Таңқурай - бұл Рубус тұқымының өкілі, ол өз кезегінде Rosaceae тұқымдасының бөлігі болып табылады. Барлығы өсімдіктердің шамамен 120 түрі бар. Олар пішіні, мөлшері және түсі бойынша өзгереді.
Табиғи қасиеттер тізімінде сыртқы тартымдылықтан басқа, төмен температураға төзімділік, тамаша дәм, ауылшаруашылық технологиясында мол өнім алу мүмкіндігі және қарапайымдылық бар. Сондықтан таңқурай Ресейдің орта аймағынан және оңтүстігінен бастап, Орал мен Сібірге дейін әртүрлі аймақтарында кең таралған. Сондай-ақ мол егін АҚШ штаттарында, Мексикада байқалады. Таңқурай құрамында дәрумендер, антиоксиданттар, талшық бар. Жидектің реңктері бар - қызыл, сары, кейде қара, күлгін.
Сипаттамасы
Көпжылдық бұтаның (80 см-2 м) қуатты ағаш тамыр жүйесі бар. Жаңа процестердің қарқынды өсуі аксессуарлардың тамырларының өсуіне байланысты. Гүл бүйректері бірінші жылы синустарда пайда болады, екінші маусымда аналық бездер мен соценарийлер кейіннен пайда болатын бұтақтар пайда болады.
Жемістер маусым-шілдеде піседі, егін - маусым-тамыз. Бір бұта екі онжылдықта дақыл шығара алады.
Жидектер қатып қалады, олар пайдалы қасиеттері мен хош иісін сақтайды. Кептірілген медициналық мақсатта қолданылады.
Таңқурай мен оның басқа түрлерін жөндеңіз
Зауыт төрт негізгі формада болады: қарапайым, ірі жемісті, ремонтанттық және стандартты. Негізгі айырмашылықтар:
Көру | Сипаттамасы |
Жалпы |
|
Ірі жемісті |
|
Жөндеу |
|
Мөр |
|
Жөндеудің танымал сорттары, ірі жемісті және таңқурайдың басқа түрлері
Таңқурай қара, сары, қызғылт және қызыл. Негізгі айырмашылықтардың арасында тікенектер, жидектер мөлшері, гүлдену кезеңі сияқты белгілер бар. Жыл сайын селекционерлер жаңа сорттарды өсіреді. Ең танымал тізіміне келесі сорттар енеді:
Көру | Сорттары | Мүмкіндік |
Кәдімгі (дәстүрлі) | Метеор | Ерте пісетін, қысы қатты, жоғары өнімді. Үлкен мөлшердегі дөңгелектелген қызғылт жидектер және хош иісті хош иістер. Зауыт таңқурай кенелері мен саңырауқұлақ ауруларына төзімді. Өскіндердің биіктігі 2 м. |
Лазаревская | Ерте піседі, аязға төзімді, аязға және ауруға төзімді. Жидектер орташа, ұзартылған, айқын дәм мен әлсіз хош иіске ие. Кемшілігі: таңқурай кенелерінен зардап шегеді. | |
Тырна | Орташа маусым, суыққа төзімді емес, бірақ аурулар мен зиянкестерге төзімді. Бұта кішкентай, жинақы. Жемістер айқын таңқурай үшін өте үлкен, дәмі айқын. Тығыз, сондықтан тасымалдауға жақсы төзімді. | |
Төсек | Кеш піскен, қара қызыл түсті өте үлкен жидектер керемет дәмге ие. Ол шамамен 1,9 м өседі, бірнеше бүйірлік процестер. Аязға төзімді, құрғақшылыққа төзімді, антракноздан, паук кенелерінен іс жүзінде зардап шекпейді. | |
Ірі жемісті | Арбат | Буш (2 м дейін). Ол тұрақты. Жемістер (15-18 г), күшті, ұзартылған, марон. Олар жеке бағбандықта да, өнеркәсіпте де қолданылады. |
Маросейка | Сорт сыпайылықпен ерекшеленбейді, биіктігі 1,6 м, хош иісі мен шырынды целлюлозасы бар қызыл жидектер 12 г. Қыстың төзімділігі орташа. | |
Еуразия | Ерте пісетін әр түрлі климаттық жағдайларға бейімделген. Өнімділік - бір бұтаға 2,5 кг дейін. Ауру мен паразиттерге төзімді. | |
Жөндеу | Қызғылт сары керемет | 10 г десерт дәмі бар сары жидектер, тығыз, жақсы тасымалданады. Барлық жазда жемістер. Аязға төзімді, икемді. |
Брянск диво | Бұтаның биіктігі 1,6-дан 1,8 м-ге дейін, алғашқы дақыл шілде айының соңында алынады. Ірі жидектер ұзартылған-конус пішінді және десертті дәмімен ерекшеленеді. Ауру төзімді, қысы-жазы. | |
Мөр | Таруса | Қолдауды қажет етпейді. Жемістері ірі ашық қызыл (10-13 г), жақсы таңқурай хош иісі бар, тығыз. Ол орташа тұрақты, қарлы жерде баспана қажет, -30 ° C кезінде өледі. |
Мономах шляпасы | Шляпаларға ұқсас қара таңқурайдың тәтті дәмі (7 г). Тамыз айында аязға дейін жемістер. Құлаған ағашты еске түсіреді. Қысқа төзімді. | |
Ертегі | Артық өсу жоқ. Өнімділік - бір бұта үшін 12 кг. Биіктігі 2 м, тығыз қабығы бар ірі жидектер. Баспанасыз қыстай алады. | |
Пингвин | Сығылған жемістер, зиянкестерге төзімділік және ылғалдың болмауы. Тікелей, орташа қатаң өсінділер 1,5 м аспайды.Бір маусымда 5-6 базальды процестер пайда болады. |
Жаңа Зеландия селекционерлері жаңа сортты ойлап тапты: құлпынай шпинат - жидектер мен жапырақтарды жейтін таңқурай. Жаңашылдық - таңқурай жапырақты әртүрлілік немесе тибеттік, сыртқы келбеті ерекше, қарапайым емес, төмен. Күн мен құнарлы топырақты жақсы көреді.
Қара таңқурай және оның сорттары
Таңқурай мен қара бүлдіргенді кесіп өту арқылы алынған қара жемістермен ерекше сорттар бар:
Асылдандыру | Бағасы | Мүмкіндік |
Американдық | Камберланд | Қара таңқурай беретін ұзын бұталар. Қашу нысандары әртүрлі, қалыңдатылған, тікенектері мен интеродтары бар. Өнімділік - бір өсімдікке 4 кг дейін. Аязға төзімділігі жоғары. |
Boysenberry | Ерте пісетін, жоғары өнімді, көктемсіз. Ірі, тәтті жемістер. Қыс мезгілі - сирек кездесетін аурулар мен зиянкестер. | |
Жаңа Логан | Ерте пісетін әр түрлі, 2 м-ден аспайды, баспана қажет. | |
Орыс | Көмір аз | Ерте, жоғары өнімді. Жемістер ұсақ, тәтті және қышқыл. |
Литах | Ұзын қашу шоқтары бар. Жидектер кішкентай, дөңгелек, көкшіл гүлді. | |
Сібірдің сыйы | Өте үлкен емес жидектерде десерт дәмі бар. Сорттың аязға төзімділігі жақсы, тіпті Сібірде отырғызу ұсынылады. | |
Сәттілік | Жақсы егін, шағын тауарға төзімді жидектер береді. | |
Бұрылыңыз | Жоғары өнімді, ерте пісетін, орташа пісетін. Үлкен жемістер (2 г дейін). Жоғары тұрақты. |
Мәскеу облысы үшін сорттар
Әр сорттың өзіндік ерекшеліктері бар. Бұл аймақ үшін төмен температура жағдайларына төзімді сорттарды таңдау керек.
Бағбандар көбіне сайттың сәнділігін арттырып, мол өнім бере алатын таңқурай көшеттерін алады. Соңғы талап ерте аяздармен түсіндіріледі.
Бағасы | Сипаттамасы |
Патрисия | Өнімділік - бір бұтадан 5 кг дейін. Ірі қызыл жидектер ұзартылған. Олар жаңа піскен және консервіленген. Жартылай жапырақты бұтаның биіктігі 1,7 м аспайды, өсімдік шілде айының басынан тамыз айының соңына дейін жеміс береді. |
Алмаз | Ұзартылған жидектердің салмағы - 7 г, олардың ерекшеліктері арасында жылтырлығы мен лағыл түсі ескерілген. Тасымалдауда проблемалар жоқ. Бұтаның биіктігі 1,5 м.Жеміс күздің алғашқы аязына дейін болады. |
Сары алып | Сары жемістер ақымақ конустық. Олардың танымалдылығы тәттілікке, шырынды целлюлозаға, нәзік хош иіске байланысты. Маусым ішінде 8-ден 12-ге дейін тамыр өсінділері пайда болады. Бұталар жаздың ортасынан бастап алғашқы күзгі аязға дейін жеміс береді. |
От жағу | Орташа кеш, жоғары өнімді. Аздап таралған бұтаның биіктігі 1,9 м-ден аспайды, қашудың жоғарғы жартысы жеміс беруге жауап береді. Ашық қызыл жидектер десерттер жасау үшін қолданылады. Қосымша артықшылықтарға қыстың жоғары төзімділігі, зиянкестер мен ауруларға қарсы тұру жатады. |
Полка | Ремонтант, қарапайым. Жидектер қызыл, тасымалдауға жақсы, тәтті және қышқыл дәмі бар. Жібіткеннен кейін ол өзінің презентациясын жоғалтпайды. |
Кәріптас Садко | Апельсиннің үлкен тәтті жемістері тамыз айында піседі. |
Күзде және көктемде таңқурай отырғызу: қашан және қалай отырғызу керек
Таңқурай - бұл қарапайым өсімдік. Әрекеттер бекер емес, сондықтан көшеттердің сапасына және учаскені отырғызуға кезең-кезеңімен дайындауға назар аудару керек.
Топырақ сазды болса жақсы. Олай болмаған жағдайда минералды және органикалық тыңайтқыштарды үнемі қолдану қажет болады.
Көшет таңдау
Отырғызуға арналған өсімдіктің бөлігі келесі негіздерге сай таңдалады:
- қашу саны (2 ден 4 дейін);
- бағананың қалыңдығы (5-8 мм);
- жапырақ жүздерінің жағдайы (ашық жасыл көлеңке норма деп саналады);
- тамыр жүйесінің ұзындығы (кем дегенде 16 см).
Соңғысын тасымалдау кезінде дымқыл шүберекпен орау керек. Бұл құрғатпау үшін қажет. Целлофан пакеттерін қолданған кезде тамырлар шіріп кетуі мүмкін.
Көшет неғұрлым тез отырғызылса, соғұрлым ол тамыр алады.
Отырғызу алдында, оның жапырақтары мен қашу кесіледі. Соңғысының ұзындығы 40 см-ден аспауы керек.Тағы бір алмастырылмайтын элемент - тамыры мюльден және балшықтан жасалған лакпен тамшу. Оның көмегімен таңқурайдың тамырына қол жеткізіледі.
Ұшу уақыты
Таңқурай көктемде немесе күзде отырғызылуы мүмкін. Қолайлы кезеңді таңдау кезінде климаттық жағдайларды ескеру қажет. Оңтүстік аймақтарда тұратын бағбандар көбінесе күзде таңқурай отырғызады (қыркүйектің аяғы - қазан айының ортасы).
Бұл ауыстырылатын бүйректің дамуына байланысты. Егер көшеттер тым кеш сатып алынған болса, оларды төмен температураның теріс әсерінен қорғау керек. Сақталатын жер - суық бөлме. Ондағы температура +5 ° C-тан аспауы керек. Суаруды тастау керек.
Көктемгі көгалдандыру сабан ағысы басталғанға дейін жүзеге асырылады. Әйтпесе, көшет тамыр алуға ұзақ уақыт кетеді. Осы кезеңнің ұзақтығын азайту үшін бағбан бұтақтарға қашуды кесуге мәжбүр болады. Осылайша күшті қашу дамуын қамтамасыз етіңіз.
Қону орны
Таңқурай учаскесі келесі талаптарға сай болуы керек:
- жақсы жарықтандыру;
- ішінара көлеңке болуы;
- жеңіл құнарлы құмды саздақ топырақ;
- топырақтың қышқылдық деңгейі - бейтарап немесе сәл қышқыл;
- қатты желден қорғау.
Егер қандай-да бір шарттар бұзылса, түсім айтарлықтай төмендейді.
Таңқурайдың солтүстіктен оңтүстікке ең қолайлы орналасуы.
Төмен және тым жоғары жерлерде таңқурай отырғызбаңыз.
Қону технологиясы
Бағбандар бірнеше әдісті қолданады, олардың ішінде:
- Буш. Олар екі бағытта қазылады: солтүстіктен оңтүстікке, солтүстік-шығыстан оңтүстік-батысқа дейін. Көшеттер арасында кем дегенде 1,5 м болуы керек.Отырғызу шұңқырларының тереңдігі мен ені шамамен тең болуы керек (шамамен 50 см). Отырғызу алдында, қарашірік, суперфосфаттар, компост, аммоний нитраты мен күлдің қоспалары қалыптасқан ойықтарға орналастырылады.
- Траншея. Бұл әдіс көп уақыт пен еңбекті қажет етеді. Қосымша артықшылықтарға мол өнім алу, қоректік заттармен қамтамасыз ету жатады. Дайындық шаралар кешеніне учаскені таңдау, қоқыс пен арамшөптерді жою кіреді. Соңғылардың пайда болуын болдырмау үшін жолға қара пленка мен шатыр материалы қойылады. Аяқталған траншеяның тереңдігі мен ені 50 және 60 см құрайды, бұтақтардың ұзындығы мен саны таңқурайдың мөлшерін ескере отырып анықталады.
- Контейнерлерді пайдалану. Пластикалық және металл контейнерлердің белгілі бір өлшемдері болуы керек (ені 45 см, биіктігі 60 см). Жерге қонбай тұрып, оның түбін алып тастайды. Содан кейін алынған дизайн алдын-ала дайындалған шұңқырға орналастырылады. Таңқурайдың шамадан тыс өсуіне шіріген көң әсер етпейді. Өнімділікті арттыру үшін бұталар отырғызудан кейін бірден байланады.
Жаз тұрғыны: таңқурай отырғызуға арналған кеңестер
Тәжірибелі бағбандар келесі қателіктер туралы ескертеді және кеңестер береді:
- Шұңқырлардың ені, тереңдігі мен ұзындығына қатысты ұсыныстарды елемеуге қатаң тыйым салынады.
- Минералды және органикалық тыңайтқыштарды пайдалану міндетті. Сонымен бірге құрамында азот бар қоспаларға тыйым салынады.
- Бұталар арасындағы аралықты анықтау кезінде таңқурайдың түрі мен алуан түрін ескеру қажет.
- Көшеттердің тамырлы мойыны алдыңғы өсіру алаңының деңгейінде қалуы керек.
- Отырғызғаннан кейін топырақ мульчирование, тығыздалған және суару керек. 1 шаршы метрге 2,5-тен 3,5 шелекке дейін сұйықтық ағымы. Алдын ала дайындалған ойықтарға су құйылады.
Мұның сыры мынада, егер сіз майды жақын жерге жайсаңыз, таңқурай бұталары зиян тигізбейді.
Тамаша сайт сарымсақ, пияз, қызылша, сәбіз өсірілетін орын болады. Ал қалаусыз предшественниктер: картоп, қызанақ.
Ремонт таңқурай отырғызу ережелері
Бұл таңқурай бірнеше дақыл шығара алады. Түсірілім екі жылдық және бір жылдық болуы мүмкін. Шығу қиындықтары әдетте пайда болмайды, оны көбейту процесі туралы айту мүмкін емес. Отырғызу кезінде қатар аралығы әдетте 1,5 м құрайды, көшеттер арасындағы алшақтық 70 см құрайды.Егер көшет түбірінің мойны трансплантация алдындағыдай тереңдікте болса және тамыр жүйесі бетіне жақын болмауы керек.
Ремонтқа таңқурайларды отырғызу көктемде немесе күздің басында жүзеге асырылады.
Бұтақтарсыз таңқурай аз жеміс береді.
Таңқурайға күтім
Бұталарды өсіру кезінде жерді құрғату, ылғалдандыру және қопсыту қажет. Үнемі үстіңгі киіну міндетті шара болып саналады. Барлық процедураларды сақтықпен жүргізу керек. Әйтпесе, тамыр жүйесінің топырақ бетінен алыс жерлеріне зақым келтіруге жол берілмейді. Шымтезек пен сабан топырақты мульчирование үшін қолданылады.
Күз келгенде, бұталардағы барлық жапырақтарды алып тастайды, мылжыңды күйдіреді.
Тыңайтқыштар, суару
Өнімділікті арттыру үшін минералды заттардан органикалық материалдардан дайын компост (10 кг), ағаш күлі (150 г) пайдаланылады, калий тұзы (40 г), суперфосфат (60 г), аммоний нитраты (30 г). Тығыз топырақтарда жұмсақтық беру үшін шымтезекпен араласады.
Сарапшылар жаңбыр әсеріне жететін спринклерлерді қолдануға кеңес береді. Вегетациялық кезеңде топырақ ылғалдылығын арнайы бақылау қажет. Ол көктемде және бірнеше жаз айларында созылады. Таңқурай тамырдың астында суарылады. Сұйықтық жапырақтарға түспеуі керек. Бұл күйікке әкелуі мүмкін.
Таңқурай кесу
Күзде екі жасар ұрпақтарын кесіп алыңыз, қарасора қалдырмаңыз. Осының арқасында көктемде бұтада жаңа процестер пайда болады.
Көктемде аязға ұшыраған сабақтар қысқарады. Жазда жас шамадан тыс өсуді болдырмаңыз. Осылайша, бұтаның қалыңдатылуына жол берілмейді.
Соболев әдісі жиі кездеседі: мамырдан маусымға дейінгі кезеңде шыңдары қысқартылып, бұтақтар бір метрге қалдырылады. Келесі жылы, ерте көктемде, бүйірлік өсінділер 5-12 см қысқарады, бұл оларды отырғызып, дұрыс күтіп-бағу қажет болған жағдайда өнімділіктің өсуіне, аурулардың азаюына әкеледі деп саналады.
5 жастан 7 жасқа дейінгі өсімдік жасартылады. Мұны күзде жасаңыз. Ескі тамыр жойылады. Жас көшеттер трансплантацияланады.
Қыста таңқурай дайындау, шайқау
Өсімдіктерге зақым келтірмеу үшін тірек қойыңыз. Ол үшін келесі әдістерді қолдануға болады:
- желдеткіш - қашудың бөліктері байланған екі таяқша;
- Стек - қашу 1,5 м биіктікте бекітіледі;
- гобелен - болашақ бұтаны нығайту үшін бағандар мен сымнан жасалған әр түрлі конструкциялар қолданылады (сұрыптары: жалғыз, қос, скандинавиялық, жылжымалы турникет).
Гипотермиядан қорғау аязға төзімділігі бойынша ерекшеленбейтін сорттар үшін қажет. Қоршауды, пленкасы бар жақтауды немесе поликарбонатты құрылымды қолданыңыз.
Таңқурайды қалай және қашан трансплантациялау керек
Трансплантация уақыты бірнеше факторларға байланысты: ересек бұта немесе жас өсу, климаттық жағдайлар, сорттық байланысты. Көктемде жақсы дамыған тамырлары бар өсімдіктер отырғызылады, ал жұмсақ климат үшін қалпына келтіретін сорттардың таңқурайының тамыр өсіндісі. Ортаңғы жолақта жас өскіндер жаздың соңында немесе күзде жақсы трансплантацияланады. Мұны көшет отырғызу сияқты жасаңыз.
Жас бұталарды ескі өсу орындарына трансплантациялауға жол берілмейді. Дайындық топырақты қазып, тыңайтқыштарды қолданудан тұрады.
Асылдандыру
Жаңа зауыт алудың екі әдісі бар:
- Вегетативті - тамырдан бөлінген қашу қайтадан күздің басында отырғызылады. Бұл әдіс тиімді деп саналады.
- Тұқымдарды пайдалану - күш пен материалдық шығындарды қажет етеді. Отырғызатын материалды мамандандырылған дүкендерде сатып алу керек. Бұл жағдайда көшеттер мен тұқымдар барлық сұрыптық сипаттамаларға ие болады. Жоғары сапалы тұқымдарды таңдап, олар малынған, шымтезек пен құмның қоспасына 5 мм тереңдікке себілген, екі қалыпты жапырақ пайда болған кезде олар отырғызылған. Күзде, бақшаға трансплантацияланды.
Алып тастау үшін олар жапырақтарды кескеннен кейін, қашуды жерге бүгеді. Олар топырақты толтырады, нығайтады, жоғарғы жағын байлап, үнемі суарып тұрады.
Аурулар мен зиянкестер
Әр түрлі аурулар мен паразиттермен күресудің негізгі шарты - алдын алу.
Зауыттың зардап шеккен бөліктері кесіліп, өртеледі. Соңғы кезең бау-бақша учаскесіне ұсынылмайды.
Ауру / зиянкестер | Зақым | Емдеу шаралары |
Антракноза | Жалғыз ақ-сұр дақтар, жапырақтың қызыл түсуі. | Алдын алу үшін бүйрек, нитрофен, Бордо сұйықтығын ашпас бұрын несепнәрмен шашыратуға болады. Қонуды жіңішкерту арқылы проблемаларды болдырмауға болады. |
Дидимелла (күлгін дақ) | Сабақтардың жойылуы, өсімдіктердің құрғауы, күлгін дақтардың пайда болуы. | |
Септория (ақ дақ) | Сабақтар мен жапырақтардың зақымдануы, ақшыл дақтар бүйректің жанында. | |
Тот | Кішкентай сарғыш қашу нүктелері. Көбінесе олар көктемде кездеседі. | Зардап шеккен жапырақтарды жойыңыз. Індеттің алдын алу үшін олар таңқурайларды үнемі тексеріп отырады. Жіңішке ең тиімді өлшемге айналады. Емдеу сарымсақ инфузиясы және күкірт препараттары арқылы жүзеге асырылады. |
Медведка | Мойын тамырларына зақым келтіру, сопақша сарғыш-сұр жұмыртқаны анықтау. | Ақаулардың алдын алу үшін термалды жемдер жасаңыз (көң және жаңа қарашірік бар шұңқырлар). Олар сонымен қатар матч бастарының көмегімен жасалады. |
Шафер | Сабақтар мен тамырларға зақым келтіру, өсімдіктерді кептіру. | Қоңыздар жиналып, жойылады. Темекі шаңы бар саздан жасалған ыдыс қолданылады. |
Тли | Тамыр өсінділерінің деформациясы, жапырақ пышақтарының бұралуы. Иммундық жүйенің әлсіреуі және өсудің тежелуі. | Темекі шаңы мен сабын инфузиясымен себілген. |
Шыбын | Жаңа сабақтардың зақымдануы, жұмыртқалардың жапырақтардағы жұмыртқалары, шыңдардың шіріп кетуі. | Зардап шеккен бөліктер алынып тасталады, малатсия эмульсиясымен өңделеді. Арнайы дәрі-дәрмектер жиі қолданылады (Decis, Spark). |
Таңқурайдың денсаулыққа пайдасы мен зияны
Таңқурай көбінесе дәрілік мақсаттарда қолданылады. Асқорыту жүйесін, тыныс алу жүйесін, орталық жүйке жүйесін және тірек-қимыл жүйесін тұрақтандырады. Жидек қант диабеті және метаболизмнің бұзылуына әкелетін басқа патологиялар үшін пайдалы. Бұл емдік қасиеттердің болуына байланысты: бактерицидті, диафоретикалық, антипиретикалық, антисептикалық және анальгетикалық.
Жаңа және консервіленген жидектерді жей отырып, әйел денені жасартады, репродуктивті жүйенің функционалдығын арттырады. Бұл таңқурай құрамында фолий қышқылы бар екендігіне байланысты. Қара жидектерде антоцианиндер көп, сары түсті аллергия тудырмайтындығымен ерекшеленеді.
Қарсы көрсеткіштер тізіміне сирек кездесетін таңқурайға жоғары сезімталдық кіреді. Егер жағымсыз сезім пайда болса, дерматологпен немесе аллергологпен кеңесу керек. Дәрігер аурудың себебін анықтайды, таңқурайдың денсаулыққа тигізетін пайдасы мен пайдасы туралы хабарлайды.
Асқазан жарасы, бүйрек аурулары, подагра бар адамдарға жемістерді қолдануға кеңес бермеңіз.
Таңқурайдан жасалған десерттер мен халықтық қорғау құралдарын жүктілік кезінде және лактация кезінде қолдануға рұқсат етіледі. Жүкті әйелдерге фолий қышқылы қажет.