Біздің еліміздің суық аймақтарында, мысалы Сібірде, бағбандарға жақсы егін бере алатын қызанақ тұқымын таңдау өте қиын. Себебі, елдің осы бөлігіндегі жерлер басқа жерлерге қарағанда нашар. Көктемнің, күзгі суықтың керемет мүмкіндігі. Сондықтан арнайы сорттар өсірілді.
Суық климатты таңдау ережелері
Бірінші нәрсе - әртүрлілікті таңдау. Жақсы дәмі немесе мөлшері жағынан үлкені емес, бірақ өмір сүретін және көңіл-күйі жоқ.
Мысалы, сібір қызанақ тұқымдары қатал климатта өсіру үшін қолданылады.
Сібір қызанақ сорттарының артықшылықтары
Әмбебап сорттардың танымалдығы жыл сайын артып келеді. Түсінікті, «палаталарды» жоғалту қаупі азаяды, температура көтерілулері олар үшін қиындық тудырмайды. Ерекше түрде келтірілген, пісу процесі қысқа, сібірлік жазға сәйкес келеді, күн сәулесінің көп мөлшерін қажет етпейді. Мұндай қызанақтың көптеген түрлері бар. Олар көкөніс мөлшерінен өсіру әдісіне қарай әр түрлі болады.
Неліктен Сібірге арналған қызанақтар жақсы? Кәдімгі сорттар үнемі күтімді, тұрақты климаттық жағдайды және температура айырмашылығының болмауын талап етеді.
Барлық осы кемшіліктер Сібір селекциясында жойылады. Ерекше дамыған түрлер топырақтың басым тоңаздығымен ендіктерде өсіруге арналған. Топырақта қоректік заттардың көптігі мұндай қызанақтың өсуіне кедергі емес. Қызанақтың басқа түрлерге қарағанда артықшылық беретін бірқатар ерекше қасиеттері бар:
- Өте тез жетілу жылы уақыттың тиісті кезеңінің болмауына байланысты. Қысқа жаз бұл қабілетті алуға мәжбүр болды
- Өсіп келе жатқан аймақта бұлтты, жаңбырлы ауа-райы салдарынан жарықта анық болмайды.
- Өсімдіктер үшін төмен температураға жоғары төзімділік, әсіресе жоғары ылғалдылық жағдайында.
- Қызанақ ұшырайтын көптеген ауруларға төзімділік.
- Жеке сорттардың кішкентай мөлшеріне қарамастан, жалпы түсім өте үлкен.
- Тамаша талғамға бірнеше түрден өту арқылы қол жеткізіледі, олардың арқасында Сібір таңдалуы пайда болды.
Тағамның жаңа түрінен бастап, салатқа қосылып, консервілеуге, қызанақ шырыны мен картоп пюресі жасауға дейін жарамдылықтың кең спектрі.
Өсіру мәселесінде күрделі, «табиғаттан тыс» кеңестер мен амалдар жоқ. Дегенмен, күтім туралы жалпы ұсыныстар әлі де бар:
- Құрғақшылықты болдырмау үшін топыраққа судың уақтылы түсуін қамтамасыз ету қажет.
- Піскен жемістердің үлкен мөлшеріне жету үшін минералды тыңайтқыштарды қолдану керек, олардың жиілігі 3 есеге дейін жетеді.
- Таңдаудың көптеген түрлеріне олардың мөлшеріне байланысты сабан қажет. Жемістердің бір бөлігінің өздері дәнді дақылдарды қажет етеді, өйткені олардың салмағы салдарынан олар кетіп қалады.
- Егінді бүлдіретін зиянкестерді уақтылы анықтау. Сондай-ақ
- ауруды бақылау қажет, олардың көпшілігіне төзімді, бірақ бәрі бірдей емес.
- Топырақтың жай-күйін бақылауға, ылғалдың қажетті деңгейін ұстап тұруға (жылыжайда өскенде) және тозаңдануға қажеттілікке ерекше назар аудару керек.
Жылыжайға арналған үлкен жемісті сібір қызанақтары
Әрине, нарықта барлық сорттарды табу мүмкін емес, кейбіреулері өте сирек кездеседі. Бұл жағдайдан шығудың жолы - Сібірдің ең өнімді сорттарының тұқымдарын пошта арқылы сатып алу. Олар салыстырмалы түрде қымбат емес, сонымен қатар олар Сібірде өсірілген кезде бірнеше артықшылықтарға ие.
Сібірдің сұлулығы
Түр ерте піседі, бұл жаздан ертерек өсу мүмкіндігін білдіреді. Бұта 1,5 м биіктікке жетеді, гартер қажет. Ерекше ерекшелігі - отырғызу әдісі - негізінен жылыжайларда. Жоғары сапалы тыңайтқыш, тиісті күтім қажет.
Піскен сорттың мөлшері іс жүзінде 900 г-1 кг-ға жетеді.
Нобель
Қызанақ жүрек түрінде, піскен үлгінің салмағы 0,5 кг, сирек жағдайларда 1 кг.
Өсімдік ауруларына жоғары төзімді, қарапайым емес және температураның өзгеруіне оңай шыдайды.
Алсу
Шын мәнінде, сібірліктер арасында ең танымал. Піскен қызанақ 0,5 кг дейін өседі. Бұта кішкентай, биіктігі 80 см-1 м.
Тәтті дәмі, қышқыл ноталары бар. Плеверлердің құрамына көліктің жақсы өткізілуі жатады.
Сібір алмасы
Ерте піседі, егін үлкен, тәтті. Сорттың биіктігі метрге дейін.
Сенсей
Жылы жерлерде де, суықта да өсу мүмкіндігі.
Егін алғашқы суық ауа-райына дейін піседі, содан кейін оны бөлме температурасына ауыстыру керек және ол өз жұмысын жалғастырады.
Әженің құпиясы
Қызанақтың мөлшерімен ерекшеленеді, ол шектелмейді және кейде әсерлі, үлкен көлемге жетеді. Бұта шамамен 170 сантиметр өседі.
Жемістердің өзі тәтті, ашық, таңқурай түсті. Sibirian Garden қызанақ компаниясының каталогына енгізілген.
Бүркіт тұмсығы
Піскен жемістердің формалық ерекшелігіне байланысты ол осылай аталады. Аяғында созылған құс тұмсыққа ұқсайды. Бұл әртүрлілік шексіз мөлшерге дейін өседі. Алайда бұтаның биіктігі 2 м-ден асады.
Сарапшылар оның сипаттамаларына байланысты жабық жерде өсіруді ұсынады.
Сент-Эндрюдің тосын сыйы
Тұқым отырғызу наурыз айының ортасында басталады. Жарықтандыруды қажет етпейтіндіктен, басқалармен салыстырғанда бірегейлігі лайықты.
Терезеде тұру үшін бұталары бар қораптар жеткілікті.
Ашық жерге арналған Сібір сортының қызанақ түрлері
Мұндай қызанақтың ерекшелігі - солтүстік аймақтың қатал жағдайларында жеміс беру және жақсы өнім беру мүмкіндігі. Ең танымал, арнайы өсірілген сорттар:
Ауыр салмақты Сібір
Піскен үлгідегі жүрек пішіні. Салмағы 600 г, тері өте тығыз. Шағын бұтаның мөлшері.
Сабақтар мен жемістердің өздері қажет, өйткені олардың массасымен олар кетіп қалады. Пісетін түсі қызыл.
Абакан қызғылт
Бұл целлюлозаның ерекше дәмі арқасында танымал болды. Піскен қызанақ пішінінде махаббаттың символына ұқсас - жүрек.
Салмағы 400 г жетеді.
Буффало жүрегі
Пішін сонымен қатар жүрек түрінде болады, бұта 1 м биіктікте өседі.Жеміс ұзаққа созылады, алғашқы дақыл 3 айдан кейін аздап ән салады.
Негізгі артықшылығы - ауруға төзімділік, жеңіл төзімділік.
Сібір үштігі
Ашық жерде жақсы өседі. Ықшам сорт, 60 см-ден аспайды, піскен жемістердің массасы 300 г құрайды.
Кішкентай физикалық сипаттамаларына қарамастан, ол өте өзгеше, керемет дәмге ие. Олардың дұрыс созылған сопақ пішіні бар.
Бекіре бекіресі
Сондай-ақ ашық жерлерді ұнатады. Пайдалы емес, бір жарым метрге дейін бұта. Ұрықтың салмағы 1 кг жетуі мүмкін.
Ол қызанаққа әсер ететін қарапайым ауруларға өте төзімді.
Сібірге арналған трамвай
Іс жүзінде қатал әртүрлілік.
Ол кез-келген ауа-райына оңай төзеді, тіпті өсіп келе жатқан экологиялық жағдайға қарамастан тұрақты өсіп отырады.
Ірі жемісті, әмбебап («Сибирский Гарден» компаниясының қызанақтары)
Айырықша белгілері - қарапайым, жоғары жағымды.
Маңдай бұқа
Жоғары өнімді, бір бұта 9 кг жеміс бере алады, салмағы 600 г құрайды.
Түсі сарғыш, қызғылт реңктері бар.
Алптардың патшасы
Атауынан жемістердің мөлшері қандай болатындығы белгілі болады. Бұтаның биіктігі 170 см-ге жетеді, жемістердің салмағы 1 кг дейін.
Түрлі зиянкестерге, ауруларға төзімді.
Бүркіт тұмсығы
Жоқ, бірдей емес. Бұл мүлдем басқа әртүрлілік, бірақ әлі де ұқсастықтар бар. Пішін сонымен қатар әйгілі құстың тұмсығына ұқсайды.
Биіктігі 1,5 м дейін, салмағы 800 г жетеді, өсіру негізінен ашық жерде ұсынылады.
Алтын күмбездер
Жылыжайда өсіру керек. Түсі алтын, кейде сарғыш. Гартер қажет.
Өте үлкен әртүрлілік, бұтаның өлшемі ерекшеленбейді, жемісінің салмағы бір килограмға жетеді.
Монастық тамақ
Ол қызғылт сары түске ие, өсіруде қарапайым емес. Аздап жалпақ, дөңгелек піскен жемістер.
Өсірудің барлық ерекшеліктерін ескере отырып, сапалы тыңайтқыш, сіз бір дананың массасын 400 г-ға дейін жеткізе аласыз.
Қаз жұмыртқасы
Жақсы егінмен ерекшеленетін жұдырықтың әртүрлілігі. 2 м дейін жетеді, әр қызанақтың салмағы 300 г дейін.
Піскен кездегі түс күңгірт, қызғылт. Ол сондай-ақ ашық қызыл болуы мүмкін.
Гигант Новикова
Оның өте тәтті дәмі, үлкен мөлшері бар.
Жеке жағдайларда, барлық нюанстарды ескере отырып, биіктігі 2 метрге жетеді, бір қызанақтың салмағы 1 кг дейін.
Новосибирск соққы берді
Жақында алуан түрлі. Физикалық деректер ерекшеленбейді, пішіні дөңгелек, қызыл. Тасымалдау қажеттілігі, тиісті жағдайларда сақталған кезде өздерін жақсы дәлелдеңдер.
Сібірдің орташа мөлшердегі қызанақ сорттары
Түпнұсқа, кішкентай, бірақ қолайсыз ауа-райына және қызанақ ауруларына төзімді.
Сібір малахиті
Ұзақ пісетін алуан. Жаппай жиналғаннан кейін кеш жиналды.
Бұта өте биік, биіктігі 2 м. Оның ерекше түсі бар, сарғыш ноталары бар жасыл. Басқа сорттармен салыстырғанда салмағы кішкентай, барлығы 130 г.
Сібірдің тосын сыйы
Жақында пайда болды. Пішіні ерекше, ұзартылған, соңында сәл тегістелген. Бұрыштың ұзартылған пішініне байланысты еске түсіреді.
Массасы кішкентай, бір қызанақтың 130 г дейін.
Шашты шамдар
Сорт оны алған күннен бастап 10 жасқа толды.
Өсім шексіз, бірақ топырақ құрамындағы қоректік заттарға байланысты. Пішін шамға ұқсайды, бірақ түсі қызыл емес. Себебі, әртүрліліктің ашылуын қиялмен көруге болады.
Түлкі
Биіктігі метрден әрең асады, салмағы басқаларға қарағанда өте аз, бар болғаны 100-110 г қоршаған орта температурасы мен аурудың өзгеруіне төзімді.
Кемелдену кезінде олар сарғыш реңкке ие болады.
Демидов
Сорт оның санатына кіретін ондаған басқа адамдардан ерекшеленбейді. Дөңгелек қызғылт түсті.
Орташа салмағы аз, шамамен 120 г.
Сібірдің абайластығы
Кәдімгі сорт бұтаның биіктігі 60 см-ге дейін, жемісінің орташа мөлшері, салмағы 60-тан 100 г-ға дейін.
Өсіру әдісі ашық және қорғалған топыраққа жарамды. Мүлдем қарапайым емес.
Грек әйел
Гибрид, белгілі бір мағынада. Орташа биіктігі, 180 см, стандартты салмағы, 120 граммға дейін, керемет дәмі бар, бірақ ерекше белгілері жоқ.
Негізінен, піскен жемістер жеңіл салаттар жасау үшін қолданылады, жазғы маусымға өте қолайлы. Сондай-ақ консервацияға ұшырауы мүмкін.
Қытай ауруына төзімді
Оның барлық «ағалары» сияқты, ол ауруға төзімді, өсудің ерекше жағдайларын қажет етпейді. Піскен жемістердің массасы 200 г.
Ол жаңа піскен, консервілеу үшін пайдаланылады.
Регби
Жақында өсірілген бірнеше жаңа сорттардың бірі. Піскен жемістердің ашық қызыл түсі бар. Пішіні сәл созылған, цилиндр тәрізді.
Дәмі өте жақсы, ештеңемен ерекшеленбейді, бірақ кез-келген басқа сорттарға ұқсас емес. Піскен қызанақтың массасы 90-нан 110 граммға дейін.
Ультра ерте
Атауынан пісіп-жетілу процесі көп уақытты алмайтыны анық, әсіресе басқа сорттардың қызанақтары аясында.
Пісу процесі бар-жоғы 2 айдан кейін аяқталады. Онда өсіп келе жатқан, қарапайым, ауруға төзімді арнайы талаптар жоқ. Салмағы кішкентай, 100 грамм піскен жеміс.
Ақжелкен бағбан
Сорттың күлкілі атауы - гибрид. Қысқа, биіктігі небары 60 см, сәл ұзартылған пішінді жемістер цилиндрге ұқсайды.
Түсі ашық қызғылт, жылтыр қабатпен. Салмағы 300 грамм, бұтаның биіктігі - бұл керемет көрсеткіш.
Данко
Кәдімгі сорт, биіктігі бір жарым метр, өсірілген жемістердің жұқа терісіне байланысты бағбандар оны қатты жақсы көрмейді.
Дегенмен, дәмі өте жақсы, қолдану әмбебап. Құрғақшылыққа төзімді.
Анастасия
Әдемі әйел есімі нәзіктік пен сұлулықты бейнелейді. Сонымен, әдемі қыздың есімі берілген әр алуан түрі әдемі көрінеді.
Ашық қызыл, кейде тіпті қызыл түсті, дөңгелек пішінді, салмағы 100 граммға дейін.
Мини қызанақ
Ұсынылған барлық сорттар бірдей болса да, күтім мен өсіруде айырмашылық бар.
Сібір күні
Ортаңғы гибридті, стандартты өлшемдер. Бұл атау жемістердің кішкентай мөлшерін, сондай-ақ олардың салмағы шамамен 30 г құрайды
.
Айрықша ерекшелігі, ұзақ уақыт бойына балғын болу мүмкіндігі.
Бұқаның көзі
Деректер орташа деңгейден сәл жоғары, биіктігі 2 м дейін. Тегіс дөңгелек қызанақ, өте жеңіл салмағы, небары 30 г, көбінесе кішкентай болғандықтан сәндік алуан ретінде пайдаланылады.
Бұл өте тәтті.
Жерлес
Ашық жерге артықшылық береді. Мүмкін, бұған қарағанда күтім жасау оңай емес. Жеңіл салмағы, 80 г дейін.
Сонымен қатар, кірістілік пайызы өте жоғары, бір бұта үшін 4 килограмға дейін.
Көгалдандыру - бұл тыныштандыратын және пайдалы демалыс түрі. Егер бәрі дұрыс жасалса, біз мұны екінші жұмыс деп санаймыз, әсіресе жаңа суық мезгілде көкөністер үлкен сұранысқа ие.
Сібір бағбандарының бұл жолы сәтті болды, қысқа да, жазда да осы жерлерге арнайы жасалынған түрлер. Олар біздің керемет Отанымыздың жылы аудандарында өсетін түрлерден кем түспей, керемет дәмімен ерекшеленеді. Сондай-ақ, қызанаққа әсер ететін аурулардың барлық дерлік түрлеріне иммунитет бар. Өсіп келе жатқан жағдайларға толығымен қарапайым, бұл үлкен плюс.
Сібір өсірудің қызанақ тұқымдары қысқа уақыт пен температураның өзгеруі жағдайында ең жемісті болып табылатыны белгілі болды. Сондай-ақ, плюс - бұл әр түрлі бағбанға жеке сортты таңдауға мүмкіндік беретін осы түрдің үлкен ассортименті. Үлкен «алыптар» мен кішкентай қызанақтар бар. Барлығының талғамы мүлдем өзгеше, олардың әрқайсысы гастрономияда өте жақсы қолданылады.
