Рамсон - Пияздың отбасының көп жылдық шөпі. Оның шамдары және ұзартылған жапырақтары жейді және дәрі ретінде пайдаланылады.
Жабайы сарымсақтың химиялық құрамы
Рамсонның бай химиялық құрамы бар, ол мыналарды қамтиды: күкірт көмірсутегі аллышы, эфир майы, ақуыз, гликозид аланині, лизозима (табиғи антибиотиктер), фитонцидтер, еритін минералды және экстрациялық заттар.
Рамсон дәрумендерге бай. Зауыттың жүз граммы:
- А витамині, бета-каротин: 4 мг
- Витамин B 1, тиамин: 0,03 мг
- Витамин b 2, рибофлавин: 0,14 мг
- Витамин B 3, PP, ниацин: 0,48 мг
- В 9 витамині, фолий қышқылы: 40 мкг
- С витамині, аскорбин қышқылы: 100 мг.
Негізгі май құрамында аллюсульфидтер, пиноколин қышқылы және аллиин бар. Рамсон жапырақтары микроэлементтерге бай: темір, мырыш, фтор, молибден, марганец, алюминий, хром. Сарымсақ құрамында кальций, фосфор, калий, натрий, магний бар макронутриенттер. Жабайы сарымсақ жапырақтарында селен мен мысның жоғары концентрациясы байқалады.Сіз білесіз бе? Наурызда жыл сайынғы Рамсен фестивалі неміс Эбербах қаласында өтеді. Үлкен жәрмеңкеде шұжық, ет, нан, бәліш, тұздықтар сияқты өсімдіктердің әртүрлі тағамдарын сатады. Сіз сонымен қатарсапарға барыңыздәрілік шөптер бақшасында және жабайы сарымсақ жинау мен дайындаудың барлық сырларын біледі.
Өсімдіктердің сауықтырушы қасиеттері, пайдалы рамсон дегеніміз не?
Шие ғана сақтамайды. Бұл зауытқа негізделген есірткіге қарсы препарат, антимикробтық, бактерицидтік, фунгицидтік және антисорбортивті әсер, аппетит арттырады, асқорыту бездерінің секрециясын жоғарылатады, ішектің мотор функциясын арттырады. Дәрілік шикізат ретінде жабайы сарымсақ заманауи медицинада және әлемнің барлық дерлік елдерінде қолданылады. Оның негізінде тоник әсерін дайындайды, тәбеттің өсуіне және асқорытуды жеңілдетуге көмектеседі. Сондай-ақ, жатыр мойны эрозиясына арналған жарақат айыру агенті ретінде де қолданылады.
Ежелгі Римде көбірек Жабық сарымсақ (оның инфузиясы немесе декоцессиялары) асқазанды және қанды тазартады. Ежелгі рецепт бойынша өсімдік оба, тырысқақ және басқа инфекциялардың алдын алу үшін қолданылған. Көптеген елдер қазіргі уақытта өсімдікті тері ауруларына, суық тиюге арналған, жөтелге арналған кептіргіш және жұту агенті ретінде пайдаланады.
Ол ревматикалық ауырсынуды, сіатика мен безгектің белгілерін босатады. Дегенмен, осы өсімдікті дәрілік мақсаттарда қолдану арқылы сіз тым алысқа кетпеуіңіз керек. Рамсонның тек қана пайдалы қасиеттері ғана емес, сонымен қатар белгілі бір қарсы қасиеттері бар, біз кейінірек талқылаймыз.
Рамсон шикі, тұздалған және тұздалған пішінде пайдалы. иммундық жүйені, авитаминозды, анемиямен және күшейтілген агент ретінде күшейтеді. Құрамында пайдалы заттардың болуына байланысты ол фибринолитикалық және тромболитикалық қасиеттерге ие, холестериннің жиналуын болдырмайды, жүректің белсенділігін ынталандырады, қан қысымын қалыпқа келтіреді.
Тамақ дайындау кезінде жабайы сарымсақты қалай пайдалануға болады
Жиі жабайы сарымсақ шикі тұтынылады: салаттар мен бутербродтарда. Сарымсақтың айқын дәміне қарамастан, жабайы сарымсақтың қасиеттері тұтынудан кейін оның иісін және қалған дәм сезімін бейтараптандырады.
Зауыт жиі қосылады бірінші курстарда; равиоли немесе фрикадель және фрикадельлерге арналған салқындату; негізгі тағамдарды, ет және балықтан аспаздық шедеврлерді дәмдеу ретінде бәліштер мен бәліштерді толтыру ретінде пайдаланылады. Олармен ойынға жол беріп, етге жұмсақтық береді; Пияз қосылған соустарға қосылады, бұл оларға нәзік жанасу және үй нандарын пісіруге мүмкіндік береді.
Рамссондарды келешекке жинауға болады: тұзды, тұзды, құрғақ, мұздатылған және қышқыл.
Қызықты факт! Неолит қонысындағы қазба жұмыстары кезінде археологтар жабайы сарымсақ тұқымын тапты. Қазірдің өзінде біздің алыс ата-бабаларымыз жабайы сарымсақтың пайдалы қасиеттерін белсенді пайдаланды.
Медициналық шикізатты дайындау
Рамсон көктемнің екінші жартысында жинай бастады. Шөптер, дәрілік шикізат ретінде, шөп мамыр айында гүлдей бастайды. Олар қазылған, сұрыпталған, жуылған және жақсы кептірілген, содан кейін мұздатылған немесе кептіріледі.
Бұл маңызды! Тәжірибесіз жинаушы рамон шамдарын өріс лилиясы сияқты улы өсімдіктермен шатастыруы мүмкін.Рамсон жапырақтары қыста да сақтауға дайын. Таңдаған кезде, құрғақ және жалқау түсіп кетпеу керек, ал тиісті үлгілерді жуып, құрғатыңыз (тікелей күн сәулесінен, қараңғы, құрғақ жерде).
Мұздатылған кезде, жапырақтары мұқият сынған болуы мүмкін және пакеттерде (ыстық үтікті пайдаланып) тығыз жабылатын қақпағы бар шағын пластик ыдыстарға бүктелуі мүмкін. Құрғақ шөп қараңғы және құрғақ жерде, кез-келген басқа да медициналық шикізат ретінде сақталады. Есіңізде болсын, кептіру кезінде пайдалы қасиеттердің кейбірі жоғалады, бірақ бұл зауыт мүлдем пайдасыз: Жаңа піскен және құрғатылған көк жасыл жабайы сарымсақ қолдануға жарамды.
Медицинада жабайы сарымсақ пайдалану, танымал рецепт таңдау
Жабайы сарымсақты медициналық мақсаттарда қолдану үлкен пайда әкеледі егер мысалы, салаттарда жаңа піскен өсімдіктерді қолданыңыз. Кілегей ретінде, қаймақ немесе өсімдік майын қолдануға болады, А дәрумені жақсы сіңіріледі.
Рамсон суық үшін
Суыту үшін 50 г сарымсақ шамдарын алыңыз. Егер бұл таза болса, оны мұздатқышқа сүртіп алу қажет - оны пышақпен (пышақпен немесе блендермен) егеу жақсы. Алынған шикізатты кәдімгі дәке қапшығына орап, мұрынға салыңыз. Мәселен сен шырышты қабығына жұтылып, мұрынды және шырынды ағызып тастайды, бүкіл ағзаға микробқа қарсы әсері болады.
Гипертониямен емдеу
Рецепт саны 1
Ет тартқышқа немесе блендерге бір фунт лимон, жабайы сарымсақ және жүгері (сонымен қатар тұқымдарды алып тастағаннан кейін лимон қабығын қолданыңыз). Бұл қоспаны тазартылған судың екі литрімен құйып, бір айға қалдырыңыз. Аш қарынға тұнбаға тәулігіне үш рет шай қасықтан керек. Нөмірдің рецепті 2
1: 5 қатынасында арақпен (жақсырақ үйде) толтырыңыз және жабайы сарымсақтың гүлдері мен жапырақтарын қопсытыңыз. Қоспаны тұндырып, үш апта бойы қараңғы жерде, үнемі шайқау керек. Сұйықты сүзгіден немесе дәке арқылы сүзгіден өткізіңіз. Күніне үш рет тұндырып, бір ас қасық су тамшысын алыңыз. Емдеу курсы 3-4 ай.
Назар аударыңыз! Сол рецепт ұзын ауруға және созылмалы шаршаудан қалпына келтіруге көмектеседі. Тұнбамен емдеу курсы 3 апта болады.
Жабайы сарымсақ сиқырларын қалай емдеуге болады
Сиырларды алып тастау үшін жабайы сарымсақ жапырақтарынан жаңа сығылған шырынды қолданыңыз. Жапырақтары дәке сөмкесіне салып, шырын сығып, саңырауқұлаққа батырылады. Мақта талшығына немесе дискке қолданылады және соққыға қарсы басылады. Бірнеше күн өткеннен кейін нәтижені көре аласыз: сиқырлар қараңғы болып, ақырын қара және құлап кетеді. Сонымен қатар іздер жоқ.
Алопецияны емдеу
Рецепт саны 1
100 г сарымсақ шамдары ұнтақтағышқа ұнтақталған ұнтақтағышқа ұнтақталған немесе ұнтақталған. Алынған композиция шаштың тамырына жағылады. Ол жаңа өсімді ынталандырады және қолданыстағы шаштардың тамырларын күшейтеді.
Нөмірдің рецепті 2
Пияз шырынын қосып жабайы сарымсақ жапырақтарының шырындары ерлердегі қалыңдығын емдеу үшін, сондай-ақ, шашты бояумен немесе химиялық заттармен бүлінгеннен кейін қалпына келтіру агенті ретінде қолданылады.
Қайта қалпына келтіру құралдары
Тоник құралын дайындау үшін сарымсақ қиыршық шамдарын шай қасықтан алыңыз, қайнаған суды 200 г құйыңыз.Композиция жақсы түсірілгеннен кейін оны ағызып тастау керек. Бұл инфузия ішке қабылдау алдында дайындалады және оны екі айналымға жылытыңыз.
Зауытты пайдаланғысы келмейтін жабайы сарымсаққа қарсы
Рамсон тек қана пайдалы емес, сонымен қатар зиянды нәрсе бар. Бұл зауытты көп мөлшерде ойланбай пайдалану ұйқысыздықты, бас ауруы мен диареяны тудыруы мүмкін. Хирургиялық немесе гастритпен ауыратын адамдар жабайы сарымсақты гастроэнтерологпен және ең аз мөлшерде кеңескеннен кейін ғана тамақтандыруы керек. Рамсонның жүкті және бала емізетін әйелдерін пайдалану қажет емес, аллергия оған реакцияны дереу тексеруі керек.
Жабайы сарымсақтың пайдалы қасиеттеріне қарамастан, қарсы көрсетілімдер бар: гепатит, холецистит, панкреатит, асқазан-ішек жолдарының өткір қабыну процестері.
