Элдерберри біздің ендікімізде танымал мәдениет. Ол көне заманнан бастап сәндік өсімдік ретінде ғана емес, сонымен қатар халықтық және дәстүрлі медицинада қолданылған. Рас, олар сақтықпен пайдалану керек. Сондықтан, осы материалда біз бауырсақтың ерекшеліктері туралы сөйлесетін боламыз, сондай-ақ оның емдік қасиеттері мен мүмкін қарсы көрсеткіштеріне назар аударамыз.
Еждеменің химиялық құрамы
Зауыт биологиялық белсенді заттардың жоғары құрамымен: көмірсулар, органикалық және май қышқылдары, эфир майлары, триглицеридтер, көмірсутектер, антоцианиндер, стероидтер және басқа пайдалы микроэлементтер. Алайда көп жағдайда олардың пайызы климаттық аймаққа және ақсақал өсіп келе жатқан нақты ауданға байланысты.
Сіз білесіз бе? Басқа өсімдіктердің арасында оқып жатқан ақсақал өте қарапайым. Оның 5-7 губкалы жапырақтары бар жапырақтары бар, оның қалқанша безендірілген гүлдері крем-ақ гүлдерден тұрады, ал дөңгелек жидектер қара-күлгін түсті болады. Буш 3-10 м дейін өседі және маусым айында гүлдейді. Оны шет жағында, орман және бұталарда табуға болады, бірақ ол жиі сәндік мақсаттарда өсіріледі.
Жидектердің құрамы
Дәрілік мақсаттарда, ең алдымен, зауыттың жидектерін қолданыңыз. Оларда каротеноидтар, аминқышқылдар, аскорбин қышқылы, таниндер және бояғыштар бар.
Қара ақжелкен жидектер құрамында С витамині, каротин (провитамин А), малик, сірке, валери, қышқыл, лимон қышқылы, эфир майы, таниндер, қант, рутин бар. 
Композицияның шамамен 2,8% глюкоза және каротин, ал 2,5% - фруктоза, самбуцин, шайыр. Ақ еркін қышқылдар бар, көп мөлшерде - малик қышқылы.
Гүл себеттерінің құрамы
Қара ақжелкен гүлдері құрамында эфир майлары, гликозидтер, сілті, холин, рутин, валери, сірке, кофе қышқылдары, С дәрумені, таниндер, қант, сондай-ақ жыныстық гормондар сияқты заттар бар.
Жапырақтың құрамы
Пайдалы және кем емес бауырымен жабылады. Олар құрамында 0.15% каротин, С витамині, самбунигрин, эфир майы, таниндер және кейбір алкалоидтер бар.
Сондай-ақ, айтарлықтай әсер ететін шайырлы заттар бар. Кептірілген кезде А1 провитамині жапырақтарда пайда болады.
Кортекстің құрамы
Пайдалы қасиеттері бар және қабығы бұта. Оның құрамында пектин, тритерпен және таниндер, эфир майлары, бетулин, холин, фитостерол, қант көп.
Бұл маңызды! Ақжелкен қара және қызыл түсті. Дәрілік мақсаттарда ол қара, ол қызыл болып табылады. Тамақты жеуге мүлдем мүмкін емес, ал жидектермен байланыста болған жағдайда қолды мұқият жуу керек. Қызыл ақсақалдан шыққан шырынның дененің шырышты қабаттарына немесе жараларға түспегеніне көз жеткізіңіз. Бұл жағдайда дереу медициналық көмекке жүгіну керек.
Емізекті медицинада қолдану
Зауытта қоректік заттардың үлкен саны байқалмайды. Ол декоктар, лосьондар, емдік шайлар, консервілер дайындау үшін қолданылады.
Жидектердің емдік қасиеттері
Жидектер түрлі формаларда қолданылады. Мәселен жаңа піскен жеміс шырыны варикозды және іш қатуды емдейді.
Тұқымдық майы - ревматизм, пациент, безгекті азайтады. Жемісінен сорпа гепатит, қант диабеті, созылмалы панкреатит, семіздік емінде қолданылады.
Соңғы жағдайда инфузия тек жидектерден ғана емес, сонымен қатар диуретикалық және лакциялық әсер ету үшін шайға қосылатын гүлдерден де дайындалады. Қосымша дененің реакциясы ретінде адам тәбетінің төмендеуіне, метаболизм процестерінің жақсаруына әкеледі.
Қатерлі ісіктің қатерлі ісікке әсері. Бұл жағдайда сыртқы түрдегі жидектердің шараптық сығындысы, асқазан қатерлі ісігі - олардан джем немесе джем.
Гүлдің емдік қасиеттері
Өсімдіктер гүлдері невралгияны, күйіктерді, еріптерді, өкпе қабынуын, сондай-ақ конъюнктивит, стоматит, трахеобронит, бронхит, тамақ ауруы, менопаузды емдеуде қолданылады. Инфузияларды дайындау немесе гүлденудің бұзылуын емдеу үшін.
Жапырақтардың дәрілік қасиеттері
Жапырақтарда фурункулоз, геморрой, миозит, полиартрит емдеуде керемет қасиеттер көрсетілген. Бұл жағдайда, құс еті мен лосьондар емдеуге, кейде гүлдерде қолданылады. Жаралар, жарақаттар, қан кетулер, ұйқысулар, бас аурулары, жапырақтардың декофизиттері қолданылады. Зауыттың терапиялық әсерінен басқа анальгетикалық әсерге ие.
Кортекстің емдік қасиеттері
Ұрпағының қабығы зәр шығару жүйесінің, ішек атонының, тері ауруларының, атеросклероздың аурулары үшін ұсынылады. Емдеу үшін кептірілген қабығынан немесе бұта тамырынан жасалған ұнтақ және олардың декофизиттері қолданылады.
Сіз білесіз бе? Қара қызғылт түсті қызылдан айыратын әрдайым оңай емес. Жемістердің түсі бойынша олар тек пісетін кезде ғана ерекшеленеді. Ал емдеуге арналған жапырақтар мен бұтақтарды жинау үшін келгенде, айырмашылықтар соншалықты айқын емес. Сондықтан, күмәніңіз болса, емдік мақсаттарда қолдануға болмайды, әйтпесе ауруды жеңілдетудің орнына ауыр улану болады.
Медициналық шикізатты дайындау және сақтау
Емдік мақсаттарда бұталардың барлық компоненттері пайдаланылады, бірақ оларды әртүрлі уақытта жинау керек. Мәселен көктемде сор ағыны басталғанға дейін, бұтаның қабығын алып тастаңыз.
Бұл пайдалану үшін тек екіжылдық филиалдар. Олардың жоғарғы қабаты қыртысталады, +60 ° С температурасында кептіріледі және үш жылдан аспайтын сақталады.
Гүлдер олар тек еріген кезде жиналады. Кептіру щеткалары жіңішке қабатқа жайылып, ағаш бетіндегі көлеңкеде болуы керек. Кептіруден кейін олар електен өткізіліп, екі жылдан артық сақталады.
Жапырақтары сары маймен бірге жазда кетеді. Дәрілік заттарды дайындау үшін жас жапырақтарды қолдану жақсы. Тамыры күзде қазылған және кесілген. Олар жууға, кептіруге және ұнтақтауға тиіс. Бес жылдан артық сақтамаңыз.
Бұл маңызды! Жаңа піскен жапырақтарды қолданыңыз рецепт бойынша қатаң түрде болуы керек, себебі дозаланғанда дозаланғанда нәтиже әкелуі мүмкін. Жас жапырақта улы гидрокси қышқылына негізделген самбунигрин гликозид бар. Алайда, кептіруден кейін парақтардағы бұл зат жойылады.Жемістер олар тамыздың соңында және қыркүйек айының басында оны алып, және олар жетілген кезде, тек піскен жидектер бұтаның жойылады. Олардың бұтақтары алдымен күнде кептіріледі, содан кейін пеште + 65 ° C температурасында кептіріледі.
Тек содан кейін олар сабақтарынан бөлініп, сақтауға сақталуы мүмкін. Кептірілген жидектерді алты айдан артық сақтауға болмайды.
Сақтаудың жалпы ережесі шикізатты мата сөмкелерінде сақтау болып табылады. Олар құрғақ, қараңғы және желдетілетін жерде болуы керек. Егер ылғалдылық көтерілсе, барлық бланкілер тез ылғалданып, көгерген болады.
Косметологияда інжу-маржаны пайдалану
Еждеменің қабынуға қарсы әсері бар және әртүрлі пайдалы микроэлементтерге бай болғандықтан, косметологияда кеңінен қолданылады. Көптеген гүлдер пайдаланылады, сәл аз - жапырақтар мен жаңа піскен жидектер.
Мәселен құрғақ теріге арналған, үнемі шаю бұта гүлдеріне құю арқылы ұсынылады. Ал егер сіз раушан жапырақтарын отварға қоссаңыз, оны барлық тері түрлеріне пайдалануға болады. Ол оны қатайтады және тонайды.
Серпімділікті қамтамасыз ету, қабыну мен жемісті инфузия арқылы емдеуді болдырмау. Сонымен қатар, бұл тері құрылымын жақсартады.
Гүлдер мен бүршіктердің оттығы қышқылдық үшін пайдаланылады, және жалпы тон үшін, үлкен гүлдердің отынмен ваннаға бару ұсынылады.
Еждемені пісіруге пайдалану
Пісіру кезінде, көбінесе, ерекше дәмі бар жеміс-жидектерді пайдаланады. Алайда, жоғары температурадан кейін, ол әдетте жоғалады. Сондықтан тәтті-қышқыл пасленді беретін құрғақ жидектерді пайдалану ұсынылады.
Жаңа піскен жидектер желе дайындау үшін пайдаланылатын, компот, картоп пюресі. Олардың ішінде джем дайындайды. Олар сондай-ақ Pastila, желе, мармелад, джем дайындайды және олар жиі алма немесе лимонмен біріктіріледі.
Жеміс шырыны Элдерберри шарап, шырын және басқа сусындар өндірісінде табиғи бояғыш ретінде қолданылған. Иә, және жидектер өздері ликерлер мен тұнбалар үшін негіз ретінде пайдаланылады. Кептірілген жемістер дәмдеуіштер ретінде пайдаланылады, сондай-ақ мюсли құрамдас бөліктерінің бірі.
Гүлдер шарап жасау, тұнбалар, бренди, ликер өндірісінде кеңінен қолданылады. Оларды инфузия кезінде қосыңыз және нәзік жаңғақ дәмін алыңыз. Сондай-ақ, «ақжелкен бал» деп аталатын көкөніс негізіндегі қантпен іркіт сиропын дайындайды. Ол құймақ, құймақ және басқа ыдысқа қоспа ретінде суыққа арналған дәрі ретінде қолданылады.
Зауыт тұтыну және жас қашу үшін жарамды. Бұл үшін олар пісірілген және маринадталған.
Көктемнің қауіпті қасиеттері
Тіпті қызылдай қауіпті емес қара ақсақ да улы өсімдік деп саналады, бірақ бұл уыттылық орташа дәрежеде көрінеді. Сондықтан емізетін аналарға және жүкті әйелдерге ұсынылмайды. Сондай-ақ, сақтықпен және дәрігердің жеке рұқсатымен, сіз 12 жасқа толмаған балаларды емдеу кезінде балапандарды пайдалануға болады.
Жаңа піскен жидектерді ешкімге пайдалану ұсынылмайды - олар құсуды және тіпті улануды тудыруы мүмкін. Көп мөлшерде қолданылған кезде өсімдіктердің тамырлары, қабығы мен жас жапырақтары асқазан мен ішектің шырышты қабығының қабынуын тудыруы мүмкін.
Сондықтан сіз асқазан-ішек жолдарының қабыну үрдісіне диагноз қойған болсаңыз, сондай-ақ жарақаттанудың колиті, қант диабетіне ұшыраған болсаңыз, кез-келген түрде ақжелкенді қолдану ұсынылмайды.
Еленберри сонымен қатар Корн ауруы бар адамдарға қарсы. Зауыттың жеке төзімсіздігі де болуы мүмкін.
Эльберри - витаминдер мен микроэлементтерге бай өте пайдалы өсімдік. Оның қолдану ауқымы өте қарапайым: медицина, тамақ дайындау, косметология.
Бірақ зауыттың тұтыну мөлшерінен асып кетпеу маңызды, себебі ол орташа деңгейге жатады. Сондай-ақ, бұл жағдайда барлық қара ақсақ ғана пайдаланылады, қызыл - өте қауіпті мәдениет.
