Жүзімді ұнатушылар үнемі жаңа сорттарын отырғызуға тырысады. Қалыпты климатта жүзімнің жоғары аязға төзімділігі қажет. Мұндай сапаны -27 градусқа дейін аязға шыдамай, американдық Юпитер сорты алады.
Юпитердің жүзім өсіру тарихы
Юпитердің тұқымсыз жүзімін американдық селекционер Д.Кларк 1998 жылы Арканзас университетінен алған. Автор осы әртүрлілікке патент алды, бірақ оның дүниетанымы әлемнің басқа елдеріне таралуы үшін сәтті деп таппады. Автордың ұсыныстарына сәйкес, Юпитер тек АҚШ-та өсіруге арналған. Алайда, 2000 жылдардың басында, Юпитер Ресей мен Украинаға әкелінді және оның дәмі, қарапайымдығы және аурулар мен аязға төзімділігі арқасында шарап өсірушілер арасында белгілі танымалдыққа ие болды.
Юпитер жүзімінің қысқаша сипаттамасы - видео
Бағалау сипаттамасы
Юпитер мейізі ерте жүзім сорттарына жатады (жидектер вегетациялық кезеңнің басынан бастап 115-125 күн өткен соң толықтай піседі). Пісіп пісу үшін жүзімнің жалпы жылу сыйымдылығы 2400-2600˚С қажет. Бұталар орташа мөлшерге жетеді. Жүзімнің пісіп жету қабілеті жақсы (күзде олар 90-95% піседі).
Юпитердің жүзім гүлдері өзін-өзі тозаңдандырады, бисексуал.
Юпитердің гүлдері бисексуал болып табылады және басқа да тозаңдандырғыштардың қажеті жоқ
Өскіндердің жалпы санынан жемістер шамамен 75% құрайды. Ауыстырылатын бүршіктердің ішінен жемісті қашу көбінесе қалыптасады. Ауыстыру бүршіктерінен түсірілімдер көбінесе жемісті болады. Жапырақтары өте үлкен емес, ашық-жасыл, тегіс беті бар (жасушасыз).
Жапырақтары үлкен емес, тегіс жылтыр беті бар
Әр жемісті өсіндіде қысқа сабағы және орташа мөлшері бар (салмағы 200-250 г) 1-2 кластерлер қалыптасады.
Маусым айының басында Юпитердің аналық бездері тола бастайды
Цилиндроконикалық щеткалар ірі (4-5 г) сопақ жидектерінен түзілген борпылдақ құрылымға ие. Жидектердің түсі қызғылттан қою көк түске дейін өзгереді. Өте ыстық ауа-райында, жидектердің дақтары дененің пісуіне дейін пайда болуы мүмкін.
Жидектер піскен кезде терінің түсі қызғылт көкке айналады
Жұқа, бірақ күшті қабығы жағымды дәмі мен мускат жаңғағының хош иісі бар өте шырынды мясистый денені жабады. Егер бұтаның жидектерінен асып кетсеңіз, мускат тондары жарқын болады. Сорттың жоғары тұқымсыздығына қарамастан, жидектерде жұмсақ тұқымдардың кішкентай жұмсақ құбылыстары кездеседі. Дәмнің тәттілігі қанттың жоғары болуымен (100 г-ға 2,1 г) және қышқылдардың өте жоғары емес концентрациясымен (5-7 г / л) түсіндіріледі.
Полтава аймағында өсетін жүзім - Юпитер
Юпитердің сипаттамалары
Шарапшылардың арасында Юпитердің танымал болуы мына алуан түрлі артықшылықтарға байланысты:
- жоғары өнімділік (1 бұтадан 5-6 кг);
- аязға төзімділік көрсеткіштерінің жоғарылауы (-25 ... -27) туралыC)
- саңырауқұлақ аурулары мен зиянкестеріне жақсы төзімділік;
- жидектердің жоғары ылғалдылықта крекингке төзімділігі;
- байламдар ұзақ уақыт жүзімде бүлінбейді және дәмін жоғалтпайды (тамыздың бірінші жартысында пісіп жатқанда, сіз егінді қыркүйектің соңына дейін бұтаға қалдыра аласыз).
Кемшілігі - кейбір шарап өсірушілер бұталардың орташа биіктігін ескереді.
Қону және күту ережелері
Юпитер жүзімінен жоғары сапалы өнім алу үшін сіз отырғызу және өсіру ережелерін сақтауыңыз керек.
Қону
Юпитер тым үлкен өсіп кетпейтіндіктен, отырғызу кезінде көршілес бұталар арасындағы қашықтықты 1,5 м, жолдың аралықтарын 3 м қашықтықта сақтау ұсынылады.
Бұл сортты өсіру үшін шламмен егу және көшеттер отырғызу жақсы үйлеседі. Бұл әрекеттерді көктемде суықтан бұрын күшейту үшін көшет немесе егілген өсімдікке уақыт беру үшін жасаған дұрыс.
Кесілген жерлерді Berlandieri x Riparia қорапшасына бөліп алу керек. Кейбір әуесқойлардың тәжірибесіне сәйкес, Юпитердің Rapture күрделі-тұрақты әртүрлілігінің тамырына жақсы енетіндігі анықталды. Бұл жүзімге егілген Юпитер жоғары өнім береді және ауруларға өте төзімді.
Кесінділердің қауіпсіздігі үшін олардың бөліктерін парафинмен батыру керек
Вакцинацияны сәтті жүргізу үшін сапалы шламды дайындау қажет. Олар күзде піскен жүзім мен жапырақтың ортасынан кесіліп, қашудың жоғарғы бөлігі алынады. Тұтқада 2-3 көз тұруы керек. Қыс мезгілінде кесектер жертөледе немесе тоңазытқышта сақталады, кесектерді парафиндендіріп, шламдардың байламдарын пластикалық пакетпен орап алғаннан кейін. Көктемде, егу алдында, кесінділер бір тәулікке суға малынған (суға өсу стимуляторын қосуға болады), төменгі жағын кесіп алып, бөлшектелген қорапқа салыңыз. Вакцинация алаңын шүберекпен мықтап байлап, балшықпен жабу керек.
Shtamb-да жүзімді вакцинациялау - видео
Отырғызуға арналған көшеттерді өз бетінше сатып алуға немесе өсіруге болады. Ол үшін шламды кесу біршама ұзағырақ болуы керек (4-5 көз). Кесектер су құмырасына немесе құм араласқан ылғалды топыраққа орналастырылады. Бұл ақпанның екінші жартысында жасалады, сондықтан отырғызу кезінде (сәуірдің аяғында - мамырдың басында) көшет жеткілікті дамыған тамыр жүйесіне ие болды.
Жүзім шламы тамырлары ылғалды топырақпен ұсақ контейнерлерде жақсы қалыптасады
Жүзім отырғызатын орынды суық желден қорғайтын шуақты жерді таңдау керек. Алайда, жүзімді қоршауларға немесе ағаштарға тым жақын отырғызбау керек.
Есіңізде болсын - жүзім борпылдақ құнарлы топырақты жақсы көреді және тоқтап қалған ылғалға өте нашар төзеді.
Шұңқырды отырғызудан кем дегенде 2 апта бұрын қазып, қоректік қоспамен (топырақ пен компос және фосфор-калий тыңайтқыштары бар топырақ) шамамен жарты тереңдікте себу керек. Жанармай құюдан кейін шұңқырдың бастапқы тереңдігі 80 см, оның тереңдігі 40-45 см болуы керек.
Көшет отырғызған кезде шұңқырды қоректік заттармен толтырып, өсімдікті қолдау қажет
Көшеттер сынғыш ақ тамырларға зақым келтірмеу үшін шұңқырға мұқият орналастырылады. Тамыр жүйесі жермен себілген, ол тығыздалған, суарылған және сабанмен өңделген.
Көктемде жүзім отырғызу - видео
Өсудің негізгі ережелері
Жүзімді отырғызғаннан кейін, оның пайда болуы туралы ойлану керек. Юпитер квичіне арналған ең жақсы пішінге қатысты кеңестер екі түрлі: кейбір сарапшылар екі иықты кордон бұтаның оңтайлы түрі деп санайды, ал қалғандары - төрт қолды желдеткіш.
Екі иықты кордонның пайда болуы - бейне
Екі қарулы кордон көлденең торға қарама-қарсы бағытта орналасқан екі ұзын негізгі кірпіктен тұрады.
Желдеткіш формасы үшін алдымен негізгі бұтақтар пайда болады, қысқа мерзімде екі дамыған өркенді кесіп тастайды, олардың үстіне екі «жең» қалдырылады. Жеңдерде пайда болатын өсінділер торлармен бірдей жазықтықта таратылады.
Желдеткішті қалыптастыру бірнеше сатыда жүзеге асырылады
Бұтаның таңдалған пішіні тұрақты кесу арқылы сақталады. Жеміс бұтақтарында 5-8 бүршік қалдыруға, стерильденген қашуды бөліп алуға кеңес беріледі.
Жүзімді жиі суару болмауы керек. Бір маусымда 2-3 суару жеткілікті (өте құрғақ ауа-райында - жиі). Жүзімге ең көп су қажет кезеңдер басталады, аналық бездің төгілу уақыты және жинау кезеңі. Топырақтың батпақтануына жол бермеу керек.
Жүзімді қалай тамақтандыруға болады - видео
Үстіңгі таңғыш дақылдың сапасы мен мөлшеріне өте пайдалы. Органикалық тыңайтқыштар (шіріген көң, компост) мульчирование қабаты (3-4 см) түрінде оңай қолданылады. Бұл өсімдікті қоректік заттармен қанықтырып қана қоймайды, сонымен қатар топырақтағы ылғалды сақтайды. Органикалық заттардан басқа, бұталарды жазда 2-3 рет суару сумен бірге қолданылатын фосфор-калий тыңайтқыштарымен тамақтандыру керек. Пайданың орнына зиян келтірмеу үшін ұсынылған мөлшерден асырмаңыз.
Сабанмен жабылған жүзімді жүктің қандай-да бір түрімен, мысалы, ондулин қабығымен басу керек
Аязға төзімділігі жоғары болған кезде суық жерлерде сұрыпты сақтап, жүзімді қысқы жерге жерге түсіріп, оларды оқшаулағыш материалмен жабу керек. Сәйкес сабан, қамыс, майлы жамылғы немесе агрофабр (кем дегенде бір қабатта).
Юпитер іс жүзінде аурулардан қорғауды қажет етпейді, өйткені ол көгеру мен рациуммен жеңуге жақсы қарсылық көрсетеді. Алдын алу үшін 1-2 жүзімді коллоидты күкіртпен немесе басқа фунгицидтік препараттармен емдеуге болады.
Сіз аралар мен құстардан қорқуыңыз керек. Сіз олардан егінді әр қылшыққа киілген тор қапшықтарымен қорғауға болады.
Егін жинау және жинау
Юпитердің егіні әдетте тамыз айының бірінші жартысында егін жинауға жарамды.
Жүзімді жинау үшін шұңқырларды пайдалануды ұмытпаңыз, қылшықты сындырмаңыз.
Егер барлық дақылдарды дереу жинап алу мүмкін болмаса немесе оны сақтайтын орын болмаса - бұл маңызды емес. Сіз бірнеше кластерлерді бұтаға қалдыра аласыз, олар қыркүйек айының соңғы онкүндігіне дейін дәмі мен басқа да қасиеттерін тамаша сақтайды.
Жиі Юпитерді жаңа піскен тағамдар ішеді, бірақ сіз одан компот, шырын, джем, шарап және одан керемет мейіз пісіруге болады. Егер дақыл тым көп болса, сіз дәмді және пайдалы концентрат - backmes жасай аласыз. Бұл жүзім шырыны, сүзгіден өткізіліп, қант қоспастан 50-70% майдаланады. Бұл өнім әртүрлі диеталардың құрамына кіреді, ас қорытуды жақсарту және метаболизмді тұрақтандыру үшін пайдалы.
Бекмес керемет дәмі мен хош иісі үшін жүзім балы деп аталады.
Пікірлер
Джестер Кисмиш (АҚШ) - тұқымсыз жүзімнің алуан түрі, ерте пісетін. Бұталар орташа мөлшерде. Орташа салмағы 200-250 грамм. Салмағы 4-5 грамм болатын үлкен жидектер, толық пісіп болған кезде қызылдан көк-қызылға дейін. Целлюлоза майлы-шырынды, лабруска дәмі бар. Тері жұқа, берік. Тұқымсыздық жоғары, кейде кішкентай рудименттер кездеседі. Қанттың 21% дейін жинақталуы. Өнімділік жоғары, 200-250 кг / га. Жидектер крекингке төзімді. Юпитердің жүзім сорттары саңырауқұлақ ауруларына орташа төзімді. Аязға төзімділік жоғарылайды, -25-27 ° С төмен емес. Біздің аймақта мен жақсы жаздым, біз егілген жоқпыз, 100% бүршігі гүлдейді.Әрбір атуда 2-3 соцветия. Алғашқылардың бірі гүлдеді.
Евдокимов Виктор Ирина, Қырым//vinforum.ru/index.php?topic=410.0
Юпитер Украинада 2010 жылы сатып алынған. 2012 жылы бұтаның бір бөлігі (тестілеу үшін) баспанасыз қыстады, екі түнде -30,31 температура болды. қалыптастыру үшін бүйректер жеткілікті болды. Қазіргі уақытта 60 түп отырғызылды. Бұл барлығына тиімді, жалғыз минус орташа бойлы. Мен вакцина егемін (Молдовада). Дәмі таңқаларлық.
Степан Петрович, Белгород облысы//vinforum.ru/index.php?topic=410.0
Бүгін Юпитер мені таңқалдырды, бір жасар көшет қыста баспана жоқ, -30-да қыста жауып тұрса да, көптеген басқа сорттар оған қарсы тұра алмады. Бүгінгі таңдағы ең қызығы, жапырақтары бар жапырақтары бар ашық бүршіктері бар, оларда барлық басқа сорттар кем дегенде бір аптаға артта қалады.
Павел Доренский//forum.vinograd.info/showthread.php?t=903
Бір жасар Юпитер мен -24 градусқа қыстап шықтым, қанша суық болмасын, әр өскінде екі соцветия болды. Мен 3,5 градусқа созылған көктемгі аяздан зақымсыз шықтым, бірақ, мысалы, Венерада, бүршіктердің көп бөлігі қатып қалды.
bred_ik//forum.vinograd.info/showthread.php?t=903
Балалар, сені осы Юпитермен тыныштандыр! Мен оны сатып алу үшін аттандым да, тікелей Америкада тапсырыс беруге тырыстым, бұл сорттың тазалығына кепілдік береді. Бірқатар тұқымсыз сорттар өсіріліп, Юпитер С класына кірді. Өте тұрақты емес, кішкентай және дәмі ерекшеленбейді. Бұл Америкада өте кең таралған емес, бірақ Еуропада оны сатуды ешкім сұраған жоқ. Бірақ ол оған рұқсат бермеді, өйткені ешкім сұрамады, өйткені сатуға рұқсат Еуропаға әкелінген Д. Кларк сериясынан неғұрлым лайықты сорттар үшін алынды. Мысалға Венера. Юпитерден гөрі тұрақты, дәмді және үлкенірек. Кларктың өзі жауап берді: Ирина: Сіздің хабарламаңыз маған жіберілді. Мен жүзім өсірумен айналысамын және 1999 жылы Арканзас университетінде жеміс өсіру бағдарламасы бойынша Юпитерді босаттым. Өкінішке орай, Юпитер Еуропаға жіберілмейді. Сорттарды Университет қорғайды және тек АҚШ аумағында таратуға және сатуға лицензия бар. Мен бұл мәселенің шешімін білмеймін. Бірақ қызығушылық танытқаныңызға рахмет. Кларк Джон Р., университет профессоры Арканзас Файеттевиллдің 316 өсімдік шаруашылығы туралы университеті, AR 72701
Ирина, Штутгарт (Германия)//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?t=3112
Юпитер жүзімінің жағымды дәмі мен жақсы шығымдылығы бар. Бірақ оның басты артықшылығы көптеген шарап жасаушылар тәжірибесіздікті қарастырады. Бұл әртүрлілік «жалқау үшін жүзім» деп те аталады. Бұл кешенді күтімді қажет етпейді, сонымен қатар ауруларға қарсы емдеуді қажет етпейді.
