Бүгін біз ақ қарақат туралы әңгімелестік. Сіздерге ақ қарақаттың көктемде қалай отырғызылатынын, отырғызылатын орынды және лайықты топырақты қалай таңдау керектігін айтатын боламыз. Осы мақаланы оқығаннан кейін сіз салауатты және жеміс-жидекті қарақат алу үшін жеткілікті білімге ие боласыз.
Сіз білесіз бе? Қарақат Камуфляжды бұйрыққа жатады. Бұл бұйрыққа пеондар, Badan және ақшаны қосады.
Ақ қарақаттың үздік сорттары
Алдымен ақ қарақаттың қара немесе қызылдан ерекшеленетінін анықтаңыз.
Ақ қарақат түстен басқа ерекшеліктерге ие: ол қандағы қанның ұюымен байланысты ауруларды болдырмау қабілетіне байланысты қарт адамдар үшін қара және қызылға қарағанда жарамды.
Сонымен қатар ақ қарақат құрамында аскорбин қышқылының аздығымен ерекшеленеді, сондықтан асқазанның қышқылдық деңгейі жоғары адамдар жоғары бағаланады. Қарақаттың ең бағалы сорттарын таңдаңыз.
Версаль. Қар қарақшылығының ең көп таралған түрі. Бұл орта шыршаның алуан түрлілігі, ол бұдыр бұталы. Версаль қарақатына үлкен жидектер беріледі (диаметрі - 1,1 см, салмағы - 0,7 г). Зауыт қалыпты төзімді, орташа өнімділік береді (гектарына шамамен 8 тонна).
Бұл маңызды! Ақ қарақаттың бұл сыныбы шырынды шабанға қарсы тұра береді.
Ақ Потапенко - Суыққа, өте дәмді жидектерге және ерте жетілуіне өте төзімді орта ерте алуан түрлі. Буш жартылай спрейлі, орта биіктіктегі бұл түрліше. Жемістері 0,5 г массасы, гектарына кірістілігі шамамен 5,8 тонна құрайды.Сортаның негізгі артықшылықтары жылдық жеміс және аязға жоғары қарсыласу (әртүрлілік Сібірдің температуралық жағдайына байланысты).
Беляна. Бұл әртүрлілік Сібірде де өсті. Белянедің орташа пісетін кезеңі бар. Бұл сортты кішкентай, жартысы таралған. Жидектер алдыңғы сорттардың жидектерінен айырмашылығы 1,5 г салмаққа жетеді. Бір мезгілде піскен (бірақ төмен тасымалдау мүмкіндігі бар). Белый сортты ұнтақты зеңге иммунитет. Сорттың негізгі артықшылықтары - өзіндік құнарлылық және жақсы жылдық табыс. Кемшіліктері зауыттың антракнозаға ұшырағаны фактісін қамтиды.
Голландиялық ақ. Бұл әртүрлілік қысқы қаттылық болып табылады, жидектер орта ерте пісетін бар. Голланд ақы жақсы өнім береді; жидектер өте үлкен, дөңгелек. Буш әртүрлі нысанда, төмен. Нидерланд Уайттың артықшылықтары антрацнозды, өзін-өзі құнарлылықты және жеңілдіктерді жеңу арқылы жеңу үшін қарсыласу.
Primus Чехияда өсірілген орта маусымдық әртүрлілік. Primus 1 г салмағы үлкен жидектерді шығарады (бұтаның шамамен 10 кг жидектері алынады). Зауыт аязға, антракнозаға, ұнтақты зеңге және өт тастарға төзімді.
Ақ қарақаттың барлық түрлері оң және жағымсыз. Кейбіреулері үлкен егін жинайды, бірақ ауруларға төзімді. Басқалары - науқастанбаңыз, сонымен қатар аз жеміс беріңіз. Әрине, аурулардың тұрақтылығын және кірістілігін біріктіретін сорттар бар, бірақ олар табу оңай емес.
Ең бастысы, қарақат таңдауда қажет нәрсені сатып алу. Сондықтан сатып алу кезінде көшеттерді мұқият тексеріңіз.
Ақ қарақат дұрыс отырғызу
Сіз қажетті сортты қарағаннан кейін, біз отырғызу және жер дайындау үшін орын көшеттерді дұрыс таңдауға жалғастырамыз.
Көшеттерді қалай таңдауға болады
Көшеттерді сатып алғанда, оның алуан түрін, жай-күйін және аурулардың болуын анықтау қиын. Сондықтан төмендегілерге назар аудару қажет:
- Түбір. Егер көшет түбірлік жүйені толығымен кесіп тастаса, ол дереу жоғалады. Ең дұрысы, ол екі негізгі тамыры (ең аз ұзындығы 40 см) және кішкене пайда болған тамыры болуы керек. Сумен немесе арнайы минералды қоспамен контейнерге орналастырылған дымқыл тамырлармен көшет алу керек.
- Қашу бөлімшесі. Егер сізде қашу және қашусыз көшет болса, онда сіз мұндай сатып алудан бас тартасыз. Толық бұтақтармен жақсы шоғырланған көшеттерді таңдаңыз.
- Аурулардың немесе ұйықтау паразиттерінің болуы. Сіз ауруханалық зауытты сатпау үшін, суретке түсіріп алуды сұраңыз. Егер сізде қараңғылық көрінсе, өсімдік шыны ыдысқа тиеді және оны сатып ала алмайсыз. Егер сіз личинка, шірік немесе көгерген жұмыртқаларды байқасаңыз, онда сіз көшеттерді сатып алудан бас тартқаныңыз жөн.
Бұл маңызды! Көшеттердің бұтақтарын мұқият тексеріңіз. Егер олар сізге құрғақ немесе жартылай құрғақ болса, сатып алудан бас тартады.
Қонақтарды қалай таңдау керек
Қону үшін сіз желді әлсіз сөндіретін күн сәулесін таңдауыңыз керек. Мүмкін болса, жер асты сулары 2 м тереңдікте орналасқан орынды таңдаңыз.
Көктемде ылғал жиналатын алқаптарда қарақатқа отырғызбаңыз. Мұндай жерлерде зауыт лишайлармен жабылады және қурап қалады.
Бұл маңызды! Қарақат басқа сорттың тозаңымен опыления кезінде максималды шығымдылықты береді.
Топырақ дайындау және ұрықтандыру
Ақ қарақат үшін топырақ туралы айтатын болсақ, онда ол отырғызылған субстратқа қарапайым. Ол тұзды батпақтарда немесе толып кеткен жерлерде қурап, қурап қалады.
Дегенмен, көшет үшін максималды кірістілік және сау көшеттер үшін қарақат астам құнарлы топырақта отырғызылуы тиіс.
Ақ қарақат отырғызу күзде де, көктемде де (жер бетінен жылынғаннан кейін) жүзеге асырылады. Тұтқыр топырақ отырғызу және арамшөптерден тазартылған өсімдікке арналған.
Күзде отырғызылған кезде шұңқырлар жерге қоныстану үшін алдын ала қазылған. Олардың тереңдігі шамамен 40 см және ені 50 см болуы керек.
Бұл маңызды! Тесіктерді қазып жатқанда жоғарғы құнарлы қабатты бөлек бөлек қою керек. Төменгі қабат минералды тыңайтқыштармен араласады.Отырғызу кезінде тамырлар бүкіл ойыққа бөлінеді және біріншіден минералды тыңайтқыштармен (шымтезек, гумус, суперфосфат) араласумен, содан кейін үстіңгі қабаттан жермен толтырылады. Бұл тыңайтқыштармен асқындыруға болмайды, әйтпесе сіз қарақат тамырларын өртеп жібересіз.
Зауыт күшті түбірлік жүйе қалыптасқандықтан 40-45 ° бұрышпен отырғызылуы тиіс. Өсімдіктер бір-біріне төзбеуі үшін 1 м қашықтықты ұстап тұру үшін бірнеше бұталарды отырғызған кезде.
Ақ қарақат өсіру және қамдау
Сіз бұтаны отырғыздыңыз және ол ұсталды. Ең бастысы - зауытқа дұрыс күтім жасау, оны уақытында ұрықтандыру және кесуді жүзеге асыру.
Топыраққа қалай қарау керек?
Алғашқы бүйректер өсімдікке шомылуға бастағанда, оны ыстық сумен уақытша суару керек (температурасы 70 ° C дейін). Осылайша сіз оны жердегі ұйықтау мүмкін зиянкестерден құтқарасыз.
Топырақты бітеп, ақ қарақат беру керек. Қарақатқа жақын топырақ қатты болса (өсімдіктің тамыры тыныс алу керек болса), ластануды да жүргізу керек.
Топырақтың өңделуінен кейін, бұтаның жанындағы шірік жапырақтары немесе басқа органикалық заттармен жабылуы мүмкін. Сондықтан сіз жас өсімдіктерді азықтандырып, оны зиянкестерден құтқарып, тамырларын мазасыздандырып, үсті-үстіне қоюға тырысасыз.
Суару туралы ұмытпаңыз. Ол ыстық күндерде жиі өткізілуі керек. Бірақ бұл тамырлар қатып қалуы мүмкін, өйткені температураны немесе күшті желдің күрт төмендеуімен топырақты ылғалдандырудан бас тартуға болады.
Осылайша, ақ қарақат арнайы күтім мен қымбатырақ тыңайтқыш қажет етпейді. Дұрыс қамқорлықпен, көшет тез тамырға түсіп, жақсы өнім береді.
Ақ қарақаттың бұтағын дұрыс кесу және қалыптастыру
Құлпынай кесу өсімдіктерді күтудің ажырамас бөлігі болып табылады. Әрбір қосымша филиал - зауыттың жұмсалған күші мен қуаты.
Сау салаттардан басқа, бұта дақылдарды өндіретін науқастарға күш жұмсайды. Сондықтан ақ қарақаттың осы бөлігін жіберіп алмаңыз.
Сіз білесіз бе? Піскен қарақат жидектері піскенге қарағанда 4 есе көп С витамині бар. Піскен кезде дәрумендердің саны азаяды. Олардың ең азы асып түсетін жидекте болады.
Алғашқы рет кесілген қарақат отырғызудан кейін дереу жүзеге асырылады. Сонымен бірге әрбір 3 бүйрек қалдырып, барлық қашу шыңдарын алып тастаңыз. Осылайша, жаңа бұтаның тәжі қалыптасады. 
Қара қарақатқа қарағанда ақ қарақаттың кесілуі күзде емес, көктемде (кейде жазда, егін жинаудан кейін) жүзеге асырылады. Алып тастау - ескі бұталарды (кем дегенде 7 жаста), қосымша нөлдік қашуды (төмендегі суретте көрсетілген), сынған, ауру және мұздатылған бұталарды жою. 
Дұрыс бұтаның жасы 8 жылдан аспайтын 20 филиалдан тұруы керек.
Егер нұсқауларды орындасаңыз, сіз жақсы дамыған тәжі бар және шағын жеміс филиалдарының көптігіне ие боласыз.
Жинау
Қуырылған құрғақ ауа райында қарақат жинау керек. Сондықтан сіз мүмкіндігінше сақталатын өнімге ие боласыз. Жұмыртқаларды майлау үшін жұмсақ, щеткалармен жауып тастаңыз. Коллекция үшін сіз кең бөренелерді немесе кең түбімен басқа контейнерді пайдалана аласыз.
Бұл маңызды!Жидек тасымалданатын болса, онда ол толық жетілу үшін жиналады.Егер сіз ақ қарақат алуанның жидектер бір мезгілде піссе, онда ол бүкіл астықты уақытында жинап алу керек. Қарақат өңдеуге кетпесе, онда ол тоңазытқышта жиналған күнде орналастырылады және сонда сақталады.
Сондай-ақ, қарақат опалында шөбі болса, оны таза ауада кептіріп, сосын пластикалық қаптарға салып, суық жерде сақтаңыз.
Қарақат жинауда ең бастысы жидектерді баспауға және шіріп кетуден сақтап қалмас үшін оларды ылғал сақтауға салуға болмайды.
Ақ қарақаттың көбею жолдары
Ең қарапайым және танымал асыл тұқымдық әдіс - егу.
Шабуыл тек қана жыл сайынғы қашуынан алынады, ал ату сау және тұтас болуы керек. Кесу ұзындығы шамамен 25-30 см кесіледі Кесуден кейін оны болашақ көшет ылғалдан айырылмауы үшін парафинге батырылады. Бұл формада көшет отырғызу алдында тоңазытқышта сақталуы мүмкін.
Өткір пышақпен парафинді кесу алдында. Кесілген шламды 2 бүйрек артық емес (және жер астында - 4-тен кем емес) етіп сақтаңыз. Отырғаннан кейін топырақ шымтезек немесе гумуспен ұрықтандырылады. Ең бастысы - бұл сабақта ылғалды ұстап тұру.
Көшірменің екінші әдісі - көлденең қабат. Мұны істеу үшін көктемде ана бұталары астында 10 см тереңдікке дейін ойықтарды жасаңыз. Жасалынған екі жылдық қашу ілгектермен бекітіліп, атыс ортасы жермен жабылған.
Жазда қабаттар толығымен майланған және суарылады. Күзге келгенде, тамырланған қашырлар uterus бұтадан бөлініп, басқа жерге көшіріледі. Нашар тамыр жайған бұл қабаттар келесі жылы қалдырылады, бұл ана бұтасынан бөлінбейді.
Үйдегі ақ қарақат тұқымдармен таралмайды, себебі бұл өте көп уақыт жұмсайды, ал жас өсімдіктердің кірістілігі өте аз.
Ақ қарақаттың пайдалы қасиеттері мен аспаздық артықшылықтары
Ақ қарақат жидектерінде витаминдер, қанттар және органикалық қышқылдар көп. Ақ қарақаттың қара немесе қызыл үстінде артықшылығы - өңделген өнімдерді желе тәрізді пектин заттарының байлығы.
Қарақатпен қамтылған А дәрумені иммунитетті жақсартады, көруді жақсартады және жасушалық метаболизмді ынталандырады. Витамин Р қан тазартады және қалыпқа келтіреді. Бұл дәруменнің қарақатқа шоғырлануы басқа да жидектерге қарағанда жоғары.
Ақ қарақатқа бай Витамин Е, қартаю процесін баяулатады, антислеротикалық әсерге ие, репродуктивті функцияны жақсартады және катаракта ықтималдығын азайтады.
Бұл маңызды! Мұздатылған қарақат қолдансаңыз, онда осы пішінде 2 айдан аспайтынына көз жеткізіңіз. Ұзақ сақталатындықтан, сіз мұздатылған қарақаттың ешқандай пайдасы болмайды, ал дәм де сол деңгейде қалады.
Пісіру кезінде ақ қарақаттың тағы бір оң сапасы ашылады - Ол кішкентай балаларда аллергия тудырмайды.
Ақ қарақат маринадтарға және ет тағамдарына дайындалады, өйткені ол ет пен балық өнімдерінің дәмін басады және маринацияға қажетті қышқыл береді.
Сонымен қатар ақ қарақатпен консервіленген қияр мен қызанақ. Сонымен қатар, табиғи жидек қышқылы жеткілікті, және сірке суына қосылмайды.
Осылайша, ақ қарақат қара және қызылдан кем емес. Берри тек қана дәмді ғана емес, сонымен қатар денсаулығына айналатын әртүрлі ыдыстарды дайындауда қолданылады.
Сіз білесіз бе? Қарақат адам денесінен радиоизотоптарды жояды. Сондықтан оны қауіпті өндірістерде жұмыс істейтін адамдарға (оның ішінде радиациямен) пайдалану ұсынылады.
Ақ қарақат қолдануға қарсы
Ақ қарақат, көптеген жидектер мен жемістер сияқты, қолдануға қарсы.
Өкінішке орай, гастрит, асқазан және ұлтабар, жоғары қышқылдығы мен аллергиясы бар адамдар тағамдық жидектерден бас тартады.
Жидек құрамында қышқыл болғандықтан, тіпті аз мөлшерде де асқазанның және басқа органдардың шырышты қабығын тітіркендіреді, бұл ауруды ауырлатады.
Бұл маңызды! Қолдануға қарсы көрсетілімдерге жидек пен шырын, желе және ақ қарақат сияқты басқа да тағамдар кіреді.
Көріп отырғаныңыздай, ақ қарақат тек дәмді жеміс ғана емес, сонымен қатар көптеген дәрумендер мен минералдардың көзі болып табылады. Осы зауытты өзіңіздің учаскелеріңізде өсіріп, жағымды жағымен біріктіре аласыз.
