Мыңдаған жүзім сорттарының саны және олардың бір-бірінен айырмашылығы өте маңызды. Бұл әртүрліліктің ішінде ірі жидектер кластерлерінде жеміс беретін, керемет дәмі бар, тұрақты жоғары өнім беретін және жүзім аурулары мен зиянкестеріне қарсы тұра алатын элиталық сорттар ерекше орын алады. Селекционерлер үнемі қызықты жаңа формалар мен сорттарды шығарады, олар көбінесе жүзімнің ең жақсы рейтингінің көшбасшыларын таң қалдырады. Сонымен, бұл жұмбақ, мистикалық, таңқаларлық және талғампаз деп аталатын Сиқырдың саусақтарының түрімен болды.
Жүзім сорттарының өсу тарихы Сиқыршылар саусақпен
Сиқыршылардың саусақтары - бұл ғасырлар ғана емес, сонымен қатар мыңжылдықтардың тоғысында пайда болған алуан түр. 2002 жылы калифорниялық ғалымдар жүзімдіктер қауымдастығына Witch Fingers жаңа түрін ұсынды. Ол Жерорта теңізінің ең жақсы сорттары бар американдық жүзімді қолмен тозаңдандыру нәтижесінде алынды. Ғалымдар қойған басты мақсат - жүзімге ерекше келбеті және ерекше дәмі бар жеміс беру - қол жеткізілді.
Назар аударыңыз! Ғалымдардың айтуынша, асыл тұқымды жүзім генетикалық модификациядан өтпеген кезде, бұл табиғи өнім, сондықтан оны денсаулыққа зиян тигізбестен жеуге болады.
Сиқыршылар саусақтарын Калифорниядағы зерттеу базасында Арканзас университетінің бір топ селекционерлері өсірді.
Қызықты ақпарат! Қазір жаңа сорт бойынша жұмыс жалғасуда, оны алдын-ала ақ сиқыршылардың саусақтары деп атайды. Оның ұзартылған жеңіл жидектер мен нәзік тәтті дәмі болады деп болжанады.
Сиқырлы саусақтардың сипаттамасы және негізгі сипаттамалары
Сорт өзінің негізгі атауын жидектердің ерекше пішініне байланысты алды. Олар біркелкі иілген және ұзартылған және иілген саусақтарға ұқсайды. Басқалары жүзімнің ұқсастығын ыстық бұрыштың кішкентай дәндерімен көрді және сортқа параллель атау берді - Чили. Сортты сипаттау кезінде келесі сипаттамаларды ескеру қажет:
- өндіруші сортты мейіздің десерт гибриді ретінде жариялайды;
- сорттың әдеттегі жүзім жапырақтары бар;
- жүзім үлкен өсу күшімен қуатты, сондықтан оны кесу қажет;
- өзін-өзі тозаңдандыруға қабілетті бисексуал гүлдері;
- жидектердің түсі қою көк, қара-көк немесе терең күлгін болуы мүмкін;
- қабығы жылтырсыз, күшті, қышқылсыз дәм;
- целлюлоза шырынды және қытырлақ болады;
- жидектердің дәмі ерекше, тәтті, қара өрікке сәл еске салады;
- алма және алмұрт жидектерінің хош иісі.
Назар аударыңыз! Сорт жаңа тұтынуға арналған. Ұзақ сақтау және термиялық өңдеу жүзімнің пайдалы қасиеттеріне зиян тигізеді.
АҚШ-та Witch саусақ жүзімінің бір килограмы 20 доллар тұрады.
Кесте: Жезкіштердің жүзім сорттарының негізгі сипаттамалары
| Тағайындау | Әртүрлілік асханаларға жатады, қызыл |
| Пісетін уақыт | Маусымның ортасы. Пісіп-пісу жапырақтары гүлдегеннен кейін шамамен 4 айдан кейін басталады |
| Өнімділік | Орташа |
| Суыққа төзімділік | -23 градусқа дейін аязға қарсы тұрады |
| Зиянкестер мен қоздырғыштарға қарсы тұру | Биік |
| Қылшықтың салмағы | 0,6 - 1,5 кг |
| Жидек массасы | 7 - 15 г. |
| Қышқылдық | Төмен, 1 литр шырын үшін - 6-7 г қышқыл |
| Қант мөлшері | 19-21% |
Жүзім сиқыршылардың саусақтары конустық пішіндегі үлкен кластерлер құрайды
Назар аударыңыз! Сиқыршы саусақтарының жүзім алуан түрінің жемістерінде аскорбин қышқылының, қанттың, талшықтың және әр түрлі дәрумендердің үлесі жоғары. Оның калория мөлшері 100 г өнімге 95 ккал құрайды.
Түрлі экспонаттар жүзімнің көптеген ауруларына төзімділігін арттырды. Өндірушілер оның ең көп таралған саңырауқұлақ ауруы - мылжыңды көгеру мен бактериялық қатерлі ісікке жеткілікті түрде төзімді деп санайды. Бұл қанттың көп мөлшері мен аз қышқылдың болуына байланысты. Сиқыршылардың саусақтарының жидектері терісі тығыз болғандықтан, аралар алуан түрге қауіп төндірмейді. Негізгі зиянкестер - бұл құстар мен кеміргіштер, олар шарап өсірушілер сыналған құралдармен күреседі: құстарға ішетін тостағандар, тышқандарға қақпан және тосқауылдар қояды және улы жемді пайдаланады.
Жүзімнің сорттарын отырғызу және өсіру Сиқырлы саусақтар
Көптеген адамдар Witch саусақтарының жүзімін алғысы келеді, бірақ бүгінде ол Калифорния штатындағы Каир графтығында өсіріледі. Үйдің бақшаларына арналған осы сорттың көшеттерін тек Америка Құрама Штаттарында сатып алуға болады. Біраз уақыттан кейін олар қол жетімді болады, содан кейін Ресейде және басқа да Еуропа елдерінде бұл сортты өсіру тәжірибесі пайда болады деп үміттенейік.
Маңызды! Бүгінгі күні ауылшаруашылық технологиясын өсіру бойынша нақты ұсыныстар мен кеңестер беру қиын, өйткені сорттың ерекше климаттық жағдайда қалай болатыны белгісіз.
Егер сіз сортты өндірушінің ақпаратына назар аударатын болсаңыз, оның өсіру жағдайларына қойылатын талаптары элиталық жүзімнің басқа сорттарымен бірдей екенін атап өтуге болады:
- әртүрлілігі фотофильді, жақсы ауа айналымын қажет етеді. Бұта өсіп кеткендіктен, оны қыстың соңында немесе көктемнің басында, бірақ жүзім өскенге дейін кесу керек;
- өсіруге қолайлы топырақ аздап қышқыл;
- гүлдену кезеңін қоспағанда, суаруды қажет етеді (айына кемінде 1 рет). Соңғы (суды зарядтайтын) суару аяз басталғанға дейін 2 апта бұрын жүзеге асырылады. Бұл өсімдіктің суыққа төзімділігін арттырады;
- отырғызуды ылғалдың булануын баяулататын, арамшөптердің өсуіне кедергі келтіретін мүк немесе үгінділермен мульчирование ұсынылады;
- қыстай тұрып, жүзімдік компост немесе гумустың көмегімен ұрықтандырылады. Көктемде азот тыңайтқыштарын жасау ұсынылады, ал жазда - калий және фосфор;
- қыста жүзім бұтасын жабу керек;
- вегетациялық кезеңде фунгицид ерітіндісімен кем дегенде екі профилактикалық ем жүргізу ұсынылады. Бірінші бүрку жапырақтар гүлденгеннен кейін, екіншісі - жемістердің пісіп-жетілу кезеңінде жүзеге асырылады.
Бейне: жүзімнің әртүрлілігі Сиқыршылардың саусақтары
Пікірлер
Мен осындай дәмді жедім! Маған дәмі қатты ұнады, бірақ мен жүзімді мүлдем ұнатпаймын, бірақ таңқаларлығы, бұл өте дәмді және ол қосылған.
Лео лена//forum.vinograd.info/blog.php?b=561
Бұл ғажайыпты көре білген бақытты жандардың әңгімелеріне сүйенсек, дәм туралы пікірлер ең жағымды болып табылады. Лабрусканың кішкене иісі әлі де байқалады, бірақ ол өте әлсіз, оны алма, арық хош иіс үзеді. Қабығы қатал, тұқым жоқ. Бұл жүзімнің көшеттерін Ресейде және ТМД елдерінде табу мүмкін емес - оларды тек американдық селекционерлерден сатып алуға болады. Witch Fingers жүзім тұқымын АҚШ-тан экспорттау мүмкіндігі бар, бірақ оның қаншалықты үлкен екендігі белгісіз. Е, мен де сатып алар едім ...
Сухарик//www.forumhouse.ru/threads/307779/page-112
Бұл жабық клубтың түрі, оны алу мүмкін емес.
Алексей Косенко//www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?t=1297&page=60
Мен көптен бері іздедім. Ешкімде жоқ. Олар бұл сортты көбейту арқылы ұстайтын сияқты ... Патенттелген сорт, оны ешкім бөлшек саудада сатпайды, тек жаппай жеміс-жидек өндірушіге сатады. Vobschem тұйықталу дәрежесі, көпшілікке бармайды.
матиевски//forum.homecitrus.ru/topic/9637-vinograd-na-dache/page-14
Кесінділерді алу шындыққа жанаспайды, тіпті сатылымда да кластерлер диаметрі 6 см-ге жететін Қызыл Глобус сияқты мүмкіндігінше кесіледі.
Юрий58//forum.vinograd.info/blog.php?b=561
Сорт әрине өте әсерлі, оны қайдан алуға болатынын кім біледі?
Ануфрий//forum.vinograd.info/blog.php?b=561
Жақында сиқыршылардың таңдаулы саусақтары кеңінен тарала бастайды, содан кейін біз барлығын оның бағасын біліп, ерекше, құпиялы дәмін көре аламыз деп сенеміз.
