Адам жетілуінің шекараларын табу іс жүзінде мүмкін емес. Өйткені біз үнемі өзімізді ғана емес, бізді қоршаған айналаны да жақсартуға тырысамыз.
Мүмкін, ең алдымен табиғатқа барады, біз өсімдіктерге қатысты толық бақылауды үйрендік.
Таңдау және будандастыру қазірдің өзінде барлық танымал «үйірілген» дақылдарға, әсіресе жүздеген мыңдаған жылдар бойы өсірілетін жүзімге әсер етті.
Жүзімнің заманауи гибридті формаларының өте көп саны А.В. Бурдаконың авторына жатады. Олар туралы осы мақалада талқыланады.
Сондай-ақ оларды көбейтудің және күтімнің ерекшеліктері туралы айтып береміз.
Қызыл-күлгін жүзім Burdaka «Vatican»: сорттық ерекшеліктері
Бұл жүзім - өте күрделі аралық гибрид, ата-аналық үлгісін жасау мүмкін емес. Бурдактың жақсы жемісіне қарызы бар және Бурдактың үздік жүзімінің бірі үлкен жүзім.
Бұл жүзімнің щеткалары әдемі және талғампаз ғана емес, сонымен қатар өте үлкен. Олардың салмағы 0,5-тен 1,5 кг-ға дейін өзгеруі мүмкін. Сонымен қатар, бұтаның әрдайым толық пісетін астықтың осындай жүктемелеріне төтеп бере алады.
Сондай-ақ кластерлерге қарағанда шамалы емес осы алуандардың жидектеріне назар аудару керек.
Бір жидектің орташа параметрлері 2,5 х 3,2 см, бұл олардың ұзартылған, сәл пішінді пішінін көрсетеді. Олардың салмағы жүзім сияқты, сондай-ақ өте әсерлі: 14-тен 18 грамм (бірақ үлкен жидектер бұтаның жақсы қамқорлығымен табылған).
Жидектердің пайда болуына келетін болсаңыз, сіз тері түсіне назар аударуыңыз керек. Ватиканның алуан түрлеріндегі бай қызыл-күлгін реңк тек жидекке ғана емес, сондай-ақ бүкіл бұтаға талғампаздық береді.
Дәмі бойынша, осы гибридті формасы әртүрлі қосымша дәм мен хош иіссіз, жүзімнің қарапайым дәмі жоқ, өте үйлесімді.
Сипатталған жүзімнің үлкен артықшылығы болып табылады ерте пісетін жүзім.
Жүзім бұта өсіру мерзімі тек 115 күнге созылады, бұл бізге үлгілерді ғана емес, тамыздың ортасында да толық өнімді бастауға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, күшті бұтаның арқасында бұтаның өнімділігі өте жоғары.
Ватиканның жүзімінің қашу да қанағаттанарлық болып шықты.
«Галицын» жүзім - Бурдактың ерте гибридті нысаны
Бұл жүзім - Burdak авторлық әйгілі гибридті нысаны. Бұтаның сипаттамаларына және жеміс сипаттамаларына сәйкес, Galitsyn жүзімінде жоғарыда сипатталған формамен көп нәрсе бар, бірақ оның жемістері өте ерекшеленеді.
Бұл гибридті формалардың кластерлері орта және үлкен өлшемдерде, бірақ олардың көптігі олардың бұтасында қалыптасады. Орташа алғанда олардың салмағы 0,6-дан 0,9 килограмға дейін болуы мүмкін. Сонымен қатар, кластерлердің тығыздығы қалыпты, алайда жидектердің орташа мөлшері арқасында олар шоғырда өте көп қалыптасады.
Галицын жүзімінің массасы 8-ден 12 грамға дейін өзгереді, ал сопаққа жақын нысаны бар.
Бұл әртүрлілік жидектерінің сыртқы түрі өте тартымды, өйткені олардың тері піскен кезде сары болады. Күн сәулесінде алтынға айналады. Олардың дәмі қарапайым, бірақ сонымен бірге үйлесімді және бай. Целлюлоза шырынның үлкен мөлшерін қамтиды.
«Галицын» жүзімнің гибридті нысаны да ерте. Оның жидектер тамыздың алғашқы онкүндігінде аяқталғаннан кейін, кластерлер бұтаның ішінен алынып тасталуы мүмкін.
Көкөніс, әдетте, өте көп, әсіресе бұтаны сортты көшет өсірілетін болса, және басқа жүзім алуан қорына егілді емес.
Жүзімнің сипатталған түрінде Буш жақсы өсу күші бар. Жас кезінде ол көптеген қашу шығарады, олардың көпшілігі жемісті.
Бурдаковскийдің «Горди» - жүзімнің жоғары гибридті нысаны
Жүзімнің бұл гибридті түрі оның дәмі мен пісетін уақытымен ерекшеленеді. Қазіргі заманғы жүзім шаруашылығында бұл нысан өте құрметті орынды алады.
Сипатталған нысанның үлкен артықшылығы оның кластерлерінің барлығы өте үлкен. Салмағы 0,6-дан 1,1 кг-ға дейін, әдеттегі күтімімен, тұрақты пастаны жоқ.
Кластерлерде орналастырылған жидектердің қалыпты тығыздығы бар талғампаз және тұрақты конус пішіні бар. Жидектер сонымен бірге әдеттен тыс үлкен, олардың параметрлері орта есеппен 3,8-ден 2,4 сантиметрге дейін жетеді. Олардың пішіні өте қызықты, ұзартылған. «Гордей» жүзімінің массасы 14-тен 20 грамға дейін өзгеруі мүмкін.
Жидектердің үлкен мөлшері, әсіресе оларда қалыпты жүзім хош иісімен араласқан мускат жаңғағының хош иісі болғандықтан, оларды әсіресе тартымды етеді. Бұл олардың дәмін ұмытылмас етеді, әсіресе нәзік және шырынды целлюлозбен бірге.
Бұл керемет қасиеттерді толықтыра жидектердің терісінің әдемі сарғыш түсі.
Бұл гибридті пішін ертеден ғана емес, супер ерте жүзім сорттарына да қатысты. Сондықтан, тамыз айының бірінші жартысынан бастап, кейде тіпті осы айдың алғашқы күндерінен бастап жеміс-жидекке дәм татуға болады.
Орташа алғанда, бұтаның өсу кезеңі 95-тен 105 күнге дейін созылады. Сонымен қатар, күшті өсіп келе жатқан жүзім бұтасы «Горди» жүзімнің мол өнімділігін бере алады, бұл сізге жағымды тосын болады.
Тастан жүзім өсіруді үйрену қызықты да.
Бурбак «Диксон» жүзімнің гибридті түрі: ерекшеліктері мен айырмашылықтары
Жүзімнің осы гибридті формасы туралы, әсіресе оның ата-аналық пішіндері туралы аз біледі. Дегенмен, оның қасиеттеріне байланысты ол көбірек танымал болады. Оның орнықтылығына ерекше көңіл бөлінеді.
Әсіресе жүзімнің осы гибридті формаларының бұталарындағы ірі кластерлер табылмады. Әдетте олардың массасы 1 килограмнан аспайды, бірақ 0,5 килограмнан аз болса да, олар іс жүзінде орын алмайды (нашар опыленным щеткалардан басқа).
Бір кластердегі жидектердің саны өте көп, кластерлердің тығыздығы қалыпты. Жидектерде әдемі саусақтардың пішіні бар үлкен өлшемдер. Орташа алғанда, бір жидектің салмағы 17-тен 20 грамға дейін болуы мүмкін. Осыған байланысты кластерлер өте тартымды презентацияға ие.
Диксонның жүзімнің дәмдік сапасы өте үйлесімді. Олардың еті нәзік және шырынды. Жидектердің ерекше тартымдылығы терінің қызғылт түстерін береді. Бұл жүзім азық-түлікте үстелге арналған, оның техникалық сипаттамалары іс жүзінде зерттелмеген.
Өсіп келе жатқан бұталар өте жақсы қырылған, сондықтан мол дақылдарға қуанады. Әртүрліктің артықшылығы молшылықты ғана емес, сонымен қатар жемістің тұрақтылығын қамтиды.
Өсімдік қыркүйек айына жақындайды, өйткені бұл гибридті пішін ерте орташа пісетін кезеңге ие. Бұған қарамастан, бұтаның жақсы төзімділігі Ресейдің орта климаттық аймағында Диксонның жүзімін өсіруге мүмкіндік береді.
Жүзім «Фердинанд» - Бурдадтың гибридті формаларының арасында чемпиондардың бірі
Бұл гибридтік нысан кластер массасының ғана чемпионы ғана емес, сонымен қатар астықтың пісуі бойынша. Бақшасында жүзім өсіруге арналған өте жақсы нұсқа, себебі бұл жақсы күтім мен күтімде қарапайымдылыққа ие.
Және айырмашылығы, олар жақсы көрініс ғана емес, ол жақсы деңгейге ие болғанына риза, сондай-ақ үлкен массасы. Барлығы 1-ден 1,2 кг-ға дейінгі салмақ.
Сол жылдар ішінде осы алуандылық сипаттамалары бойынша зерттеулер жүргізілген кезде кластерлердің осы сипаттамалары тұрақты болып қалды. Сонымен қатар, әрбір шоғырсық сопақша және ұқсас 12-тен 15 грамм үлкен жидектер іліп.
Сыртта, жидектер көк түсте және тығыз теріге ие, алайда бұл жүзімнің тағаммен жеп болғанда сезілмейді. Айтпақшы, Фердинанд жүзімінің жемісінің дәмі керемет үйлесім мен нәзіктікке ие. Жүзімнің осы гибридті түрінің мақсаты - үстел.
«Фердинанд» жүзім бұталары өте үлкен мөлшерде дамиды, өйткені олар күшті өсуімен сипатталады. Сонымен қатар, олардың жемісі өте мол және тұрақтылықпен ерекшеленеді. Астық тамыздың бірінші жартысында ерте піседі. Бұтаның өсімдіктік кезеңі шамамен 115 күнге созылады.
Жүзімнің жоғарыда сипатталған гибридті формаларының үлкен артықшылығы олардың жаңалығы мен тұрақтылығы болып табылады. Барлығы жақсы жеміс береді, үлкен кластерлер мен жидектер бар. Ерекше артықшылығы - олардың дәмі, олар жағымды ет пен үйлесімділікпен араласатын қарапайым жүзім ноталары бар.
Басқа, бәлкім, ең маңыздысы, осы нысандардың артықшылығы төмен қысқы температура қарсылығын. Олардың бәрі аязды -23-24ºС-қа дейін төзімді етеді. Осылайша, оларды Украинаның немесе Ресейдің оңтүстігінде өсіргенде, бұталар тіпті қыстың үстінен жаба алмайды (тіпті орта жолақта да хеджирлеуге жақсы).
Жоғарыда келтірілген формалардың негізгі кемшілігі - олар өте жас және олардың әртүрлі зиянкестер мен ауруларға төзімділігін зерттеу жұмыстары жүргізілуде. Осыған байланысты сіз үлкен қиыншылыққа кезігесіз және мұндай жүзім сорттарының осындай тамаша түрлерінен бас тартуға тәжірибесіз болғандықтан.
Біз Бурдак жүзімін өзіміздің сюжеттерімізде отырғызамыз: жүзім бұта өсірудің ерекшеліктері
Жүзімге арналған орынды таңдаймыз: ұмытып кетпеу маңызды не?
Жүзім жақсы өседі және жеміс береді, егер ол үлкен көлемде күн сәулесін алады және желден қорғалған болса, суықтан қорғалады. Сондықтан жеке жерлерде жүзім бұталары ұсынылады. үйдің оңтүстік немесе оңтүстік-батыс жағынан жербасқа ғимараттар мен өсімдіктерден жеткілікті қашықтықта, олар оны жасырмайды.
Тіпті жүзім бұталарын нақты схемаға отырғызу керек: күшті өсіп келе жатқан бұталар үшін - 1,5x3 метр.
Жүзім өсіру үшін топырақ құнарлы болу керек. Сондай-ақ, ылғалдың жақсы өтуіне мүмкіндік беретін жеңіл тозаңдарды таңдаған жөн, оны ұзақ уақыт ұстамаңыз.
Отырғызу мерзімі: жүзім отырғызу жақсы қашан болады?
Өсіру жүзім мүмкін көктемде де, күзде де. Белгілі бір маусымның нақты артықшылықтары жоқ, себебі олардың әрқайсысының өз көзқарасы бар.
Егер көктемде отырғызылған көшет алғашқы аяздың басталуына дейін қатты қатып қалса, жақсы топырақтың ылғалдылығына байланысты күзгі жүзім туралы қамқорлық жасауға тура келмейді.
Көктемде жүзім наурыз айының соңында отырғызылуы мүмкін. Осы уақытта күзден сақталған, көшеттер мен құстардың егілді жасушалары отырғызылады. Сондай-ақ көктемде де болады жүзімнің тұқымы. Мамыр айында және жаздың басында сіз терезе үстінде кастрюльдердегі шламдан өсірілген жасыл көшеттерді отырғыза аласыз.
Күз мезгілінде қону уақыты көп емес. Әдетте, жүзім қазан айының ортасында отырғызу материалдарын дайындаған кезде отырғызылады. Алайда, сіздің аймағыңыздың климаты және қыстың келу уақыты үлкен рөл атқарады.
Жүзім көшеттерін қалай таңдауға және өсіруге болады?
Егер сіз өзіңіздің сюжетке жүзім көшеттерін отырғызатын болсаңыз, онда ең алдымен, оған таңдау жасауға келмейді, бірақ шұңқырды дайындауға болады. Шынында да, сіз отырғызу сәтіне қарай жақсы шыңдалған болуы керек, онда тыңайтқыш үлкен мөлшерін толтыру керек. Өйткені, егер олар көшеттермен бірге сіңіп кетсе, оның түбірі жағы жер астында болады, оған жол берілмейді.
Шұңқырдың тереңдігі мен ені - кемінде 0,8 метр. Тыңайтқыштар ретінде гумустың 2-3 шелек, минералды тыңайтқыштар (калий фосфаты және азот), сондай-ақ жақсы құнарлы топырақ қолданыңыз. Мұның бәрі араласып, тесікке салынған болуы керек. Жай топырақ қабаты тыңайтқыштар үстінде.
Сіз түбірлік жүйенің ақ түстері және оның жоғарғы бөлігінің жасыл түсі сияқты сипаттамаларға сәйкес жақсы көшеттерді таңдауға болады. Отырғызу алдында бұл көшет қажет суда бір-екі күн ұстаңыз содан кейін тек шұңқырға қойылады.
Жүзім көшеттерін ұқыпты түрде қазып жатыр өте нәзік тамыры бар. Тесіктерді аяғына дейін қоймай, оған су шелек құйып алуға болады, ол жерде ешқандай қауіпсіздік жастықшаларын қалдырмай, топырақты ылғалдандырады. Шұңқыр толығымен жерленгеннен кейін, көктемгі судың тағы екі шелек суы бар.
Сондай-ақ, оған жақын жерде қатты тіреуді жүргізу ұсынылады.
Магистральды айналасындағы топырақ міндетті түрде жабысқақ малды ұстап тұрады, бұл оның ішіндегі ылғалдың ұзақ сақталуына ықпал етеді.
Бурдактын гибридті нысандарына қалай қарау керек?
Жүзімнің түрлеріне қамқорлық Burdak қиын емес, бірақ кейбір ұғымды есте сақтау керек:
- Бұтаның гүлденуіне дейін көктемде үнемі суару керек. Өйткені, көктемгі топырақ өте құрғақ болуы мүмкін, бұл теріс бұталардың жемісі мен өсуіне әсер етеді. Бұталар дақылдардың қалыптасуы кезінде де, құрғақшылық кезінде де суарылады.
- Әрбір суарудан кейін топырақ мүк немесе үгінділермен (мульти қалыңдығы 3 сантиметр) қабатталуы керек.
- Бұтаның өнімділігін арттырудың жалғыз сенімді тәсілі - оны үнемі тамақтандыру. Ол үшін отырғызу кезінде шұңқырдың түбіне қойылған бірдей тыңайтқыштарды пайдалану ұсынылады.
- Күздің аяғында жақсы жасалынатын шабақтарды және жидектерді бұталарды кесу мөлшеріне жақсы әсер етеді. Әрбір атуды 6-8 көзбен қысқарту керек.
- Олар қысқа аязға төзімді, өйткені қысқа жабуға жас көшет міндетті болуы тиіс. Ересек бұталар жиі жасырын емес мәдениет ретінде өседі.
- Сортты саңырауқұлақ ауруларына төзімділік туралы деректердің болмауына байланысты, жыл сайын бұталар алдын алу үшін пестицидтер мен гербицидтермен шашырайды.
