Қырыққабат негізгі ресейлік көкөністердің бірі болып саналады. Ол көп тыңайтқышты және ыстықты өсіруді қажет етпейді және оның өнімділігі өте жоғары.
Бұл зауыт тек ылғал мен салқындыққа мұқтаж, сондықтан орта топ өсіру үшін өте қолайлы.
Бұл мақалада біз сақтау және мармелеу үшін қырыққабаттың үздік сорттары туралы әңгімелестік. Біз олардың ерекшеліктері мен айырмашылықтарымен айналысамыз.
Сіз сондай-ақ осы тақырып бойынша пайдалы және қызықты бейне көре аласыз.
Іріктеу критерийлері
Ұзақ уақыт сақтау үшін қырыққабатты жібермес бұрын бірнеше маңызды факторларды қарастырған жөн. Ол үшін барлық түрлері топтарға бөлінеді:
- Ерте қырыққабат сорттары мамыр айында пісіп, сіз тұқымын себуге және тамыз айында пісетін басқа дақылдарды отырғызуға болады. Егер мұндай сорттардың кемшіліктері туралы айтатын болсақ, онда ерте қырыққабатты сақтауға болмайды және салаттарда жиі пісетіннен кейін бірден тамаққа пайдалануға арналған.
- Орта-ерте және ортаңғы кеш сорттары - Бұл, әдетте, жоғары дәмі бар жоғары сапалы. Мұндай өсімдік 6-8 ай бойы сақталады және көбінесе кейіннен өңдеу үшін қолданылады (тұздану).
- Кеш қырыққабат - Ұзақ мерзімді сақтау үшін ірі және жоғары өнімді сорттар. Мұндай көкөністердің сапасы ұзақ сақтау кезеңінде ғана емес, сонымен қатар көктемде минералдар мен витаминдерді жинауға мүмкіндік береді.
Көкөністер жасыл жапырақтарсыз ақ болуы керек. Бұл тұздықта ашыту үшін қажетті көп қант бар ақ жапырақтары. Сіз қыста қырыққабат пісіруді жоспарласаңыз, орташа немесе кеш түрлерін таңдаңыз.
Ең жақсы деген не?
Сақтау үшін
Жаңа піскен көкөністерді ұзақ уақыт сақтауға болатын болсақ, онда ең жақсы сортты қырыққабат бұл мақсат үшін өте қолайлы: Мара, Валентина, Колобок және Аггрессор.
Мара
Радионуклидтер мен нитраттардың жиналуына төзімді. Бұл қырыққабат әдемі сақталып, жақсы тасымалдау мүмкіндігі бар.. Орташа алғанда үш килограммға жетеді және жақсы дәмі бар.
Валентина
Келесі маусымға дейін сауда киімі мен дәмін сақтайды. Сонымен қатар, алуан сұр шірік пен фусарийге төзімді.
«Валентина» қырыққабатының ерекшелігі туралы бейнені қараңыз:
Gingerbread Man
Осы түрдегі көкөністер өте жақсы иммунитетке ие және трипс және некроз сияқты кең таралған ауруларға төзімді. Саудалық киім мен дәмнің бұл түрі он айға дейін сақталады.
Агрессорды
Бұл орта будан кейінгі гибрид өсіру кезінде ең аз қамқорлықпен бағбаншыларды қуантады. Сонымен қатар, осы түрдегі көкөніс трипс пен фусарийге төзімді, ал қырыққабаттың басы 5 кг-ға дейін жетеді.
«Агрессор» қырыққабатының түрлілігі туралы бейнені қараңыз:
Тұздану үшін
Қандай сортты пісіру үшін отырғызу жақсы? Жиі қырыққабат түрлерін қолдануға арналған. Слава, Қант Шайығы және Мегатон сияқты көкөністер қышқылға жақсы келеді.
Даңқ
Дөңгелек ашық жасыл өсімдік бастары салмағы 3-5 кг дейін жетеді. Даңқының басты артықшылығы - оның дәмі, бірақ сақтау мерзімі екі айдан аспайды. Қырыққабаттың бұл түрі пісіруге ең жақсы деп саналады.
Қант Қант
Бұл түрдің тығыз жасыл бастары төрт килограммға жетеді. Мұндай қырыққабат 3-4 ай бойы сақталады және тұщы да, тұздану үшін де қолданылады.
Мегатон
Бұл түрдің жақсы иммунитеті қырыққабаттың көптеген ауруларға және тіпті жәндіктерге қарсы тұруға мүмкіндік береді.. Бұл өте үлкен класс және оның қырыққабаты салмағы 15 кг жетеді. Сақтау орны алты айдан аспайды, бірақ үлкен басшылар есебінен Мегатон тұзды ерітуге тамаша.
«Мегатон» сорттарын тұздану үшін қырыққабат туралы бейнені қараңыз:
Пісіруге арналған
Шанышқылардың ерте дәмді сорттары тағам ретінде жақсы. Мысалы, Kazachok, Tobia және June сияқты.
Казачок
Бастың керемет ерте жетілуін қырыққабаттың отырғызудан 45-55 күн өткеннен кейін ғана жеуге болады. Кішкентай қырыққабат 1,5 кг дейін піседі. Сонымен қатар, шанышқылар қара аяқ пен сілеусіз бактериялар сияқты ауруларға қарсы. Нәзік дәм мен қытырлақ жапырақтары жаңа тұтынуға жарайды.
Тобиях
Қара-жасыл түсті дөңгелек қырыққабат 7 кг-ға дейін жетеді. Бұл қырыққабат күшті түбірлік жүйеге ие, сондықтан тіпті нашар суарумен басы жарылып кетпейді. Бұл сорттың дәмі мен тауарлық сапасы алты айға дейін сақталады.
Маусым
Сіз бұл сыныпты мамыр айының басында өсіре аласыз. Осы түрдегі көкөністер жақсы дәмді және түрлі ыдыстарды дайындау үшін қолданылады.
Өнімділік
Егер кірістілік туралы айтатын болсақ, онда «Алтын гектар», «Сыйлық» және «маусым» сияқты түрлер болуы керек.
Алтын гектар
Қырыққабаттың бұл түрінің кірістілігі шаршы метрге 5-8 кг құрайды. Бұдан басқа бұл әртүрлілік құрғақшылыққа өте төзімді. Шанышқылардың басқа түрлерінен айырмашылығы, ол ұзақ уақыт сақталуы мүмкін тығыз қырыққабатдары бар.
Алтын гектар қырыққабат туралы бейнені қараңыз:
Сыйлық
Бір квадрат метрге дейін он килограмға дейін өнімділікпен ерте піскен баға. Жақсы өнімге қарамастан, осы тұқымның жемісі ұзақ сақталмайды және бірден жеуге керек.
Өсуі оңай
Егістіктің қарапайымдылығына келсек, Kaporal F1, Kolobok және Biryuchekutskaya138 сияқты сорттарын атап өтуге болады.
Caporal F1
Ол жылу мен құрғақшылыққа өте жоғары қарсылыққа ие, сондықтан оны өсіру өте оңай. Сонымен қатар, қырыққабаттың бұл түрі фусарийге қарсы өте жақсы және тез өседі - көшеттер отырғызғаннан кейін 90-100 күнде.
Gingerbread Man
Бұл алуан 115-125 күнді құрайды және жақсы өнім береді. Колобок шырышты бактериозға, барлық шірік түрлеріне, сондай-ақ фусарийге мүлдем қарсы тұратынын атап өту керек.
Biryuchekutskaya138
Жақсы кірістері мен қырыққабаттың үлкен бастары бар қырыққабаттың тамаша түрі - 5 килограмға дейін. Бұл түрі бактериозға жақсы төзімді, сонымен қатар ең ыстыққа төзімді.
Ең үлкені
Піскеннен кейінгі пішіндерді ескере отырып, Мегатон, Мәскеуде өткен және Даңқ сияқты ірі сорттарды атап өту керек.
Мегатон
15 килограммға жетіп, үлкен қырыққабат қырыққабатымен маринадтауға арналған керемет әртүрлілік. Қырыққабаттың бұл түрі ұзақ уақыт бойы сақталмайды, бірақ дәмі керемет, ол үшін бағбандар жақсы пікірлер алды.
Мәскеу кешікпей
Қырыққабат ірі және тығыз бастарына байланысты жақсы сұранысқа ие. Қолайлы жағдайларда, көкөніс салмағы 8 кг құрайды.
Даңқ
Барлығының арасында ең танымал түрі бар. Бұл қырыққабат оның дәмі мен үлкен бастары себебінен дәмдеу үшін өте қолайлы.салмағы орташа 5 кг.
Мәселен, орамжапырақтың үздік сорттарын таңдау тек сіз таңдаған мақсатқа байланысты. Мақалада біз барлық негізгі түрлерді қарадық және олар қайсысы жақсы және қайда қолданылатынын білдік.
