Біздің стандартты қабылдау кезінде өрік әрқашан көк немесе күлгін болуы керек.
Егер сары өрік пайда болса, онда бәрі бірден дерлік қара өрік туралы ойлайды.
Шын мәнінде, шие алхорының дәмі ғана емес, сонымен қатар мөлшері бойынша ерекшеленетін сары өріктердің көптеген түрлері бар.
Сары өректің сорттары туралы және осы мақалада талқыланады.
Сары өректер дегеніміз не?
Сары өрік сорттары басқалардан ерекшеленбейді - олар пайдалы сияқты, олардың арасында үлкен және кішкентай, тәтті және қышқыл таба аласыз.
Жалпы алғанда, әр дәмге, пішінге және тіпті түсіне әртүрлілікті таңдауға болады. Сары өріктің барлық түрлерін біріктіреді - олардың әмбебап мақсаты. Олардың жемістерін тікелей жаңа пішінде де, кез-келген консервілеу үшін де пайдалануға болады - джемдер, консервілер, компоттар.
«Алтайдың мерейтойы»
Барлық сары өріктердің ең көп бөлінген түрі. Ол Батыста да, Сібірдің шығысында да, Орал өңірінде де кездеседі. Солтүстік Қазақстан аумағында таралған сорт.
Алтай Юбилейный барлық ең жақсы қасиеттерін алуан түрлі манчурлық жемістерден алды. «Алтай мерейтойы» екінші доноры - иммундық өрік.
Жемістер аз, бұрыштық дөңгелек нысаны бар. Олардың орташа салмағы - 15 грамм. Олар жарқын қызыл түсті милый «қызғылт» жабылған сары-қызғылт түсімен басқалардан ерекшеленеді. Сондай-ақ, қабығы ақшыл түске боялған бояу жабыны бар. Терінің өзі жұқа, жемістің негізгі дәміне әсер етпейді.
«Алтайдың мерейтойы» сары-қызғылт түсті. Оның құрылымына сәйкес ол өте жұмсақ және шырынды, бұл оны жеп болғанда өте жұмсақ етеді. Жеміс дәмі жақсытәтті және қышқыл, жағымды хош иіске ие. Жемістің үлкен сүйегі целлюлозадан өте оңай бөлінеді. Аскорбин қышқылының мөлшері 100 грамнан 7 мг құрайды.
Бұл алуан саналады ерте жаста. Жемістің алынатын пісуі тамыздың ортасында немесе екінші жартысында орын алады.
Ағаш іс жүзінде ерекшелігі жоқ. Өсімде орташа мөлшерге жетеді. Тәждің айналмалы пирамидасы бар. Тәждік бұтақтардың саны орташа емес, орташа қалыңдаумен қамтамасыз ететін ағаш емес.
Бұл алуан ағашының басты жемісті органы - бұл шоқ гүлдері. Бөлімшелер скелеттік түрінде, ал тікелей бұтақтар олардан өткір бұрышта кетеді. Қабаның басты түсі қоңыр-сұр болып табылады. Ағаш төменгі shtambмен сипатталады.
Бұл әртүрлілік ағашы белгілі жоғары кірістілік. Жеміс беру кезеңінде ағаш өте тез кірмейді - шамамен 3-4 жасқа дейін отырғызу сәтінен бастап.
Алтайдың мерейтойлық алхоры түрлерінің жақсы артықшылығы оның жоғары өнімділігі мен керемет жеміс дәмі болып табылады. Сонымен қатар, қара өріктердің сары түсі оларға ерекше аппеляция және тәбетті береді. Жақсы қысқы аязға төзімді көктемгі аяздар.
Бұл алуан түрінің жетіспеушілігі жеткілікті, бірақ тәжірибелі бағбан олардың барлығын оңай жеңе алады. Ең алдымен бұл тасымалдау үшін жарамсыз алайда, ол ұзақ қашықтықта джем немесе компот түрінде қара өректерді және көлік түрлерін өңдеуге кедергі болмайды.
Сондай-ақ, сортты өрікке тән түрлі ауруларға төзімділігі төмен. Әсіресе хлорозға жиі әсер етеді. Алтайдың мерейтойлық өрік тұқымына өте көп зиян келтіріледі. Әртүрлілік құрғақшылықтан қорқады және өздігінен опылубайды.
«Бал» түрлілік алхоры («Ақ бал»)
Кезектен тыс дәмді алуан түрлі шынайы балға ұқсайтын сары өрік. Украинаның шығу тегі. Зоналық аумақ солтүстік өңірлерге дейін кең, бұл әртүрліліктің қарапайымдылығы.
Бұл сорттың жемістері үлкен деп есептеледі салмағы басталады 30 граммнан тіпті 50-ге жете алады. Айтпақшы, жемістер мүлдем бір өлшемді болмауы мүмкін. Бірақ жемістің пішіні дұрыс, дөңгелек. Терінің түсі сары. Сондай-ақ жұқа балауыз ақшылдау бар.
Тері тығыздығы жоғары, бұл жеміс беретін көліктің жоғары қуатын береді.
Дене тек қана бай сары түспен ғана емес, сондай-ақ оның шырындылығымен ерекшеленеді. Жеміс құрылымы тығыз, бұл целлюлозадан сүйектің бөлінуін қиындатады. Біз дәмі туралы айтқан болатынбыз, ол «бал» егілемін жемістерінде өте тәтті, бірақ қышқыл ноталардың аз мөлшерін жоққа шығармайды. Бұл алуан жемісінің дәмін бағалау - 4.5.
Бұл сортты ең ерте саналады қара өріктің барлық түрлерінің арасында. Ауыстырылатын өтеу шілде айының соңғы күндерінде және тамыздың алғашқы күндерінде болады. Бұл артықшылық, сондай-ақ бал түрлерін гүлденудің басталуына байланысты қамтамасыз етіледі.
Әртүрлілік өздігінен өнімді болып табылады, сондықтан ол басқа сорттармен шаңды қажет етеді. Поллинаторлар «Венгрияның ерте» және «Ренклод Карбышева» жиі қолданған.
«Мед» алхоры мөлшері өте үлкен және өсуі үшін қолайлы жағдайлармен 5 метрге дейін жетеді. Ағаштың тәжі дөңгелектеліп, негізгі тармақтары аз. Бұл ағаштың тым қалың емес екенін және жемістер тез және тиімді пісетін қабілетіне ие болуына ықпал етеді.
Әртүрлілік қарастырылады жоғары өнімдібұл оның жемісінің үлкен мөлшерімен ішінара қамтамасыз етіледі.
Әртүрлілік бар аязға төзімділігі жоғары тіпті ең аязды қыста да оңай жібереді. Өрлеуге ерекше күтім қажет емес, кез-келген климаттық жағдайларда өте жақсы тамыры бар. Жемістің мақсаты әмбебап болып табылады, бұл оларды үйдегі көгалдандыру үшін көбірек танымал етеді.
Биік ағаш бақшада көп орын алады, себебі көптеген бағбандар оны өсіруден бас тартады. Кейбіреулерге қарағанда. Оның орнына сіз екі жоғары өнімді ағаштарды отырғызып, әлдеқайда көп өнім алуыңыз мүмкін, ал басқалары бұл алхорлардың дәмі үшін сіз бақтың екі метрін құрбандыққа бере алады деп ойлауға бейім. Таңдау сенің.
Сондай-ақ, Мәскеу облысы үшін қара өріктің сорттары туралы да қызықты
«Алтын Үлкен»
Тамаша ірі жемістермен тағы бір әдемі сары өрік алуан. Ол Ресейдің оңтүстік аймағында өсірілетін сортты сорттардың көшеттерін таңдау нәтижесінде өсірілді. Алтын Үлкен сортты негізінен төменгі Еділ аймағында орналасқан.
Орташа салмағы «Алтын Үлкен» қара өрік атауын толық сәйкес келеді және шамамен 43 грамм. Бұл жемістердің негізгі түстері - сары түсті. Қақпақ түсі қызғылт-сары түсті дақтармен ұсынылған. Тері тығыз және нәзік емес, поряда балауыз балауыздан оңай алынып тасталады.
Жемістер сопақ тәрізді, шұңқыр мен шыңдарға жақын шағын депрессиялармен, бір өлшемді. Ішек шөгіндісі ұрықта іс жүзінде көрінбейді.
Целлюлозаның түсі сары болып келеді. Құрылымы бойынша, ол өте жұмсақ және нәзік, құрамында шырынды көп мөлшерде бар, ол оның тәтті-қышқыл дәмін әсіресе жағымды және балқытады. Шеберлер дәмі 5-тен 4,8 баллға бағаланған. Әртүрлілік аскорбин қышқылының құрамында 18,5 мг-ға тең 100 грамм целлюлозадағы көшбасшылардың бірі болып табылады.
Ағаш мамырдың ортасында, шамамен 15-19 санға дейін гүлдейді. Сондықтан Golden Large кеш пісетін әртүрлілік болып табылады, оның жемістері қазан айының алғашқы күндерінде ғана тамақтану үшін оңтайлы күйге жетеді.
Бұл әртүрліктің ортаңғы өсіп келе жатқан ағашы пирамидальдық тәжі бар, бұтақтары таралады. Айта кету керек, бұл ағаштың бұтақтарының саны үлкен емес және олар тәжін қалыңдатпайды. Сондай-ақ, ол орташа жапырақтармен сипатталады. Қашу түсі қоңыр болады. Букет бұтақтары - алтын Үлкен ағаштың негізгі құрғақ органы.
Бірінші жеміс ағашты отырғызғаннан кейінгі 4 жыл ғана байқалды. Түрліліктің өнімділігі өте жоғары. және, ең бастысы, тұрақты. Бір ағаштан жиналған жемістердің орташа саны 26,8 кг құрайды. Жылына бір гадан астам өнеркәсіптік бақтың піскен жемістерінің 126-146 центнері жиналады.
Бұл әртүрліктің артықшылығы көп. Ең алдымен, жеміс-жидек және ірі жемістердің жақсы дәмі. 4.5 ұпаймен есептелетін тартымды көріністі атап өту керек. Ағаш төмен температураға өте төзімді..
Оның үстіне, тіпті ағаш шабылса да, көктемгі аяздар қорқынышты емес. Әртүрлілік құрғақшылықтың ұзақ мерзіміне төзімді. Зиянкестер мен аурулар сирек кездеседі. Қажетті жағдайларға байланысты ұзақ уақыт сақталуы мүмкін бірнеше сары түрлердің бірі - 1,5 айға дейін.
Сонымен қатар, сақтау кезінде жемістердің пайда болуы одан да тартымды болады, дәмдік қасиеттер қосымша жағымды қасиеттерге ие болады. Түрлілік үй алаңдарында да, индустриялық бақтарда да өсіріледі.
Бұл сыныптағы жас ағаш аязға бейім, және өте ұзақ уақыт зақымдану мүмкін. Кейде мұздату ағашты толығымен бұзуы мүмкін.
Сары өрік күтіміне барыңыз
Жалбыз бағбаннан көп көңіл бөлмейді. Дегенмен, ол әбден қолайлы жағдайларда өссе, қамқорлық үнемі болуы керек және барлық қажетті талаптарды ескеруі керек. Бұған қоса, іріктеу әдісімен өсірілген осы түрдегі сорттардың өздерін шаңдану іс жүзінде мүмкін еместігіне назар аударған жөн.
Сондықтан ерекше күш-жігерсіз ешқандай дақылсыз қалдыру оңай.
Кесуден бастайық
Ірімшік тәжін іс жүзінде ғана қалыптастырудың қажеті жоқ бірінші жылы сіз қиып алу керек оның сирек деңгейлі схемасы. Филділердің әрқайсысы 6-дан астам қаңқалық бұтақтар болмауы керек, бірнеше деңгейде қалдыру керек. Тұстардың арасындағы қашықтық шамамен 30-40 см болуы керек.
2-3 жастағы ағашта жас пайда табу үшін пайдалы шамамен 30 сантиметр. Алайда, жалпы алғанда, әрбір филиалдың өсуі бірдей болса, сіз ештеңе деңгейін көтерудің қажеті жоқ. Қуатты және жиі кесілген қара өрік сіз бірінші жеміс беру мерзімін кейінге қалдыра аласыз.
Ежелгі қара өріктерде тек құрғақ және зақымдалған бұтақтар кесіледі. Арудан кейін оларды аурудың таралуын болдырмау үшін өртеу керек. Жеміс дұрыс емес болғанда, негізгі бұтақтар кейде қиылады.
Тыңайтқыш - қамқорлықтың маңызды кезеңі.
Ол қара өрік айналасындағы топырақ түбір өсуін алып тастау, тұрақты түрде жұмсартуға ұсынылады және минералды және органикалық тыңайтқыштар оны енгізуге ұсынылады. Бұл жиі жасалмауы керек, өйткені ағынды тыңайтқыштар өте қатты емес. Минералды тыңайтқыштар 2-3 жылда бір рет қолданылмайды.
Көктемде топырақты азотпен ұрықтау қажет, ал күзде фосфор мен калийді пайдалану ұсынылады. Хумум кем дегенде жиі енгізіледі - 3-4 жылда бір рет. Оның көлемі 1 м2 12 килограмнан аспауы керек.
Суару туралы аз
Өрік ылғалға өте қажет, әсіресе жас жасында. Құрғақ жылдары оны жазда әр ай сайын екі рет суару керек. Сонымен қатар, бір ересек ағаш 10 шелек су қалдыруға тиіс, жас үшін, 4-6 шелек жеткілікті болады.
Қыркүйек айында суару қажет, өйткені егер ол қысқы аяз басталғанға дейін тоқтаса, қыс екі есе аман қалады. Ұзынырақ ылғалды ұстап тұру үшін суарудан кейін топырақты майлап алу ұсынылады.
Біз зиянкестерден қорғаймыз
Ағаш кесілген жемістерді, жапырақтары мен бұтақтарын кесіп, өртеп, саңырауқұлақ ауруларынан қорғайды. Сондай-ақ, күзде, әсіресе күзде іске асыруда өте маңызды кесетін нүктелерді ұстаңыз бау-бақша майын қолдану. Сонымен қатар, олар орнына жиі пайдаланылады сүт сүтімен мыс сульфаты (1-2%), оған сұйылтылған.
Ағашты ағаштан қорғау үшін клостерозпорозбен, күзде ағаш несепнәрмен шашырайды.
Ауа температурасы термометрдің 10 градустан жоғары көрсеткішіне жетпейінше, өртеу зеңбірек сияқты сөндіруге және жоюға кеңес беріледі. Өрікшөптен құтылу үшін шамамен 7-10 күнді құрайтын 6-ға жуық шашырандылар жасалуы керек. Бүрку үшін «Biotoxibacillin» немесе «Gaupsin» сияқты препараттарды қолдану ұсынылады.
Сізге сары өріктерге қысқы күтім туралы білу керек
Қыста жас ағаштың бұтақтарын байлау ұсынылады бір шпильде оларды аяздан және желден қорғайды. Бөшкелердің өзі шнурға байланады. Жас көшеттерді көбіне қарға тастау ұсынылады. Ересек жеміс беретін ағаштың бұтақтарына коласпен қолдау қажет, себебі қардың үлкен бөлігі оларды сындыруы мүмкін.
Ағаштың артқы жағы жоғарыдан шөппен жабылған қар қабаты барынша мүмкін болуы керек.
Ірікшөп отырғызу талаптары
Орнату үшін таңдаған орын жақсы күйде және желдер сөндірілмеген өте маңызды. Өйткені жарық жеткіліксіз, жемістер нашар байланыстырады және піседі, және егер гүлдену кезеңінде ағаш желмен жұтып қойса - сіз толықтай өсімдік жоқ тәуекел.
Көшеттерге арналған шұңқыр дайындаңыз
Шұңқырды отырғызудан 2-3 апта бұрын мерзімінен бұрын құю керек. Оның тереңдігі шамамен 60 сантиметрге дейін болуы тиіс, сондықтан гумустың және топырақты қоспасы түбіне дейін жабылуы мүмкін. Бұл қоспаны дереу құдыққа құйып, тура отырғызу уақытынан бұрын орналасуы керек.
Сондай-ақ, дереу шұңқырға бағана салып, содан кейін көктемді байлап қою ұсынылады. Бұл үлес ағаштың солтүстік жағында және шамамен 15 сантиметр қашықтықта орналасуы керек.
Қалай өсіру керек?
Сіз қара өрік түбірін мойын кездейсоқ жерлеу емес, өте абай болу керек. Оңтайлы түрде, топырақ бетінің 3-4 сантиметрден жоғары болуы керек.
Тамыры ұйықтап жататын топырақ тыңайтқыштармен араласуға қажет емес. Сондай-ақ тамырларға жақын ауа ағыны болмауы керек, өйткені оларды кептіруге болады. Сондықтан топырақ жақсы күйде болуы керек. Сондай-ақ, ағаш отырғызу кейін көп суарылады. 3-тен 6 шелек судан (топырақтың құрғақ немесе дымқыл болғандығына байланысты).
Ұшу уақыты туралы
Көктемде де, күзде де қара өрісті отырғызуға болады. Алайда, күзгі уақытты таңдаған жөн. Бұл көгалдандыру күзгі отырғызу, мысалы, алма ағашы сияқты кеш емес жүзеге асуымен түсіндіріледі. Сондықтан, аяздың басталуына дейін, төмен температуралардың жақсы болуына жол бермеу үшін, оны топыраққа аздап қонуға уақыт керек. Әйтпесе, ағаш жай ғана мұздатады.
