Бағбанға арналған нұсқау: Көктемге дейін сақталған алманың қандай қысқы сорттары өсіріледі?

Үйдегі алма қыстың барлық уақытында жаңадан жұмсалатын болады, әрине сіздердің көбіңіз біледі.

Құпия дұрыс әртүрлілікті таңдау, сақтауға қолайлы жағдай жасау, сондай-ақ ағаштан жеміс-жидекті зақымдаусыз мұқият алып тастау қажет екендігі.

Біз жертөледегі қысқы алмандарды сақтаудың құпиясын ашамыз, сіз қысқы сақтауға қолайлы сорттар туралы көбірек білесіз.

Ерекшеліктері

Өздеріңіз білетіндей, алма олардың дәмдік сипаттамаларында ғана емес, пісетін және сақтау кезінде де ерекшеленеді. Көктемгі өз атымен жазылғанға дейін сақталатын алманың қысқы сорттары кеш пісетінді білдіреді.

Мұндай жемістер егіннен кейін 4-5 ай ішінде қолдануға болады. Жеміс ағаштан жыртылғаннан кейін тез арада жеуге болатын алманың жазғы сорттарынан айырмашылығы, қысқы заттар дереу тұтынуға жарамайды.

Олардың тән дәмін, түсі мен иісіне ие болу үшін жеміс біраз уақытқа созылуы керек. Қысқы ағаштардан жинау әдетте ортасынан бастап күзге дейін жиналады.

Ұзақ сақтау үшін жарамды

Кейбір себептермен импортталған алма қысқы бетбелгілерге ең қолайлы болып саналады. Дегенмен, қысқы алманың көптеген түрлері бар, олар қыста өмір сүре алады және біздің селекционерлерімізден алынған өзгермейтін дәмді сақтай алады.

Күзге жақын күзде жиналған соңғы сорттар ғана сақтауға жарамды. Кеш сорттардың жемістері күзгі және жазғы алма ағаштарына қарағанда ұзағырақ сақталады.

Наурызға немесе мамырға дейін созылатын жеміс

Көктемге дейін созылатын алманың ең кең таралған және танымал қыста сорттарын тізбектейміз:

1. Welsey және Lobo - ақпан айына дейін сақталады.
2. Спартан - өз дәмін сәуір айына дейін сақтайды.
3. Рыцарь - ең өлім алма, олардың дәмдік қасиеттері мамыр айына дейін сақталады.
4. Snow Calvin - қыркүйектің аяғында жемістер егін жинауға дайын.
5. Ренналық шампан - 6-8 жыл жеміс бере бастайды. Жоғары өнімділікпен ерекшеленеді.
6. Қысқы банан - төмен аязға төзімділік пен нашар тасымалдау мүмкіндігі бар. Мамыр-маусымға дейін сақталды.
7. Прикубан алма - мамыр айына дейін сақталады, сонымен қатар ол ауруларға төзімді және мол өнім береді.
8. Қысқы жоңышқа және ресейлік әйелдің керемет дәмі мен аязға төзімділігі бар, бірақ бұл алма ағаштарында кішігірім жемістер бар.
9. Орта топтың сорттары - Антоновка, Солтүстік синапс, Орлов қысқы, Жигулевское, Маяк, Мельба, Кортланд.
10. Оңтүстік сорттары - Қырым Аврора, Джонатан, Олимпиада, Реннет Симиренко, Алтын және т.б.

Дайындық

Қамырға алма дайындау оңай емес.

Сіз жемісті таза және дәмді ұстай аласыз 3 - 6 ай. Кейбір ережелерді сақтау керек:

1. Тиісті бағаны таңдаңыз.
2. Ағашты жемісті жауып алыңыз.
3. Маңызды сұрыптау алма.

Толық нұсқаулар

Шарттары

Дайындалған жемістер үшін тиісті ортаны құру маңызды рөл атқарады:

• Орны. Жуатын орын алатын жертөлені немесе басқа бөлмені алдын-ала санитаризациялау керек: қабырғаларды жаңадан дайындалған әк және мыс сульфаты (әк 1,5 кг + 10 литр сульфатына мыс сульфаты) ағартады; Темір сульфат ерітіндісімен (10 литр су 450-500 г) жертөледе еденді өңдеңіз.
• Сақтау контейнері. Өлшемдері, пішіні, дизайны және қораптары ерекше рөл атқаратын материал сияқты параметрлер. Тазалық және беріктік - орауыштың негізгі талаптары.

  Контейнерді жеміс-жидек немесе көкөніс сақталған болса мұқият шаю және дезинфекциялау керек.

• Температура. Әдетте алма төсеу үшін температура режимі -1 ​​° C пен + 1 ° C аралығында болады. Бірақ + 2 ° C ... + 4 ° C ауқымы жемістерге қолайлы болады.
• Ылғалдылық. Алма сақтау үшін оңтайлы деңгей 85-95% құрайды. Төмен ылғалдылық жоғалады.

Сұрыптау

Әртүрлілікті таңдау - егіннің сақталу уақытына жауапты маңызды кезең. Әрбір алма азық-түлік пен тағамдық қасиеттерді ұзақ уақыт бойы үнемдей алмайды..

Қалай түсіру керек?

Алманның табиғи түрде қалуы үшін, жемістерді жинаудан ережелерді сақтау маңызды. Осының салдарынан сақтау мерзімі сақталады.

1. жетілген жемістер күніне 5-6 дана қайнап бастағанда, сіз жинай бастайды;
2. сіз тек құрғақ ауа райында жинаңыз;
3. бағананы жыртып алмаңыз;
4. алма сүртіп алмаңыз (бұл балауызды жабады - табиғи қорғаныс);
5. Сіз алманы лақтыра алмайсыз, оларды абайлап контейнерге салыңыз;
6. төменгі бұтақтардан жақсы жинай бастайды.

Сұрыптау

Бұл процедурадан бұрын, жеміс салқын бөлмеде екі апта бойы жақсы болады. Суықта болған уақыт ішінде ақаулар пайда болуы мүмкінегер бар болса. Одан кейін келесілерді орындау қажет:

1. тегістегіштермен ғана емес, денсаулығы жақсы жемістерді таңдаңыз;
2. сақтауға бөлінетін әр түрлі баға;
3. өлшемі калибрленген: үлкен, орта және кішігірім бөлек;
4. Алма жууға немесе сүртуге болмайды!

Мұқият сұрыпталғаннан кейін келесі кезеңге өтуіңізге болады.

Қыру

Алмандарды 2 -3 қабатқа қойыңыз. Ұзын сабақтар қысқартылуы керек, бұл көрші жемістерді ықтимал зақымдан сақтайды. Алма еш нәрседен ауыспайды.

Осылайша, сақтау кезінде, ұрықтың нашарлауына байланысты шірді табу оңай болады. Әдіс сізге әлдеқайда көп алма жинауға мүмкіндік береді.

Қағазды орау

Қарапайым және арзан жол, қарапайым қадамдардан тұрады:

1. Әрбір алма қағаз орамалға, майлыққа және т.б.
2. Бақшаларды қораптың үстіне қойыңыз.

Жемістер залалсыз болған жағдайда жақсы сақталады.

Төгілу

Жуылған және кептірілген құм мен күл қоспасы қораптың түбіне құйылды (шамамен 3 см). Құмдың жуылғаны және кептірілуі маңызды, ал оның ылғалдылығы 5% -дан аспайды, әйтпесе жеміс нашарлай бастайды.

Одан кейін олар бір-біріне тиіп кетпеуі үшін алма салынған. Жоғарғы сол композициямен толығымен жабылған. Бірнеше деңгейге рұқсат етіледі. Күлмен құм басқа құрғақ және сусымалы материалдармен ауыстырылуы мүмкін.:

• Қызық қарақұмық.
• Зығыр көздер.
• Пияз Қызық.
• Қышқыл
• Шымтезек
• Мүкпен
• Ағаш жапырақтары (құрғақ).
• Қатты ағаш кесу.
• Ағаш.

Пластикалық қаптар

Қаптамада желдету үшін 4-5 пункция болады. Оны 2-4 кг-ға жуық алма мен байлап салыңыз. -1 ° C температурада + 1 ° С температурада сақтаңыз. Бұл әдіс жақсы орнатылған.

Жер

Жертөле болмаған жағдайда, сіз алма жерді сақтай аласыз. Алдын ала тереңдікте 40-50 см тереңдікте қазып, суық ауа райының басталуымен (-5 ° C -7 ° C-қа дейін) 5-6 кг пластикалық қапшықтарға алма салып, тесікке қойыңыз.

Кеміргіштердің кіруіне жол бермеу үшін шұңқырдың немесе аршаның бұтақтарын шұңқырдың түбіне және пакеттердің үстіне жаппаңыз. Жермен бірге барлық нәрсені жабыңыз. Қыста сіз таяқ немесе туы тәріздес белгі қалдырсаңыз, сіздің «қазынаны» іздестіру ыңғайлы болады.

Алма әдемі көктемде көктемге дейін сақталады.. Таңбаны мұздатудан қорғау үшін, төсеніштің бетіне құлаған жапырақтарды қоюға болады.

Көміртегі диоксидінің өңдеуі

Ұнтақты ұзақ уақыт қаптамада сақтаудың тағы бір жолы бар. CO2 көмірқышқыл газы үшін сифонмен сөмкеге баяу енгізіледі. Процедура аяқталғаннан кейін тесік мөрленеді.

УК жарық

Көгалдандырушы бактерияға қарсы ультракүлгін шаммен алма өңдейді (BUF-60) 20-30 минутқа 1,5 метр қашықтықта. Бірыңғай сәулелену үшін алма бір қабатта орналастырылып, бір рет ғана айналдырылды. Бұл әдіс жеміс шірімінің пайда болуын болдырмайды.

Егер бірдеңе дұрыс болмаса

Қысқы алма сақтауға арналған барлық жағдайлар сақталған болса, бірақ алма бұзады. Түрлілік жақсы, ал жемістер уақытында жиналады, бірақ соңғы мерзімі өтпейді.

Жертөле немесе жертөле орнатылған желдету жүйесімен жақсы болса, алма шіріп кетудің себебі неде? Алма физиологиялық және паразиттік аурулармен инфекцияға байланысты бүлінуі мүмкін.

Агротехнологияны сақтау, суару және тыңайтқыштарды беру мерзімдері, қашықтық нормалары мен жеміс ағаштарын орнына орналастыру арқылы сақтау кезінде қысқы алманың бүлінуіне жол берілмейді. Алма жиналғаннан кейін 4% кальций хлориді ерітіндісімен емдеу ұсынылады. содан кейін сақтауға қойыңыз.

Бұл жемістердің қауіпсіздігін 30% арттырады. Халықтық құралдардан алмандарды сақтау кезінде зақымданудан қорғау үшін сіз қорапқа алманың ауысатын тимьянға кеңес бере аласыз.

Қорытынды

Барлық қыста алма піскен сақтау оңай емес, бірақ жоғарыда көрсетілген ережелерге жауапкершілікпен қарасаңыз қиын болмайды. Маусымда жиналған жемістер сіздің денсаулығыңыз үшін ғана пайда болады. Сіздің денеңіздің супермаркеттердегі суық мезгілде сатылатын жемістерде жиі кездесетін химиялық заттар кездеседі.