Мандарин - орташа өлшемді (төрт метр биіктікте) немесе бұтаның тармақты мәңгілік ағашы. Цитрус жемісі алты сантиметрге жетеді. Жемістің пішіні - үстіңгі және төменгі шет жағында. Жеміс терісі жіңішке, люстра бекітілген. Жеміс дәмі бар 8-13 тілім, шырынды және тәтті немесе қышқыл-тәтті тұрады. Жеміс-жидектердің үлесі бір-бірінен жақсы бөлінген, тәтті қызғылт сары түсті. Цитрустық жемістер жағымды жаңаратын иісі бар.
Танжериндердің жемістері жаңа піскен тағамдарда пайдаланылады, олар компот және консерв жасау, джемдер жасау, қанты жемістер, жеміс салаттарын дайындау, сондай-ақ дәмдеуіштер ретінде пайдаланылады. Пила хош иістерін, тұнбалары, сироптары, дәрі-дәрмектерін өндіру үшін медицинада кеңінен қолданылады. Пайдалы қасиеттеріне қарамастан, мандариндерде қарсы көрсеткіштер бар.
Сіз білесіз бе? Отаны мандариника деп санайды - Күннің аспаны.
Мандариндердің құрамдары: витаминдер, микро және макронутриенттер
Мандкариндердің химиялық құрамы оларды суперфруттен бөлуге мүмкіндік береді. Осы себептен, бұл жақсы диеталық өнім және қоректік заттардың тамаша батареясы болып саналады.
100 г целлюлозаның құрамында келесі композиция бар:
- 88% дейін ылғал;
- 2% диеталық талшыққа дейін;
- 0,8% ақуыз;
- 0,3% май;
- 12% дейін көмірсулар.
Бұл маңызды! Мандариндердің пайдалы қасиеттері шексіз және оларды пайдаланудың қарсы көрсеткіштері бар. Барлығы қалыпты жақсы.
Мандариннің пайдасы
Танжериндер ас қорытуға жақсы әсер етеді және аппетит арттырады деп саналады. Қыста сіз таба алмайтын ең жақсы витаминдер көзі. Сонымен қатар, мандариндер адам ағзасындағы зат алмасу процестеріне әсер етеді. Жемістер ғана емес, жаңа шырын да үнемі тұтыну иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі.
Жемістерде кездесетін фитонцидтер бактерияға қарсы әсерге ие. Фитонцидтердің арқасында мандарин шырыны патогендік саңырауқұлақтардың таралуын тежейді, бұл денеде тері ауруларын тудырады. Мандариндердің шырындары мен жемістері дизентерияны емдейді. Менопауза немесе ауыр қан кету кезінде мандариндер стильтикалық ретінде қолданылады.. Кептірілген мандариннің пайдалы қасиеттері бар. Шай ішкен кезде тыныштандырушы әсерге ие. Ол сондай-ақ өкпе және тыныс алу органдарының ауруларына ингаляциялық декоцистерді дайындау үшін қолданылады.
Жақында ғалымдар мандариндерді қолдану жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтады, қант диабеті бар науқастарда инсулин деңгейін тұрақтандырады, қанның холестерин деңгейін төмендетеді және тұмау кезінде жоғары дене температурасында шөлдеуді азайтады.
Сіз білесіз бе? Отыз жастағы жетілген мандарин ағашынан жеті мыңға дейін жеміс жинауға болады.
Медицинадағы мандариндерді қолдану
Жемістерде бар пайдалы заттардың кең спектрі арқасында, мандарин дәстүрлі медицинада кеңінен қолданылады. Бірқатар ауруларды емдеу және алдын-алу үшін жемістер мен мандарин жапырақтары қолданылады, олар да өздерінің пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері бар. Жөтелді жұмсарту үшін және экскретацияның экспрециясы үшін мандариндердің жаңа піскен түйіршіктерінің ыдырауы қолданылады. Екі ас қасық дәмі 300 мл қайнаған су құйып, төмен температурада жиырма минут қайнатады. Алынған сорпа сусыны бүкіл күні салқындатылды.
Anthelmintic емдеу ретінде тағамға отыз минут бұрын тәулігіне үш рет мандарин шырынын стакан қолданыңыз. Емдеу үш күн бойы жүргізіледі. Жын босануынан бұрын денеден құрттарды алу үшін ішекшілер қолданылады. Кептірілген ұнтақталған дәмдеуіштермен емдеуге арналған тегістік. Тамаққа 0,5 шай қасық қосылады (сүзбе, ботқасы) және жейді.
Бұл маңызды! Таңертең тағамдар мандариндерді ұсынылады.
Мандарин қабығының пайдалы қасиеттері тырнақ саңырауқұлақтарын емдеу үшін қолданылады. Жаңа пиллинг күніне үш рет шырмайды. Бетіңізге әдемі түс беріп, әжімдерді жою үшін, қаймақ, кептірілген мандарин қабығы мен жұмыртқаның маскасы қолданылады (барлығы 1: 1: 1 қатынасында араласады). Бет пен мойынға маска салып, жиырма минутқа дейін ұстаңыз. Емдеу курсы 20 күнде сізге жасартатын әсер береді. Қантты азайту үшін он минут бойы бір литр суда қайнатылған үш орта мандариннің қабығының қайнатылуын алыңыз. Сорпа суды емес, күн сайын өңделеді, өңделеді және қабылданады.Суық және тұмауға қарсы тұнбаның алдын алу үшін: Жаңа кесілген мандарин қабығы (2 ас қасық) бір стақан арақпен құйылады және екі апта бойы тартылады. Содан кейін дәмді сығып, тұнбаны сүзіп, күніне екі рет тамаққа 20 минут тамақ алыңыз.
Қақпағы бар шыны банкке орналастырылған мандарин дәмін қолданып, көңіл-күйді орнату. Сізден талап етілетін барлық нәрсе - қақпақты күніне бірнеше рет ашып, дәмнің жағымды хош иісін сезіну. Мандарин жапырағының пайдалы қасиеттері толық түсінілмейді, сондықтан олар туралы аз біледі. Мандарин жапырақтары асқазан-ішек жолдарының бұзылыстарында қолданылады. Мандариннің 4 жапырақшасын алыңыз, суды құйып, шамамен он бес минут қайнатыңыз. Сорпа салқындатылып, тәулігіне үш рет 100 мл-де қабылданады.
Жүйке бұзылулары мен мигреньдер үшін олар бірнеше лимон суға қайнатылған бірнеше құрғақ жапырақтар мен құрғақ қабықтың екі шай қасықынан дайындалған отварды пайдаланады. Қарсы көрсеткіштер: өнімнің және асқазан-ішек ауруларының идентификациясы, бұл мандариндерді қабылдау кезінде ауырлатуы мүмкін.
Сіз білесіз бе? Мандарин - цитрустық жемістерде бар лимон қышқылымен олардың сөзсіз болуына байланысты нитраттардан тұратын жеміс.
Мандариндерден зиян
Мандариннің пайдасы мен зияны өнімнің сапасына және оны пайдалану мөлшеріне байланысты, Азық-түлік өнімдерінде мандариндерді қолдануға қарсы көрсетілімдер:
- асқазан-ішек жолдарының шырышты қабығының қышқылдық пен тітіркенуіне мандариндердің әсерінен гастрит, жара, колит, энтерит;
- холецистит, панкреатит, себебі қышқыл өт өнімдерін белсендіреді. Бауырдың осы ауруларында өт келуі бұзылады;
- өткір вирустық гепатит, өткір нефрит.
Бұл маңызды! Цитрус жемісін бір жылдан асқан балаларға қатаң тыйым салынады.
