Тұт (морус) - тұт тұқымдас жапырақты ағаш. Ол сондай-ақ тұт ағашы және тұт ағашы деп аталады. Зауыт қалыпты климатта және субтропикте жақсы өсіріледі. Табиғи мекендеу орны - Солтүстік Американың, Африка мен Азияның алқаптары. Зауыт дәмді және шырынды жидектердің арқасында танымал болды. Ол сонымен қатар сайтты безендіру, өңдеу және өндірістік мақсаттарда қолданылады. Әрине, бұл жібек құртына жем беретін «тұт жапырағы» - жібектің «өндірушісі».
Өсімдіктің сипаттамасы
Тұт - жайылған тәжі бар жапырақты ағаш. Әдетте ол биіктігі 10-15 м аспайды. Жыл сайынғы максималды өсуге жас кезінде қол жеткізіледі. Тұттардың арасында нағыз жүз жылдықтар бар. Жеке үлгілер 200-500 жылға дейін өседі.
Жас бұтақтар қараңғы қоңыр тегіс қабығымен жабылған, олар жасына қарай едәуір жарылып, қабығы кетеді. Өскіндерде жүрек тәрізді немесе овоидті формадағы келесі петелиалды жапырақтары өседі. Олардың жылтыр беті рельефпен, жеңіл веналармен кесіліп, қара-жасыл түске боялған. Жапырақтың шеттері бүктелген, ал жапырақ жағы жеңіл, күңгірт. Парақтың ұзындығы 7-15 см.
Көктемнің ортасында тұт ұзақ байқалмайтын, тартымсыз бүршіктермен гүлдейді. Олар тығыз қысқа шпикелеттерге жиналып, икемді аяқтарына ілулі пушистый щеткаларға ұқсайды. Тұт біртекті және екіжақты өсімдік бола алады. Екіжақты түрлерде ерлер, тұқымсыз ағаштар (тұт) және аналық болады.
Ластану жәндіктер мен желдің әсерінен болады. Осыдан кейін күрделі құрылымның жемістері піседі. Қысқа тармақта бір-біріне қарсы басылған көптеген шырынды тамшылар бар. Жемістің жалпы ұзындығы 2-5 см, түсі күлгін-қара, қызыл немесе кремді ақ. Жемістер жеуге жарамды, олар тәтті және қышқыл дәмге ие және өте қарқынды, жағымды хош иіске ие. Тұттың жапырақтары мен жемістерінің мөлшері климатқа және топырақтың құнарлылығына байланысты. Оңтүстікте олар орташа жолақтан гөрі үлкенірек тәртіпті (мысалы, Мәскеу облысында).
Тұт түрлері
Ботаниканың түрлер классификациясы туралы пікірталастар бар. Түрлі дереккөздерде тұқымның 17-200 түрі бар екендігі көрсетілген.
Қара тұт (м. Негр). Ағаш жерден 10-13 м қашықтықта өседі. Оның тығыз тәжі ұзындығы 10-20 см және ені 6-10 см болатын үлкен овоид жапырақтарымен жабылған.Күңгірт күлгін тамшылар тәтті және қиғаш - ұзындығы шамамен 2-3 см. Сорттары:
- Херсон - аязға төзімді, үлкен (3,5 см) төмен ағаш, тәтті жидектер;
- Қара баронесса - аязға төзімді ағаш маусым айында үлкен, тәтті жидектермен жабылған;
- Қара терісі бар қыз - ұзын, кең ағаш қара тәтті және қышқыл жидек береді;
- Старомосковская - ұзындығы 3 см болатын тәтті қара-күлгін жемістер, ұзын ағашта сфералық тәжі бар.
Ақ тұт (м. Альба). Шашты, биік ағаш сұр-қоңыр қабығымен жабылған. Жас бұтақтарда кең овоидті немесе іріңді шеттері бар пальма жапырақтары өседі. Жапырақтары ұзындығы 5-15 см.Жемісті қашу вегетативтіге қарағанда қысқарады. Бұл екіжақты өсімдіктер сәуір-мамырда гүлдейді, мамыр-маусымда жеміс береді. Жемістер (көп түрлер) цилиндр пішінді және ақ немесе қызғылт түсті болады. Олардың ұзындығы 4 см-ге жетеді, дәмі суық, қантты-тәтті болады. Сорттары:
- Алтын - көктемде қашу мен жапырақтар алтын түсте боялған;
- Ақ бал - жоғары таралған ағаш ұзындығы шамамен 3 см қарлы-ақ қант жемістерінің үлкен өнімін береді;
- Виктория - қысқа ағаш ұзындығы шамамен 5 см тәтті, шырынды жидектер береді;
- Жылап тұрған тұт - икемді, құламалы кірпіктері бар сәндік сорт 5 метрге дейін өседі.
Қызыл тұт (м. Рубра). Көрініс аязға төзімді. Оның отаны - Солтүстік Америка. Өсімдіктің мөлшері үлкен емес, бірақ ол өте кең. Жүрек тәрізді немесе лоб тәрізді жапырақтары ұзындығы 7-14 см және ені 6-12 см асимметриялық пішінге ие. Олар ашық жасыл түске боялған. Жаздың ортасында қараңғы күлгін өте тәтті жидектер дақылының ұзындығы 2-3 см жетеді. Сыртқы жағынан, осы түрдегі жемістер BlackBerryге ұқсас.
Асылдандыру әдістері
Тут өте қарапайым таратады, сондықтан бағбандардан өскенде ешқандай қиындық болмайды. Сіз тұқымдық және вегетативті әдістерді қолдана аласыз.
Тұқымдардың көбеюі үшін жаңадан жиналған, аршылған және кептірілген тұқымдар қолданылады. Дәндер күзде немесе көктемде дереу ашық жерге шығарылады. Барлық тұқым стратификацияны қажет. Күзгі егіс кезінде ол in vivo-да өтеді, көктемде тұқымдарды тоңазытқышта 4-6 аптаға алдын-ала егу қажет болады. Отырғызу алдында тұқымдар бірнеше сағат бойы стимулятормен өңделеді (Циркон, Эпин). Егу үшін ашық, күн ашық жерді таңдаңыз. 3-5 см тереңдіктегі ойықтарды жасаңыз, онда отырғызу материалы өте сирек орналастырылады. Төсек жермен жабылған және қалың қабаты бар. Топырақ қызған кезде, қашу пайда болады. Оларға қамқорлық үнемі арамшөпті, суаруды және тыңайтқышты қажет етеді. Күздің ортасында көшеттер 3-5 м қашықтықта алғашқы трансплантация үшін жеткілікті өседі, бұл тамырларды байлап тастауға жол бермейді. Жеміс 5-6 жылдан кейін пайда болады.
Тұқымдарды көбейту кезінде сорттық белгілер сақталмайтындықтан, вегетативті көбею әдістері кең танымал:
- Тамыр кесу. Маусым-шілдеде жасыл қашу ұзындығы 15-20 см ұзындықта 2-3 жапырақпен кесіледі. Отырғызу жылыжайда жүзеге асырылады. Бұталар диагональ бойынша шамамен 3 см тереңдікке орналастырылған, шламдарда 1-2 жапырақтары жарты кесілген табақша қалды. Жақсы тамырдың кілті - бұл жоғары ылғалдылық. Ең дұрысы, жылыжайда сулы суспензияны (тұман) тудыратын шашыратқыш болса. Қыркүйекке қарай дамыған тамырлар пайда болады және қашу көбейе бастайды. Ашық жерге қондыру келесі көктемде жоспарланған.
- Тамыр ұрпақтары. Әрбір ағаш мезгіл-мезгіл базальды өсінділер береді. Оны көбейту үшін пайдалануға болады. Көктемнің ортасында 0,5 м биіктіктен дамыған өскін өсіп, тамырға зақым келтірмеуге тырысып, жаңа жерге отырғызды. Жылдам даму үшін бұтақтар үштен бірге қысқарады.
- Вакцинация. Көбінесе декоративті сұрыпты өсімдіктер көшеттерден алынған қорапқа егіледі. Мұны істеу үшін барлық қашу тамырлы тамырға шығарылады, ал қиғаш бөлімдер 2 бүршіктен тұратын шламда жасалады. Олар біріктіріліп, арнайы таспамен бекітіледі. Шпликация процесі әдетте 1-2 ай ішінде аяқталады. Осыдан кейін таспа алынып тасталады. Болашақта қордан шыққан барлық төменгі бұтақтарды кесіп тастау керек. Бұл әдіс бір өсімдікте бірнеше түрлі сортты жинауға мүмкіндік береді, бұл «меланж егіні» деп аталады.
Қону және күтім
Күздің бірінші жартысында тұт отырғызған дұрыс, содан кейін жаңа жерге бейімделуге уақыт болады, ал қыстап шыққаннан кейін ол белсенді түрде дами бастайды. Кейбіреулер көктемгі отырғызуды сабан ағу алдында өткізеді. Питомниктерде көшет сатып алғанда, 4 жасқа дейінгі өсімдіктерге артықшылық беру керек. Егер олар қазірдің өзінде жеміс берсе, ер немесе әйел үлгісін таңдау оңай.
Тұт - бұл термофильді және фотофильді өсімдік, бірақ оны суықтан қорғайтын жақсы қорғаныс қажет. Топырақ өте борпылдақ және құнарлы болуы керек. Тұзды, құмды немесе батпақты топырақ жер асты суларының жақын орналасуы сияқты қолайлы емес.
Отырғызудан 2-3 апта бұрын олар тереңдігі мен ені 50 см тесік қазып алады.Шіріген көң немесе суперфосфат қосылған компост дереу нашар топыраққа енеді. Тамырларды күйдіріп алмау үшін тыңайтқыштың үстіне қарапайым жер қабаты құйылады. Тамырмен отырғызғанда, ескі жер кесектері ұсақталады, ал қуыстар жаңа топыраққа толады. Жұмыс аяқталғаннан кейін, ағаштың астына 2 шелек су құйылады, содан кейін беті мульчирленген. Жас, жұқа көшеттер байланған.
Болашақта тұтқа күтім қопсытуға, суаруға және тыңайтудан басталады. Гүлдену мен жеміс беру кезінде ағаштарды жиі суару қажет, бірақ бұл жерде шараны білу керек, әйтпесе жидектер тым сулы болады. Жаздың ортасынан бастап суару ұзаққа созылатын құрғақшылықпен ғана қажет.
Сәуір-маусым айларында 1-2 рет тұт азотты тыңайтқыштармен ұрықтандырылады. Жаздың екінші жартысында калий мен фосфордың көп мөлшері бар композицияларға артықшылық беріледі.
Тікенді шеңбер мезгіл-мезгіл күрек күрекінің тереңдігіне дейін босатылып, арамшөптер де алынып тасталады.
Тұт кесу маңызды рөл атқарады. Көктемде мұздатылған сынған бұтақтар алынып тасталады. Егер өсімдіктер жинау үшін отырғызылса, оларды бұта немесе қысқа ағаш түрінде қалыптастыру ұсынылады, содан кейін жидек теру оңай болады. Тут кесуге өте жақсы төзеді және тез қалпына келтіреді, сондықтан артық мөлшерден арылудан қорықпаңыз. Кейде тәждер жұқарады және жасарады, 1-2 ескі бұтақтарды толығымен алып тастайды және қалған қашу үштен біріне дейін. Күзгі кесумен құрғақ, ескі, сондай-ақ ауру және сынған бұтақтар алынып тасталады. Сол кезеңде тым жас, жетілмеген қашу алынып тасталуы керек.
Тұт өсімдік ауруларына жақсы қарсы тұрады. Бірақ тым ылғалды жерде отырғызғанда, ол ұнтақты көгеруден, қоңыр дақтан, бактериоздан және кішкентай жапырақты бұйралардан зардап шегуі мүмкін. Көбіне тұт саңырауқұлақтары дамиды. Фунгицидтермен (Силит, мыс сульфаты, Цитофлавин) емдеу жақсы құтқару болады.
Мерзімді түрде ағашқа жәндіктер шабуыл жасайды (тұт көбелегі, паук кенесі, ақ американдық көбелек). Инсектицидтер оларды жеңуге көмектеседі, ал емдеу алдын-алу мақсатында ерте көктемнен бастап жүргізіледі.
Артықшылықтары мен қарсы көрсетілімдері
Тұттың жемістері, жапырақтары мен жас бұтақтарында көптеген биологиялық белсенді заттар бар:
- дәрумендер (A, C, E, K және B тобы);
- макроэлементтер (P, Mg, Ca, K, Na);
- микроэлементтер (Fe, Cu, Zn, Se, Mn);
- антиоксиданттар.
Жаңа піскен жидектерді қолдану организмдегі барлық процестерді қалыпқа келтіруге көмектеседі. Олар қан айналым жүйесіне пайдалы әсер етеді, сұйықтықтың ағып кетуіне ықпал етеді, қан қысымын және қантты жоғарылатады. Жидектерді ұзағырақ сақтау үшін олар кептіріледі немесе мұздатады, шарапқа және қантпен ұнтақталады. Сол ағаштың жемістерінің ас қорыту жүйесіне әсері екі есе. Піскен жидектер нәжісті күшейтеді, ал піскен және шырынды - оның сұйылтуына ықпал етеді. Жидектерден жасалған отвар тыныштандырады, стрессті және ұйқысыздықты жеңуге көмектеседі. Ол сонымен бірге ауыр физикалық күш салғаннан кейін денені қалпына келтіреді.
Жемістерді ғана емес, жапырақтары мен қабығын да қолданыңыз. Олар болашақта пайдалану үшін жиналады, содан кейін инфузиялар мен отвардар жасалады. Олар жақсы экспекторанттық әсерге ие. Жидектерден айырмашылығы, жапырақтар мен бұтақтар қандағы қантты және қан қысымын төмендетеді.
Осылайша, тұттың қарсы көрсетілімдері жоқ, дегенмен аллергияға бейім адамдарға зиян тигізуі мүмкін. Жидектерді шамадан тыс тұтыну диареяға әкеледі.
