Тамшанка, Лунель, Тамайоз, Мыслиянский, Ладанный, Бусуиок деп аталатын ақ мускат - бұл оңтүстік жүзім, құрғақ жидек десертті және ликер-шарапты шарап жасау үшін қолданылады.
Бұл сорттың жемістерінен шыққан сусындар мускаттың тән және жарқын хош иісімен ерекшеленеді.
Бұл қандай?
Бұл «Мускат ақы» жүзім өте ертерек, ол техникалық сортқа жатады және қант жинақтау үшін жоғары қуаттылықпен ерекшеленеді (25%).
Мускат арасында Маскат Новошахтинский, Мускат Диевский, Маскат жазы және Гамбург Маскатқа да назар аудару қажет.
Уайт Мускат жүзім: түрлі сипаттамасы
- Жеткілікті тығыз терілері бар мускат жаңғағының алтын-сары жидектері 3-4 грамм, көбінесе дөңгелек пішін деформацияланған. Піскен кезде, жеміс 2-3 тұқым бар жидек, әсіресе оңтүстік жағында, күлгін көлеңке болып айналады. Дәмі цитрус пен шай раушанының дәмі мен ерекше мускат жаңғағы хош иісімен ерекшеленеді.
- Бұл алуанның жапырақтары үлкен, басқа пішіні болуы мүмкін - 3, 5 немесе жүзі бар. Бұта орташа өсуден ерекшеленеді.
- Жүзім жақсы өседі, қашу ұзындығы 80-90%, қашудың 40% -ы жеміс береді. 6-8 көзге қарай кесіледі. Гүлдер ерлер де, әйелдер де болады. бисексуалды. Жас бұтақтардан өскен жас өскіндер әдетте ұрықсыз болып келеді.
Аметист Новочеркасский, Анжелика және Кардинал-ақ бисексуалды гүлдер бар.
Фото
«Мускат ақ» фото жүзім:
Өсімдік шаруашылығы
Уайт Мускат - шығыс топқа жататын өте ескі әртүрлілік. Отан сорттары, мүмкін Египет немесе Сирия. Италияда, Румынияда, Испанияда және штатта алуан түрлі.
Сипаттамалары
Сорттың орташа өнімділігі (1 гектарға 60-100 центнер), орта кластер массасы шамамен 110 грамм, максимум - 400 грамм. Қаншалықты тығыз, кейде қанаты бар, цилиндрлік.
Кірістің жоғарылауы үшін, бұтаның қосымша суытып, оның қалыңдатылуын болдырмау ұсынылады.
Жоғары өнімді сорттарға Ркасители, Магарах сыйлықтары және Херсон жазғы тұрғынының мерейтойы жатады.
Суарудың жеткіліксіздігі қашудың баяу өсуіне әсер етеді.
Бұл сорттың пісетін кезеңі орта. Ақ мускат өсіру маусымы шамамен 140 күн.
Шарапта қолдануға арналған өсімдік қазанның басында алынып тасталады, ол жидек засюлявается және рекордтық қант жинаған.
Ақ мускаттың аязға төзімділігі төмен: әртүрлілік қыста аязға төтеп қана қоймайды, сонымен қатар бірінші көктемгі аяздан зардап шегеді.
Хаджи Мұрат, Рута және Хусейн Бели де жылулыққа деген сүйіспеншілігімен ерекшеленеді.
Оңтайлы климаттық жағдайлар кезінде гүлдену кезеңінде жүзімнің аналық безі құлап қалмайды.
Ыстық, өте құрғақ беткейлерде, әртүрлілік ең жақсы сапаны көрсетеді, сонымен бірге отырғызу үшін төменгі топырақтан және саз топырақтарынан қорқу керек немесе тастарды қосыңыз.
Капулардың гүлденуі кезінде жеткіліксіз жоғалту тозаңдануы жеткіліксіз болғандықтан, тұтастай кірістілікке әсер етуі мүмкін.
Аурулар мен зиянкестер
Сорттың басты кемшілігі - Бұл оның ауруларға төзімділігі. Одиум, зең мен антракноза негізінен бүлінген.
Жаңбырлы кезеңде және жоғары ылғалдылықтағы топырақта жүзім сұр шірікке ұшырайды, ал ылғалдылық пен жоғары температураның жеткіліксіз болған кезде олар паук кенелері мен филлоксерлерге әсер етеді.
Хлороз, қызамық, бактериоз және бактериялар сияқты аурулардың алдын алу туралы ұмытпаңыз.
Гибридтік нысаны Шатилова (Ақ Мускат Шатилова) ауруларға төзімділікпен сипатталады.
Барлық осы аурулардың сорттарын емдеу биологиялық және химиялық препараттарды қолдануды ғана емес, сондай-ақ жүзімнің дұрыс күтімін қамтитын өте күрделі және ұзақ процесс болып табылады.
Уақытты кесудің маңыздылығы және өсімдікке көбірек күн сәулесін беретін және жаңбырдан кейін жапырақтың тез кептіруіне ықпал ететін кірпікті қысқартып алу маңызды.
Уайт Мускаттың саңырауқұлақ ауруларымен, сондай-ақ зиянкестермен күресуді бастау үшін алдын алу шараларынан бастау керек.
Зауытты дәрілік препараттармен шашыратуды жүйелі түрде жүргізу керек, ең жақсы құрал - калий йодиді ерітіндісі. Бұл жеміс дәміне немесе иісіне ие болмайтын құралға арналған құрал.
Уайт Мускат жүзім - оңтүстік өңірлерде өсіруге жақсы ерекшеленеді, ол шарапта қолдануға шынайы жақсы өнім береді: хош иісті алкоголь мен десертті шарап жасау.
Бұл «Moscato Bianco» әртүрлілігі испан шағылыстыратын шарап жасау үшін қолданылған. Сортты жаңа тұтынуға да жарамды.
Шараптың сорттарының арасында Крассен, Темпранилло және Мерлоты да атап өту керек.
