Молдова жүзімінің жидектері дәмді, тығыз, тіпті жақсы пісетін болады. Осы себептен, осы алуандылықтың дәмдік қасиеттері мәдениет өсіру аймағынан тыс алыс.
Салауатты жетілген щеткалардың пайда болуы өте жақсы сәндік болып табыладысондықтан оларды қолдануға болады десерт мерекелік үстелге.
Бұл қандай?
«Молдова» - қара үстел, пісетін кешікпей, кластерлер қыркүйектің екінші жартысынан бастап тұтынушыларға жетеді.
Қара жүзім сорттары сонымен қатар қара саусақты, бұқалардың көзі, қара інжуді қамтиды.
Өнеркәсіптік ауқымда өсірілетін болса, кейіннен сату үшін сақталып, шырын мен шарапқа айналдырылады. Жеке шаруашылықтарда бұл жүзім сусындар жасауға, кептелу жасауға, сақтауға және мұздатуға арналған.
Молдова жүзім сорттарының сипаттамасы
Жүзім қуаттыашық қоңыр. Жапырақтардың түсі жасыл. Жапырақтары дөңгелек, үлкен, бес-лобалды, төменгі жағында нашар кесілген тақтайша және жеңіл жиегі бар. Гүлдер бисексуалы.
Кластерлер инверттелген конустардың пайда болуына ие, кейде қанаттар пайда болуы мүмкін. Жақсы жидек мазмұны, орташа щетка салмағы 300-600 жыл. Кәмелетке толған жүзім шараптарында жіңішке щеткалар жасаған кезде, қалған кластерлер салмағын жоғалтады 1 кг.
Жүзіммен жұмыс істеу өте жаман!
Жидектер:
- тығыз, бірақ қатаң, майлы көрінетін қабығы бар;
- сәл сопақ;
- орта өлшемді (25 x 19 мм);
- күлгін реңкпен көк түсті;
- табиғи, оңай жууға болатын ақшыл бляшек болуы - пруина;
- 6 г дейін салмақ;
- тұқым саны 2-3 дана;
- 8-10 г / л қышқылдығы;
- қант құрамы 16-19% (сақтау уақытында қолдардағы жидектердің тәттілігі уақыт жоғарылайды).
Целлюлоза:
- тығыз;
- шырынды;
- қабығының жанында жасыл түсті реңк бар күлгін;
- сәл алхорлы дәмі бар;
- орташа тәтті.
Фото
«Молдова» жүзім сортының пайда болуымен төмендегі суретте кездеседі:
Өсіру тарихы мен өсіру аймағы
Еуроазиялық аймақтың аралық гибридті.
Отан - Молдова.
Ата-аналар:
- Гузаль Кара;
- Виллар 12-375 сақтау.
Ресейде, Украинада, әртүрлілік өткен ғасырдың 80-ші жылдарының ортасында енгізілді. Ең жақсы түсім Ресейдің оңтүстік аймағындағы шаруашылықтарда (Ростов облысы, Краснодар өлкесі), Украинаның батыс, шығыс және оңтүстік өңірлері.
Молдова Молдова мынадай жүзім сорттарын алу үшін өтіп бара жатқанда пайдаланылды: Надежда Азос, Кубан, Кодрянка, Зарево және басқалары.
Сипаттамалары
Өнімділік: Кімге 130 кг / га. Топырақтың құнарлы топырақта ең көп шығымдылығы 8-10 жыл көгалдандырудан (150-160 кг дейін) қамтамасыз етеді.
Күшті. Ең жақсы түсім көлденең арбаны өсіру арқылы алынады. Бұтаның қалыңдығы қалыңдаған кезде қолдар аз болады, жидектер кішірек болады.
Жүк тасымалы бұтақтар өте жоғары бірнеше жабылған щеткаларды жоюға байланысты. Тамаша сапа (3 айға дейін). Жақсы тасымалдану Kishmish Radiant, Laura және Bogatyanovsky көрсетеді.
Орташа қысқы қаттылық: ешқандай зардаптарсыз ашылмаған жүзім -26, -28 градусқа дейін төмендейді.
Төзімді филлохера, сұр шірік, көгеру.
Алдын алу шараларын талап етеді әк хлорозы, oidium.
Аурулар мен зиянкестер
Одиум (ұнтақты көгеру), саңырауқұлақ мәдениетімен байланысты.
Белгілер:
- аурудың пайда болуы маусым айында болады;
- жапырақ жапырақтарының бұйралары, ішінара / толығымен ақ-ақ «шаң» жабылған;
- олидиум гүлдерде пайда болған кезде, олар кеуіп, өледі;
- жұқтырған щеткалардың жидектер ұнға себілген сияқты көрінеді,
- жеміс шырыны оның икемділігін жоғалтады және целлюлоза көлемінің ұлғаюы әсерінен ол ұрықтарды ашып, жарылып кетеді.
Тиімді әдістермен жұмыс істеу oidium:
- жылы, желсіз көктемгі күні күкірт ұнтағы бар жапырақтарды шашырату (ауа температурасы 18 ° C төмен болмауы керек);
- күкіртті құрамымен ерітіндімен шашырату, препараттар: Блетон, Рубуган, Каратан.
Fomopsis - Ісіктердің жапырақтарына әсер ететін ауру және қосымша сапфитпен туындаған жүзім сабақтары.
Белгілер:
- көктемнің соңында немесе жаздың басында жасыл немесе жасыл дақтардың ортасында қараңғы былғары бар жасыл дақылдар жасыл жүзімде пайда болады;
- тіндік дақтар айналасында тығыздалған;
- жапырақтары біртіндеп бұралып, сарыға айналады және өледі;
- қашу кезінде қара қоңыр нүктелер пайда болады, уақыттағы мөлшердің ұлғаюы, қашудың ішкі некрозына алып келеді, содан кейін бүкіл қамшы (ал қалған жағдайларда жүзім бұған да өледі);
- піспеген жидектер сары-қоңыр түске ие емес, нәтижесінде күлгінге айналады.
Тиімді әдістермен жұмыс істеу fomopsisom:
- зақымдану анықталған кезде, осы жүзімнен шыққан барлық жапырақтары өртелуге тиіс;
- келесі жылы үш толық жапырақтың пайда болуын күтуде, жүзім препараттармен ерітінділермен шашырайды: Ridomil Gold, Tiovit, VDG;
- ауру кезінде ауру табылғанда, емдеу ерітінділер арқылы жүзеге асырылады Квадрице, Баллесірткі Sc.
Осами Молдова жүзімдері сирек кездеседі, себебі жидектер кешікіле бастайды.
Аязды күндерде жинақталмаған кластерлер құстарға арналған емдеуге айналады. Суық соққылардың басталуымен, сол қолдар жұлдыздар мен басқа құстарды тартады.
Кескіш сақина - Қара ханзаның жиі жаздық зиянкестерінің бірі. Оған қарсы күресу үшін күзде басталу керек: құлап қалған жапырақтарды жинап, үстіңгі киім ретінде күйдіріп (күлді қолданыңыз), зиянкестердің күлгінін анықтауға және оларды жойылуын жоюға арналған жүзім бағанын тексеріңіз.
Гүлдену кезінде жауын-шашын мөлшері кірістің айтарлықтай төмендеуіне әкеледі.
Phylloxera - 5 жылдан кейін барлық плантацияларды өлтіруге қабілетті лимон-сары түсті жәндіктер, жүзімнен өмір беретін шырындар соратын. Зауыттың жер асты және жер асты бөліктерінде дамып, паразиттер колонияның кеңею жылдамдығымен сипатталады. Вирус жұқтырғаннан кейін, үш жыл өткеннен кейін бұта жеміс беру мүмкіндігін жоғалтады және көп ұзамай құрғап кетеді.
Жүзімнің басқа аурулары үшін сайттың жеке материалдарын оқыңыз.
Ерекшеліктері
«Молдова қара» жеке сортты жоқ. Мүмкін, «жаңа сортты» анықтайтын шатастық техникалық және тұтынушы жетілу сатысында жидектердің түсі айырмашылығынан болды.
Жидектерді тасымалдау үшін, кластерлер жидектердің түсі жеткілікті қарқынды болмаған кезде, бірнеше піспеген. Осының салдарынан олар көгілдір-қара болып көрінеді.
Егер сіз жазда жеткілікті жауын-шашын бар аймақта тұрсаңыз (немесе жақсы суару мүмкіндігі болса) және қыстың әсіресе қатал емес екендігін байқасаңыз, сіз Молдованың жүзімін сіздің сайтыңызда өсіре аласыз.
Бұтаның күншуатын жерін таңдау кеңірек, бірақ жобалардан қорғалған, бірнеше жылдан кейін тек жидектер ғана емес, сондай-ақ дәмді джем, шырын немесе хош иісті шараптың дәмін татуға болады.
//youtu.be/Ry-GlYeYDKs
