Көптеген мақал-мәтелдер мен пайғамбарлықтар артықшылықты мақтайды сәбіз. Бала кезден бастап біз осы көкөніске арналған жемісті тыңдаймыз: «Сәбіз қан қосады »,« Сәбізді жеп, көзді жақсы көреді ». Балалық шақта олардың барлығы ата-анасынан естіді. Сәбіз ересектер мен балаларға деген сүйіспеншілік. Ол біздің үстелде алғашқы ондықтың бірі. Онсыз сіз көптеген тағамдар дайындай алмайсыз, сондықтан оны қысқа дайындауға тырысамыз. Картоп, қызылша және қырыққабатпен қатар Сәбіз - адамның диетасындағы ең маңызды көкөністердің бірі. Қыста бұл витаминдердің нақты қоймасы. Бірақ жиі шеберлік және сабырлы бағбандар сәбіз лайықты дақыл өсіруге алмайды. Сәбіз, зиянкестердің вирустық аурулары - себептері әртүрлі болуы мүмкін.
Ақ шірік (склеротиния)
Ақ шірік немесе склеротинияның пайда болуына Склеротиния склеротикумының (Lib.) Саңырауқұлақтарының тамыр тінінде пайда болуынан бұрын кіреді. Бұл ауру мәдениетіне тұрақсыз: үрме бұршақ, сәбіз, қырыққабат және асқабақ дақылдары. Өсімдікке зиян келтіретін орындарда саңырауқұлақ зиянкестерінің дамуы басталып, жаралар пайда болады.
Мицелия жарылған пушистый ақ гүлденуді қамтиды. Мицелия өседі, тамырға дейін таралады. Орындар ақ және қара түсті тығыздалады. Бұл саңырауқұлақтың склерасы. Олар топырақта да, ауада да ұзақ уақыт жоғалтпайды.
Қыстауға арналған көкөністердің арасында пайда болғанда, саңырауқұлақтар жақын маңдағы тамырларды жұқтырады. Сақтаудың температуралық режимі маңызы жоқ, өйткені саңырауқұлақтар споралары 15-22 ° C температура диапазонында белсенді. Саңырауқұлақпен ластанған топырақ Склеротиния склеротикумы аурудың негізгі көзі болып табылады. Сондықтан ластанған топырақтан аулақ болу керек және 3-5 жыл ішінде көкөністер мен тамыр дақылдарын отырғызбау керек.
Қышқыл топырақты қопсыту және топыраққа фосфор қосудан бас тарту аурумен күресуге көмектеседі. Бірақ калий тыңайтқышын енгізу сәбізді жұқтыру қаупін азайтады. Ақ шірікке залалсыздандыру үшін, күзде uterine тамырлар (жертөлелер алдында қою алдында) 10 литр су үшін 6-8 кг препарат пайдалану арқылы TMTD өңделеді. Бұл ерітінді 1 тонна аналық ерітінділерді өңдеу үшін жеткілікті.
Азық-түліктерге арналған сәбіз балдыр шаңымен ұнтақталған. Ол көктемге дейін сақтауды қолдайды.
Бұл маңызды! Ылғал жерлерге түскен кезде ақ шірік тез таралады.
Шірік (ризоттониоз)
Аурудың себебі - топырақтың саңырауқұлақтары Rhizo-ctonia carotae Red. Сәбіз шірікі немесе сәбіздің ризоттониозы суық қысқы дүкендерде тез дамиды. Осы аурудың дамуымен депозиттелген сәбіздің 10% -дан астамы әсер етеді.
Аурудың инкубациялық кезеңі - үш айға дейін. Сәбізде диаметрі 6 мм дейін дөңгелек пішіндегі құрғақ дақтар пайда болады. Бұл жаралар ақ көгерген - саңырауқұлақтар мицелиямен жабылған. Кішкентай жаралар жиі ортақ орынға біріктіріледі. Тек тамырдың терісі зақымдалған. Саңырауқұлақтар споралары топырақ арқылы тасымалданады, бірақ жұқтыру ескі контейнер қораптарынан келуі мүмкін.
Саңырауқұлақтар көпжылдық моно-плантациялармен топырақта жиналады. Саңырауқұлақ споралары жасыл көңді бар жерлерді егуден аман қалмайды.
Бұл маңызды! Полиэтилен қапшықтарында сақтауға арналған сәбізді салғанда аурудың ықтималдығы бірнеше есе төмендейді.
Ылғал шірік (бактериоз)
Ауруы Pseudomonas және Bacillus ұрпақтарының фитопатогендік бактерияларымен қоздырады. Ыстық дақтар сәбізде пайда болады. Жертөлеге кіргенде, сәбіз бірден шіріп, көршілес тамырларды жұқтырады.
Мұндай бактериялардың ыдырауы зақымдалған сәбізде сынған немесе кесілген кеңестермен дамиды. Сәбіздің бактериозы жертөледе жылы ауаның (5-30 ° C) және ылғалдың болуымен тез дамиды.
Сұр немесе кагатная шірік (ботридиоз)
Botryttis cinerea Fr - мұндай аурудың провокаторы. Сұр шірік жиі кездеседі. Бұл ауру қара немесе ақ шірікке қарағанда анағұрлым аз. Мүмкін дүкендегі қырыққабат шанышына жақын орналасқан сәбіздегі сұр шірік қалыптасуы мүмкін. Түбір өсімдіктері қоңыр сулы зақыммен жабылған. Мицелия олардың үстінде өседі және өте тез бүкіл сәбізді кептіреді.
Сәнқияндық сәбилер жұмыртқаны жұмсақ болып, қоңыр түйіршіктен тұрады. Мұздатылған немесе суық жертөледе сақталған сәбізге жиі әсер етеді. Егінді ауыстыруды және егістіктерді уақтылы тазарту және дезинфекциялаумен, егістікті ауыстыруды және механикалық зақымдалмай тамыр дақылдарын жинауды дұрыс сақтау кезінде - сұр шірікпен инфекцияға жол бермеуге болады.
Құрғақ немесе қоңыр шірік (фомоз)
Түбір ауруының фомозомы саңырауқұлақтардың дамуына себепші болады Phoma rostrupii Sacc. Бұл ауру ереуілге шығады және өсірудің бірінші жылы отырғызылған барлық сәбіздердің жартысына дейін сақтауға жарамайды. Бірақ сәбіз көшеттері (сәбіз қазірдің өзінде өсірудің екінші жылы) толықтай жойылып жатыр. Тұқым өсімдіктерінің сабақтарында (сабақтарының шетінде) сұр-қоңыр ұзартылған дақтар пайда болады.
Некротикалық нүктелер дамыған кезде сабақтарының мыжылған және құрғақ болуы. Сәбеге өсіп келе жатқан фомоздың бірінші жылы жапырақтың қызаруы, оған сұр немесе қоңыр дақтардың көрінісі көрінеді. Содан кейін зардап шеккен шыңдар құрғап, өледі. Fomoze жұқтырған жапырақтарда әр түрлі пішіндегі ашық сары немесе қызыл дақтар пайда болады.
Саңырауқұлақтың шыңдары сәбіз маталарынан өседі. Бұл саңырауқұлақ инфекциясы сәбіз апикальды шірікпен байланысты. Егер құрғақ шірік тез таралса, сәбіздің жапырақтары өледі. Зауыт толық немесе ішінара кеуіп кетуі мүмкін.
Жертөлелерде сақталған кезде, саңырауқұлақтармен сәбіз жұқтырады және сәбізде сәл басып шығарылған сұр дақтар немесе жолақтар түбірлерде пайда болады. Уақыт өте келе, нүктелер пайда болған жерлерде жұмсақ маталар мицелия шіріміне енеді. Содан кейін бұл зақымдар кептіріледі және сәбіз шірік болады. Сәбіздегі зақымдар қара-қоңыр немесе қоңыр түсті құрғақ ойыққа ұқсайды.
Кейде жұқпалы инфекция көзге көрінбейтін тамырға дамымай тамақтана алады. Тек келесі жылы жерге отырғызылады, мұндай сәбіз толыққанды тұқым өсімдіктерін құрмай өледі. Егер көкөніс ұзындығы кесілген болса, ортасы қоңыр шірікпен болады.
Егер аурудың зауыты уақытында табылмаса, ол инфекция көзіне айналады және тұқым өсімдіктерінің бүкіл плантациясын жұқтырады. Көкөністерді сақтауға қоймас бұрын, жертөлелер формалин ерітіндісімен (100 бөлік суына 1 бөлік формалин) немесе мыс сульфатымен (45 бөлік суға 1 бөлік мыс сульфаты) дезинфекцияланады.
Күкірттегі жер асты суларының қосымша фумигациясы (1 м 3 60 г күкірт) жүзеге асырылады. Зақымдалған тамыр дақтары мұқият сұрыпталған және қабылданбаған. Бетбелгі қоймасы 4 - 5 ° C белгіленген температурадан ерте емес жүргізіледі. Тіпті шағын суб-нөлдік температура сәбізде шірік пен қалып қалыптастырады.
Сәбіздің негізгі өсімдіктерін санитаризациялау алдында оларды отырғызу ұсынылады. Бұл әрекетті орындау үшін тамырлар негіздегі 5% суспензиясымен контейнерге малынған. 50% pp қабылданады. 100 кг сәбізге 0,2-0,3 кг препараттың мөлшерінде. Өсімдіктердің жарты шірік қалдықтарынан қыстап шыққаннан кейін, саңырауқұлақ кем қауіпті болмайды және -25 ° C-тан жоғары аязда өмір сүреді. Сондықтан ауруға қарсы карантиндік шаралар қабылдау үшін барлық қалдықтар өртеледі.
Фосфор мен калий тыңайтқыштары кез-келген саңырауқұлақ ауруларының зақымына қарсы тұрақтылығын арттырады. Төсекке тартылған сәбіз фомозийдің тамырына зиян келтіру қаупін арттырады. Өсу процесінде, сәбіз сәбіз 0,6-0,8 л / м2 жылдамдықпен 1% Бордо сұйықтықпен өңделуі керек. Өңдеу зауыт парағында жүзеге асырылады.
Сіз білесіз бе? Азоттық тыңайтқыштың дозасы өсімдік фомозомының тәуекелін арттырады.
Қара рот (Alternaria)
Сәбіз ауруының себебі - қара шірік, саңырауқұлақ А. Радикина. Ол өсімдік инфекциясын парфюктен өткізеді. Ауа-райы және жиі жаңбыр жауған ыстық және ылғалды ауа-райы бұл ауру дамитын орта. Қоңыр шоғырланған жаппай жұқтырған кезде, бүкіл өсімдіктің үштен бірі жоғалуы мүмкін.
Тұқы өсімдіктерінде қант пен каротиннің мөлшері азаяды, сәбіз өзіндік кішкентай және қисық өседі. Зауыт құрғайды. Аурудың патогендері тұқымдарда, жапырақтарда, сәбіз тамырларында ұзақ уақыт сақталуы мүмкін. Тасымалдаушы инфекция - жабайы сәбіз.
Саңырауқұлақтар споралары жел мен жәндіктерді таратты. Сәбіздің қара шіріі кешкі суару нәтижесінде пайда болады. Сәбізге арналған төсекді алдын-ала қазуда ешқандай жаңа піскен көңді пайдаланбайды, өйткені азоттың асты да қара шірік бар өсімдіктер ауруына ықпал етеді. Аурудың белгілері халькоспороз ауруына ұқсас, ал жертөлені сақтау кезінде қыста Альтернариа жеңілісі ақ шірік немесе Fusarium ауруына өте ұқсас.
Сәбіздегі бұл саңырауқұлақ ауруы жылдамдықпен 85% ауаның ылғалдылығында, 20 ° C жоғары температурада және сілтілі және бейтарап ортада дамиды. Ауруға қарсы күресте көптеген өсірушілер «Фалкон» және «Просаро» фунгицидтерін пайдаланады.
Қоңыр дақ
Сәбіз қоңыр дақты ала алады. Аурудың қоздырғышы - бұл саңырауқұлақ A. Dauci. Төсек саңырауқұлақтардың спораларымен ауыратын алғашқы белгілер сәбіз шарларын береді. Кейбір жерлерде жапырақтары лас-қоңыр және мыжылған болады. Біраз уақыттан кейін бүкіл төсек жұқтырылып кетеді. Сәбіздердің жапырақтары кебеді. Сәбіз тамырлары аурудан ең көп зардап шегеді. Әдетте тамырдың зардап шеккен аймағы ені 1 см және тамырдың ортасына дейін көп емес. Сәбізде осындай бірнеше орындар бар. Бұл саңырауқұлақпен инфекция - сәбіз жердегі шіріп кетудің себебі.
Тіпті күзде бағбан сақталмайтын сақтау үшін таңдайды, бірінші көзқараспен, тамыры, сәбіз жұққан саңырауқұлақ жертөлелерде нашар сақталады. Қыста сақтау кезінде төсекде шірік нүктелерден зардап шеккен қара дақтар пайда болады және бұл тек шірік болады.
Аурумен қалай күресуге болады:
Өсімдік айналуын қадағалаңыз және сәбізді осы төсекке қайтару төрт жылдан ерте болмауы керек. Егіс алдында, сәбіз тұқымы калий перманганатының және судың ашық қызғылт ерітіндісінде дезинфекцияланады. Өңдеуден кейін суық судың астында тұқымдарды шайып тастаңыз. Сәбізді мұндай өңдеу тұқымдардағы саңырауқұлақтарды бұзады.
Тұқымдарды дезинфекциялаудың тағы бір жақсы тәсілі оларды ыстық суда (температура 50 ° C-тан жоғары емес) сіңіру болып табылады. Тұқымдарды дәнекерлеу түйініне бөліп, оны ыстық сумен толтырамыз. 10 минуттан кейін тұқымдық буманы суық сумен контейнерге салыңыз. Сәбіз ауырған алғашқы белгілер пайда болғаннан кейін біз шұғыл шараларды қабылдадық. Сәбізді «Иммуноцитофит» немесе «Эпин-қосымша» себіңіз. «Евин» препарат да жақсы.
Өз уақытында ұрықтандырылған өсімдіктер ауруларға мүлдем ауырмайды, өйткені олар ауруларға жоғары иммунитет береді. Калий және фосфат тыңайтқыштарымен байыту сәбізге ауырып, кірістілікті арттыруға мүмкіндік бермейді. Жұқтырған бақша төсегінде тұқымға арналған өсімдіктер ешқашан кетпейді.
Ауру өсімдіктердің (шыңдар мен тамырлардың) қалдықтары күйіп кету керек, өйткені саңырауқұлақ патогенді ыдырау кезінде де сақталады. Осындай ластанған организмдерді компост үшін пайдалану дұрыс емес.
Тұқымдық өсімдіктер мүлдем сау өсімдіктермен ғана қабылданады. Жаңбырлы және дымқыл жазда аурудың пайда болуын болдырмау үшін олар бірнеше есе аралықты босатады. Сондықтан топырақ кептіріледі.
Түбірдің деформациясы
Ұрықтың сәбіз тамырларының пайда болу себептері: 
- Жыртылмай тұрып, шірілмеген көңді енгізілген топырақта тамырдың толық немесе ішінара деформациясымен безендірілген сәбіз өседі. Азоттың артық болуы сәбізді үш-бес бөлек тамырға бөліп, жалпы шыңдар мен крекингке алып келеді. Жарылған сәбіз сақтауға жарамсыз және тез шіріп бастайды.
- Жыртылған сәбіз тұқымы. Алғашқы қашу және одан кейінгі ұрықтандырудан кейін, зауытта 3-4 толық жапырақ пайда болғанда, қашудың жұқаруы қажет. Егер бұл жасалмаса, сәбіз өсуі үшін орын болмайды және оны іздейді, сәбіз қисықта өседі. Кейбір көршілес өсімдіктер өте тығыз, ал бір-бірімен тығыз байланыста. Бұл сәбіз азық-түлік үшін теориялық жағынан қолайлы, бірақ іс жүзінде оны тастайды немесе жануарға жіберіледі. Мұндай сәбилер тамақ үшін тазартылмайды. Сәбізді дұрыс схемасы: өсімдіктер арасында кем дегенде 2 см тереңдікте егу және 3 - 4 см қашықтықта кейінгі жұту.
- Егер төсекке жер қазу жеткілікті терең болмаса, онда сәбіз топырақтың қатты қабатына дейін өскен кезде ол бүктелген. Бос топырақты түбірлік дақылдар үшін өте маңызды.
- Сәбіз жоғары топырақ ылғалдылығымен төмен деңгейде егістікке ұнамайды. Осындай жағдайларда саңырауқұлақтар споралары өте жылдам дамып, түбірлік дақылдарды жұқтырып, одан әрі дамып, әрі қарай дамиды. Егер сіздің бақшаңыз жазықтықта орналасқан болса, жолдар арасындағы апталық аптада ұсынылады. Бұл топырақты кептіруге көмектеседі.
- Сәбіздегі нематодтарды басып шығару сізді егістіксіз қалдыра алады. Нематодтар - құрт зиянкестер. Олар топырақта өмір сүреді және олардың целлюлоздарында тамақтандырып, барлық тамыр дақтарын зақымдады. Құрт өлшемі 1 мм дейін. Бірақ олардың үлкен көлемі ластанған топырақты пайдалану үшін жарамсыз етеді.
Сіз білесіз бе? Нематодты күресудің керемет жолы - мариголдтың төсегін отырғызу. Маригольд гүлдері ұлттық атауы - қара мойынмен белгілі. Мариголдпен салынған төсекде немодит өледі. Ал келесі жылы оны сау көкөністермен қайтадан егуге болады.
Mealy шырыны
Ұнтақты көгеру өсімдігі ауруы біздің бақшамыздың нағыз жазасы. Бұл ауру екі түрлі саңырауқұлақпен қоздырылуы мүмкін: Erysiphe umbelliferarum f.dauci және Leveillula umbelliferarum 1. dauci. Mealy dew қияр, қопсытқыш, асқабақ, сәбіз және қара және ақ қарақат бұталары қираған.
Бастапқы аурудың алғашқы белгілері: сәбіз шыңдары мен бұталар мен асқабақтың жапырақтарындағы сары дақтар. Күннен қорғалған жапырақтардың төменгі жағында кішкене пушистый мицелия ағартылады. Дақтарды 3-7 күннен асады, саңырауқұлақтардың өсуі аурудан зардап шеккен жапырақтардың қайтыс болуына себеп болады.
Тұқымдық өсімдіктерде жапырақты бөртпе тамырдың өліміне әкеп соқпайды, бірақ ол дамымаған және нәзік өседі. Mealy шырыны да сәбіз тұқым өсімдіктеріне әсер етеді. Олар мицелияның ақ гүлденуімен жабылады, сынақтарда тұқым құрмай-ақ қайнайды.
Аурудың ұнтақ зеңінің дамуы жоғары ылғалдылықтан бұрын пайда болады. Бұл параққа жиі суармалы екпелерді тудыруы мүмкін. Фунгицидтермен бір жолғы профилактикалық емдеу аурудың биіктігіне дейін де қажет. Бірінші осындай емдеу қашу пайда болғаннан кейін екі апта өткен соң жүргізіледі.
Аурушы өсімдіктер күлден немесе ұсақталған күкірттен шаңмен опылдайды. Бордо қоспасын және түрлі фунгицидтерді отырғызыңыз. Апталық аралықта екі рет емдеу. Егер сәбіздегі саңырауқұлақтар бірдей таралса, келесі жылы өсімдікке құйылған қарама-қарсы қарсылықтары бар өсімдіктер осы төсекке отырғызылмайды.
Бұл маңызды! Жұқтырған өсімдіктердің барлық қалдықтары өртеледі және жұқтырылған куәліктерден тұқымдар жиналмайды.
Церкоспороз
Аурудың қоздырғышы - Cercospora carotae патогенді саңырауқұлақтар. Бұл ауру шатқалы жазықтықта көрінеді немесе жаңбырлы жазда тез таралады. Шілденің басында және аяғында өсімдіктердің шыңдары аздаған тот реңдеріне әсер етеді, зарарланған аймақтың ортасында жеңіл орта.
Бүлінген сәбіздің жапырақтары басталады. Саңырауқұлақ спораларының дамуынан біртіндеп басылған өсімдік жапырақтарын жоғалтады, түбірлік дақылдар өсімді тоқтатады. Фунгал споралары өсімдік қалдықтары мен тұқымдарын қыста жақсы жағады.
Жұқтырған өсімдіктерді толық жану ұсынылады. Ауруға қарсы күресте, тұқымның айналымымен топырақты терең ағызу көмектеседі, церкосфорозға бейім емес сорттарды таңдау көмектеседі. Вегетациялық сәбіз немесе иммуноцитофит, трикодермин, глиокладин препараттары, тұқымдарды залалсыздандыру және даланың дымқыл аймақтарын аэрациялау үшін Квадрат фунгицидтерін қолдану аурулардан аулақ болуға көмектеседі.
Сәбіз ауруының алдын алу
Жоғарыда келтірілген ережелерден кейін, сіз соған сәбізде аурудан аулақ бола аласыз.
- Қысқы сақтау үшін жертөлелерді алдын-ала дайындау және залалсыздандыру. Біз тамызда жертөлелерді дайындап жатырмыз, бөлменің 50 г / м3 мөлшерінде күкіртпен кептіруге және кептіруге дайындық жүргізіп жатырмыз, қабырғалар кептіргішпен ағартылады, бұл бұдан әрі сақтауға көмектеседі.
- Құрғақ ауа райында сәбізді сіңіріңіз. Ол күнде ұзақ сақталмайды, ол ұятқа қалмайды.
- Түбірлік дақылдарды қатыруға жол берілмейді. Сабақтарды жинап болғаннан кейін бір сантиметрлік құйрықты қалдырып, жапырақтарды кесіп тастаңыз.
- Зарарлы өсімдіктер далалықтан жиналған, ал ауру шөптер өртеледі,
- Сәбізді сақтау кезінде қорапқа салып, құрғақ құм себіңіз немесе бормен бірге опылаңыз. Сәбізді сақтаудың тағы бір сенімді жолы: саз балшық жасайды, құймақ қамырының дәйектілігі үшін балшық пен суды таратады. Сәбіз бұл массадан құйылып, құрғап қалады. Толық кептіруден кейін сәбіз ағаш жәшіктерге жиналып, жертөлеге сақтауға жіберіледі.
- Очень эффективен способ хранения моркови в полиэтиленовых пакетах. Сухую целую морковку складывают в пакеты и плотно их закрывают. Без доступа воздуха морковка практически не портится.
- Несколько раз за зиму нужно просматривать закладку моркови. Гнилые корнеплоды удаляются.
Сәбіз өнімін сақтау дәрежесі көкөніс өсірушісінің оны өсіруге және сақтауға қатысты барлық ұсыныстары мен ережелеріне қаншалықты мұқият болғанына байланысты. Осы қарапайым ережелерге сүйенсек, сәбіздің егінін жоғалтпастан сақтауға болады.
