Капсикум туралы алғашқы сөздер еуропалық елдерде, Испания мен Италиядан бастап, Американың отарлау басталуымен басталды.
Ешкім «жергілікті тұрғындардың» жабайы туыстарын таба алмады, сол кезге дейін солтүстік Мексиканың даласында және бақтарында өсірілетін өсімдік ретінде өсірілді.
Өткен ғасырда Мексика мәдениетінің ұрпақтары бүкіл әлемді жаулап алды, әртүрлі дәмдік дәстүрлері бар адамдар оны жақсы көрді.
Ресейдегі бұрыш өсірудің ерекшеліктері
Біздің елімізде, аумақтың жартысынан астамы күрделі климаттық жағдайларда орналасқан, онда фермерлік шаруашылық белгілі бір қауіппен жүреді. Бұрыш сияқты жылуды жақсы көретін мәдениет ашық алаңдарда бірнеше оңтүстік аудандарда ғана өседі. Бірақ арнайы жабын материалдарының пайда болуымен оны қорғалған жерге өсіруге болады.
Өсіп келе жатқан көшет процесі күрделі емес, көп жағдайда томатты өсірудің фермерлік техникасына ұқсас.
Бұл маңызды! Жалғыз міндетті ереже бір бөлмеде өткір және тәтті сортты отырғызу емес. Әйтпесе тозаңдану пайда болады және барлық бұрыштар ащы дәмді болады.
Қонуға дайындалу
Маңызды кезеңдердің бірі - сортты таңдау. Жаңа тұтыну үшін қалың қабырғалы, ірі-жеміс бұрыштарын таңдау керек. Оларға ерекше күтімді, жиі азықтандыруды және қолайлы жағдайды қажет ететінін ескеру қажет.
Жіңішке қабырғалары бар жемістер және кішігірім өлшемдер баяу ыдыс-аяқты дайындау мен дайындау үшін ыңғайлы.
Бұрыш көшеттерін алудың негізгі ережелері
Бұрыштарды отырғызудың агротехникалық әдістері барлық сорттар мен өңірлер үшін бірдей. Үш-төрт адамнан тұратын отбасы үшін әдетте жиырма жұп бұталар жеткілікті.. Топыраққа тұқым егу жақсы ортада, себебі олар ортада шабу 60-70%.
Егіс алдында, тұз ерітіндісінде оларды 5-7 минут ұстауға болады (1 литр жылы суға 2-3 ас қасық). Қалқымалы бұрыш тұқымдар жойылады, олар анық емес өседі. Біз калий перманганатының 1-2% ерітіндісінде 1-2 сағ ішінде дезинфекция жасаймыз. Содан кейін суды тазартыңыз.
Бұрыштық тұқымдар - ең тығыз өміршең болып табылады. Ең жақсы жағдайда, алғашқы егу кезеңіне дейін егу уақыты 10-нан 20 күнге дейін созылуы мүмкін. Бұл процесті жеделдету үшін көптеген бағбандар арнайы стимуляторларды пайдаланады, мысалы, «Циркон» немесе гумати.
Ыстыққа тәрбиелейтін мәдениет ретінде, бұрыш температура ауытқуларына өте сезімтал, сондықтан үлкен өнімділік үшін Сіз отырғызу алдында тұқым қатайтуға болады. Мұны істеу үшін тұқымдарды тоңазытқыштың төменгі сөресіне және бөлме температурасында кезекпен ұстап тұру үшін дәмді бірнеше апта қабаттарының арасында жеткілікті түрде сіңдірілген. Тұқым дайындау туралы көбірек біліңіз.
Көшеттер үшін топырақ қоректік болуы керек. Дүкенде әмбебап және бұрыш үшін сатып алуға болады.
Топырақты және өздігінен дайындалу оңай. Осыған аралас жердің екі бөлігі, құмның бір бөлігі, шымтезенің бір бөлігі. 15 грамм несепнәр мен калий сульфаты, 40 грамм суперфосфат және бір стақан ағаш күлі осындай топырақтың бір шелекына қосылады.
Бұрыштық тамыр жүйесі өте нәзік, трансплантация кезінде жеңіл жарақат алса және өсім ұзақ уақыт бойы өсуді баяулатуы мүмкін. Сондықтан өте жақсы шешім - көшеттерді жинамай өсіру. Тұқым дереу 100 миллилитр болатын жеке ыдысқа отырғызылады.
Шымтезек кәстрөлдері қағаздың бірнеше қабаттарынан тұратын үй контейнерлері сияқты опциялардың бірі бола алады. Жылыжайға түсірілім кезінде босатылудың қажеті жоқ, оларды контейнермен бірге дайындалған шұңқырға орнатуға болады. Қысқа уақыт ішінде ылғал мен микрофлорадан алынған шымтезек пен қағаз оңай топырақтың бір бөлігі болады.
Тұқымдарды басқа да контейнерлерге егуге болады, бұл жағдайда, жерге отырғызу кезінде сіз тамырларға аса сақ болыңыз. Бұрын зауытты жақсы суару арқылы, тұтас сазды бөренелерді қайта салу керек.
Тұқымдарды себу 1-1,5 сантиметр тереңдікте болуы керек, оларды жылы сумен төгуге, пластик қаптамамен жабуға тиіс. Нәрестенің алдында температураны 2-ден 25 градусқа дейін жеткізу керек. Содан кейін 17 градустан кем емес.
Әр түрлі аймақтардағы бұрыштарды отырғызу шарттары
Ұшу уақытын анықтау кезінде қарапайым есептеуді қолдану өте ыңғайлы. Түрлі сорттардың бұрыштары ерте және орташа кеш болуы мүмкін.
Алғашқы қашудан жеміс-жидекке дейін уақытты ұрықтың дайындаушысы көрсетеді. Орташа алғанда 100-135 күн. Біз оған гүлдену кезеңін 14-21 күн қосып, қажетті егін жинау уақытын басшылыққа ала отырып, қажетті сандарды есептеп шығарамыз.
Әр түрлі аймақтарда аймақтарда көктемгі аяз әр түрлі уақытта аяқталады. Егер қыздырылған жылыжай болса, 2-3 апта бұрын алқапты алуға болады. Олай болмаған жағдайда түнгі температураның төмендеуіне жол бермеу керек.
- Ленинград облысындағы көшет отырғызу мерзімі: қыздырылмаған жылыжайлар үшін тұқымдар ақпан айының соңында және наурыз айының басында, ал мамыр айының соңында жылыжайларда отырғызылады;
- Орталық Ресейде көшет егу бұрышының мерзімі - 1-ден 15-ге дейін егістіктің басталуы;
- Вологдада көшеттерге арналған бұрыштарды отырғызу кезінде - ақпан айының соңы мен наурыз айының басында;
- Иркутскіде көшеттерге арналған бұрыш қашан отырғызылады? Шығыс Сібірде, мысалы, Иркутскіде 15-20 ақпан аралығында.
Кез-келген жағдайда 55-65 күн жасына қарай өсімдіктерді өсіруге жол бермей, көшет отырғызу керек.
Ащы бұрыш - керемет дәмдеуіш. Тәтті бұрыш - бұл көкөніс талшықтарының арасында нағыз әсемдік. Оның дәмі мен хош иісі бірегей, ол тағам дайындауда кеңінен қолданылады.
Жаңа салаттар, печеньелер, печеньелер, тұздалған, тоңазытылған және мұздатылған қоспалар әртүрлі толтырғыштармен толтырылған, лечо және кетчуп - бұл таңдау жақсы асүйдің кез-келгенін біледі. Бұл астықты өсіру және лайықты егін жинау - бұл үлкен рахат!
Пайдалы материалдар
Бұрыш көшеттері туралы басқа мақалаларды оқыңыз:
- Тұқымдарды тиісті түрде өсіру және отырғызу алдында оларды сіңіру керек пе?
- Үйде қара бұрыш бұршақ, чили, ащы немесе тәтті өсіру қалай?
- Жапырақтары қашу кезінде бұрылуға не себеп болғаны, көшеттер құлап немесе созылуының басты себептері, сондай-ақ неге ол өлуі мүмкін?
- Орал, Сібір және Мәскеу облыстарында өсірудің ерекшеліктері.
- Ашытқы негізіндегі тыңайтқыш рецептілерін біліңіз.
