Кез келген дәмді тағамды көбірек пайдалы болу үшін оған түрлі көк шөптер мен шөптер қосылады. Осы шөптердің бірі шпинат болып табылады.
Ол жақында біздің үй шаруасындағы әйелдерді қолданғанда пайда болды және әрдайым оңай таба алмады, сондықтан ақылға қонымды сұрақ пайда болды: «Шпинатты ауыстыру деген не?».
Бұл мақалада біз қандай мәдениетті және оны ауыстыруға болатынын, сондай-ақ соңғы өнімге қалай әсер ететінін түсінеміз. Біздің мақалаңыздың көптеген қызықты нәрселерін біліп, осы арамшөптердің ұқсастықтарымен танысыңыз.
Мәдениеттің аналогы
Шпинатта ерекше иіс пен әлсіз дәм жоқ.сондықтан иісі мен ерекше дәмі жоқ бірдей өсімдіктермен алмастырылуы мүмкін. Әрине, олардың кейбіреулері әлі де айырмашылық болады. Төменде сипатталғандай және біз.
Жібек
Егер сіз шпинат ұнататын болсаңыз, онда қытырлақ оны да ұнатады. Ол шпинатқа қарағанда тығыз және хош иісті, және шпинатқа қарағанда, тайғақ емес. Тек кесілген кесектерді бланширлеу қажет болғанда ғана есте сақтау қажет. Пайдалы қасиеттер іс жүзінде өзгермейді, екеуіде де витаминдер жиынтығы бар.
Балалар мен ересектерге тамаша таңғы ас алу үшін қарақұмыққа қосып, омлетке лақтырып тастай аласыз. Бұл көкөністерді роллдарға, касеролаларға арналған түрлі рецептілерге қосуға болады, пирожныйлар, равиоли немесе үй макарондары.
Жас қыша жапырақтары
Жас қыша жапырақтары шпинаттың алмастырғыштарының бірі болып табылады. Олар сондай-ақ құнды заттарға толы, бірақ олардың әрқайсысының дәміне ұқсамайды.
Олар шпинат жапырақтары секілді пісіру кезінде қолданылады. Жас қыша жапырақтары гарнир түрінде керемет ыдыстарға жарайды. Ауыстырудың дәмі едәуір ащы болады, бірақ тағамды пайдалы емес етеді.
Салат салаты
Салат - витаминдер мен микроэлементтердің ингредиенттеріне өте бай.
Ол сәл тәтті дәмі бар, бірақ қыша немесе жеміс ұштастыра отырып, дәмі өзгермейді.
Хот иттерді, салаттар мен етлерді қосыңыз. Салат шпинатқа қарағанда сау болса да сау., А дәрумені көп мөлшерде бар.
Пекин қырыққабаты
Пекин қырыққабаты минералдарға толы танымал және сау жасыл болып табылады. Сорпалар мен қайнататын пирогтарды толтыру ретінде қосуға болады. Әдетте салаттар үшін ғана пайдаланылады. Сондай-ақ, Пекин қырыққабаты басты ыдысқа, бүйірлік тағамдарға, сорпаға қосылады. Салаттарға дәмі өте ұқсас, бірақ одан да қатты целлюлоза бар. Дайын өнімдегі шпинаттың ерекше айырмашылығы болмайды.
Суару
Cress - ежелден бері белгілі, көкөністер, дәрумендер мен минералдарға өте бай.
Суару піскен сорпа, салаттар, соустар, тұздықтар, суфле, тұздықтар. Суару - өте бірегей, сондықтан барлық рецепттерде шпинатпен алмастыруға болады. Онымен сіз тамақ пісіруге, кастрюльге, омлет жасауға болады. Бұл өте төмен калория және қосымша фунттан құтылуға көмектеседі. Суару сусабын шпинатпен ерекшелендіретін дәмді, сәл ащы дәмі бар, бірақ өнімді аз пайдаланады.
Соррел
Соррел - калийге бай қышқыл жасыл. Бұдан басқа магний, натрий, фосфор және йод бар. Бұл жасыл жапырақтар әртүрлі елдерден көптеген тағамдардың маңызды бөлігіне айналды.
Британдықтар оны баяғы ыдыс ретінде қызмет етіп, қуырып отырды; француздар оны етпен жеп, салаттарға қосып, соустар жасайды; Азиялықтар оны нан жасау үшін пайдаланады. Дәмі шпинатпен ерекшеленеді, бірақ егер сіз қышқылдықты ұнатсаңыз, онда қымыздықпен сіз барлық рецептерде шпинат алмастыра аласыз.
Базиль
Вазиль балғын да, құрғақ да қолданылады. Бірақ тіпті құрғақ пішінде ол ылғал мен ауа алмайтын ыдыста сақталса, барлық қасиеттерін сақтайды.
Базил өте күшті иісі бар қылшық пен мия тамырының арасындағы нәрсе. Дәмі де шпинатпен ерекшеленеді: ол сәл ащы және тәтті дәмі бар. Егер бұл сізді қорқытпаса, сіз шәйнекке арналған базиланы кез-келген ыдысқа ауыстыра аласыз. Мақалада сіз тек шпинат дегенді ғана емес, күнделікті өмірде де, диета кезінде де қалай ауыстыруға болады.
Аругула
Аругула - біздің денеміз үшін өте қажет витаминдерге бай Итальяндық одуванчика.
Аругула қышқыл дәміне ұқсайтын қышқыл дәмге иесондықтан оны тек шұжықпен ауыстыруға болады, егер сізде ыдыс-аяқтардағы жеңіл тұздық ұнаса.
Ақжелкен
Ақжелкен - гемоглобиннің пайда болуына көмектесетін жасыл, себебі ол фолий қышқылын қамтиды. Тұздықты және тұзды еріту кезінде қолданылады, сонымен қатар бүйірлік тағамдар мен қуыруға қосылады. Оны пирожныйлардан табуға болады: торттар мен пирогтар. Жасылдар тән иісі мен әлсіз дәмі бар.
Диета кезде аналогы
Шпинат - төмен калориялы өнім және көптеген диеталарда жиі пайдаланылады.
Шпинаттың дәмі мен калориясына ұқсас әртүрлі өнімдермен алмастыруға болады.. Бұлар салат, гүлді қырыққабат, брокколи, жасыл бұршақ және асқабақ сияқты тағамдарды қамтиды. Бұл өнімдердің көпшілігі шпинаттың дәмімен ерекшеленбейді және оны әртүрлі рецепттермен оңай алмастырады.
Шпинат - керемет, витаминге бай өнім, ол, өкінішке орай, кейде қиынға соғады. Бірақ бұл үлкен мәселе емес, өйткені ол жеңіл тағамның иісімен және дәмімен шамалы өзгерістермен басқа жасыл түсті заттармен алмастырылады, ал түпкі тағамның пайдалылығын қолдайды.
