Қызықтың бар екендігі туралы бәрі біледі. Соррел - С витаминіне, каротинге, минералдарға, органикалық қышқылдарға бай ерте көкөніс.
Сәндік қымыздық - керемет көрінетін өсімдік. Бұл көпжылдық, күтпеген, классикалық төсекке, сондай-ақ тірі шекаралардың пайда болуына жақсы көрінеді.
Сәндік суыққа төзімді мәдениет. Әдетте мұндай қияр сәндік өсімдік ретінде өсіріледі, бірақ оның жапырақтары жеуге болады, көбіне өсімдік сорпа мен салаттарға қосылады.
Түрлілік түрі және ол жеуге жарамды ма?
Сәндік қышқылдың бұта әдемі және гүлденбейді - үлкен қаныққан жапырақтардан «қан» тамырлармен көзге көріну мүмкін емес. Дегенмен, зауыт жай ғана «гүл» деп аталмайды, себебі жас жапырақтары тағамға жарамды.
Бұл бәрі пайдаланылатын дәстүрлі қышқыл емес. Сәндік үлгісінің бірегейлігі - бұл сәл қышқылдық, аздап бөртуБұл шпинат сияқты дәм. Сорпаларға, салаттарға немесе окрошкаға қосылады.
Фото
Бұдан кейін сіз «Меломан Мэри», «Қызыл Винс» және «Гамма» санаттарының фотосуреттерін көресіз.
Көріну сипаттамасы
Сәндік қышқылдың басты ерекшелігі «қызылша-қызыл» тамырлар мен жарқын жасыл жапырақтардың контрастын болып табылады.
Өсімдіктің өзі самалы, ол жақсы қамқорлықпен 40-50 см жетеді, жапырақтары - найзағай, жоғарғы жағында көрсетілген. Ірімшік шырынды және майлы болып табылады, төменгі жағында бұрғылау түсі болуы мүмкін.
Жаздың басында сәндік қымыздық кішкентай жұлдызшалы гүлдермен жабылады.гүлдерде жиналған. Оларды балалық шағынан ажырату ұсынылады.
Және бұл үшін мынадай себептер бар:
- Гүлдер ақшыл және көрінбейтін, олар тек зауыттың көрінісін бұзады.
- Педунлек өсімдіктен алынған қоректік заттарды алып, оны кесіп тастайды, керемет жапырақтары жарқырап, бұталар қалың болады.
- Гүлденуден кейін, сайттағы айналаға шашыраңқы өсетін көптеген тұқымдар пайда болады және кейінірек бұл өсімдікті өсіру жоспарланбаған жерде бақыланбайды.
Басқа сорттардан негізгі айырмашылықтар
Биіктігі 1 метрге жетуі мүмкін кәдімгі тағамдардан айырмашылығы сәндік - жарты метрден аспайды.
Сәндік қымыздық дәмі жабайы өсіру сияқты қышқыл емес. Бұл өте бейтарап, шөпті. Сонымен қатар, тек алғашқы сүт жармасы ғана жеуге болады, өйткені ересектер ащы. Бірақ сәндік қымыздық әдеттегіден әлдеқайда үлкен және ет сияқты.
Су тасқынынан қорықпай, тоғанның жанында қызыл қызанақ сорттарын отырғызуға болады. Кез келген басқа сорттарда тамыры тоқырау суларынан шіріп кетуі мүмкін, ал сәндік, керісінше, жапырақтары тек ең үлкен және айқын болады.
Өмір сүру ортасының тарихы мен географиясы
Ресейде адамдар көптен бері қышқыл тамақ ішуге мәжбүр болды, себебі ол әрдайым жалпы арамшөп ретінде қарастырылды. Әртүрлі елдерге саяхат жасаған Неміс Адам Олеариус москвалықтар «шөпті жеу» еуропалықтарға көңілі толмайтынын еске салды.
Бірақ ақыр соңында ресейлік адамдар қымыздық жапырақтарын жақсы көрді, өйткені бұл көктемнің алғашқы жасыл, өте пайдалы, қышқыл дәмі бар. Ол бұрылды қырыққабат сорпасын дайындау үшін өте қолайлы - бастапқыда ресейлік тағамдар.
Жабайы, көкірекше Солтүстік және Оңтүстік Америкада, тіпті Африкада. Ал Ресейде көбінесе еуропалық бөлігінде, Сібірде және Кавказда өседі. Егістірілген сорттар біздің елімізде кез-келген жерде отырғызылуы мүмкін және кем дегенде минималды шығымды береді, өйткені бұл өсімдік өте қарапайым.
Ашық далада қалай жұмыс істеуге болады?
Қондырғы - ерте көктемде, сәуірде немесе мамыр айының басында жүргізіледі. Бірнеше апта ішінде тұқымдар өседі, ал бір жарым айдан кейін сәндік қымыздықтың әдемі, қызыл-жасыл жапырақтарын тамашалауға болады.
Өсімдіктерге күтім жасау қарапайым:
- отау;
- құрғақшылықта суару;
- минералды тыңайтқыштар немесе коровяка көмегімен тыңайтқыш.
Құмыраның айналасындағы жер көбейтілуі мүмкін, бірақ бұл қажет емес.
Сәйкес күтіммен, сәндік көкірекше бір жерде 4-5 жылға дейін өседі, содан кейін ол отыруға тиіссебебі ол қатты өседі.
Үйде күтім көрсету ерекшеліктері
Сіз үйде қымыздық өсіре аласыз. Көшеттердің сыйымдылығы үлкен болуы керек: кез-келген ағаш қорап жасайды, ең бастысы, зауыт тығыз болмауы керек. Төменгі жағында сазды немесе кішігірім тасты дренажды төсеу өте жақсы, шымтезек топырақ үстіне құйылады.
Тұқымдар сөмкеден тікелей құрғақ болады, бірақ оларды егу керек:
- Мұны істеу үшін олар дәке бөлігіне салынып, су құйыңыз.
- 2 күн өткеннен кейін, салауатты тұқымдар өркендеп, қорапқа отырғызылуы керек.
Оңтүстіктегі терезелердегі контейнерлерді егілген сәндік қымызға орналастыру керек. Сондықтан зауытта күн сәулесінің болмауы болмайды.
Топырақтың кеуіп кетуіне жол бермеңіз, қышқыл үшін ылғал қажет. Жіберілген топырақта өсімдіктер тезірек жапырақтардың сапасын едәуір төмендететін гүл сабақтарын қалыптастырады.
Және, әрине, топырақтың босатылуын ұмытпаңыз. Зауыттың тамырына жеткілікті мөлшерде оттегі жеткізіледі.
Тұқым мен көшеттерді отырғызу
Жерде, сәуірде немесе мамырдың басында егілген сәндік қымыздық тұқымы. Жерге орналастыру 1,5 см тереңдікте, 5-8 см қадамдарда жүргізіледі, жолдар арасындағы оңтайлы дисперсия 15 см құрайды.
Зауыт өсіріледі және көшеттер болады. Көшеттер 2-кезеңде - 3 шынайы жапырақтарға батады. Соррел жақсы көшіруге жол бермейді, бірақ тамыр жүйесі өсіп шыққанша және өсімдіктер кішкентай болғанша оны ерте жасаған дұрыс.
Аурулар мен зиянкестер туралы қысқаша
Сәндік қышқыл тлиден, шырышты және ұлулардан зардап шегеді. Олар пайда болған жағдайда зауыт инсектицидтермен шашыратылуы керек: Фуфанон, Ақтара немесе Ақеллик.
Кейде қымызға тот, сұр пішінді немесе түрлі дақтар әсер етеді. Бұл жағдайда зардап шеккен жапырақтар шұғыл түрде жойылуы керек және зауыт Бордо сұйықтықымен өңделуі керек.
Ландшафт дизайнында қолданыңыз
Қызыл декоративті қымыздық ландшафтың дизайнерлері арасында өте танымал. Ол альпі слайдына отырғызылып, классикалық гүлзарлардың немесе тірі шекаралардың құрамына енеді. Сондай-ақ, қазіргі заманғы фармацевтикалық бақтарда зауыт сұранысқа ие болады.
Қызыл веналар су объектілерінің жанында жасыл түстермен жақсы ерекшеленеді, әсіресе дымқыл аймақта қышқылдың жапырақтары әсіресе шырынды және үлкен болады.
Сәндік қымыздық көкөніс төсектер мен гүлзарлар арасында сенімді теңдестіреді. Және бұл оны әмбебап зауытқа айналдырады, ол жыл сайын тек танымал болады.
