«Қызықты жағдай» туралы қуанышты жаңалықтарды біліп, болашақ аналар тек тамақтану үшін пайдалы.
Алдымен витаминдер, одан кейін көкөністер, жемістер, сондай-ақ жасыл түс жүкті әйелдің мәзірінде пайда болады.
Кәдімгі салат пен балдыркөумен қатар, көптеген адамдар жеуге жарамды арамшөптерді еске алады. Болашақ ананың диетасына осы зауытты қолданудың ньюанстарын қарастырайық.
Жүктілік кезінде жеуге болады ма немесе жоқ па?
Жүктілікте қымыздықты жеуге рұқсат етілгені туралы пікірлер. Осы жасыл желдеткіштер - бұл ана мен балаға ителгі шөптің пайдасы туралы айтатын көптеген факторлар Бұл зауытта жүкті әйелдің денесі өте қажет ететін көптеген витаминдер мен микроэлементтер бар.
Ерте кезеңдерде
Алғашқы аптада тамақтануға болады ма? Бірінші триместрдегі көптеген әйелдер токсикалық белгілерді байқайды.
Жүкті әйелдер көбінесе жүрек айнуымен алаңдайды. Қытырлақ дәмі бар жаңа пияз жапырақтары осы жағымсыз сезімдерді жеңілдетеді.
Алғашқы триместрде бала барлық маңызды органдарды құрайды және қан айналымы белгіленеді.сондықтан болашақта ананың денесі жеткілікті көлемде витаминдер мен микроэлементтерге ие болу керек. Олардың көпшілігі кеудеге толы.
2, 3 триместр
Жүкті әйелдер іш қатуына байланысты 2 және 3 триместрде ыңғайсыздық сезінеді. Әйелді бақылайтын дәрігерлер, әдетте, көп талшықтарды жеуге кеңес беріледі. Осы талшықтарға бай оқшауланған жапырақтар проблеманы шешуге және оны жеңілдетуге көмектеседі. Алайда, тек қана бір қымызға сүйенудің қажеті жоқ. Осы шөптегі қышқыл ағзаның өсуі сияқты жүкті әйелге көбінесе серік болып келетін жаншықты тудыруы мүмкін.
Не пайдалы?
Осы дәруминдердің және оның құрамындағы элементтердің әсерінен жүктілік кезінде осы өсімдік артықшылығы. Жасыл жапырақтар тек қана ішкен іш қату мәселесін шешеді, бірақ диареяның жай-күйін жеңілдетіп, уыттар мен зиянды заттардың ағзасын жұмсақ тазартады.
Бұл ұрыққа қалай әсер етеді?
- Фолий қышқылының қалыптасуына сүбелі жапырақтарда бар С дәрумені қатысады. Бұл алғашқы триместрде салынған ұрықтың нейрондық түтігін және жүрек-тамыр жүйесі дұрыс қалыптасуына көмектеседі. Витамин С ұрық қабыршықтардың және ерте сатылардағы плацентаның қалыпты дамуына ықпал етеді.
- Тұжырымдамадан кейінгі алғашқы күндерден бастап ұрықта сүйек жүйесі пайда болады. Витамин К, қымыздыққа қатысады, бұл процеске көмектеседі.
- Жүктіліктің алғашқы триместрінде қымызды пайдаланғанда, ол А дәрумені көп мөлшерде болатындығын есте ұстау қажет. Егер ол қолайлы мөлшерде (3000 мкг кем) пайдаланылса, эмбрионның дұрыс қалыптасуы мен дамуы үшін жауап береді.
- В тобындағы витаминдер туылмаған балаға өте маңызды, олар сондай-ақ қышқылдың жасыл жапырақтарында кездеседі. Егер В витамині жүкті әйелдің жеткіліксіз көлемінде ішке кірсе, бұл ұрықтың дамуының бұзылуларына қауіп төндіруі мүмкін. B1 және B2 витаминдері баланың жүйке және гемопоэтических жүйелерін қалыптастыруға көмектеседі. B6 ана мен баланың денесі арасында кездесетін метаболизмнің көптеген процестеріне, қоректік заттардың толық сіңірілуіне жауап береді.
- Темір құмырада кездеседі. Бұл қадағалаушы элемент ана мен баланың анемиясын дамытуға кедергі келтіреді, қандағы гемоглобин деңгейіне әсер етеді, ол нәресте мүшелеріне және тіндеріне жеткілікті мөлшерде оттегі жеткізілетініне кепілдік береді.
Пайдалануға арналған нұсқаулар
Жүктіліктегі қымызды пайдалану туралы анық нұсқаулар жоқ. Әдетте, күтілетін аналарға баланстық диетаны ұстануға кеңес беріледі, онда өсімдік өнімдерінің жеткілікті мөлшері болуы керек.
Химиялық құрамы
Көктемнің көп бөлігі су болып табылады. 100 грамм өнімнің жеуге жарамайтын бөлігінде құрамында 92 г, триосының соңғы бөлігінің қышқылындағы «белок-майлар-көмірсулар» бар. 100 г жапырақтары 2,9 г көмірсу бар. Ақуыздар 1,5 г, май 0,3 г Қымыздықтағы диеталық талшық 1,2 г Органикалық қышқылдар (0,7 г) және күл (1,4 г) бар.
Оксальды жапырақтарда витаминдер бар (100 г):
- бета-каротин (2,5 мг);
- А дәрумені (417 мкг);
- В1 дәрмектері (0,19 мг);
- B2 (0,1 мг);
- B5 (0.041 мг);
- B6 (0.122);
- B9 (13 мкг);
- C (43 мг);
- E (2 мг);
- PP (0,6 мг).
Макронутриенттер:
- калий (500 мг);
- кальций (47 мг);
- магний (85 мг);
- натрий (15 мг);
- күкірт (20 мг);
- фосфор (90 мг).
Элементтерді бақылау:
- темір (2 мг);
- марганец (0,449 мг);
- мыс (131 мкс);
- селен (0,9 мкг);
- мырыш (0,2 мг).
Қышқылдың энергия мөлшері - 22 ккал.
Бұл зиян келтіруі мүмкін бе?
Қамырды диетаға қосымша ретінде таңдау, жүкті әйелдер А витаминінің және шөптегі бета-каротиннің ғана емес, зиянының да есте сақтауы керек. А витаминін мөлшерден асатын мөлшерде қолдану, күткенге қарсы әсер етуі мүмкін. Өйткені, А витаминінің екі түрінде ұсынылуы мүмкін:
- Бета-каротин - күшті антиоксидант. Оның бөлігі А дәруменіне айналады.
- Ретинол - А витаминінің өзі.
Егер ретинолдың асып кетуі ұрықтың қалыптасуына теріс әсер етсе, токсиндік зат ретінде әрекет етсе, онда бета-каротинмен артық дозаланғанда жұмыс істемейді: бұл элемент дененің талап етілетін мөлшеріне сіңіріледі.
Ретинолды біз мал өнімдерімен бірге алдық, ал бета-каротин өсімдік тағамдарына жатады. Сарымсақ бета-каротиннің үлкен саны бар.
Қарсы көрсеткіштер
Жүктілік кезіндегі қымызды тұтынуға қарсы көрсетілу - бұл уролития. Неліктен осы аурумен жеуге болмайды? Зауыт құрамында оксалин қышқылы оксалаттардың қалыптасуына қатысады. Бұл ауруға шалдығуды күшейтеді. Сондай-ақ, асқазан ауруы және жоғары қышқылдығы бар әйелдер үшін қымыздық ұсынылмайды бұл шырышты қабырғаларды тітіркендіреді.
Қауіпсіздік шаралары
Оксус қышқылының теріс әсерін азайту үшін әлі де мүмкін. Ол үшін сүт қышқылы өнімдерімен - қаймақ, йогуртпен бірге қымыздық ыдыс-аяқты жегіңіз. Ондағы құрамында кальций, құрамында ішек сіңірмейтін оксалин қышқылымен осындай қосылыстарды құрайды.
Қалай пайдалануға болады?
Ықтимал жолдар
Сорельді шикіден немесе термиялық өңдеуден кейін пайдалануға болады.. Олар қуырылған жапырақтары бар салаттар жасайды, бәліш жасайды, сорпа дайындайды. Тек жапырақтың өзі ғана емес, сонымен қатар ол өсетін сабақтар да қолданылады.
Рецепттер
Салат
Мұқтаж болады:
- қымыздық (100 г);
- жұмыртқа (3 дана);
- қияр (2 дана);
- қаймақ 15% (150 г).
- Балғын қымызды жуып, жапырақтары ғана кесіп тастайды.
- Біз қиярды (кубиктерді), қайнатылған жұмыртқаны, көк шөптерді кесеміз.
- Барлық комбайн, араластырыңыз, тұз, май құю.
Біз қуырылған салаттар жасау туралы бейнежазбаны ұсынамыз:
Боршхт
Мұқтаж болады:
- қымыздық (200 г);
- картоп (2 дана);
- өсімдік майы (1 ас қасық);
- қаймақ (2 ас қасық);
- қайнатылған жұмыртқа (1 дана.);
- дәмі бар тұз;
- су (1 л).
- Картопты тазалап, текшелеп, тұздалған қайнаған суға батырып, 20 минут пісіріңіз.
- Картоп қайнатылған кезде, сұрыптаңыз, қайнатқыштың жапырақтары жуу және кесіп, табаға қосыңыз. Сондай-ақ, өсімдік майы құйыңыз.
- Қайнаған кезде жылудан шығарып, 15 минутқа қалдырыңыз.
- Пластинаға құйыңыз. Дайын адамдарда жұмыртқа, кесілген және қаймақ қосыңыз.
Біз жасыл бустерді қалай дайындау туралы бейнежазбаны ұсынамыз:
Pie
Мұқтаж болады:
- қымыздық (300 г);
- қаймақ (200 г);
- қант (50 г);
- жұмыртқа сынағы үшін (4 дана);
- ұн (120 г);
- қант (120 г);
- қопсытқыш ұнтақ (1 шай қасық).
- Қамырдың жапырақтарын ұсақтап кесіңіз.
- Жұмыртқаны қантпен шайқаңыз.
- Ұнды ұнтақтаңыз және оны ұнтақталған ұнтақпен араластырыңыз.
- Ұнды жұмыртқа ішіне жұмсақ араластырыңыз.
- Ұнды пішіннің түбінен себіңіз және қамырдың бір бөлігін құйыңыз.
- Жоғарғы құмыраны шығарады.
- Қамырды қайтадан құйыңыз. Сонымен 2-3 қабат жасаңыз. Үстіңгі қабаты - қамыр.
- 30-40 минутқа алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.
- Дайын торт жақсы болса, қаймақты қантпен араластырыңыз, содан кейін печенье құйылады.
Біз асқабақпен торт жасау туралы бейнежазбаны ұсынамыз:
Ауруларды қолдану
Құрамына байланысты көкірекше белгілі бір ауруларды емдеуге көмектеседі.:
- Цистит қайнатқышты пайдаланғанда.
- С витаминінің көп мөлшерде болуына байланысты қымыздық иммундық жүйеге жағымды әсер етеді, бұл суық тигендерді жеңуге көмектеседі.
- Қымыздықтың жас жапырақтары асқазан сөлі мен өтімді секрецияны жақсартады, ол ас қорытуды қалыптастыруға көмектеседі.
Қышқылдың мүмкіндіктері керемет. Бірақ жүктілік кезінде кез-келген басқа тағам сияқты қымыздықты пайдаланған кезде сіз осы өнімді орташа мөлшерде өлшеп, жүкті әйелдің организмінің жеке ерекшеліктерін ескеруіңіз керек.
