Қияр және қызанақ қосылған дәмді Пекин қырыққабат салаттарына арналған ең жақсы 10 рецептер

Денеге арналған нақты витаминді бомба - қияр мен қызанақты қосу арқылы Пекин қырыққабатының салаты. Бұл үш ингредиентте А, Е, ПП және В дәрумендері бар.

Осы витаминдер дененің иммундық жүйесіне, жасушаның жаңаруына, сондай-ақ салмақты ұстауға байланысты. Сонымен қатар, әрбір жеке өсімдікке арналған калория мөлшері салыстырмалы түрде аз: қырыққабатта 16 ккал, қызанақ 18 ккал және қияр бар. Әрбір өсімдік түріндегі көмірсулардың мөлшері 4 г аспайды, бұл оларды санға зиян келтірмей жеткілікті үлкен көлемде пайдалануға мүмкіндік береді.

Мақалада қытай қырыққабатына, қызанаққа және қиярға негізделген ең дәмді салаттар толық сипатталған. Сіз оларға басқа пайдалы ингредиенттерді де қосуға болады.

Мұнда қытай қырыққабатының, қызанақтың және қиярдың әдеттегі салатының қалай өзгерте алатыны туралы кейбір мысалдар келтірілген.

Ыдыс-аяқтардың және олардың суреттерінің рецептілері

Жүгері бар

Асшаяндармен

Құрамы:

• қырыққабаттың басшысы;
• 2 - 3 піскен қызыл қызанақ;
• орташа қияр;
• 200г жүгері консервілері;
• 200г асшаяндарды;
• 2 кішкене пияз;
• тұз және дәмдеуіштер дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

1. Қырыққабат жапырақтарға бөлініп, мұқият жуылады, сары жерлерді алып тастайды (бар болса) және жолақтарға кесіледі.
2. Біз қызанақтарды жуамыз, оларды екіге бөлеміз, жеміс-жидектердің орнын алып тастаймыз және оны жарты шеңбермен мүмкіндігінше жұқа етіп кесеміз.
3. Қияр жууға және жартылай шеңбер түрінде кесіледі.
4. Асшаяндарды қайнатыңыз, тұтас қалдырыңыз (оларға қызмет көрсету үшін бізге қажет).

Зығыр майы киімге арналған.

Мынадай қызметтер көрсетілді:

1. Егер сіз оны бөліктерде жасасаңыз, онда қырыққабаттың бірінші қабатын (біз оны диаметрі мен тегіс болатынынша үлкен етіп жасауға тырысамыз) жасайсыз.
2. Содан кейін, шет жағынан бастап, қызанақтың бір кезегін (салаттың айналасында қызыл шекара жасау үшін) орналастырыңыз.
3. Келесі қабат бірдей, бірақ қиярдан ғана.
4. Келесі - асшаян.
5. Қалған бос ортаға жүгері қойыңыз.
6. Зәйтүн майы мен дәміне қарай тұз, бұрыш.

Егер жоспарларыңыз керемет жабдықты қамтымаса, онда ингредиенттерді, дәмдеуіштерді және киімдерді араластырыңыз. Жеңіл витамин салат аламыз.

Ветчина бар

Құрамы:

• 500 г. қытай қырыққабатының парақтары;
• 300г қызанақ;
• 200г қияр;
• 200г жүгері консервілері;
• 200г жүгері;
• 100г қатты ірімшік.

Жанармай құю үшін:

• тұз, бұрыш;
• 250 г майонез (йогуртті алмастыруға болады, бірақ ешқандай жағдайда қаймақ - ол өте қышқыл);
• сарымсақ бірнеше гвоздик және 50 г аскөк (бұл шамамен 2-ден 3 шекелі).

Дайындау әдісі:

1. Біз қырыққабатты жуамыз және оны төмендегідей кесеміз: біріншіден, сабанға кесіңіз, содан кейін алынған кесек үш бөлікке бөлінеді, яғни сізге бірнеше қырыққабат сабақтарын алу керек.
2. Біз қызанақтарды жуамыз, қайнаған суға құйып, оларды тазалап, кішкене текшелерге кесеміз.
3. Қияр да текшелеп, текшелерге кесілген.
4. Ыңғайлы болу үшін, вакууманы өрескел ылғалдылығында сүртуге болады (егер жеткілікті «серпімді» болса) немесе кішкене текшелерге кесіңіз.
5. Жақсы ылғалдылығында үш ірімшік.

Байытуды қалай дайындау керек:

1. Үш сарымсақ жұқа иленгенде.
2. Аскөк май жағып, майонезге (немесе йогуртқа) осы ингредиенттерді қосыңыз.
3. Сондай-ақ, тұз және дәмдеуіштерді жіберіңіз.

Салатты салат:

• бірінші қабат - қырыққабат;
• екіншісі - қияр;
• үшінші - қызанақ;
• төртінші;
• бесінші - жүгері;
• соңғы - ірімшік.

Біз әр қабатты киіммен жабамыз.

Бұл маңызды! Қандай қырыққабат қабаты құлап кетпесе де, сыртқа шығып кетпесе, қабаттарды орналастыруға кіріспес бұрын, қырыққабат киімнің аз мөлшерімен жақсы араласады.

Содан кейін, қияр тарату алдында, қайтадан майлау қажет емес.

Тауық еті бар

Нанның төгілуі бар

Құрамы:

• 500 г қырыққабат;
• 200 г шие томаты;
• 1 орташа қияр;
• 300 г тауықтың төс еті;
• нанның жұмсағы;
• 1 жұмыртқа;
• тұз, дәмдеуіштер, сарымсақ, майонез және ас тұзы.

Дайындау әдісі:

1. Бастау үшін тауықты дайындаңыз.
2. Мұны істеу үшін фитанды ұзыншалап, шамамен 2 сантиметрге кесіңіз.
3. Содан кейін әрбір алынған кесек алдымен жұмыртқада құйылады (алдымен жұмыртқаны сәл шайқау керек, сондықтан сарымсақ пен ақ массаға айналады), нанның жұмсағы жағып, май қосып қыздырылған қуыру табада қуыруға жіберіңіз.
4. Қырыққабат пен кесілген сабандарды жуыңыз.
5. Шие томаты мен қияр да жуылады; Шие 4 тілімге кесілген, қияр - жарты шеңберде.
6. Содан кейін, киімдерді жасаңыз: майонезді үгітілген сарымсақ және дәмдеуіштермен араластырыңыз.
7. Өсімдік ингредиенттері мен байытуды араластырыңыз, қуырылған тауық еті қолданар алдында бірден қосыңыз, себебі шелектер киімнен жұмсартады.

Сырымен

Бізге қажет:

• қырыққабаттың басшысы;
• 2 - 3 піскен қызыл қызанақ;
• орташа қияр;
• 250 - 300 г тауық еті;
• 100 г қатты ірімшік;
• бір нан;
• тұз, бұрыш, майонез (аз май йогуртін алмастыра аласыз);
• дәміне қарай жасыл пияз.

Дайындау әдісі:

1. Бұршақтарды пісіргенге дейін және текшелерге кесіңіз.
2. Қырыққабат жұқа сабандарды сындырды.
3. Томат пен қияр жуып, текшелерге кесіледі.
4. Томаттарда тіректі сабанға шығарып тастауды ұмытпаңыз.
5. Ірімшікке арналған үш ірімшік.
6. Барлық дайындалған ингредиенттер араласып, дәмдеуіштер мен дәміне қарай тұз қосады, сондай-ақ киім мен крекер.

Крекерді қалай дайындау керек:

1. Кесекті кесектерге кесіңіз (бұл үшін дайын кесілген бәлішті қабылдау ыңғайлы).
2. Содан кейін біз осы бөліктердің әрқайсысын бойлық бөліктерге бөлеміз және осы бөліктерден текшелерді жасаймыз.
3. Біз пісіру парағына жайылып, пешке 20 минут бойы 180 градус температурада жіберіп, жануды болдырмау үшін кейде араластырдық.
4. Croutons мүмкін емес зәйтүн майымен себіңіз және Провансаль шөптерге дәмдеуіштер қосуға болады.

Назар аударыңыз! Крекерді негізгі ингредиенттермен араластырмаңыз және қолданар алдында ғана қосыңыз! Бұл маңызды. Өйткені олар дәмін татып, жоғалтады.

Зәйтүнмен

Насыбайгүлде

Құрамы:

• 500 г. Қытай қырыққабат жапырақтары;
• 200г шие қызанақтары;
• 200г зәйтүн;
• 150г жүгері консервілері;
• орташа қияр;
• 50г жаңа насыбайгүл жапырақтары;
• тұз, бұрыш, дәміне қарай зәйтүн майы.

Дайындау әдісі:

1. Бұл салат аздап «көрінбеуі керек, сондықтан Пекин қырыққабатының жуылған жапырақтары қолдарымен кішкене бөліктерге бөлінеді.
2. Томат пен қияр жуылады.
3. Әрі қарай, шие 4 бөлікке, ал қияр - квадратқа бөліңіз.
4. Зәйтүндер топтарға кесілген.
5. Базил жапырақтары мүмкіндігінше кішкентай кесіледі.
6. Барлық дайындалған ингредиенттерді жүгерімен бірге араластырыңыз, тұз, бұрыш және зәйтүн майы қосыңыз.

Жеңіл витамин салаты пайда болады.

Бадаммен

Бізге қажет:

• 250г тауық еті;
• 300г Қытай қырыққабат жапырақтары;
• 200г шие қызанақтары;
• 120г. көк ірімшік;
• 1 кішкене ақ пияз;
• 1 зәйтүн;
• 60г. бадам;
• 1 кішкене қияр;
• 1 ас қасық. лимон шырынын қасық;
• тұз, бұрыш және зәйтүн майы - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

1. Тауық еті текшелерге, тұзға және қуыруға кесілген.
2. Бадамдарды кішкене бөліктерге және қуыруға дайын болғанға дейін пісіріңіз.
3. Кішкене текшеге ірімшікті кесіңіз.
4. Қытай қырыққабат жапырақтарын шайып, кішкене бөліктерге бөліңіз.
5. Өңдеуден кейін біз шиеді төрт бөлікке бөліп, қиярды текшелерге бөлдік.
6. Зәйтүндерді жартысын кесіңіз.
7. Терең табаққа салып, тауық, қырыққабат, шие қызанағы, қияр, пияз, ірімшік, лимон шырыны, тұз, бұрыш және зәйтүн майы араластырыңыз.
8. Қызмет көрсетер алдында бадам мен зәйтүнмен безендіріңіз.

Қоңыр бұрышы бар

Зәйтүнмен

Бізге қажет:

• 200г Қытай қырыққабат жапырақтары;
• 3 піскен қызыл қызанақ;
• 2 қияр;
• бір үлкен сары қоңыр бұрышы;
• 1 қызыл пияз;
• 1 зәйтүн;
• ірімшік 200 грамм;
• тұз, бұрыш, лимон шырыны және байытуға арналған зәйтүн майы - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

1. Бұрыш 4 бөлікке бөлініп, үлкен сабанға кесілген тұқымдарды тазартады.
2. Томаттар ірі кесектерге кесіледі. Мұны істеу үшін әрбір қызанақты жартыға бөліп, содан кейін осы жартысын үш бойлық бөлікке бөліп бөліп, нәтижесінде 3 тілімін қайтадан жартысына айналдырыңыз.
3. Қиярды ұзындығы жартысында кесіп, нәтижесінде алынған бөліктерді жұқа емес, жартылай айлаққа бөліңіз.
4. Пияз жұқа жартылай сақиналарға бөлінеді.
5. Фета ірімшігі пісірілген.
6. Біз қытай қырыққабатын біздің қолымызбен жақсы жағамыз.
7. Зәйтүндер салатқа барады.
8. Лимон шырынын, зәйтүн майы мен дәмдеуіштерді қоса, барлық ингредиенттерді араластырыңыз.

Классикалық грек салатын рецепті, тек қытай қырыққабаты бар.

Егер сізге әдемі жем керек болса, оны келесідей орындауға болады:

1. Сонымен қатар, бұрыш, пияз, қызанақ және қияр байытатын қоспамен бірге.
2. Салаттың жапырақтарын табаққа арналған тегіс қабатқа жайып, оларға - көкөністердің дайын қоспасы.
3. Жоғарғы жағында зәйтүн және феталь сырымен безендіріңіз.

Жүгері бар

Бізге қажет:

• 1 бас қырыққабат;
• 2 - 3 піскен қызанақ;
• бір қияр;
• 1 үлкен қоңыр бұрышы;
• қайнатылған жүгері бастары;
• жасыл пияз;
• тұз, бұрыш және зәйтүн майы - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

1. Қырыққабат жапырақтары бір-бірінен бөлініп, жуылған және бүлінген учаскелерді жойған (бар болса).
2. Томат пен қияр жуып, текшелерге кесіледі.
3. Болгар бұрыш 4 бөлікке бөлінеді, тұқым мен ақ бөлікті алып тастайды және жолақтарға кесіледі.
4. Жасыл пияз сақинаны кесіп тастайды.
5. Содан кейін, терең ыдыста ингредиенттерді киіммен бірге араластырып, үстелге қызмет етіңіз.

Жұмыртқасы бар

Майонезбен

Бізге қажет:

• 300г Қытай қырыққабат жапырақтары;
• 2 ірі қызанақ;
• 1 қияр;
• 100г қатты ірімшік;
• 3 жұмыртқа;
• аскөк майонезі, тұз және бұрыш.

Дайындау әдісі:

1. Қырыққабат пен кесілген сабандарды жуыңыз.
2. Томат пен қияр ағынды су астында жуып, оларды текшелерге кесіп тастаңыз.
3. Жұмыртқаны қайнатыңыз, ақты сабанға, саркаға кесіңіз - жай ғана салатқа құлап түсіңіз.
4. Ірімшік қатты ұнтақтағышқа жағылды. Аскөк ұсақ шірік.
5. Барлық ингредиенттер терең контейнерге жіберіледі, тұз, бұрыш және байыту қосып, араластырыңыз.

Жасылдармен

Құрамы:

• 400 г қырыққабат қыртысы;
• 1 ірі қияр;
• 1 орташа ақ пияз;
• 200 г шие томаты;
• 1 аскөк;
• 1 топ ақжелкен;
• 2 жұмыртқа.

Жанармай құю үшін дәміне қарай тұз, бұрыш және майонез қажет.

Пісіру:

1. Жуылған қырыққабат мұқият таяқтарды кесіп тастаңыз.
2. Қиярды жуыңыз, оларды тазалап, оларды жарты шеңбермен кесіңіз.
3. Шие қызанақтары да жуылады және тоқсанға кесіледі.
4. Аскөк және ақжелкен жұқа.
5. Жұмыртқаларды пісіргенге дейін, таза, текшелерге кесіңіз.
6. Барлық ингредиенттерді терең ыдысқа қарай тұз, бұрыш және майонез дәміне қарай араластырыңыз.

Бірнеше жылдам рецепт

Ең қарапайым рецепт - кіші қырыққабатты, қияр мен қызанақты кесу және араластыру. Сондай-ақ, тәттіге арналған үгітілген сәбізді қосуға болады. Әрине, осы тағаммен бірге ұсақ кесілген көк жасыл көрінеді. Декорация үшін сіз кез келген нәрсені қосасыз. Ыдыс түрлі-түсті ингредиенттермен безендірілгенде әдемі болады.

Қытай қырыққабатына, қияр мен шие қызанақтарына ананас және топырақ жаңғағын қоссаңыз, ол да дәмді болады. Бұл ингредиенттер кез-келген салаттарға керемет дәм мен дәмділік береді. Салаттардың осы нұсқасын толтыру үшін оливковое майы болуы керек.

Ыдыс-аяқтарды қалай қызмет етуге болады?

Пекин қырыққабаты бар салаттар әрдайым өнер туындысына айналады. Мысалы, қырыққабат қабатын табаққа қоюға болады, ал жоғарғы жағында ингредиенттердің қоспасы қалған. Сондай-ақ, қызанақ және қияр нұсқасында, олар тиімді «қабат» болуы мүмкін.

Негізгі ингредиенттердің түсті гаммасы жеткілікті жарқын болғандықтан, мысалы, сары көкөністермен, топырақ қағидатын қолданып, кішкене мөлдір көзілдірікте қызмет ете аласыз.

Сипатталған рецептілерде майонезді майсыз йогуртпен ауыстыруға болады. Осылайша, дәмдік және витаминді қасиеттерін жоғалтпастан диеталық салат аласыз. Қытайдың қырыққабат, қияр және қызанақ салаттарының күнделікті тұтынуы осы көкөністердегі талшықтың болуына байланысты ас қорытуға оң әсер етеді.