Пекиннің авокадо бар қырыққабат салаты түскі асқа және түскі асқа, сондай-ақ тәулік бойы жақсы тағамдарға тамаша қосымша болады. Пекин қырыққабаты тез және дәмді салаттар жасаудың ең жақсы ингредиенті.
Құрамында қоректік заттарды ұзақ уақыт сақтай алады және ас қорыту жүйесіне пайдалы болады. Авокадо ерекше, бірақ өте айқын дәмі бар және тағамның қалған бөлігін керемет толықтырады. Бұл өте дәмді тағамды қалай дайындауға, қарапайым және түпнұсқалық рецептілерді ұсынуға, сондай-ақ үстел алдында суретке түсіруге болады.
Мұндай тағамның пайдасы мен зияны
Дұрыс тамақтануды қолдайтындар, осы тағамды пісіргенге дейін, тағамның артықшылықтары туралы сұрақ қояды. Пакин (немесе, сонымен бірге, қытай) деп аталатын қырыққабат C дәруменінің құрамында (100 г өнімге 27 мг) көкөністер арасында көшбасшылардың бірі болып табылады, сонымен қатар В дәрумендері, кальций, калий, магний, фосфор және каротин бар .
Салмақтың жоғалуына арналған барлық диеталар пекинг салатын рецепті бар. Калийдің болуы оларды жүрек аурулары мен гипертониямен ауыратын адамдар үшін өте пайдалы етеді. Авокадо артықшылығы қан айналымын реттеуге және қанайналым жүйесінің жай-күйіне байланысты.
Жеміс B тобының витаминдеріне (B6 және B9), C, EK және глутатионға бай. Ұрықтың талшықтары ас қорытудың белсенділігін қалыпқа келтіреді, ал целлюлозаның майлығы іш қатуды жеңе алады. Қытай қырыққабат салаттарының және оларға қарсы авокад-аллергиялық реакциялардың қолданылуына қарсы кейбір қарама-қайшылықтар бар.
Бұдан бөлек, Авокадоды сақтықпен тұтыну керек - ұрықтың терісі мен сүйегі улануды тудыруы мүмкін., сондай-ақ адамдарға ғана емес, жануарларға да қауіпті.
Ескертуде. Экзотикалық жемістердің еті қоректік және калориялы: тағамның артық тұтынылуы салмаққа әсер етуі мүмкін.
Қадамдық рецепттер
Салаттар дайындаудан бұрын Пекин қырыққабаты мен авокадо дайындалуы керек. Қытай қырыққабаты жоғарғы жапырақтардан тазаруы керек (әсіресе құрғақ немесе бүлінген жерлер болса), содан кейін суық суға 40 минут қойыңыз. Бұл көкөніс нитраттарынан шығу үшін қажет. Авокадо жартылай жуылады, сүйек бойымен жылжиды. Сүйек мұқият жойылады және қабығы өткір пышақпен кесіледі.
Қияр қосылған
Салатты дайындау үшін:
- қырыққабат - 250 г;
- авокадо - 340 г;
- жаңа піскен қияр - 2 дана.
- ұсақталған жаңғақ дәндері - 0,5 кесе;
- сарымсақ - 1 тіс;
- жасыл - дәміне қарай;
- лимон шырыны - 1 шай қасық;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық.
- соя соусы - 2 ас қасық.
Торттарды мына жолмен дайындаңыз:
- Капута дайындалады және сығылады.
- Жуу, қабығы және қабығы қияры және авокадо.
- Сәйкес контейнерде көкөністерді жаңғақпен құйыңыз.
- Байытуды дайындаңыз: зәйтүн майы, соя тұздығы, лимон шырыны және майдалап туралған сарымсақ.
- Салат салқындату құйыңыз. Қосу.
- Қызмет көрсетпестен бұрын көкөністермен ыдысты безендіріңіз.
Үйрек пен анармен
Құрамы:
- Пекин қырыққабаты - 1 бас;
- авокадо - 1 дана;
- үйрек филесі - 1 дана;
- анар - 0,5 дана;
- раушан;
- бал - 30 мл;
- соя тұздығы - 80 мл;
- қызыл пияз - 0,5 дана;
- сарымсақ - 1 тіс;
- Болгар бұрышы - 1 дана;
- зімбір тамыры - 10 г;
- апельсин қабығы;
- асқабақ тұқымы - 25 г;
- қарағай жаңғағы - 25 г;
- тхемалды соус - 25 мл;
- зәйтүн майы - 35 мл;
- сірке суы - бірнеше тамшылардың әр түрлі түрлері;
- лимон шырыны;
- дәмдеуіштер;
- көкөністер
Дайындау әдісі:
- Үйректі жуу, жолақтар мен таспаларды алып тастау. Еттің бойымен кесіп тастаңыз.
- Тұздықты дайындаңыз: зімбірді тазалап, майдалап тураңыз, апельсин дәмін сіңіріңіз. Бір сірке суы, итмұрын, бал, дәмдеуіштер, соя тұздығы және дәмдеуіштерді араластырыңыз.
- Үйрек кесектерге түсу үшін 2 сағат бойы тұздыққа салып қойыңыз.
- Пиязды пиязды пісіріп, пісіріңіз. 15 минут бойы сірке суына салынады.
- Жасыл сумен шайыңыз, майдалап тураңыз.
- Тұқымдар мен ішкі ақ қабырғаларды алып тастау үшін бұрыш. Текшелерге кесіңіз.
- Сарымсақты тазалаңыз, тартқыштан өтіңіз.
- Бұрыш, сарымсақ, шөптер, соя тұздығы, лимон шырыны, тхемалы соусы, зәйтүн майы, сірке суының 2 түрі, маринадталған пияз - барлық ингредиенттерді қабылдаңыз, араластырыңыз және 1 сағатқа қалдырыңыз.
- Үйрекке қызыл қоңырға дейін қуырыңыз.
- Қолдарын кесіп тастайтын раушан және қырыққабаттың жапырақтары. Болгарға бұрыш салып, соусты қосып, араластырыңыз.
- Авокадо текшелеп, текшелерге кесілген. Алдыңғы қоспаға қосыңыз.
- Көкөністер ыдысқа қызмет ететін ыдыстың түбіне салыңыз. Үйрекке жұқа тілімдерге алдын ала кесілген үстіне салыңыз. Кейбір тұздықты қосыңыз.
- Fry жаңғақтар мен тұқымдар. Оларды салаттың үстіне себіңіз.
- Анарды тазалап, ыдысқа себіңіз де, қызмет етіңіз.
Тауық пен анармен
Құрамы:
- қырыққабат - 1 бас;
- авокадо - 1 жеміс;
- жұмыртқа - 3 дана.
- анар - 1 дана;
- тауық еті - 1 дана;
- зәйтүн майы - 20 мл;
- лимон шырыны;
- майонез - 30 мл;
- көкөністер;
- дәмдеуіштер
Өнімдерді дайындау, ыдысқа өздігінен дайындалуды жалғастырыңыз:
- Қырыққабат жолақтарға кесіледі.
- Жасыл түсті майдалады.
- Авокадо текшелеп, текшелерге кесілген.
- Тауық еті мен жолақтарын тазалап, зәйтүн майымен сүртіңіз. Пленкаға орап, пісіріңіз. Пленкадан шығармай, салқын қалдырыңыз.
- Тауық белдеулерін немесе талшықтарды үзіп тастаңыз.
- Жұмыртқа, қабығы қайнатыңыз, кесектерге тураңыз.
- Анар қабығы мен қабықтары.
- Қызмет көрсету үшін тағамды дайындаңыз. Оны қырыққабат, тұз салыңыз. Біраз араластырыңыз.
- Анар және авокадо дәндерінің жоғарғы жағы.
- Лимон шырынын, майонезді, тауықты қосыңыз. Қырыққабатқа тигізбестен жұмсақ араластырыңыз.
- Жұмыртқа кесектерімен безендіріңіз.
Тауық салатын, авокадо және қытай қырыққабатының бейне рецептісін қараңыз:
Бекон, тауық және грейпфрутпен
Тағам өнімдері:
- тауық еті - 150 г;
- Бекон - 4 дана;
- грейфрут - ¼ дана.
- Қытай қырыққабат - 250 г;
- авокадо - 1 дана;
- зәйтүн - 8 дана;
- зәйтүн майы - май құю үшін.
Мынадай дайындалды:
- Тауық еті қайнатыңыз, талшықтарға бөлініп, туралған беконмен қуырыңыз.
- Пекин тарылды. Зәйтүндерді 4 бөлікке кесіңіз, авокадоды орта бөліктерге бөліңіз. Грейпфрут мұқият туралған.
- Барлық өнімдерді, маусымды зәйтүн майымен араластырыңыз. Дәмдеуіштерді дәміне қарай қосыңыз.
Жүгері бар
Өнімдер:
- Қытай қырыққабат - 200 г;
- Қызанақ - 2 дана.
- авокадо - 1 дана;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық.
- грейпфрут шырыны (лимонмен ауыстырылуы мүмкін) - 2 ас қасық.
- жүгері консервілері - 6 ас қасық.
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау әдісі:
- Қырыққабат жолақтарға, қызанақтарға және авокадтарға кесіледі - кептірілген.
- Көкөністер мен жүгеріні араластырыңыз.
- Грейпфрут шырынын себіңіз, маймен толтырыңыз. Тұз дәміне қосыңыз.
Ірімшік пен зәйтүнмен
Құрамы:
- пекинг - 200 г;
- зәйтүн - 100 г;
- ақ ірімшік - 150 г;
- авокадо - 1 дана;
- лимон шырыны - 2 ас қасық;
- бальзам сірке суы - 2 ас қасық;
- зәйтүн майы - 3 ас қасық;
- қара бұрыш - шымшу.
Дайындау әдісі:
- Қырыққабатты қырыққабатқа, бррызның текшелеріне салыңыз. Зәйтүндерді тоқсанға кесіңіз. Барлығын ыдысқа араластырыңыз.
- Лимон шырынын себіңіз. Алдыңғы ингредиенттер үшін ыдысқа құйыңыз.
- Бальзам сірке суы маймен араластырыңыз. Бұрыштан дәм татқан салатқа киіңіз.
Бұл маңызды! Салаттарға тұз қосу міндетті емес - ірімшік пен зәйтүн өте тұзды.
Жылдам рецепт
Құрамы:
- қырыққабат - 100 г;
- қияр - 1 дана;
- авокадо - 1 дана;
- лимон шырыны - 1 шай қасық;
- зәйтүн майы - 1 шай қасық;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау әдісі:
- Авокадо және қырыққабатты қатал түрде кесіңіз.
- Қияр жартылай шеңберге бөлінеді.
- Көкөністерді, тұзды араластырыңыз, лимон шырынын себіңіз.
- Маймен толтырыңыз. Кестеге жіберу.
Авокадо және қытай қырыққабаты бар салауатты салат үшін бейне-рецептті қараңыз:
Жаңа піскен алма қосылған диета
Құрамы:
- Қытай қырыққабат - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- авокадо - 1 дана;
- алма (қышқыл) - 1 дана;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық.
- лимон шырыны - 2 ас қасық;
Дайындау әдісі:
- Қырыққабат жолақтарға, авокадо тілімдеріне кесіледі. Авокадо жемісі жеміс бермеу үшін дереу лимон шырынын себіңіз.
- Пияз жарты сақина кесіп, алма кесектерге кесіледі.
- Барлық ингредиенттерді, маусымды маймен және лимон шырынымен араластырыңыз. Тұз дәміне қосыңыз.
Ыдыс-аяқтарды қалай қызмет етуге болады?
Ұсыныс. Қытай қырыққабат салаты бүйір тағам немесе негізгі тағам ретінде қызмет етеді.
Олар мерекелік үстелдің мәзіріне сай келеді, әсіресе салаттардың көпшілігі майонезге толы болса, ал иесі рационға келгендердің бәріне көңіл көтеруі керек. Салат жапырақтарымен жабылған үлкен пластинадағы тағамдарды ұсыныңыз.
Фото
Суретте сіз қытай қырыққабатына және авокадо салаттарына қызмет етер алдында қалай жұмыс істеуге болатынын көре аласыз.
Қорытынды
Пекиннің қырыққабаты мен авокадодан жасалған салаттар үшін көптеген рецепттер бар. Бұл өнімдер түрлі ингредиенттермен жақсы араласады: көкөністер, ет, ірімшік. Олардың көпшілігі айтарлықтай қаржылық және уақыттық шығындарды талап етпейді. Сондықтан олар күнделікті және мерекелік мәзірлерге жиі қатысады. Рецепттердің немесе салаттың байытуының кейбір компоненттерін өзгертуге болады, сіз дәмдердің жаңа комбинациясын аласыз. Пісіру кезінде қиялдың ұшуы тоқтауға тұрарлық емес, бірақ оған беріп, үстелде жаңа шедевр пайда болады.
