Жаздың аяғына қарай жылыжайларда гүлдердің нағыз ойындары басталады - бұрыш біткен. Жасыл, сары, қызыл, қызғылт сары және қазір сорттары пайда болды және жемістердің сиренді түсі мұқият қамқорлықпен айналысатын бақшалардың көзін жоя алмайды.
Егер болса егін бай болды, және мұндай үлкен мөлшерді жаңа пішінде пайдалану шындыққа жатпайды? Тәтті бұрыштың ұзақ сақталуы мүмкін бе? Бұл сұрақтың жауабы жемісті әрі қарай пайдалануда жатыр, сондықтан бәрін тәртіппен қарастырыңыз.
Тәтті бұрыштың ұзақ сақталуы мүмкін бе? Қыста болгар бұрышын қалай құрғату керек, сондай-ақ үйде кептірілген бұрыштарды қалай дайындау керек?
Үйлер
Жаңа жылға дейін үйде қыстың болгар бұрышын қалай сақтауға болады?
Дайындық
Барлық бұрыштарды таңдамай қолайлы емес жинады. Таңдау кеш сорттары.
Алдымен, біз осы жемістердің жетілу дәрежесі деп атаймыз.
Ол екі түрден тұрады. Біріншісі - бұл техникалықОсы фазадағы бұрыш сәл піспейді, ұрықтың қабырғаларында басылғанда тәндік дағдарыс естіледі.
Бұзып кету мүмкін емес, бағанамен бірге пышақпен жұмсақ кесілген жөн. Зақымдану, ауру мен зиянкестердің іздері болмауы тиіс. Біраз уақыттан кейін, техникалық жинақталған жеміс оның жарқын түсіне ие болады.
Екінші - биологиялық - бұл төсекке толығымен піскен бұрыш. Егін жинаудан кейін барлық өнімді мұқият сумен жуып алу керек, содан кейін мыс сульфатын 1% ерітіндісімен суытуға және құрғатуға рұқсат етіледі.
Қыста тоңмай тәтті бұрыш қалай сақталады?
Шарттары
Қайда дұрыс сақтау керек? Үйде тәтті бұрыш бұрышы жақсы сақталады оқшауланған балконғажеке үйлерде - верандада, Техникалық түрде екі айға дейін, биологиялық тұрғыдан - екі аптаға дейін жетеді.
Дұрыс сақтау тәсілі қандай? Барлық пайдалы қасиеттерді және дәмдік қасиеттерді сақтау үшін, кішкене мөлшерде қолданған дұрыс ағаш жәшіктер. Тәтті бұрыш жемістері бірнеше бөлікте алдын ала оралған. қалың пластикалық пакеттер.
Тәтті бұрышты қалай сақтауға болмайды? Өнімге зақым келтірмеу үшін біз тесеміз тесіктерәуе алу үшін. Сондай-ақ, әрбір бұрышты қағазға орауға болады. Орынның қараңғы болуы керек, күн сәулелері пайдалы қасиеттерді бұзады. Қолдануға болады тесік себетіАуа айналымы өте жақсы немесе кенеп қапшықтары бар.
Болгариялық бұрышты үйде қалай сақтау керек? Үйде сақтаудың қызықты тәсілі - аязға дейін піспеген бұрыш қосылған өсімдік, бүтін жинап, ыдысқа салыңыз. Күн сәулесінің жеткілікті температурасы бар терезелерде жеміс қыстың соңына дейін дерлік піседі.
Сақтаудың оңтайлы шарттары қандай?
Бұрыштың 20-30 күн ішінде пісетіндіктен, сыртқы көрінісін жоғалтпау үшін тұрақты температура жағдайы +10 градус, бірақ ылғалдылық шамамен 95% жоғары болуы тиіс.
Пісуден кейін, сөренің жарамдылық мерзімін ұзарту үшін температураны 0 градусқа дейін төмендетуге болады 2-3 айға дейін.
Қыста балғын болгар бұрышын қалай ұстауға болады? Бұл бейнедегі пәтердегі жаңа бұрышты сақтау бойынша кеңестер:
Тоңазытқышты пайдалану
Қыста жаңа піскен тәтті бұрыш қалай сақталады? Біріншіден, бұрышты тікелей суық көзімен сақтауға болмайды, жақсырақ Тоңазытқыштың төменгі жағында. Екіншіден, жеке контейнерді пайдалану керек, бірақ пластикалық пакет емес. Мұндай сақтауға арналған жемістер жууға болмайды, тек қағаз сүлгімен сүртіңіз.
Бұрыштарды бүгіңіз, сонда олар жақын емес еді. Бір контейнерде, бір-біріне тиіп тұрмай, қызанақ және қияр сақталады. Биологиялық пісетін фазада жиналған бұрыштар осы сақтау әдісіне сай келеді.
Болгар бұрышын қанша уақыт ұстауға болады? Мұздатқышқа бұрыш сақтау биологиялық фаза болып табылады.
Кейінгі толтыру үшін
Қыстың дәмін толтыру үшін бұрыш қалай қатырылады? Алдымен біз таңдаймыз үлкен, өте қалың, гнарландырылмаған жемістер. Содан кейін, бұрыш жақсы жууға және жақсырақ кебу керек. Пышақты пайдаланып, ұшты айналмалы қозғалыста кесіңіз. Тұқымдар мұқият жойылады.
Осы процедураларды аяқтағаннан кейін, бұрыш бір-біріне салып, қатты баспаңыз, крекингтен аулақ болыңыз. Дөрекі шүберек немесе азық-түлік пергаменті бірнеше қабаттарда құрғақ паллетке таралады, дайын пирамидаларды үстіне қойып, оларды сақтау орнына жіберіңіз.
Болгариялық бұрышты толтыру үшін қалай сақтау керек? Тәжірибелі үй шаруасындағы әйел сізбен осы бейнеде сізді толтыру үшін тәтті бұрыш қоймасының құпияларымен бөліседі:
Салаттардың тағайындалуы үшін
Бұрышты текшелерге кесіп, оларды бүктеу үшін өткір пышақты пайдаланыңыз пластикалық пакет, ауаны босатыңыз және тығыз байлаңыз.
Бұл әдіс үшін барлық біркелкі емес және сәл бүлінген жемістерді пайдалануға болады. Оңтайлы температура -15 градус.
Егер сіз мұздатқышта ыстық чили бұрышын қатып қалуға болатынын білсеңіз, онда біздің мақаланы оқыңыз.
Шыны банкаларда
Қыста болгар бұрышын банктерде қалай ұстау керек? Бірінші тәсіл - кептірілген, піскен жемістерді қайықтармен екіге бөліп, тығыз қақпақпен таза, құрғақ құмыраға салыңыз. Екіншіден - тұқымсыз дайындалады, бұрыш 3-4 см-ге жуық кішкене кесектерге кесіледі, металға салып, 3 минут қайнаған суға батырылады.
Су толығымен ағызылғаннан кейін, тілімдер науада бір қабатта орналастырылады және күнде немесе құрғақ бөлмеде кептіріледі. Толық кептіруден кейін, бұрыштар қойылады, бірақ шыны ыдыстарға тығыз емес, тығыз жабылады және салынады қараңғы салқын жер.
Консервілеу және қопсыту - ұзақ мерзімді сақтау әдісі.
Жертөле мен жертөледе
Жертөледе немесе жертөледе қыстың болгар бұрышын қалай сақтау керек?
Бөлмеге қойылатын талаптар
Жер асты қоймасына бұрыштарды жібермес бұрын оны алдын ала дайындаңыз. Ауа-райына көз жеткізіңіз бөлме. Бұрыштарды сақтауға арналған ыдыстар ерітіндімен жуылады мыс сульфаты. Артық ылғалды алып тастау үшін кішкене қорапшаларды пайдаланыңыз көмір немесе тұз.
Оңтайлы жағдайлар - +2 ден +10 градусқа дейін, орташа ылғалдылықпен.
Тара
Нені сақтау керек? Бұл жағдайда ең жақсы орын ағаш жәшіктер.
Әр бұрышты орау әдісін қолдануға болады қағаз парағына енгізіңіз.
Бірақ басқа жолы бар - бұрыштар жуылмайды, құрғақ қораптың түбіне қалың қағазды қою керек. Әрбір қабаты ұйықтап жатқан бұрышты қойыңыз өзен кумының қабаты. Ұзағырақ сақтау үшін құмды сіңіріп, күйдіру керек.
Қызықты сақтау әдісі жертөлелерде өсімдіктер түбірлік жүйемен бірге көк түстік күкірттің ерітіндісімен шашылып, түбінен асып кетіп, жерге түсуі керек.
Сақтау мерзімі - 4, кейде 6 айға дейін. Бұл тәтті болгар бұрышын сақтап қалады ұзақ уақыт бойы әбден мүмкін.
Дәмді сауды қалай және қайда сақтау керек және, ең бастысы, әдемі өсімдік, әрине сіздікі. Шырындар, шоколад, бақшаңызда өсірілген тәтті бұрыштан жасалған салаттар жасайды.
