Сельдерей

Балдыркөкті панкреатитпен қолдану ерекшеліктері

Әрине, көкөністер мен жемістер денеге қажетті қоректік заттардың көп мөлшерін қамтиды. Диетаны жасау денсаулық жағдайын ескеру маңызды, өйткені бай дәрумендік қорларға қарамастан, көптеген өнімдер кейбір ауруларға қарсы.

Өнімнің химиялық құрамы және калориялық құрамы

Түбірлік көкөністерді және балдыркөктің жасыл бөлігін жеуге болады, ол мыналарды қамтиды:

  • Витаминдер: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K;
  • макро- және микроэлементтер: бор, кальций, хлор, темір, магний, марганец, фосфор, калий, селен, күкірт, мырыш.

Аминқышқылдары, эфир майлары және май қышқылдары сияқты.

Химиялық құрамы туралы толық сипаттамалар кестеде көрсетілген:

КөрсеткішСаны100 г өнімде
Сквир0,9 г
Май0,1 г
Көмірсулар2.1 г
Диеталық талшық1,8 г
Су94 г
Калория мазмұны13 ккал

Балдыркөктің пайдалы және зиянды қасиеттері

Бай құрамы бар өнімде бірқатар пайдалы қасиеттері бар:

  • қартаю процесін баяулатады;
  • тыныштандыратын әсері бар;
  • асқазан шырынын қалыптастыруды ынталандырады;
  • су-тұз алмасуын белсендіреді;
  • қабынуға қарсы қасиеттері бар;
  • метаболизмді қалыпқа келтіреді;
  • табиғи антисептикалық;
  • жыныстық функцияны күшейтеді.
  • антиаллерген;
  • ұйқыны қалыпқа келтіреді.

Сіз білесіз бе? Касанова өзінің энергиясын қолдау үшін көп балдыркөкті жеді, өйткені көкөніс ұзақ уақыт бойы күшті афродизиак деп аталды.
Салауатты дене үшін балдыркөк ешқандай қауіп төндірмейді. Жүкті әйелдерге осы көкөністерді жеуге болмайды, себебі жүктілікке әкеліп соғуы мүмкін жүктілік тудыратын заттар бар.

Панкреатиттегі сельдерей: мүмкін немесе жоқ

Панкреатиттің белгілері кезінде өнімге тыйым салынады.

Пайдалануға тыйым салудың негізгі себептері:

  1. Эфир майларының мазмұны. Олар панкреатикалық шырын өндірісін белсендіреді, бұл бездің одан әрі бұзылуына ықпал етеді.
  2. Диеталық талшықтың болуыбұл асқазан-ішек қозғалғыштығына әсер етеді, бұл кебулерге және диареяға әкеледі.
Аурудың негізгі белгілерінен кейін зертханалық параметрлер қалыпты деңгейге қайта оралады, диетадағы түбір өсімдіктерін біртіндеп енгізе аласыз. Ең жақсы жылу өңделген пішінде, мысалы, көкөніс кремі сорпаларында қолдануға болады.

Сапалы өнімді таңдау ережелері

Көкөніс таңдағанда, ең алдымен, оның сыртқы келбетіне назар аударыңыз. Тұтқаны және жасыл бөлігі жарқын, жасыл, ешқандай зақым келтірместен және сенсорға серпінді болмауы керек. Көктемгі көкөніс сельдерейлері тастап кетуі керек, себебі ол өсімдікке ерекше зақым келтіреді. Тамырға келетін болсақ, ол үлкен емес болуы керек, шалғайдағы дақтар мен жұмсақ дақтарсыз.

Балдырық қабылдау

Жоғарыда айтылғандай, осы аурумен бірге көкөністерді жеуге болады, бірақ бірқатар ережелерді сақтау қажет.

Жедел панкреатитпен

Пациенттердің диета симптомдардың ремиссия кезеңінде кеңейтіледі, олар мыналарды қамтиды:

  • ауырсыну сезімі;
  • айнуы мен құсу;
  • жоғары температура;
  • диарея.
Осы кезеңде тәулігіне 200-300 г тамырлы көкөністерді жеуге болады.

Бұл маңызды! Тек қайнатылған балдыркөк тұтынылады, өйткені термиялық өңдеу оның құрамындағы бірқатар заттардың әсерін бейтараптандырады.

Созылмалы панкреатитпен

Тұрақты ремиссия басталғаннан кейін диета пісірілген, қайнатылған және тамшылатып тамыр жасауға болады. Жақсы тасымалдануымен шикі көкөністерді қосатын салаттарға ауысуға болады. Максималды доза - тәулігіне 200-300 г.

Қарсы көрсеткіштер мен мүмкін жанама әсерлер

Көкөністерді қолдануға қарсы бірқатар қарама-қайшылықтар бар:

  • асқазанның аурулары, қышқылдықтың ұлғаюымен бірге жүреді;
  • панкреатит және холецистит;
  • варикозды және тромбофлебит;
  • өт тас ауруы;
  • жеке төзімсіздік.

Осылайша, балдыркөкті панкреатитпен, қанша және қанша мөлшерде жеуге болатындығына қатысты сұраққа жауап. Қарапайым нұсқауларды ұстаныңыз, көкөністерді жеу ағзаға барынша пайда әкеледі.