Сүт сепараторы: түрлері, жұмыс принциптері, пайдалану ережелері

Сүтті сепаратор сүтті сиыр тұқымдарын асылдандыруға маманданған фермерлерге жаңа мүмкіндіктер ұсынады. Осы қарапайым құрылғы көмегімен өндіріс масштабына қарамастан, үйдегі май, кілегей, майсыздандырылған сүт, қаймақ, сары май, ірімшік пен сарысуды өзіңіз дайындауға болады. Алайда, қажетті модель таңдау сүт өнімдерінің өнімділігі мен санын анықтайды. Құрылғыны қалай қолдануға болады және оны сатып алу кезінде не іздейді - мақалада оқыңыз.

Мазмұны:

• Не қажет
• Бұл қалай жұмыс істейді
• Қандай?
• Үй шаруашылықтары
• Өндірістік
• Сүтке арналған сепараторды қалай таңдауға болады
• Өңделген сүттің көлемі
• Өндірістік материал
• Функционалдық
• Құрылғы түрі
• Қай сүт бөлгіш жақсы
• Бөлгішті қалай қолдануға болады: пайдалану ережелері
• Мүмкін болатын ақаулар сепараторы
• Жағымсыз майсыздандыру
• Сүт ағынды саңылау арқылы өтеді.
• Сүт флоат камерасының шетінен ағып шығады.
• Крем - сұйық.
• Крем өте қалың.
• Сүт берушінің сүтімен қамтамасыз етілуі азайды
• Бөлгіш сілкініс немесе шуылмен жүгіреді
• Барабан сүт тағамдарына тиеді
• Бейне: сүтті қалай бөлуге болады

Сүт бөлгіші

Егер жаңа сүт шыны ыдысқа құйылса және бірнеше сағатқа қалдырылған болса, сұйықтық құрамында майдың болуына байланысты біртектілігін жоғалтады. Микроскоп астында анық көрінетін оның кішкентай тамшылары бетіне жүзіп, қалың сары-кілегей қабатына әкеледі. Бұл кезеңде бөлгіш қажет.

Сіз білесіз бе? Бүкіләлемдік денсаулық сақтау ұйымы планетаның әрбір тұрғыны жылына 330 кг сүтті тұтынуға кеңес береді.

Не қажет

Бұл құрылғы сүтті фракцияларға бөлуге мүмкіндік береді. Нәтижесінде әр түрлі қоспалардан тазартылған кілегейлі және майсыздандырылған молокопродукт. Піскеннен кейін сүт суспензиясы тез арада баяу және сарымсаққа бөлініп, сепараторды қолданыңыз. Майдың қолмен іріктелуі өте нәзік және тиімсіз, себебі бөліну барысында майдың құрамының кез-келген пайыздық қатынасын алу мүмкіндігі бар. Тәжірибелі фермерлер өңдеудің соңғы сатысында алынған 1:10 қатынасы 1 литр кремді және 11 литр таза сүттен 10 литр кептірілген сүттің өндірісін көрсетеді.

Сізге сиыр сүтінің өңдеу әдістері мен түрлерін анықтауға, сондай-ақ кейбір сүтті салқындатқыштардың сипаттамаларын қарастыруға болады.

Дайын кремді қайта бөлу кезінде майға немесе сұйық кремге айналуға болады.

Үй шаруашылығында және кішігірім шаруашылықтарда, көбінесе сүтті алғашқы өңдеу үшін, айналмалы табақ тәрізді барабанға үздіксіз сұйықтықпен қамтамасыз етудің қарапайым жүйесі болып табылатын дәстүрлі кремді сепараторлар қолданылады. Бастапқы сүтті өңдеуге арналған кремді сепаратор Суспензиядан майдың іріктелуінің нәтижесі байланысты:

• бағдарламаланған кілегей және кептірілген сүт пайызы;
• барабан элементінің айналу жылдамдығы;
• бастапқы сүт өнімдерінің температурасы;
• центрифуга арқылы шығыны.

Сіз білесіз бе? Финдер әлемдегі кез келген адамға қарағанда көп сүтті ішеді. Жыл ішінде Финляндияның әрбір тұрғыны осы өнімнің шамамен 391 литрін тұтынады. Олардың антиподтары сүт өнімдерінің жылдық тұтыну мөлшері 30 килограмнан аспайтын қытайды қауіпсіз деп санауға болады..

Бұл қалай жұмыс істейді

Барлық сепараторлар центрифугалық күш әсеріне негізделген бірыңғай принцип бойынша жұмыс істейді:

1. Сүт сұйықтығын бөліп алудың бүкіл үрдісі перфорацияланған тақталар мен әйнектің қақпағынан тұратын барабандар блогында орын алады.
2. Бөліктердің әрқайсысы белгілі бір тәртіпке сәйкес келіп, өңделген өнімдер үшін 6 шығуды қамтамасыз етеді. Су төгетін тесігі сауыттың қабырғасына жақындайды, оған жаңа сүт беріледі.
3. Тұтқыр тығын клапанының көмегімен сұйықтық орталық бөшкелер арқылы өтетін жерден қалқымалы бөлікке кіреді. Плита центрифуга жылдамырақ айналады, майлы молекулалардың бөлінуі жылдамырақ болады.
4. Қозғалыс процесінде сұйықтық бүкіл бетіне бөлінеді.
5. Барлық саңылаулар арқылы қайтару қабылдау камерасында көтеріледі және алдын ала дайындалған контейнерге мүйіздің көмегі арқылы кетеді.
6. Сонымен қатар, аппаратта үшінші тараптың қоспалары жиналатын арнайы балшық тұзағы қарастырылған.

Қандай?

Операцияның бірыңғай принципіне қарамастан, бөлгіштердің әрбір үлгісі алынған өнімдердің сапасына және көлеміне әсер ететін жеке ерекшеліктерімен сипатталады. Қазіргі фермерлер тұрмыстық және өнеркәсіптік техниканың 2 түрін пайдаланады. Олардың әрқайсысын егжей-тегжейлі қарастырайық.

Бұл маңызды! Егер барабан плиталары жеткілікті түрде таза болмаса немесе олардың орналасуының бірізділігі бұзылса, машина жұмыс жасамайды және барлық жарықтардан сүт шығады.

Үй шаруашылықтары

Бұл құрылғылар жаңа сүтті суспензияның кішкене бөліктерін өңдеуге арналған. Бөлуден кейін, кілегей мен майсыз қайтару ашық пішінде алынып, үйдегі сары майды да жасауға болады.

Пайдаланылатын диск жетегіне байланысты тұрмыстық техника:

1. Механикалық (бөліну қолмен орын алғанда). Мысалы, төмен өнімділікке арналған және 5,5 литр ыдысқа ие RZ OPS үлгісі. Пластикалық нұсқада бұл құрылғы 50 долларға жуық, металл нұсқасында ол екі есеге арзан.
2. Электрлік (дизайны электр қозғалтқышын қосқанда). Мысалы, «Фермер» үлгісі. Ол алдыңғы сепаратордан дискідегі барабанның айналуының жоғары жылдамдығымен ерекшеленеді, бұл оның тығыздығына байланысты сүт өнімдерін тиімді бөлуге мүмкіндік береді. Сонымен қатар, өндірушілер бұрғылау қондырғысының айналу жиілігі үшін реттеуішті қамтамасыз етті. Кіріктірілген электр құрал-жабдықтарына байланысты құрылғы салмағы ауыр және құны $ 105-ден (жұмыс бөлігінің жабдықтары мен материалына байланысты) басталады.

Өндірістік

Бұл сепараторлар үлкен көлемде өңдеуге арналған, сондықтан ол тек электр қозғалтқыштарымен іске қосылады. Кейбір өнеркәсіптік үлгілер сарысудан ірімшік сүзгісін бөлектеу функциясымен жабдықталуы мүмкін.

Іс жүзінде барлық сепараторларда сауу кезінде суспензияға ұшыраған механикалық қоспаларды іріктеу үшін саз балшықтары бар.

Сиыр сүтіндегі қанның себептерімен танысуды ұсынамыз.

Үй шаруашылықтары сияқты, өндірістік бірліктерде де бастапқы және қосалқы өнімдерді ауамен байланыстыруды қамтамасыз етпейтін ашық типті құрылыс болуы мүмкін. Дегенмен, машина бөлгіш машиналардың көпшілігі сүтті және атмосфераның кірігуімен сипатталады, ол жоғары қысыммен герметикалық жабық контейнерге түседі. Ең қымбат модельдер кіретін суспензияны және одан жасалған барлық өнімдерді басып шығаруға мүмкіндік береді. Ассортиментте осы бағдарлама бойынша сүт майының мөлшерін азайтатын нұсқалар бар.

Осындай сепараторларға мысал ретінде KMA Artern Nagema моделі деп санауға болады, оның мүмкіндіктері сағатына 25 000 литр сүтті өткізуге мүмкіндік береді. Құрылғының құны 350 доллардан басталады.

Бұл маңызды! Бөлуге дейін сүт 40-45 o C дейін қыздыру керек. Қолында термометр жоқ болса, сүт температурасы саусақтардың температурасынан біраз жоғары болуы керек. Жылы балғын сүт сауудан кейін дереу бөлінуі мүмкін.

Сүтке арналған сепараторды қалай таңдауға болады

Сүт бөлгішті таңдағанда, фермер өңделген өнімдердің көлемін, құрылғыны пайдалану жиілігін, оған бөлінген аумақты, сондай-ақ оның техникалық сипаттамаларын ескеруі керек. Бөлшектерге кір келтіріңіз.

Өңделген сүттің көлемі

Тұрмыстық техниканың модельдері сүт қабылдаушылармен сипатталады, олардың көлемі 5,5 литрден басталады. Жиі 12 литрге арналған табақтар бар. Дегенмен, үйде 30 немесе одан көп литрлік сұйықтықты өңдеу нұсқалары мүмкін. Өндірістік қондырғылар 100 литрден аса қуатты әлеуетке ие.

Кейбір өндірушілер ыңғайлы болу үшін өңдеу мөлшерін өзгертуге мүмкіндік беретін арнайы реттеу бұрандасын қамтамасыз етеді.

Сізге сиырдың құрылысының барлық ерекшеліктерін сиырларға қарауға кеңес береміз.

Өндірістік материал

Ассортиментте пластиктен және металлдан жасалған бөлгіш құрылымдар бар. Айта кетейік, соңғы қызмет мерзімі ұзақ уақыт пен шыдамдылықпен ерекшеленеді, ал біріншісі арзан.

Металл құрылғыларында жиі қабылдайтын ыдыс және басқа бөліктер алюминийден жасалған (болат элементтері болса да). Сүт өнімдерінің май бөлшектерін тазалау әлдеқайда оңай, сондай-ақ мұндай заттар іс жүзінде микроорганизмдерді жинамайды. Сонымен қатар, қажет болса, жууды кез келген абразивті жуғыш заттардың қатысуымен жүзеге асыруға болады. Егер машина сирек қолданылса, қымбат металды сатып алуға ақша жұмсамау керек. Фермадағы отбасылардың қажеттіліктері пластикалық үнемдеуге мүмкіндік береді.

Сіз білесіз бе? Сүт өндірісі бойынша чемпионат Америка Құрама Штаттарына тиесілі. АҚШ фермалары жылына 80 миллиард литр өнім шығарады. Салыстыру үшін: Ұлыбританияда сүт өндірісінің жылдық көлемі 14 млрд литрге дейін ауытқиды.

Функционалдық

Сүт өнімдерінің сапасы сатып алынатын құрылғының техникалық сипаттамаларына байланысты. Көптеген қазіргі заманғы модельдерде дайындалған кілегейдің санын және сапасын, сондай-ақ сүтті сүтті бағдарламалауға мүмкіндік беретін май түзеткіштері қамтамасыз етіледі. Ең жиі реттелетін коэффициент 1: 10-1: 4 ауқымында болады.

Мамандардың функционалдығына байланысты барлық бөлгіштер келесіге бөлінеді:

• кремді бөлгіштер (шығу кезінде олар крем және майсыз қайтару береді);
• нормализаторлар (сүт майын реттеу үшін қажет);
• сүт тазартқыштар (басқа механикалық қоспалардан бастапқы сұйықты тазарту үшін жасалған);
• Құрғақ сусыздандыруға арналған құрылғылар;
• жоғары май кремдерін өндіретін сепараторлар.

Құрылғы түрі

Тұрмыстық техниканы қолмен немесе электрмен іске қосуға болады. Барлық өнеркәсіптік машиналар 220 В жұмыс істейді. Кейбір электр құрылымдары 160-240 В ауқымында кернеудің асқын кернеулеріне төтеп беруге қабілетті.

Дегенмен, бұл құрылғы сенімді емес электрмен жабдықтау және кернеудің төмендеуі бар шалғай аудандарда жұмыс істейтін болса, онда механикалық модельді қолдану керек. Мұндай сепараторларда, электр қозғалтқыштың орнына, барабан блогын іске қосатын төменгі бөлікте айналмалы тұтқасы бар.

Бұл маңызды! Электр бөлгіштерді таңдағанда, қозғалтқыштың жұмысына назар аударыңыз. Тұрақтылығы қалаған сапалы кремді алуға кепілдік береді.

Сарапшылардың пікірінше, құрылғылардың екі түрі бойынша қабылдағыштардың көлемі әр түрлі емес. Сонымен қатар қолмен бөлгіш баға бойынша (тоқсанына арзанырақ), ал электрлік сепаратор сапа көрсеткіштері бойынша жеңеді.

Қай сүт бөлгіш жақсы

Сүт сепараторларының заманауи ассортиментінде дұрыс таңдау жасау өте қиын. Өйткені әр өндіруші сатып алушыны тауардың бірегейлігі мен әмбебаптығына сендіруге тырысады. Сондықтан, төмендегі кестеде толық техникалық сипаттамалары бар ең жақсы үлгілердің рейтингі ұсынылады.

Бөлгішті қалай қолдануға болады: пайдалану ережелері

Ұзақ қызмет ету мерзімі және өндірілген сүт өнімдерінің сапасы үшін төмендегі ұсыныстарды орындау маңызды:

1. Жұмысты бастамай тұрып, толтыру плиталарының дұрыс орналасқандығына, контейнерлердің таза болуына, сондай-ақ электр сымдарының тұтастығын тексеріңіз. Барабанды жақсы бұраңыз.
2. Сенімділік үшін құрылғыны 3 бұрандамен және шайбалармен тегіс жерге қойыңыз. Бөлудің 65% оңтайлы ылғалдылығы бар шаң жоқ бөлмеде орын алатындығын ескеріңіз.
3. Электрлік сепараторды минус температурада ұзақ уақыт сақтаған жағдайда оны қосар алдында кем дегенде 6 сағат бойы жылы, құрғақ бөлмеде ұстау қажет.
4. Скиммерлер мен кілегейдің саңылауларын ыңғайлы күйде орналастырыңыз және кәмпиттен жасалған сүтті сүтке арналған үлкен ыдысты және кішкене кілегейді ауыстырыңыз.
5. Плотация камерасын орнатыңыз, қалқанды қуысына енгізіңіз, сүт қабылдағышты және пластикалық стопорды корпустың төменгі жағындағы шұңғыл тесікке салыңыз. Назар аударыңыз: тығын жабық күйде болуы керек.
6. Электр бөлгішті қоспас бұрын, қосқышты «0» («Өшірулі») күйіне орнатыңыз. Осыдан кейін ашаны розеткаға қосыңыз.
7. Сіздің қалауыңыз бойынша майдың пайызын реттеңіз. Бұл арнайы берілген бұрандалы реттегіш көмегімен жасалады. Егер сізге қалың крем қажет болса, онда бұранданы сағат тіліне қарай бұраңыз, егер сұйықтық - сағат тіліне қарсы. Әдетте бір бағытта бір бұрылыс немесе екіншісі жеткілікті.
8. Сүзілген жылытылған немесе жаңа піскен сүтті ыдысқа салыңыз да, құрылғының электр жетегін қосыңыз. Барабан айналу жылдамдығына жеткеннен кейін, 30-40 секундтан кейін кранды ашыңыз, яғни. Тығын тұтқасын қабылдағыштың шетіндегі ойыққа бұраңыз.
9. Сүтті суспензияны құрылғыны жууға арналған бөлікпен бөлгеннен кейін, 3 литр жылы сумен толтырыңыз және сіңірілмеген крем мен кремді алып тастау үшін бөлектелген сепаратордан өткізіңіз. Сонымен қатар, машинаның үздіксіз жұмыс істеу уақыты өндіруші ұсынған стандарттардан аспайтынын тексеріңіз.
10. Осыдан кейін, құрылғы бөлшектеліп, жылы сумен мұқият жуыңыз. Мұны істеу үшін оны желіден ажыратыңыз және біліктің толық тоқтауын күтіңіз. Барабан блогын абайлап алып, оны шамадан тыс құлатуға жол бермеңіз. Арнайы кілтті қолдану арқылы гайканы бұрап шығарыңыз, бірақ ешбір жағдайда толық реттелмейтін бұранданы бұрап алмаңыз.
11. Жууға арналған барабан бөліктері жылы сумен жүзеге асырылады. Сүт және ластану қылшықпен жойылады, ал арналар щеткамен, әсіресе реттеу бұрандасының шаршы тесікшесімен, сондай-ақ науа ұстағышының үш бұрыштық тесіктерін тазартады. Металл конструкциялары барабандар қышқылдар мен сілтілермен тазаланады, әсіресе алюминийге қатысты болғанда (әйтпесе осы материалдан жасалған бөлшектер боялады және ыдырауы мүмкін).
12. Бөлшектеудің кері тәртібінде барлық жуылған және кептірілген бөлшектерді жинаңыз. Реттелетін гайканы кез-келген жеуге жарайтын маймен майлауды ұмытпаңыз. Жаңғақты мұқият сіңірмеңіз және тығыздалғандығына көз жеткізіңіз.

Мүмкін болатын ақаулар сепараторы

Дұрыс емес жұмыс, ауыр жүктемелер және компоненттердің сапасыз жуу көбінесе құрылғыны өшіреді және өнімнің сипаттамаларына әсер етеді. Фермерлердің сүт агрегаттарының жұмысындағы проблемаларды қарастырыңыз.

Жақсы сүт сиырын қалай таңдауға болады, сондай-ақ сиырдың құрылымының ерекшеліктерін біліңіз.

Жағымсыз майсыздандыру

Сарапшылардың пікірінше, бұл бөліну ақауларының себептері ауаның ағып кету ықтималдығы немесе олардың тозуы мен қабылдануына байланысты мүмкін болатын бөліктерді пештеудің ағып кету ықтималдығына байланысты. Сонымен қатар, барабан теңдестіру құралыда аз уақыт кетуі мүмкін, ол майсыздандыруға кедергі келтіреді.

Сондай-ақ, егер барабанның табақшалары арасындағы қашықтық тым үлкен болса, онда ол кремнің бөліну сапасына теріс әсер етеді. Дегенмен, бұл тым аз қашықтықты. Осылайша, материалдардың алтын орта және ұзақ мерзімділігі маңызды. Мәселені шешу үшін:

• компоненттердің тозуын тексеріңіз;
• бөлшектерді тазалап, қатты сүтті бөлшектерді щеткамен және жуғыш затпен тазалаңыз;
• құрылғының барлық арналарын тазалаңыз және реттеу бұрандасын майлаңыз;
• барабан блогын реттеу;
• қажет болған жағдайда бүлінген бөліктерді ауыстырыңыз;
• барабан жиынтығының дұрыс жиналғанына көз жеткізіңіз, қажет болған жағдайда аралық тақталарды босатыңыз;
• барабан гайкасын мықтап қатайтыңыз;
• Контроллерлік сақина орнатуды тексеріңіз.

Бұл маңызды! Бөлу үрдісі сыртқы шу мен құрылғының күшті шағылысымен бірге жүрсе, жұмыс тоқталып, ақаулықтың себебі жойылады.

Сүт ағынды саңылау арқылы өтеді.

Тәжірибелі қолөнершілер сүтті суспензия ағуының себептері сепараторды дұрыс жинау және оны жұмысқа дайындау деп атады. Әдетте, барабан жұмыс жылдамдығына жеткенге дейін ашылған клапанмен басталатын кезде мәселе туындайды. Сондай-ақ, барабанның кремді қабылдағыштың шеттеріне қатысты төмен орнатылған кезде мәселенің пайда болуы мүмкін.

Ақаулықтарды жою үшін:

• барабан биіктігінің дұрыс орнатылуын тексеріңіз;
• дискіні қосқаннан кейін 2 минуттан кейін ашыңыз;
• барабанның реттеу бұрандасы дұрыс тұрғанына көз жеткізіңіз (1-1,5 бұрылыс бұрылады).

Сүт флоат камерасының шетінен ағып шығады.

Бұл мәселенің туындауы флоат камерасының арнасының бітелуінен туындайды, ол нашар жууға байланысты болуы мүмкін. Ақауды жою үшін:

• құрылғыны бөлшектеңіз және тесікті тазалаңыз;
• ашып, сүзгінің ішінде сүт ағып кеткенін тексеріңіз (қажеттілік болса, оның кеңістігін босатыңыз).

Бұл маңызды! Электр сепараторын желідегі кернеудің төмендеуі 160 В-дан төмен болған кезде пайдалануға тыйым салынады. Рұқсат етілген нормадан төмен болған жағдайда, сепараторды тұрмыстық кернеу тұрақтандырғышы арқылы қосу ұсынылады.

Крем - сұйық.

Шамадан тыс сұйық крем - өңделген сүттің қалыпты температурасы мен нашар тазартылған барабанның нәтижесі. Ақаулықтарды жою үшін қажет:

• сүтті 35-45 ° C температураға дейін суытыңыз;
• барабанды бөлшектеңіз, оның бөлшектерін шөгінділерден тазартып, жақсылап шайыңыз (қажетінше абразивтік жуғыш заттар мен щеткаларды қолданыңыз).

Крем өте қалың.

Бұл бастаушы фермерлер арасында өте таралған мәселе. Сарапшылардың пікірінше, сүт суспензиясының төмен температурасы және дұрыс орнатылмаған барабандарды реттеу бұрандасы.

Фермерлер сиырдың қолымен және сауу аппаратын дұрыс сүтті қалай үйренуі керек.

Мәселені жою үшін сізге қажет:

• 1-1,5 бұрылыстың реттеу бұрандасын бұраңыз;
• сүтті 35-45 ° С дейін қызады;
• Барабан толық жылдамдыққа шыққаннан кейін кранды ашыңыз;
• флоаттың болуын тексеріп, оны орнына қойыңыз.

Сүт берушінің сүтімен қамтамасыз етілуі азайды

Бұл, әдетте, қабылдағыш щеткасы толығымен ашық немесе бітелген кезде орын алады. Мәселені шешу үшін оны мұқият жуып, толық ашыңыз. Сондай-ақ, барабанның дұрыс жиналғанына көз жеткізбеңіз.

Сіз білесіз бе? Орыстықтар алғаш рет қаймақ пен сүзбе жасауды үйренді, украиндар - варенецтер, қазақтар - айран, Қарачай альпинистері - айфир, грузиндер - матсони. Бұл өнімдердің шынайы дәмі тек өндірістің ежелгі техникасы сақталған ауылдық жерлерде ғана сезіледі..

Бөлгіш сілкініс немесе шуылмен жүгіреді

Ақаулық аздап бұралған барабан гайкасымен немесе дұрыс жиналмаумен байланысты. Сондай-ақ, құрылғыны пайдалану үшін тегіс емес бет таңдалған кезде шуылдар мен шуылдар мүмкін.

Мәселені шешу үшін:

• барабан жинағының дұрыс екеніне көз жеткізіңіз;
• гайканы қатайтыңыз;
• құрылғыны көлденең бетке орналастырыңыз және оның беріктігін тексеріңіз.

Барабан сүт тағамдарына тиеді

Әдетте, бұл ащы сүт ыдыстары дұрыс емес жинақталған кезде, бұл дұрыс емес. Сондай-ақ, қозғалтқыш білігіне және барабанда қалыптасқан қатты сүт бөлшектерінен ластауы мүмкін.

Мәселені шешу үшін сарапшылар кеңес береді:

• сүт ыдыстарын орнатуды тексеріңіз;
• барлық компоненттерді мұқият тазалап, жетек білігіне және барабанның негізіндегі тесікке ерекше назар аударыңыз;
• барабанның биіктігін кремді қабылдағышқа дұрыс орнатыңыз.

Бұл маңызды! Әрдайым бөлу тиімділігі құрылғыға тәуелді емес. Кейде сүттің физикалық ластануына байланысты дефлотация азаяды.

Қазір сүт өнімдерін өндіруге мамандандырылған фермадағы сепараторды неге қажет екенін білесіз. Біздің мақалада бірлікті таңдаған кезде дұрыс жолға шығуға және болашақта оның сауатсыз жұмысын болдырмауға көмектеседі деп үміттенеміз.

Бейне: сүтті қалай бөлуге болады