Шие - тәбетті жақсартуға көмектесетін құнды диеталық өнім.
Шие жаңа піскен, кептірілген және консервіленген. Одан жасанды, джем, компот, сироп, сығынды, жеміс ликерлері, шарап және жеміс суы жасалады.
Шие жастары оның кірістілігі мен шырынды дәмді жемістері, әртүрліліктің толық сипаттамасы, бағбандардың пікірлері, мақаланың фотосуреттері мен жемістің өзі үшін өте кең таралған.
Өсіру тарихы мен өсіру аймағы
Бұл әртүрлілік Бүкілресейлік іріктеу-технологиялық институтында және жеміс-көкөніс шаруашылығы саласында алынған Х.Д. Эникеевсондай-ақ қатысуымен С Н Сатарова.
Жастар шие Любская және Владимир сияқты сорттарын кесу нәтижесінде алынған.
Мемлекеттік тіркелімде алынған сортты Орталық аймақта 1993 жылы енгізілді.
Сол аймақ үшін Енікеев мемориалы, Живица, Тургеневка сияқты сорттар өсірілді.
Көрініс
Шие мен оның жемістерінің көрінісін бөлек қарастырыңыз.
Ағаш
Жасыл шие ағашының бар өте жоғары емес, жиі орта немесе төмен емес, кейде бұталардың сорттары бар, олар дөңгелек, сәл төменірек нысаны бар.
Шие бұталары - бұл өте ерекше көрініс, бірақ олар үлкен ағаштан үлкен көлемдегі тәжден жақсы жеміс береді. Бір бұта бере алады маусымға дейін 12 кг-ға дейін жидек жинау. Егер осы шиедің орташа өнімділігі туралы айтатын болсақ, онда бұл 10-11 кг.
Өте жақсы өнімділік Лебедянская, ойыншық және шоколадты мақтан тұтуы мүмкін.
Құрғақ сергітетін көктемгі желдер бұл шие, әсіресе, бүйрек үшін қорқынышты емес, олар оның гүлденуіне зиян келтірмейді, бірақ ағаш өзін әлсіз. Жастардың жапырақтары бай ашық-жасыл түсті және қырлы шеттерге ие.
Ағаштың ең биіктігі - 2,5 метр, бұл өте жоғары емес, сондай-ақ шие ағашына шығу мүмкін емес, өйткені ол өте оңай бұзылады.
Жемістер
Енді осы ағаштың жемісі туралы әңгімелестік. Дәміне қарай тәтті және қышқыл жидектер, көп мөлшерде целлюлоза және бежевый түсті орта сүйегі бар, ол піскен жемістерде оңай бөлінеді.
Жидектер жас шие жиі әр түрлі десерттерді дайындау үшін қолданылады, себебі ол қышқылдан гөрі тәттілікке ие. Морозовка, Подбельская және десерт Морозова десерт сорттары болып табылады.
Жақсы піскен шие түсі мороны, нысаны сәл ұзын. Бір жидек салмағы шамамен 4,5 грамм.
Жеміс былғары немесе букет салаларында кездеседі.
Сондай-ақ, жасөспірімдердің жемістерінен джем, джемдер, шырындар және басқа да табиғатты сақтауға болады. Біз бұл шие жақсы тасымалдануына жол бермеуі керек, өйткені олардың денесі өте тығыз.
Шамадан тыс тұтыну ұсынылмайды, бірақ жастар шие әртүрлілігі бүгінгі күні ең жақсы болып табылады, содан кейін барлық ерекшеліктердің фотосуреті мен сипаттамасы.
Фото
Сорттың сипаттамасы
Жастар шие белгілі тамаша жеміс. Риптен жидектер шілде айының басында бастаңыз. Жастардың сөзсіз қадір-қасиеті оны атауға болады ағаш саңырауқұлақ ауруларына төзімді.
Көп жағдайда шиеге коккомикоз және монилиазия сияқты аурулар әсер етеді, бірақ егер жастық шағыңыз болса, бұл мәселе сізді алаңдатады.
Коккомикозға және Vyanok, Ural Ruby және Novella сияқты сорттарға төзімді.
Ыстық ылғалды уақытта кез келген ауру шие үшін ең сезімтал. Ағашты өңдеу әлі қажет, сондықтан оны саңырауқұлақтардың пайда болуынан толығымен қорғайсыз.
Жастар шие - өздігінен жемісяғни, ол мұқтаж емес маңайдағы шөпшөпті ағаштар. Сондықтан, ауа райы аралардағы гүлдену гүлдеріне ықпал етпейтінін байқасаңыз, онда қорқыныш босқа қалады.
Волочаевка, Маяк және сол жастағы өзін-өзі құнарлылыққа ие болуы мүмкін.
Егіс бәрі жақсы және жомарт боладыСондықтан жастар ең сенімді шие саналады.
Молодежнаяда жақсы жеміс беретін бірнеше жылдар жоқ, ал жемістер өте аз, бұл ағаш жыл сайын үлкен мөлшерде үлкен шырынды жидектерді ұнатады.
Бұл әртүрлілік үшін тән әлсіздікқазірдің өзінде өсудің төртінші және бесінші жылдарында, шие жеміс бере бастайды.
Сондай-ақ ағаш көрсетіледі қысқы суыққа және аязға төзімділік, жазда шамадан тыс құрғақтық.
Бұл шие жиі кейінгі сорттарға арналған поллинатор ретінде қолданылады.
Сіз жастарды кездестіре аласыз Ресей, Украина, Белоруссияның Орталық аймағында.
Отырғызу және күтім жасау
Шие жастығы, сондай-ақ кез-келген жеміс-жидек ағаштары қамқорлықты қажет етеді, бірақ дұрыс отырғызу, таңдалған орын мен уақыт маңызды рөл атқарады.
Қону
Жастар үшін сізге өте қажет жер учаскесін мұқият таңдаңыз.
Ағашты әрі қарай жеміс беру бұған байланысты.
Мұндай орын нашар желдетілмеуі керек және сіз жастарды жазық жерлерге отырғыза алмайсыз.
Жастарды отырғызу үшін тамаша уақыт көктем
Шие отырғызу жер асты суларына жақын орналасқан биіктікте қажет, өйткені қалыпты даму үшін көп ылғалды қажет етеді.
Топырақ болуы керек әлсіз сілтілі құмды саз, және мұндай мүмкіндік жоқ болса, бейтарап боладыТопырақ қышқылы өте көп.
Қону алаңы жақсы жарықтандырылуға тиіс және бұл туралы қамқорлық керек.
Шие бақшасын жасауды шешсеңіз, ағаштарды кем дегенде үш метр қашықтықта отырғызу қажет.
Біз бұл процеске тікелей барамыз. Қопа керек тереңдігі 40 см және 80 см диаметрі. Бұл шұңқырға жас өсімдікті жіберер алдында, оны тыңайтқышты құйыңыз көң және азот сондықтан шие ұсталды. Егер отырғызу барысында түбірлік процестердің зақымданғанын байқасаңыз, оларды босатыңыз.
Ағаш айналасында отырғызылғаннан кейін Сіз көңді немесе, мысалы, үгінді толтырылуы тиіс тесік жасауға керек.
Бұл топ жастардың жас қаншалықты ұзақ уақыт қажет ететін ылғалды сақтап қалуы үшін жасалады.
Егер сіз 2 жасар көшеттерді отырғызып жатсаңыз, дереу бұқтыруға кеңес береміз. Ең алдымен, сіз бұтақтардан оң бұрыштан шығып кететін қашу құтылу керек.
Осыдан кейін, сіз барлық қашу кесіп келсе, айналасында үш филиалдары - деп аталатын шие скелеті деп белгілеңіз. Тек қана ерекшелік - көлденеңінен 90 градус бұрышқа жеткен тармақтарды кесу мүмкін емес.
Жыл сайын жастардың өсуі мен дамуына қажет Азоттық тыңайтқыштармен азықтандыру, ағаштың қасы болса, тыңайтқыш көп қажет.
Күзгі маусымда оны қыста дайындайтын ағашты тамақтандыру ұсынылады калий және фосфат тыңайтқыш. Мүмкіндігінше, топырақты көңді ұрықтандыру.
Жастар, бұрын айтылғандай, Қалыпты өсу үшін көп су қажет.
Сондықтан оны жер асты суларының жақын жерге апаратын жерде отырғызсаңыз да, Жастар ешқашан зардап шеккен жоқ жеміс ағашына ғана пайда болады.
Көшу pалғашқы 4-5 жыл ішінде әк, ол ағаш үшін керемет қорғаныш болады.
Бұл алуан ағаштардың минус минусы тез өсуі Жаңа филиалдар бір-бірінен кейін пайда болады, сондықтан оларды тек қана басты нәрселер қалдырып, оларды құтқару керек.
Күтім
Қандай болмасын, сіздің ағашыңыз қалай өсетін болса, ол қосымша тыңайтқыш қажет: көгалдандыру және минералды шикізатты одан әрі енгізу кезінде топырақ ұрықтандыру - жастарды жақсы жеміспен және зиянкестерден қорғауды қамтамасыз етеді.
Жастар ылғалды жақсы көреді, су құюдан қорықпаңыз, оны құймаңыз деп қорқаңыз. Топырақтың ылғалдылығын жоғарылату үшін сазды немесе кішкене кірпішті қалтаға қойыңыз.
Бұл суару өте жиі кезде шие жеткілікті мөлшерде ылғал қамтамасыз ету оңай және қол жетімді тәсілі.
Егер ұзақ уақыт бойы жаңбыр болмаса, топырақтың кеуіп кетуіне жол берілмейді, содан кейін жасанды суаруды ұйымдастыру қажет.
Шие жасыл сорттары көптеген түс пен жылуды қажет етеді. Жақын жерде басқа да ағаштарды отырғызбау керек. Жастардың өсіп келе жатқан орны жақсы болуы керек.
Бұл әр жыл сайын жасалуы керек, өйткені кесу ағаштың тамаша жемісін береді. Өте ұзын бұтақтардан құтылып, қатты және күшті қалдырыңыз.
Көгалдандырушылардың көбісі бұтақтарды 2-2,5 м тәжі диаметріне дейін қысқартуға тиіс деп ойлайды.Омарта жасау үшін сізге кәсіптік бағбан болудың қажеті жоқ, бұл мәселе бойынша жауапкершілікті алу жеткілікті.
Шиедің жоғарғы бөлігі жылына 50 см кесіледі (бұл 4-5 жастан асқан ағаш).
Ағашты кесіп, жемісті жинауға ыңғайлы болу үшін ағашты қалыптастырыңыз, қадамға ораңыз.
Сіз сондай-ақ қартаюға қарсы кесу, яғни ескі филиалдар мен қашу құтылу керек.
Жалпы алғанда, жастар суыққа және желге төзімді, алайда жас ағаштың қыста қорғалуы қажет.
Қысқы сорттары - Жуковская, Морозовка және Новелла.
Ең алдымен, суық мезгілде шие тамырын жеуге болмайтын кеміргіштерден шиеді қорғаймыз.
Тамыр жүйесіне зақым келтірмеу үшін төменгі жағындағы ағашты жабу керек немесе оған қол жеткізе алмайтын жатақхана орнату қажет.
Бірінші әдіс аса маңызды болып табылады, өйткені көптеген ағаштар үшін бөгет ұзақ уақыт бойы салынады.
Біз жеміс ағаштарын дұрыс қалыптастыру туралы бейнені қарауды ұсынамыз.
Аурулар мен зиянкестер
Жастар саңырауқұлақ ауруларына бейім емесбіздің облыста өсетін шиедің барлық басқа түрлеріне бейім. Бірақ, бұл шие үшін кейбір қауіптер әлі де бар.
Жастар үшін ең қауіпті аурулардың бірі Монилиоз Бұл ауруды шие бұтақтарын бірте-бірте кептіру арқылы көруге болады, ағаш ішінара немесе толығымен зардап шегеді.
Жастар шие монилиозбен ауыратындығын анықтасаңыз, ең алдымен жұқтырған бұтақтарды кесіп тастаңыз (сау 15-20 см сау ағаштан).
Басқа ағаштар мен өсімдіктердің инфекциясының таралуын болдырмау үшін кесілген бұтақтар жойылуы керек.
Сондай-ақ шие сияқты аурулар бар монилиялық күйік. Оны босату оңай емес. Монилялық күйік әдетте гүлдену кезеңінде пайда болады.
Тек ағаштан арнайы шешіммен себуге болады.
Аурудың өте жылдам таралып жатқандығын ескеру қажет, осылайша жұқтырылған шие жанында өсетін ағаштарды мұқият тексеріңіз.
Шие жапырақтарының сарысы - бұл сонымен қатар сау ағаштың белгісі емес. Жастардың сарғыш жапырақтарының ең көп таралған себебі - азоттың болмауы.
Ауру ағашы жапырақтары өте тез өзгереді, жиі ол алқаға жетеді, содан кейін жапырақтары құлап кетеді. Мұндай жағдайда азотпен ағашты азықтандыру керек.
Жастарды өсіруде ерекше қиындықтар жоқ. Бұл бизнестің жауапкершілігімен жақындасаңыз, жақын арада дәмді шие джемі, сондай-ақ жаңа шие жемістерін тамақтану мүмкіндігіңіз болады.
