Тауықтың әртүрлі тұқымдарын өсіру кезінде әрдайым аязға төзімділік сияқты маңызды көрсеткішке ерекше назар аударылды, өйткені көптеген елдерде өте қатты қыс бар.
Біз аязға жақсы қарсылық көрсететін тауық бауырларының отандық және шетелдік өкілдері туралы әңгімелестік.
Тауықтың отандық тұқымдары
Бүгінгі таңда, аязға төзімділікпен сипатталатын көптеген отандық тұқымдардың арасында төменде келтірілген.
Павловская
Павловиялық тауықтар, сәндік тұқым ретінде, таңқаларлық жалтырақпен ерекшеленеді - бұл капераллиге ұқсас. Тұқымда екі түрлі түсті: ақ (күміс) және қара алтынмен қара. Қаламның негізгі бөлігі ақ немесе алтын, ал ұшында қара түсті. 
Бұл құстар үлкен мөлшерде ерекшеленбейді. Тауықтың салмағы шамамен 1,5 кг, ал хош иіс - 1,8-2,2 кг. Олардың өнімділігі жылына 80-120 жұмыртқада болады. Жұмыртқа салмағы 45-50 г
Бұл құс торды ұстауды ұнатпайды, ол ерік-жігерді артық көреді және кең таулықта жақсы сезінеді. Оның үстіне, ол жаяу жүретін орынға қажет, өйткені олар жануарларды қозғалады және олардың жетіспеушілігі олардың әл-ауқатына жағымсыз әсер етеді. Азық-түлікте олар өздерінің азық-түліктерін алуға өте қарапайым және бақытты. Қыста, жазда құстар жасыл жемден алуы мүмкін диетаға витаминді қоспаларды қосу керек. 
Бұл тұқымның шабақтары үлкен жауынгер болып саналады және қарсыласын өлімге дейін өлтіреді. Бірақ тауықтар өте қамқор аналар.
Егер сіз осы құстарды желдететін болсаңыз, олардың артықшылықтарын ескеріңіз:
- аязға төзімділік пен жақсы тұрақтылық;
- дәлдігі мен дамыған насы инстинкті;
- дәмді ет және өте үлкен жұмыртқа.
Бірақ бұл балапандар жұмыртқа мен ет өнімдерін алудан гөрі сұлулыққа арналған.
Сіз білесіз бе? Ежелгі Иран тұрғындары, хош иісті қасиетті жануарлар саналды.
Полтавская балшық
Полтава балшық ет пен жұмыртқа тастарына жатады. Құстардың аты-жөні балшықтың барлық реңктеріне ие бояуымен байланысты: ашық-бежевтен қара сарыға дейін қызыл түсте. Ұштар мен құйрықтар қауырсындарын ұшып ұшыңыз. Суыққа жақсы төзімділікпен қоса, тауықтар климатқа жылдам бейімделеді, мазмұнға берік және қарапайым. 
Осы артықшылықтардан басқа, оларда басқалар бар:
- құстар тез салмақ түсіреді - жарты жылда бір жарым кг салмақ түседі;
- шошқаның салмағы 3,5 кг, тауық еті 2,5 кг;
- тауықтардың жақсы ляззат және өмір сүру деңгейі (97% дейін);
- балапандар тез жусан;
- өнімділік - жылына шамамен 200 жұмыртқа;
- дәміне қарай ет танымал леггинстерден жоғары бағаланады;
- олар достық сипатқа ие, ерлер күреспейді;
- тұқымы оңай, ал әйелдер - әдемі тауықтар.
Жұмыртқалардың саз түсі мен қоңыр түсті тұқымдағы басым геннің нәтижесі деп саналады.
Бұл маңызды! Полтава балшықының кемшілігі өнімнің сапасын төмендететін және тауықтардың өмірін қысқартатын семіздікке бейімділік болып табылады, сондықтан күнделікті жаяу және диетаға қажет (тамақтандыру - күніне екі реттен көп емес).
Бұл бір мазмұнға ең жақсы тұқымдар, ол ет пен жұмыртқа өнімдерін де қамтамасыз етеді.
Пушкинская
Пушкин тауықтары жақында салыстырмалы түрде өсірілді. Соңғы нұсқасында олар 2007 жылы пайда болды. Түрлі айырмашылықтардың бірі - сарғылт түбі. Мокстердің түсі ақ түсте, тауықтарда - қара. 
Бұл көптеген оң қасиеттері бар тауықтың әмбебап өкілдері:
- Төмен температураға төзімділік;
- жастардың жылдам өсуі мен жылдамдығы;
- қарапайым қолдау;
- саңырауқұлақтардың жоғары деңгейлері (90-95%);
- жақсы өнімділік (жылына 250-270 жұмыртқа);
- өнімділіктің ұзақ кезеңі (3-4 жыл);
- жұмыртқа салмағын ұлғайту (7 айға дейін - 65-75 г дейін);
- ерте жыныстық қатынас (5-6 ай);
- қаңқаның жақсы көрінісі;
- тыныштық сипаты.
Пушкин тау тұқымдарының кемшіліктерінің бірі - нәпсіқалық бейнеқосылғыларды жоғалту, сондай-ақ, асықпау үрдісі. Roosters белсенділігінің көп бөлігі плюсқа тез арада жатқызылуы мүмкін, себебі бұл ұрықтандырылған жұмыртқалардың жоғары пайызын қамтамасыз етеді. Пушкиннің тауықтары хош иісті дәмді ет пен керемет жұмыртқалармен қамтамасыз етеді.
Ең қарапайым тауықтардың тұқымдарын таңдауды тексеріңіз.
Геркулес
Бұл өте жас крест, тез танымал болды. Атауы өздігінен сөйлейді - 5 кг-ға дейін жүгері өсіріледі, 3,5 кг аздап тауық. Ерлер өте әдемі және көрнекті, күшті құрылыс. Бұл кросс-ет-жұмыртқа бағыты. Жыл ішінде сіз 200 жұмыртқаны немесе одан көп аласыз. 1 жұмыртқа салмағы 60 г дейін. 
Геркулес ғарышты жақсы көреді. Олар аулада және бақшасында керемет сезінеді. Бұл тез, салмағы тез жететін қарапайым, қиын және ауруға төзімді құс. Көптеген жұмыртқалармен тығыз жапырақтардың болуына байланысты, бұл құстар суыққа төзеді. Ал ыстықта олар жақсы сезінеді. 
Тауықтар басқа тауықтарға қарағанда әлдеқайда күшті. Ерекше мұқият күтім олар тек алғашқы күндерде қажет. Ең бастысы - жақсы тамақтану: ересектер мен балалар. Тауықтың жемін беру ұсынылады, бұл салмақ пен жұмыртқа өндірісінің жақсы көрсеткіштеріне жетуге көмектеседі.
Сіз білесіз бе? 16 елдің монеталарында тауықтар бейнеленген және бұл құс әлемінің өзіндік көшбасшылары.
Загорская лосось
Тұқымы Загорский лосося тауықтың көрінбейтін түрі жоқ. Олар попаның түсіне байланысты лосось филлеріне ұқсайтын түстің арқасында өз атын алды. Тек қана қыздарда бұл қызғылт пияздар көкіректіктерде, ал хош иістері оларды жоқ. Тауықтың бір-біріне немесе басқа жынысына тиесілі болуы алғашқы күндерде бөлінуі мүмкін: артқы жағында әйелдердің сұр дақтары немесе жолақтары бар. 
Лосось тауықтарына деген мақтаныш көрінісі ұзын денені тікелей артқа және кең кеудеге береді. Бірақ олардың кішкентай құйрықтары, тіпті хош иелері бар. Бұл құстар құс фабрикаларымен өте танымал мұндай сипаттамалар:
- жақсы қаңқа салмағы, әсіресе жөкселер (шамамен 2,5 кг);
- тез тамақтануға және қарапайым етуге;
- тауықтар - тамаша тауықтар;
- жұмыртқа өндірісі - жылына 260 данаға дейін, жұмыртқалар үлкен (65-70 г), ерекше қоңыр түсті;
- 3-4 ай ішінде өнімділіктің басталуы;
- Суыққа, жылуға және басқа қолайсыз жағдайларға өте жақсы бейімделу.
Бұл тауықтар бар иелері оларға өте риза. Бұл әдемі және таңдаулы жануарлар толық төлейді және кез-келген шаруа қожалығында - ауыл шаруашылығында да, жеке меншікте де қолайлы.
Ең ірі жұмыртқасы бар тауық тұқымдары туралы оқып шығуға кеңес береміз.
Тауықтың шетелдік тұқымы
Тек біздің ғана емес, сондай-ақ шетелдік питомниктер тауықтың осындай түрлерін шығаруға тырысады, олардың өнімділігі мен денсаулығына қатал климаттық жағдайлар әсер етпейді. Олардың кейбіреулері одан әрі талқыланатын болады.
Iceland Landrace
Өте танымал емес, бірақ назар аударарлық тұқым Исландияда жер. Бұл тауықтар Викингтердің арқасында елге келген жергілікті еуропалық топтардан алынған. Олардың өнімділігі, ет және жұмыртқа бағыттары бар. Бұл қызғылт, қара, көгілдір, қызғылт және басқа да түрлі реңктері болуы мүмкін, өте тәтті жандылар. 
Құстар мынадай сипаттамаларға ие:
- күшті дененің қалың және тығыз зақымдануы, соның арқасында құс суық ауа райында да қатып қалмайды;
- ерте басталуды бастау;
- кастрюль салмағы - 3,5 кг және тауық - 2,5 кг дейін;
- жыныстық жетілу 5 айдан басталады;
- жұмыртқа өнімі жылына 220-230 жұмыртқа жетсе, бір жұмыртқа салмағы 60-65 г құрайды;
- маусымға қарамастан жыл бойы шабуылға ұшырады;
- кішкене, алыс қанаттардан байқалмайтын;
- короз тәртіпті сақтайды және тәртіпті сақтайды;
- мойынсұнғыш және тыныш ұстанымы бар;
- Маусымда тауықтың екі ұрпағы өседі, толысқан шөбі көп жұмыртқа салуға мүмкіндік береді;
- ұрпақтың өмір сүру деңгейі жоғары (98% дейін);
- олар бәрін жейді, бірақ тамақ қаншалықты жақсы болса, өнімділік әлдеқайда жақсы болады.
Аңдарға аязға төзімділік теңдесі жоқ, бірақ олар нашар ыстыққа бейімделеді, бәлкім, олар біздің ендіктарымызда сирек өсіріледі.
Сіз білесіз бе? Бұл порция - Францияның ұлттық рәмізі. Мұның ең басты себебі - ол қазіргі француздың ата-бабалары деп саналатын Галл тайпаларының жоғары бағалағаны.
Қызыл қалпақ
Бұл тауықтар тиесілі ескі ағылшын жұмыртқасы. Бұған дейін көптеген фермерлер оны өсірумен айналысты, бірақ жақында таяқшаның болашақ өкілдері оны қудалайды. Бұл құстар өздерінің есімін қақпақ тәрізді қызғылт тәрізді жартасқа тиесілі, бұл әшекейлер оларға Йоркшир қырғауылынан берілді. 
Қызыл кристалды тауықтар кішкентай денеге ие, өйткені олар жұмыртқаға жатады. Бірақ олардың жұмыртқа өндірісі жылына екі жүзден асады. Жұмыртқалар өте үлкен - 60 г және одан жоғары. Олар, мысалы, «Исландия» сияқты, қыста тасымалдануы мүмкін. Ұзақ қауырсындармен ерекшеленеді. Төсек салмағы өте үлкен емес, бірақ ет дәмі өте жақсы. 
Осы құстардың еңбегін еске түсіріп, бірнеше сөз айта алмайды кемшіліктер:
- инстукция инкубациясының болмауы;
- жаман салмақ.
Мүмкін, осы екі ерекшеліктердің арқасында біз осы тауықтардың саны біз қалағандай үлкен емес.
Тауықтың шығу тегі мен тарихы туралы білу қызықты.
Appenzeller
Uppenzellera - швейцариялық, сирек бүгін жұмыртқа бағдарлаудың сәндік тұқымы. Тауықтың ерекше түрі бар: тарақпен қатар, V әрпіне ұқсас, олардың басы пушистый тюфтпен безендірілген. Оларда таза қара түспен немесе алтыннан немесе күмістен жасалған реңк бар. 300 жыл бойы Appenzellers әдеттегі, әсіресе Швейцария монастырларында кең таралған. Бірақ кейінірек олар заманауи және өнімді тұқымдармен алмастырыла бастады. 
Осы құстардың артықшылықтары келесі қасиеттерді қамтиды:
- биік аудандардың, суық және жылудың ауа райына жол бермеу;
- бірінші жылда өнімділік шамамен 180 дана;
- тауықтар - жақсы тауық және қамқор аналар;
- жанжал мен жанжалсыз сипатқа ие;
- азық-түлікте аз мөлшерде.
Бірақ appencellers кемшіліктері бар:
- 1 жылдан кейін жұмыртқалардың өндірісін 150 дана және одан төменге төмендету;
- төмен салмақта өлшенеді: тауықтар 1,5 кг-ға дейін және 1,8 кг-ға дейін хош иістер;
- температурадағы күтпеген өзгерістерге сезімтал;
- еркін ауқымға мұқтаж, ұяшықтардың мазмұны қолайсыз;
- жоғары қызығушылығы құстардың әртүрлі бағытта шашырылуына себеп болуы мүмкін және оларды жинау қиын болады.
Қазір сәндік тұқымды алу қиын, себебі ол тек кейбір кәсіптік фермаларда өсіріледі.
Біз тауық тұқымдары коллекциясымен танысуды ұсынамыз: ақ және қызыл тауықтар; ең үлкен және ең ерекше; таяқша шұңқырлармен.
Lakenfelder
Бұл құстар Бельгия немесе Нидерландтан шыққан (бұл ұпай бойынша консенсус жоқ). Голландияның Lackervelt қаласынан өз атын алды. Қандай қара-ақ түстің себебі, ол әлі анық емес. Бұл сапаның беріктікке және өзгерістерге ие емес екені белгілі. 
Ұрпақ, негізінен қара немесе ақ адамдар басым. Тауық түсті тауықтар сирек кездеседі, бұл тұқымның нашарлауын көрсетеді. Ростерде қара ұзын қауырсындармен және ақ артқы жағымен жабылған әдемі, әдемі дене бар. Қара қанаттың аяғында қара қауырсындар да кездеседі. Сол түстің ұзындығы, ұзын және әдемі қисық, коротком денесін көрнекі түрде кеңейтеді.
Laekenfelder тауықтары туралы көбірек біліңіз.
Тауықтың ұқсас сипаттамасы бар, тек кішкене шыңдарымен және сырғаларымен және құйрығында ұзын кілемдерсіз. 
Бұл ет-жұмыртқалы тұқымы жақсы сипаттамаларға ие:
- өнімділігі - жұмыртқа массасы 50 г дейін, жылына 180 жуық жұмыртқа;
- тығыз щеткалар жақсы суық төзімділікті қамтамасыз етеді;
- температура мен ылғалдылықтың ауытқуларына тыныш жол беріп отыру;
- шошқа 2-2,5 кг-ға дейін өседі, ал тауық еті - тағы бір килограмм артық, ол өте сирек кездеседі.
Lakenfelders қамқорлықта да, өсіруде де қиын деп есептеледі, сондықтан мамандар көбінесе оларды өсіру және күтім жасаумен айналысады.
Бұл маңызды! Тамақтанудағы қателіктер өнімділікті кері әсер етеді. Құстарға жасыл жемшөп қажет, қыс мезгілінде олар шөп пен шөп пішінін береді.
Bielefelder
Бұл тауықтар Германияда өсірілді және 1980 жылдан бері ресми түрде жұмыс істеді. Олардың «крилл» деп аталатын және қара және алтын түстес жолағы бар ерекше нәзік болады. 
Еркектер мен әйелдердің түсі бір-бірінен айырмашылығы бар: артқы, мойын және хош иістердің басы ашық түсті, денесінде қара жолақпен ақ дақтар бар, тауықта бас және мойын қызыл болады, іш және жақтары қоңыр дақтармен жабылады, қара және ақ жолақтар.
Bielefelder тұқымы туралы көбірек біліңіз.
Осы құстарды өсіру кезінде, мақсат жұмсақ жұмыртқа құс еті бар, аязға төзімді, ірі көлемді алу болды. Бұл барлық сұрауларға сәйкес келеді:
- өте үлкен адамдар: хош иістер - 4-тен 4,5 кг-ға дейін, тауықтар - 4 кг;
- жоғары жұмыртқа өндіру (230 дейін) және ірі жұмыртқалар (65-70 г);
- 6 айдан басталады;
- тез өсіп, салмағын жоғарлату;
- суыққа және ауруға төзімді;
- тыныш табиғатқа ие болу;
- мазмұны бойынша қарапайым.
Кемшіліктері екі жастан кейін жұмыртқаның санын азайтады. Бірақ артықшылықтар әлдеқайда көп болғандықтан, бұл құс жиі кездеседі шаруашылықтарда.
Сібірде өсіруге арналған тауықтар тұқымы туралы оқыңыз.
Fireball
Тауық оттығы атақты француз жерінде пайда болды. Алдымен олар дәмді сорпаны алу үшін шығарылды. Бірақ кейінірек, ет тауықтарын кесіп өткен соң, бұл құстар сапалы ет жеткізушісі болды. Тұқымға тән тән түрі - түпнұсқалық «шашты» болуы: құлақ астындағы қауырсындар жоғары және бүйір жағына бағытталған, ал аяқтарының шөбі - іш киім түрінде. 
Firewall келесі сипаттамаларға ие:
- 4 кг-ға дейін шошқа еті, ал тауық еті - 3-3,5 кг;
- жұмыртқа өндірісі - 1 жыл ішінде 150-160 дана, содан кейін - шамамен 130 жұмыртқа;
- қыста жұмыртқа қалдықтары сақталады;
- тауықтардың тез өсуі;
- суыққа төзімді;
- ерте мерзімдік және дәмді ет;
- мақтан тұтады және тыныш табиғатқа ие.
Қолайсыздық - бұл семіздік, себебі оның миы емес және тамадан тыс үрдісі бар.Бұл маңызды! Басқа тұқымдар өкілдерімен қиылысқанда, нарық жылдам өнімділік қасиеттерін жоғалтты.
Мәселен, сіз тауық тұқымдарының тұқымымен таныса аласыз, олар аязды қыстауға жақсы әсер етеді. Осы тұқымдардың ішінен таңдауға болады және сәндік, ол көз қуантады, және олар дәмді ет және жұмыртқа береді.
