Корей тілінде маринадталған түсті қырыққабатты қалай дайындауға болады?

Жаңадан нәрсе көріп, пеште тұрмауды ұнататындар үшін, корейлік мармелад түсті қырыққабаттың рецепті өте жақсы.

Бұл тағам сіздің қолтаңба тағамы екеніне сенімді. Ең бастысы, бұл өте тез жасалады: белсенді пісіруге 15-20 минут ғана!

Таңертең біз аз күш-жігер жұмсадық, кешке қонақтар мен отбасыларды дәмді және пайдалы тағаммен емдейсіз! Қонақтар рецепт сұрайды!

Бұл тағамды тоңазытқышта ұзақ уақыт сақтауға болады, сондықтан оны болашақта пайдалануға дайындаңыз. Түсті қырыққабат пен үстелге ас дайындауға арналған опцияларды таңдау үшін бірнеше жылдам рецепт қарастырыңыз.

Корей тағамдары

Кореялық рецепт бойынша күріштен жасалған гүлді жеміс витаминдер мен минералдардың максималды мөлшерін өнімге сақтауға мүмкіндік береді. Міне, сондықтан Корей тағамдары әлемдегі ең пайдалы ас үйдің бірі болып саналады..

Тұздалған ыдыстардың пайдасы мен зияны

Корей тағамдары өте дәмді және дәмді екенін ескеру керек, сондықтан егер сіз күйікке немесе гастритке бейім болсаңыз, онда мұндай тағам сізге қарсы. Дегенмен, сіздің қажеттіліктеріңізге сай тағамның дәмдеуіштерінің мөлшерін азайтуға болады (мысалы, сарымсақ мөлшерін азайтыңыз). Егер кішкентай балалардың корей тіліміне гүлденуіне жол берілсе, дәмдеуіштердің саны азаяды.

Егер асқазаныңыз сау болса және дәмді тамақты жақсы көрсеңіз, бұл рецепт сіз үшін. Өйткені, дәмді тағам стреспен күресуге көмектеседі, ас қорытуды, қан айналымын жақсартады және суыққа қарсы күресуге көмектеседі.

• 100 граммдағы калориялы тағамдар. - 79 ккал.
• Сквирлер - 2 гр.
• Май - 4 гр.
• Көмірсулар - 10 гр.

Көріп тұрғаныңыздай, тағам жеңіл және сау.

Фаст-фуд рецепті

Міндетті компоненттер:

• түсті қырыққабат басы;
• 1 сәбіз;
• 4 түйір сарымсақ (дәміне қарай реттеуге болады).

Тұздық үшін:

• 130 гр. қант;
• 1 ас қасық. тұздар;
• 40 мл тазартылған өсімдік майы;
• 50 мл сірке суы 9%;
• 700 мл су;
• 1 шай қасық кориандр;
• 1 шай қасық турмерикалық;
• қара бұрыш - дәміне қарай;
• паприка - дәміне қарай;
• лавр жапырағы;
• Сіз басқа дәмдеуіштермен тәжірибе аласыз - чили бұрышы, пияз, жасыл және басқалар.

Гүлді қырыққабат шірік пен зақымнан тазартылған болуы керек. Мүмкін жәндіктерді алып тастау үшін, пышақ ұшында ас қасық тұз және лимон қышқылын қосып, суық суға пісіруге 30 минут қалдырыңыз. Қышқылдың орнына лимон шырынын ас қасықтан пайдалануға болады.

Дайындау әдісі:

1. Жуылған қырыққабат шағын флораларға бөлінеді. Бөлшектердің өлшемін өздігінен реттеңіз, біреу үлкен бөліктерді жақсы көреді, біреуі кішігірім.
2. Судың тілімдерін шамамен 3-4 минут ішінде қайнатыңыз. Сіз жай ғана суды қайнатып, қырыққабат гүлдеріне лақтырып, отты өшіре аласыз.
3. Қақпақтың астына 4-5 минут қоя тұрыңыз. Бұл жағдайда қырыққабат ерекше қытырлақ.
4. Сіз қырыққабат дайындалған суды ағызу қажет болғаннан кейін.
5. Қырыққабат қайнаған кезде, сәбіз мен сарымсақты кесеміз. Сарымсақ пышақпен ұсақтап, сәбіз корей тілінде сәбізге арналған арнайы ылғалдылығында сүрту кезінде эстетикалық көрінеді. Бірақ әдеттегідей үлкен мөлшерде қолдануға болады.
6. Тұздықты жасау үшін, суды қайнатыңыз, дәмдеуіштерді қосып, 5 минут бойы пісіріңіз, сонда олар дәміне және дәміне су береді. Тұз, қант, сірке суын және иіссіз өсімдік майы қосыңыз.
7. Көкөністерді тұздыққа құйыңыз, ыдысты салқындатып, 10-12 сағатқа тоңазытқышқа қойыңыз.

Сол рецепт үшін сіз қыстың қырыққабатын жинай аласыз:

1. Ол үшін көкөністерді дайындаңыз, оларды ыдысқа салыңыз.
2. Ыстық тұздықпен толтырыңыз және қақпақтарды ораңыз.

Қыста мұндай дәмді кәстрөлді алу және оған қызмет көрсету өте жағымды.

МАҢЫЗДЫ! Егер сіз ұзақ мерзімге сақтауға арналған гүлді қырыққабатқа айналдырсаңыз, контейнерді жақсылап шайып, зарарсыздандыруды ұмытпаңыз!

Егер 10-12 сағат күтсеңіз, ешқандай күш пен мүмкіндік болмайды, маринация процесі оңай мүмкін. Мұны істеу үшін, маринадталған көкөністерді құйғанда, оларды қысымға қойыңыз. Қырыққабатты тоңазытқышқа салуға болмайды, ал сіз 5-6 сағатта қытырлақ, дәмді түсті қырыққабат рахат аласыз.

Кейбір пайдалы кеңестер

• Торттармен тәжірибеден қорықпаңыз. Негізгі рецепті әрқашан сүйікті дәмдеуіштер мен көкөністермен толықтырыла алады. Мысалы, гүлді қырыққабатпен тұздалған болгар бұрышы.
• Саңыраудың жанында жапырақтары бар қырыққабат басын табуға тырысыңыз. Шырынды жапырақтардың болуы - жас, жаңа қырыққабаттың сенімді белгісі.
• Бастадағы өсімдік бір-біріне тығыз орналасуы керек, ал қырыққабаттың күшті, ақ және қара дақтары болмауы керек.
• Мүмкіндігінше, сатып алынған тұздықтарды пісіру үшін қолданбаңыз. Олар жиі тым тұзды немесе тәтті. Корея тілімшелерінде негізгі ұннан жасалған тұздықтар талап етіледі, олар өзіңіздің ұнатуларыңызды реттей аласыз және сіз әрқашан өнімнің сапасына сенімді боласыз.

Беру нұсқалары

Кореядағы маринадталған гүлді қырыққабат үстелде тамаша тәтті тағамдар.

Бұл пайдалы тағам:

• ет;
• балық;
• құс

Табиғатта кәуаптарды дайындауды жоспарлағанда, әсіресе, жақсы құмыра қабылдау керек. Сіз кішкене пиязды, бұрыш бұрышын, көк шөпті қосып, өсімдік майымен толтыра аласыз. Үлкен салат алыңыз.

Көптеген корей тағамдары біздің үйлерімізде экзотикалық және мәжбүрлеп қоныстануды тоқтатты. Корей стиліндегі гүлді қырыққабат - тамаша, жеңіл тағам.ол сізге көп күш пен қымбат компоненттерді қажет етпейді.

Оны көріңіз және ол сіздің отбасыңыз бен қонақтарыңыздың сүйіспеншілігіне бөленетін қолжазбаға айналады. Ас болсын!