Көбіне саңырауқұлақ жинаушылар қызғылт қызыл түсте қызыл атпен қарапайым саңырауқұлақты байқамайды. Бұл мақалада дәстүрлі медицинада қалай қолданылатынын, оны қалай жеуге болатынын және оны қауіпті туыстардан қалай ажыратуға болатынын талқылаймыз.
Ұқыптылық
Ақшыл (ақшыл немесе ақ түсті сия) көптеген дау-дамай тудырады, өйткені әртүрлі өңірлерде адамдар оны басқаша қарайды. Бүгінгі күні ол шартты түрде жеуге жарамды болып саналады. Мысалы, Ресейде және Белорусияда саңырауқұлақ жинаушылар жақсы көреді, кейбір батыс елдерінде олар улы деп саналады және олардан жеуге болмайды, ал Чехия мен Финляндияда олар нәзік деп есептеледі.
Бұл маңызды! Тек жас саңырауқұлақтарды жеуге болады, оларда плиталар әлі боялған жоқ.
Ақ түсте токсиндердің бар екендігін растаған жоқ. Сонымен қатар, саңырауқұлақтың артықшылығы - ол үлкен топтарда жиі өседі. Сондықтан, маусымда орманға бару, мол өнімсіз оралу мүмкін емес. 
Шкафтар алғашқы сабақтарды, тұздықтарды, тағамдар мен консервілеуді дайындау үшін қолданылады. Олар қуырылған және дәмді, сондай-ақ пісірілген көрініс. Жас саңырауқұлақтар алдын ала қайнатуды талап етпейді, ал кейбір дереккөздер жас жасында тіпті шикі жеуге болады деп бекітеді.
Бұл маңызды! Ақжелкенді ақ және алкогольді біріктіру қажет емес - бұл тамақ улануына әкелуі мүмкін.
Дәнді дақылдан кейін 2 сағаттан кейін қайта өңдеу керек, өйткені автолиз реакциясы тіпті мұздатылған тағамдарда да тыйым салынбайды.
Ағаштарда қандай жеуге болатын және улы саңырауқұлақтар өсетіні туралы оқыңыз.
Саңырауқұлақтың қоңызы адам жасаған жерлерді артық көргендіктен, жеміс денесі түрлі улы заттарды жұтып қоюы мүмкін. 
Бұл қалай көрінеді
Ақ дуан қоңызы үшін латынша атауы - Coprinus comatus. Ол отбасылық күлге жатады және Poznoznik тектің жарқын өкілдерінің бірі болып табылады.
Сіздің «аң аулау» саңырауқұлақ жолдарын жоспарлағанда, қандай саңырауқұлақтардың (май және күзде өсіп) және улы екенін анықтауға, сондай-ақ танымал әдістерді пайдаланып, саңырауқұлақтарды қалай тексеруге болатындығын біліңіз.
Шляпа
Саңырауқұлақтың қақпағы жіңішке, талшықты, шпиндель тәрізді құрылымы бар және таразымен жабылған. Биіктігі 5-15 см (кейде ол 20 см дейін өседі), диаметрі 5-10 см, дами бастағанда, ол аздап ашылады және қоңырау түрін алады. Қылмыстың ескі даналары, бірақ өте сирек кездеседі.
Қақпақтың түсі ақ, сұр немесе қоңыр түске боялады. Ежелгі саңырауқұлақтарда, шығарылған заттардың әсерінен, қақпақтар қараңғыланады. Процесс шеттерден басталады, және уақыт өте келе қақпақ сия массасына өзгереді. Ортасында, қақпақтың бетінде қараңғы туберкулез көрінеді. 
Целлюлоза
Ақ түсті, жұмсақ, таза және дәмі жоқ дәмі.
Жазбалар
Ақшыл жасқа толы қызғылт түске ие болады, содан соң сияға айналады.
Сіз білесіз бе? Саңырауқұлақтың бұл түрі сияның орнына жазбаша түрде қолданылған. Бұл саңырауқұлақ сия деп аталады.
Spore ұнтағы
Қара түсті. Кішкентай, тегіс, жұмыртқаның споралары. 
Аяғы
Жоғарғы (15 см биіктікте), диаметрі 1,5-2,5 сантиметрлі цилиндрлік, сырттағы жылдам жоғалтатын динамикалық сақина. Ақ, барқыт, бос ішіне, негізде қалыңдаған. Қап тәрізді қынапшық бар.
Саңырауқұлақ жинаушыларға аскөк арамшөптер, ақ түссіздер, балетус, русули, шампиньондар, моховик, свинушки, қара сүт саңырауқұлақтары, тігістер және емен ағаштары сияқты жеуге болатын саңырауқұлақтармен танысу пайдалы болады.
Қашан және қай жерде өседі
Shaggy саңырауқұлағы ылғал топырақты жақсы көреді, және көбінесе мұндай жерлерде болады:
- жайылымдар;
- шалғындар;
- тасталған жылыжайлар;
- гүлзарлар;
- көкөніс бақшалары;
- көгалдар;
- жертөлелер.
Әрине, бұл гумусқа бай немесе басқа жерлерде көңді немесе компост қабығының (атаудың атымен) табылған болуы мүмкін. Көбінесе оңтүстік және орталық Ресейде, сондай-ақ Солтүстік Америкада, Австралияда, Африканың кейбір аймақтарында және Еуразия құрлығының аумағында табылған.Жаңбырдан кейін мамырдан қазанға дейін саңырауқұлақтарды таңдауға болады.
Ресейдің орталық бөлігінде, Краснодар өлкесінде, Башкирияда, Ростовта, Калининградта, Волгоградта, Ленинградта және Воронеж облысында қандай саңырауқұлақтар өсетінін білу қызықты болады.
Шатастыруға болады
Саңырауқұлақ қоңызында қауіпті егіздер жоқ, олармен шатастыруға болады. Дегенмен, бұл сақ болуды жоғалтуды білдірмейді. Бұл саңырауқұлақтарды жинауды қалайтын бастаушылар саңырауқұлақтарды пайдаланбауға тырыспау үшін өте сақ болыңыз және кейбір қауіпсіздік ережелерін ұстаныңыз.
Бұл маңызды! Саңырауқұлақтарды басқа саңырауқұлақтармен араластыру ұсынылмайды.
Егер сіз ешқашан емізілмеген саңырауқұлақ деп есептесеңіз, ақ түсті қант қызылшасын көрмеген болсаңыз, міндетті түрде тырысыңыз. Оның ерекше дәмі мен целлюлозаның нәзіктігі сізді бей-жай қалдырмайды. Біздің кеңесіміз сізді «тыныш аңға» қате жібермеуге көмектеседі.
