Көптеген адамдар томат шырынын ұнатпайды, бірақ бекер емес. Бұл қарапайым өнімде көптеген топтар мен пайдалы микроэлементтердің дәрумендері бар. Томат целлюлозасы ас қорыту жүйесінің ғана емес, сонымен бірге барлық адам органдарының әсерін тигізеді. Бірақ шын мәнінде жоғары сапалы өнім алу үшін, үйдегі қолыңызбен қызанақ шырынын дайындау керек.
Томат шырынын артықшылығы
Томат шырынын, әсіресе қыс мезгілінде үйде жасалатын артықшылығы, ұзақ уақыт сөйлесуге болады. Бұл өнімнің құпиясы қарапайым: оның құрамында A, B, C, E, PP және басқалары сияқты көптеген дәрумендер бар. Сондай-ақ, қызанақтарда минералды элементтердің қоймасы бар, алсыз адам организмі: калий, хлор, темір, кальций, мырыш, йод және басқалар. 
Томаттар адам организміне тұтастай алғанда оң әсер етеді, оны өңдейді, токсиндерді және басқа да ыдырау өнімдерін алып тастайды және жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алудың тамаша құралы болып табылады.
кардиоваскулярлық жүйеге пайдалы қарбалас, суға арналған ыдыс, шелпек, календула, сары май, омолис, червил, пион, гусь, көкжидек және көк шие сияқты өсімдіктерге жағымды әсер етеді.Томаттарда сонымен қатар қатерлі ісікке қарсы препараттардың бірі болып табылатын лицопеннің көптігі бар. Дәрігерлер адамдарға күнделікті қызанақ өнімдерін ішуге кеңес береді, бұл пациенттердің жағдайын айтарлықтай жақсартады.
Сіз білесіз бе? Отандық «қызанақ» сөзі ежелгі тамыры бар. Ол итальяндық «помо-д'ородан» келді, ол тек «алтын алма» дегенді білдіреді.Томат целлюлозасы бақыт гормоны және тұтастай алғанда ми мен жүйке жүйесіне пайдалы әсер ететін серотониннің өндірісін ынталандырады.
Бұл өнімнің маңызды қасиеттерінің бірі аллергияларды қоспағанда, қарсы көрсетілімдердің болмауы. Егер оны ақылмен қабылдасаңыз және оның мөлшерімен асып кетпесеңіз, онда қызанақтың целлюлозасынан ешқандай зиян жоқ.
Тағамдар мен ыдыс-аяқтар
Үйде қыстың қызанақ өнімдерін оңай дайындауы үшін қазіргі заманғы құрылғыларды қолдану керек.
Қысқы рецепттерді қызанақ етін ет тартқышы арқылы өткізуге болады, бұл ең қарапайым «ескі» тәсіл. Әрбір иесінің үйінде осындай қарапайым құрылғыны табуға болады. Қолданудан кейін оны оңай жууға болады, өйткені егер сіз теріні көкөністерден алып тастамасаңыз, онда ол пышақтардың айналасына айналады және оны суық сумен шайып тастау арқылы оңай құтылуға болады. 
Қысқы қорғайтын жинаушылар көбірек жемісті көкөністер мен көкөністерді ас ассистенті ретінде арнайы шырын сыққышты пайдаланады. Бұл бейімделу қызанақтарды аса мұқият өңдейді, және мұндай жабдықтан өнімділік айтарлықтай болмаса да жоғары болады.
Бұл маңызды! Сіз шырындарды қызанақ пен қызанақтан өзіңізді ақуыз немесе крахмал бар азық-түліктермен араластырмаңыз. Әсіресе қолайсыз комбинация балықпен қызанақ болып саналады.
Сондай-ақ үйде қыстың қызанақ бланкілерін әртүрлі араластырғыштар мен араластырғыштарды пайдаланатын рецепттер бар, бірақ мұндай ас үй ыдыс-аяғы томат шырынын жасау үшін жарамды, себебі соңғы өнімде тым көп целлюлоза болуы мүмкін.
Қажетті ингредиенттер
Қыста қызанақ шырынын жасамас бұрын барлық ингредиенттерді таңдау керек. Әрине, «патша» және бұл өнімнің негізгі ингредиенті - қызанақ. 
Дегенмен, өнімді тек қызанақпен пісірсеңіз, ол жұмсақ әрі дәмсіз болады. Қосымша компоненттер ретінде тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер әр түрлі ингредиенттерді, негізінен, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді пайдаланады. Мұның бәрі оны ішетін адамдарға қатысты. Ең бастысы - тұзды қайнатпас бұрын тұзды ерітінділерді тазалаудың алдында тазалау, өйткені тістену шырынын күтпеген дәмді іздеуде ас ішуге жүгіру үшін қыста қарағанда тегістеуден ақауларды түзету оңай.
Сіз білесіз бе? Томат шырынынан тұратын бүкіл дүние жүзі қанды мариді коктейль - ең жақсы демалудан құтылу.Қыста дәмді үйдегі қызанақ шырынын классикалық рецепті қайталауға оңай. Сусынның бір литріне:
- 1,5-2 кг піскен қызанақ;
- 10 г тұз;
- 2-3 ас қасық қант;
- дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер: қара бұрыш, жұлдызды анис, тимьян, жалбыз, түйіршіктелген сарымсақ және басқа да кептірілген шөптер.
Жасыл қызанақтар туралы көбірек біліңіз және оларды тұзды, суық жолмен және баррельде ашыту арқылы қысқа қалай дайындаңыз.
Өнімді таңдау ерекшеліктері
Қызанақ еті, әрқашан шырынды сорттарын таңдау керек. Ең жақсы мысалдар: «Meaty F1», «Meaty beautiful», «Bread-giving», «Bull's heart» томаты. Үлкен қолайлылық үшін, жемістер үлкен және үнемі пісіп, өйткені жасыл қызанақ ылғалдан аз, қоректік заттар және, әрине, дәм. Көкөністер сәл жарылып немесе ұсақталған болса қорқынышты емес, бірақ бәрі үшін өлшем бар.
Үйде қадамдық рецепт
Сонымен, қызанақтар жуылады, дәмдеуіштер дайындалады. Өнімді тікелей дайындауға кірісіп, келесі әрекеттерді қадамдық орындауымыз керек:
- Ыстық сумен сақтауға дайындалған ыдыстарды шайыңыз (70 градустан жоғары емес). Оларға қайнаған суға құйып, 10 мин қалдырыңыз.
Бұл маңызды! Егер сіз суық ыдысқа қайнаған су құйсаңыз, контейнердің әйнегі сынуы мүмкін.
- Алдын ала дайындалған ингредиенттерден шырынды кез келген қолайлы жолмен (ет тартқыш, шырын сыққыш немесе блендер арқылы) қысыңыз.
- Қоспаны қайнатып, дәміне қарай тұз, қант және дайындалған дәмдеуіштерді қосыңыз.
- Ыстық шырын өңделген қайнаған су бақтарын құйып, орап алыңыз. Аяқталған консерваны бұрап, сүлгімен бірнеше күн қалдырыңыз.
Бір жарым килограмнан піскен қызанақтан бір литр қызанақ шырынын жасауға болады. Қосымша компоненттерді қосқанда, үлес тиісті түрде артады.
Сақтау шарттары
Дайындалған шырынды құрғақ, қараңғы жерде, ең жақсы жертөледе сақтау жақсы. Дегенмен, қызанақ консерві шкафтағы сөрелердегі салқын жерде жақсы сезіледі. Сөренің жарамдылық мерзімі бөренелерді зарарсыздандырудың дұрыстығы мен мұқият болуына және дайындық кезінде целлюлозаның толық қорытылуына байланысты. Істің қақпағындағы ісіну байқалса, өнім теріс өңдеудің нашарлауына ұшырап, мазмұны бүлінген болуы мүмкін. 
Осылайша, аз ингредиенттерді пайдаланып, қарапайым ережелерді қолданып, адамға өте қажетті дәрумендер дайындауға болады, ал ең бастысы - адамға витаминдер көп қажет болғанда денені маусыммен қоректендіру үшін құнды өнім. Томат шырыны супермаркеттерде өте кең таралған өнім болып табылады, бірақ оны өз қолыңызбен дайындауға әлдеқайда жақсы және жақсы.
