Жазғы тұрғындар жиі әр түрлі көкөніс өсімдіктерін, жеміс ағаштарын немесе жидек бұталарын таңдау проблемасына тап болады. Өйткені бүгінгі күні асыл тұқымды ғылымның нәтижелері көптеген сорттардан таңдауға тура келді - мысалы жүзім бұтақтарында жүздеген. Біз орташа жолда өсіруге жарамды қызыл қарақаттың ең жақсы сорттары туралы немесе порички туралы сөйлесетін боламыз.
«Альфа»
Ресейлік селекционерлер 2009 жылы «Альфа» алуан түрлі өсімдіктерді өсірумен айналысады орташа пісетін. Бұл қарақат бұтаындағы алғашқы піскен жемістердің ертедегі сорттарға қарағанда шамамен 2 аптадан кейін пайда болатынын білдіреді.
Қарақаттың бұтасы «Альфа» орташа мөлшері мен таралуымен сипатталады. Жидектер үлкен - әрбір 0,9-1,5 грамм. Олар нысанында дөңгелектенеді. Түсті - ашық түсті. Жеміс дәмі жағымды, тәтті және қышқыл, десерт шкала бойынша бағаланады 4,7 балл. 
Дәмді, ірі және әмбебап жидектерден басқа Альфа алуандарының негізгі артықшылықтары қыстың беріктігі, ұнтақты құты иммунитеті, жақсы өзіндік құнарлығы және жоғары өнімділігі - 1 гектарға 7,2-16,4 тонна және бұтаға 1,8-4,1 кг .
Сіз білесіз бе? Қарақатта адам организмінен радиоизотоптарды алып тастауға және радиоактивті сәулеленудің әсерімен күресуге мүмкіндік беретін күшті антиоксиданттар болып табылатын заттар бар. Қара қарақат Чернобыль АЭС-дағы апаттан кейін, сондай-ақ радиоактивті деңгейдегі аудандарда тұратын адамдарға жұмсалған. Сонымен қатар, қызыл және қара қарақат өздері радиоактивті ластануға және жеміс-жидек дақылдары арасында радионуклидтердің жинақталу дәрежесінде бірінші орынға ең сезімтал болып табылады.
«Хасор»
Бұл кешіктірілген пісетін үздік сорттардың бірі. Алдыңғы сияқты, ресейлік селекционерлердің жетістігі.
Ол бұталарды орташа мөлшерде құрастырды. Филиалдар күшті, таралуда. Бұл қарақат ұнтақты көгеру мен көптеген зиянкестерге қатты иммунитетке ие. Ауа-райының жақсы болуы. 
«Асораның» жемісі дөңгелек және үлкен - орта есеппен 1 граммға дейін жетеді, олар әдемі ашық-қызыл түске боялады. Жағымды, тәтті және қышқыл дәмі бар. Десерт шкаласы бойынша, ол бағаланады 4 ұпай. Жидектер әмбебап болып табылады.
Әртүрлілік жоғары өнімділікке ие.
Қызыл қарақат дайындау үшін рецепттермен танысыңыз: джем, джем, компот.
«Версаль қызыл»
Бұл сортты жидектер пісіп орташа уақыт. Бұталар мөлшері орташа. Жемістер дөңгелек, үлкен - диаметрі 1 см, шырынды қызыл түсі бар, тығыз теріге ие. Тәтті және қышқыл дәмді қабылдау; терең дәмдеу кезеңінде дәмді болады. Оларды қолдану әмбебап.
Жеміс өсімдігі үш жасында болады. Оның шыңы 6-7 жыл өмір сүреді. Аязға арналған беріктілік пен қарсылық орташа болып табылады. Бұл алуандардың қарақатының бұтақтары азық-түлік пен қамқорлықты талап етеді. Зауыт өздігінен құнарлы. 
«Вика»
«Вика» сөзі ортаңғы сорттар. Үлкен тәжі мен қалың, ұрпақты бұтақтары бар орташа бұта жасайды. Жеміс-жидек кезінде 0,5-0,8 г орташа раунд жемістері бар. Олардың терісі әдемі күрең түсті боялған. Олар дәмді, дәмі бар дәмді қышқылдық үстінде. Жидектер жаңа піскен пайдалануға және өңдеуге, сондай-ақ алкоголь өнімдерін дайындау үшін жарамды.
Жоғары өнімділік - дұрыс отырғызу және агротехнологиямен бірге 1 гектарға 19,3 тонна жинауға қол жеткізуге болады. Қысқы температураның жақсы толеранттылығы, сондай-ақ ұнтақты зең мен антракнозаға төзімділікпен ерекшеленеді.
Бұл маңызды! Қарақаттың өнімділігі сорттарды, көшеттерді, отырғызу орындарын табысты таңдауға, сондай-ақ күтім бойынша барлық ұсынылған шараларды сақтауға әсер етеді. Салқын, бірақ күн шуақты аймақтарда өсірілген қарақат, l жетуі мүмкінүшshi өнімі Бұл аумақта бұлтты ауа райы басым ыстық, құрғақ климаты бар аумақта өсіріледі.
«Виксне»
Ертегі «Виксне» эстрадасы латвиялық селекционерлердің өнімі. Тұрақты емес пішінді өте таралған тәжі бар және күшті түзу қашу бар биік бұталарды құрайды. 
Төмен температураға жақсы қарсылық, антрацнозға иммунитет, бидайдан 5 кг және 1 гектарға 16,7 тонна. Кемшіліктер арасында қызыл шыңдардан шыққан тли жиі кездеседі.
Қарақат орташа мөлшері 0,7-0,8 грамм, олар дөңгелек, қара-қызыл болып табылады. Олардың нәзік жағымды дәмі бар, ол 4.5 ұпаймен бағаланады. Жемістері жақсы көрініс пен әмбебап мақсатқа ие.
«Виксне» алуан өсірудің сипаттамалары мен агротехнологиясы туралы көбірек біліңіз.
«Голланд Қызыл»
XVII ғасырдың соңында Голландияда өсірілген кешкі өзіндік жемісті жоғары өнімділік. Қуатты бұталарды қалыптастырады. Жемістер тұрақты. Жемістер үлкен мөлшерде (салмағы 1 г дейін), түсі ашық қызыл, алмұртқа ұқсайды. Қышқыл, десертті қасиеттерді дәмдеу үшін бағаланады 3,5 ұпай. Ұзақ уақыт бойы бұталардан құлап қалуға болмайды. Көбінесе шырындар, десерттер жасау үшін қолданылады. 
Әртүрлілік өнімділігі гектарына 12-15 тонна, бұтаның 4-5 кг құрайды.
Қарақат бұталары жалпы ауруларға төзімді, олардың қоздырғыштары - саңырауқұлақтар. Олар төмен температураға жоғары қарсылықпен ерекшеленеді.
«Детван»
«Детван» орташа ерте сорттарын білдіреді. Чехияда өсірілді. Оның фруктизациясы шілде айының ортасында орналасқан. Бұталар қалың және жоғары - биіктігі 1 метрге дейін. Жемістер жарқын қызыл теріге ие 0,7-ден 1 г-ға дейінгі салмақта қалыптасады. Олардың дәмі тәтті және қышқыл. Мақсаты - әмбебап.
негізгі сипаттамалары: ауруларға тұрақты иммунитет, аязды температуралардың жақсы төзімділігі, үнемі жоғары өнімділік - бір бұтадан 10 кг дейін.
Сізге өсіру, емдік қасиеттер және қызыл қарақат қолдану туралы оқып шығуға кеңес береміз.
«Джонкер ван Тетс»
1941 жылы өсірілген голландтық сортаң, ол әлі күнге дейін ең үздік және бақбаншылар мен өсірушілер арасында тұрақты танымал. Оның танымалдығы келесі артықшылықтармен түсіндіріледі: пісетін ерте пісетін, жоғары өнімділік (бір бұтадан 6,5 кг-ға дейін, 1 га-ға 16 тоннаға дейін), даму үшін қиыншылықсыз құрғақшылық пен аязды сақтау, саңырауқұлақ инфекцияларына төзімділік. 
Осы кластағы бұталар 1,5-1,7 м-ге дейін жоғары болып келеді. Жидектер үлкен, қалың, жарқын қызыл теріге жабылған, әрқайсысы 0,7-0,8 грамм. Ұзақ уақыт бойы бұтақтардан құлатуға болмайды. Бұл тәтті және қышқыл дәмді. Пісіру кезінде олар десертті жасау үшін қолданылады, олар жаңа піскен, шырынды сығу үшін жарамды.
Бейне: Джонкер Ван Тетс шолу
«Хоттон құлпы»
Егер сіз жоғары өнімді алуан өсіруді жоспарласаңыз орташа пісетін, содан кейін 1850 жылы ағылшын селекционерлерінің күшімен пайда болған ескі «Castle Houghton» отырғызу нұсқасын қарастырған жөн.
Әртүрлі жеміс беру кезеңінде қысқа щеткалар әрқайсысының салмағы 0,5 грамм кішкентай жарқын қызыл жидектермен пайда болатын орта, бірақ тығыз бұталар шығарады.
«Castle Houghton» көптеген артықшылықтары бар: керемет өнім сипаттамалары бар дәмді жемістер (Десертті шкала бойынша 4,5 балл), аяз және құрғақшылыққа төзімділік, мол кірістілік, беріктігі (бұталар 6 жастан 19 жасқа дейін өмір сүреді), өзіндік құнарлылық.
Каскад
Қарақат «Каскад» санаты бойынша ең үздік саналады орташа ерте. Үй бақшасында өсіп-өну үшін керемет. Ол өте ұзын, бірақ сонымен бірге ықшам бұталарды құрайды. Жеміс-жидек, әдемі, дөңгелек және ірі жидектер 1,2-1,4 г салмағы 10 см градустарда пайда болады, қарақаттың тәтті дәмі - тәтті, қышқыл және сергітетін болады. Тағамды әртүрлі мақсаттарда пайдалануға болады.
Каскад жоғары сапалы жемістермен қатар, оның аязға төзімділігі, жоғары өнімділігі - 1 гектарға 120 центнер, ал ұнтақты зең мен антракнозаға төзімділіктің орташа деңгейі.
Қартаны (көктемгі және күз), көктемгі, күзде, қысқа дайындалуды, сондай-ақ кесуді, аурулармен күресуді және зиянкестерді (шикізат тоттарын, түкті, қылшықтарды) көгалдандыру туралы көбірек біліңіз.
Қызыл Крест
Көруге лайық тағы бір сорт - Қызыл Крест. ХХ ғасырдың ортасында Құрама Штаттарда тәрбиеленген. Орташа биіктікте және таралудағы бұта қалыптастырады. Оның жемістері едәуір - 0,8-тен 1,3 г-ға дейін, олар дөңгелек пішіндес, бірақ жоғары және төменгі жағынан сәл қиыршықтанады. Олардың дәмі 4 баллмен бағаланады.
«Қызыл Крест» келесі сипаттамаларға ие: өзіндік құнарлы, орташа өнімді (бір гектардан 9 тонна және бір бұтадан 2,7 кг), кейбір қарақат ауруларына және зиянкестерге төзімді, бірақ антракнозаға емес. Қысқы қаттылық - орташа. Ол топыраққа деген талапты талап етеді - ол құнарлы топырақтарда ғана жоғары өнімділікке жетеді.
Сіз білесіз бе? Еуропада қызыл қарақат өсіру орта ғасырларда жұмыс істей бастады. Бастапқыда ол Францияға әкелініп, Германияға келді. Еуропа елдерінде ол Ұзақ уақыт дәрілік өсімдік ретінде өсірілген.
«Оралдың өрттері»
Келеді орташа уақыт. Орташа ұзын тәжі және жіңішке бұтақтары бар ұзын бұталы бұталарды қалыптастырады. Ауыл шаруашылық технологиясының өсіп келе жатқан шарттары мен сапасына байланысты орта немесе ірі жемістер - 0,5-тен 1 г салмаққа дейін. Олар қызыл түске боялған, дөңгелек.
Жоғары деңгейлі хош иістендіргіштері - бағаланған 4,5 ұпай. Пісіру кезінде жаңа піскен және өңдеуге арналған. Кішкене қышқылмен дәмін татып көріңіз.
«Оралдың өрттері» әртүрлілігі өзін-өзі құнарлы, қысқы температура керемет жол беріп, жоғары шығымдылығы - бұтаның 6,4 кг және 1 га 21,3 тонна. Ұстағыштар қарақат бұталар ұнтақты зеңге, антракнозаға және септорияға жақсы иммунитетке ие екеніне көз жеткізді.
«Об батуы»
Бұл биік және сәл жарқыраған бұталар мен түзу қашу бар жидек зауыты. Оның жемістері кішкентай - орташа салмағы 0,3 г, түсі жарқын және қызыл. Форма дөңгелек, жағында тегістелген. Ұзындығы 10-12 см болатын қолдарда қалыптасады. Қанағаттанарлық дәмде әртүрлі. 
Дұрыс күтіммен жақсы жеміс - бұта үшін 3,4 кг және гектарына 11,3 тонна.
Әртүрлілік өзін-өзі құнарлы, жақсы төзімді аяз. Қанықсыз, сирек зиянды жәндіктерге ұшыраған сияқты.
Ақ қарақаттың қасиеттері, қолданылуы және дайындалуы туралы оқыңыз.
«Сүйікті»
Өткен ғасырдың 80-жылдарында белорус сорттары өсірілді. Орташа мерзімде өтеледі. Жаппай қырқу жаздың ортасында. Шағын дөңгелек тәж және күшті бұтақтары бар кішкентай бұталарды құрайды. Ұзындығы 7 см - жидектер тым ұзын щеткаларда пайда болады. Жеміс-жидек мөлшері 0,9 г-қа дейін орташа мөлшерде, олар жұмсақ және шырынды, керемет дәмді деректерге ие, дәм беру шкаласында ең жоғары баға береді. Тамақ дәмінен басқа, жидектер жақсы тасымалдануымен, С дәрумені құрамында (100 грамға 30,2 мг) және әмбебап мақсатта ерекшеленеді.
Қарақаттың негізгі сипаттамаларының бірі - «Табиғи емес» - басты саңырауқұлақ инфекцияларына, антрацнозды және ұнтақты зеңге иммунитеті, бұтаның 12 килограммы, өзіндік құнарлылығы - 60%, төмен температураларда жақсы өмір сүру. Кемшіліктердің арасында - ақ дақтардың жиі жойылуы, тот.
Бейне: Қызыл қарақат «Беловед»
«Нива»
Орташа ерте пісетін алуан түрлі. Жемістер шілде айының бірінші жартысында пайда болады. Жеміс көлемі орташа - 1 гектарға 11 тонна және әрбір бұқа үшін 1,6 кг. Бірақ өте жақсы өзін-өзі құнарлылығы - өздігінен тозаңданудан кейін аналықтардың 69% -дан 91% -ға дейін қалыптасты.
Шиша мөлшері мен тығыздығы орташа. Жемістер орта және ірі болуы мүмкін - салмағы 0,7-тен 1 г-ға дейін, ал ауыл шаруашылық технологиясының жоғары деңгейінде 1,9 г салмағы жидектерге қол жеткізуге болады. Олардың пішіні дөңгелектенеді, түсі қызыл түске боялады. Дәмді тәттілік басым. «Нива» қарақатының десерттік шкаласы бойынша 3.1 - 4 ұпай. Оның құрамында С витаминінің көп мөлшері бар - 71,9% -дан 76% дейін. 
Әртүрлілік құрғақшылыққа, қыстың жақсы қайнатылуына, ұнтақты зеңге, септориозға, бүйрек кенелеріне, қарапайым күтімге қарсы иммунитетпен сипатталады.
«Ерте тәтті»
Қарақат «Ерте тәтті» өте ұзын бұталарды өсіреді - 1,5 м дейін, тым қалың бұтақтармен. Жемістер піскен ерте - 0,5-0,9 г салмағы қызыл, жылтыр жидектер қалыптасады, олардың тартымды көрінісі, жақсы тасымалдануы, жақсы дәмді сипаттамалары бар, олар пісіп болғаннан кейін ұзақ уақыт бойы бұтақтарға іліп қойылады. Десерт масштабына сәйкес, олар ашылады 4 ұпай. Олардың мақсаты әмбебап. 
Әртүрліктің артықшылықтары арасында аяз, жұқпалы және зиянкестерге төзімділік және жоғары өнімділік сияқты санауға болады. Орташа өнімділік - бір бұта үшін 3,5 кг.
Қара қарақат көп бланк жасай алады: джем, бес минуттық кептеліс, жидектер, қантпен жер, арақтың тұнбасы, айна мен алкоголь, шарап.
«Ronde»
«Ronde» сан алуан өсімдіктері соңғы кезеңде жеміс береді. Олар 0,6-0,7 г салмағы қара қызыл, тәтті және қышқыл жидектерді береді, олар жоғары өнімділікке ие - тиісті ауыл шаруашылығы техникасымен, 10 кг-ға дейін бір бұтадан жинауға болады. Орташа алғанда, бір зауыт 7-8 кг жетуі мүмкін. 
Жемістер сфералық болып табылады. Олардың керемет дәмі бар шырынды целлюлозасы бар - Еуропада бұл сан алуан болып саналады. Тасымалдау кезінде жидектер тамаша сақталады. Піскеннен кейін, ұзақ уақыт филиалдарды қалдырмайды. Балғын суық жағдайда 3 апта сақтауға болады.
Түрлі қыста күшті және құрғақшылыққа төзімділік өте жоғары. Оның бұталары жинақы болып табылады, бұл кішігірім жеке учаскелерде өсіруге мүмкіндік береді.
«Розетка»
Нидерландтан шыққан ортағының кеш түрлілігі. Ол қарқынды өсуімен сипатталатын күшті және қатты қашу бар среднерозлы және өсімдік емес бұталарды өсіреді. Жемістер шілденің соңында - ұзақ ерте тамызда пайда болады.
Күтім сапасы мен өсіп келе жатқан жағдайларға байланысты жидектер орта немесе үлкен болуы мүмкін - 0,7-тен 1,2 г-ға дейін, олар жарқын түсте; ол жағымды қышқылмен дәмі бар. Олардың мақсаты әмбебап.
Бұл маңызды! Қызыл қарақат пептивтік жара, гастрит, гепатит, гемофилия, қан ұюы проблемалары бар адамдарға ұсынылмайды.
«Жайық сұлулығы»
Бұл алуан түрлі артықшылықтарға ие. Орташа және ұзын емес бұталы бұталары бар. Орташа алғанда 1-1,7 г салмағы үлкен өлшемді жемістер қалыптасады, жемістер өте дәмді, олар жақсы тасымалданады, тартымды презентациясы бар, олар үшін десертті шкала бойынша ең жоғарғы баға алған 5 ұпай.
Бұталар қатал қыстауға өте жақсы жол беріп, жоғары өнімділікке - 1 гектарға 11,7 тонна және бұта үшін 3,5-тен 15,5 кг-ға дейін жетеді. Олардың өзіндік құнының деңгейі 61% -дан сәл жоғары. Олар от пен шабуылдардың шабуылдарына батылдықпен шыдайды және іс жүзінде ұнтақты зеңмен ауырмайды.
Бейне: «Орал сұлулығы»
«Серпентин»
«Серпентин» ерте кезеңдегі жемістер. Ірі, 1,1 грамм, дөңгелек жемістер береді. Бұталар биік және жинақы өседі. Қыстайтыны үшін өте жақсы бейімделген, олар негізгі инфекциялар мен зиянды жәндіктерге жақсы иммунитетпен егіледі. Өнімділігі 1 гектарға 16,8 тонна, бұтаға 6,4 кг.
Жидектер қышқылмен басым, сондықтан олар бағаланады 3.8 ұпай. Әмбебап мақсаттарда қолдануға болады. 
Осылайша сіз бізді жақсы қасиеттерге ие қызыл қарақаттың 20 түріне ұсындық - жақсы дәм, жоғары өнімділік, суыққа төзімділік және ең көп таралған аурулар. Және қарақат ұзақ уақыт бойы жақсы нәтиже әкелді, сондықтан сіз түрлі пісетін терминдер бірнеше сортты отырғызу болады.
