Сәбіз шырыны - бұл нақты емдік препарат. Ақылға қонымды мөлшерде ол емдік қасиеттеріне байланысты адам ағзасына көптеген артықшылықтар әкелуі мүмкін. Әрине, біз табиғи шырын туралы емес, дүкен емес. Сондықтан өз денсаулығына қамқорлық көрсететін әрбір адам қыста сәбіз сусынын дайындау туралы ойлауы керек.
Сәбіз шырынын артықшылығы
Сәбіз өнімдерін жеуге көмектеседі:
- асқорыту жолдарын қалыпқа келтіру;
- аппетит жақсарту;
- қан тазалаңыз;
- қан холестерин деңгейін төмендету;
- орталық жүйке жүйесін нығайту;
- гемоглобинді арттырады.
Сондай-ақ, сәбіз шырыны сияқты ас қорыту, ванналар, календула, шалфей, шалғынды шөп, линден, червил, қосарлы төсек, суқұйғыш, юхка, қопсытқыш, вибранум бульдээджі, алтынрот, слизин, жержаңғақ, орегано сияқты проблемалар туындаған жағдайда қолданылады: орегано) және күркеталық қырыққабат.
Сусынның бактерияға қарсы және антисептикалық әсері бар, қабынуға қарсы агент ретінде әрекет етеді, рак клеткаларына қарсы тұрады және денені жасартады.
Сіз білесіз бе? Әлемдегі ең ауыр сәбіз 1998 жылы Аласкан Джон Эванспен өсірілді. Ол салмағы 8,61 кг.
Қыста сәбіз шырынын қалай жасауға болады
Сәбіз шырынын жасау үшін көптеген рецептер бар. Апельсин сусынын сақтаудың ең танымал және қарапайым әдісін қарастырыңыз. 
Сәбіз - біздің денсаулығымыз үшін витаминдердің нақты қоймасы. Сәбіздің пайдасы мен зияны, оның қасиеттері туралы біліңіз.
Ас үй техникасы мен құралдар
Қыста сәбіз шырынын жабу үшін, сізге:
- шырын сыққыш;
- табада;
- пышақ;
- қасық;
- електен немесе татымалдардан;
- банктер;
- қақпақтар.
Қажетті ингредиенттер
Шырын жасау үшін сізге қажет:
- сәбіз - 2 кг;
- қант - 300 г
Сіз қыста витаминдер мен көптеген қоректік заттармен өзіңізді сергітсеңіз, жүзімнен, тәтті шие компот, қара қарақат джемі, мандарин джемі, алмұрт, айва, жабайы құлпынай, құлпынай желе және қызыл қарақат желімінен шырын жасауды оқыңыз.
Пісіру рецепті
Сәбіз өнімді дайындауға арналған қадамдық рецепт:
- Көкөністер жуылады, аршылып, кішкене кесектерге кесіледі.
- Содан кейін олар шырын сыққыш арқылы қозғалады.
- Алынған шырын кебекке құйып, електен немесе дәке арқылы 3 рет бүктелген.
- Кішкене өрттің үстінен қайнау әкеледі.
- Содан кейін қантты құйып, жақсылап араластырыңыз.
- Бірнеше минут пісіріп, сұйықтықты стерилденген банкаларға құйыңыз.
- Содан кейін олар үлкен кастрюльге салынған қақпақтармен жабылады, ол банктердің ілгіштеріне жету үшін су құйыңыз.
- Контейнерлерге арналған ыдыс пешке қойылып, қайнатылған және шырын 20-30 минут бойы зарарсызданды.
- Банктер ақырын шығарып, қақпақтарды мықтап бұрады.
- Содан кейін олар төңкеріп, көрпемен жабылады.
Бұл маңызды! Зарарсыздандыру кезінде ыдыстардың түсуіне жол бермеу үшін табаның түбіне мата салуға болады.
Дәмі әртүрлі болады
Барлығына таза сәбіз шырынын ішкенді ұнатпайды. Демек, оның дәмін басқа көкөністермен немесе жемістермен әртараптандыруға болады.
Алма арқылы
Құрамы:
- сәбіз - 1 кг;
- алма - 3 кг;
- қант - 1 ас қасық.
Рецептер:
- Сәбіз мен алма өз кезегінде шырын сыққыштан өтіп кеткен.
- Табаға екі шырынды құйыңыз, қант қосыңыз.
- Табаны пешке қойып, қайнатыңыз және шамамен 5 минут пісіріңіз.
- Өрт сөндіріліп, сусын стерильденген банкаларға құйылып, қақпақтармен қапталған.
Асқабақ
Құрамы:
- сәбіз - 1 кг;
- асқабақ - 1 кг;
- қант - 150 г;
- су - 1 ас қасық;
- лимон қышқылы - 10 г
Пісіру рецепті:
- Сәбіз ұнтақтағышқа, асқабақты ұсақ кесуге арналған.
- Көкөністерді кастрюльге салыңыз, суға қосып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
- Піскен көкөністер тегіс болғанша електен тазартылады.
- Қоспа табаға құйылады және қайнатуға әкеледі.
- Қант, лимон қышқылын құйыңыз және 5 минут бойы төмен температурада қайнатыңыз.
- Содан кейін өнім стерильденген банкаларға құйылады және илектейді.
Қызылша
Құрамы:
- сәбіз - 1 кг;
- қызылша - 1 кг;
- қант - 200 г
Пісіру рецепті:
- Көкөністер аршылып, кесілген және тартылған немесе шырын сыққышпен кезекпен өңделеді.
- Сұйықтықтар араласады, қант қосады.
- Қайнатыңыз және 5 минут пісіріңіз.
- Тұтқаларға құйып, қақпақтарды жабыңыз.
Сіз білесіз бе? 2011 жылы Швеция Лена Паалсонмен қызықты оқиға орын алды. Ол өз сюжеттерінде жинап, сақинамен безендірілген сәбізді қазып алды. Көкөніс сақинасында өсіп, оны керемет жасаған. Шықты, бұл 16 жыл бұрын Лена бұл безендіруден айырылды, сәбіз арқасында табылды.
Қарсы көрсеткіштер
Сәбіз шырынын пайдалы қасиеттерімен қатар бірқатар қарсы көрсеткіштер бар. Апельсин сусынынан бас тартқан адамдар зардап шегеді:
- жарасы;
- колит;
- панкреатит;
- гастрит;
- қант диабеті;
- сәбізге аллергия.
Аллергияға сондай-ақ: сарымсақ, мәңгі жасыл ағаш бұтақ, марал тамыры, кешкі пияз, алтын түстес, лаванда, қытай қырыққабаты, қопсытқыш шөптер, тәтті саңырауқұлақтар және құлпынайлар себеп болуы мүмкін.
Осы түбірден ішу керек қонымды мөлшерде ішу керек. Тіпті толығымен сау адамдар өнімнің дозалануы туралы белгілерді көрсете алады: летаргия, ұйқышылдық, бас ауруы, безгегі, терінің түсі өзгеруі.
Сәбіз шырынын қалай сақтауға болады
Ілмекті апельсин сусыны ұзақ уақыт сақтауға болады. Бірақ бұл үшін қақпақтарды жауып тастаудың сапасын тексеру керек және консервілерді ауа температурасы 0 ° C-тан жоғары болатын салқын қараңғы жерде ұстау керек Бұл орамдағы банка санына байланысты тоңазытқыш немесе жертөле болуы мүмкін.
Бұл маңызды! Егер сусынның бетіне елеулі түрде қалып қойылса немесе қақпақшаға шағылысқан болса, онда мұндай шырынды тұтынуға болмайды.
Пайдалы кеңестер
Сәбіз дайындау бойынша жалпы кеңестер:
- Сәбіз сусынының қоректік заттарын жақсы және дұрыс ассимиляциялау үшін тағам дайындау кезінде аздап өсімдік майын, қаймақ немесе кілегей қосу ұсынылады.
- Қызанақсыз алкогольді сусын дайындау жақсы, өйткені ол өте тәтті. Өнімнің әйнегі күнделікті қант мөлшерін қамтиды, ол осы элементтегі шектеулерге ие адамдар үшін ескерілуі керек.
- Апельсин сусынын дайындау үшін тек шырынсыз жаңа піскен көкөністерді қолданыңыз.
- Сақтау технологиясына қарамастан, банктерді жуып, зарарсыздандыру керек.
- Өсімдік сусындары ұзақ уақыт бойы қайнатуға ұсынылмайды, себебі жоғары температураның әсер етуі барлық қоректік заттарды жойып жіберуі мүмкін.
Өзіңізді және отбасыңызды дәмді ыдыс-аяқтарыңызбен қуанту үшін, кәдімгі пияздарды, қызылша, тұздықты, ыстық бұрыш аджиканы, пісірілген алма, үнді күріші, құлпынай шырыны, тұзды саңырауқұлақтар, қырыққабат және шошқа еті сияқты тағамдарды дайындауды оқыңыз.
Сәбіз сусыны өте пайдалы. Дүкеннің сөрелеріндегі сапалы өнім табу оңай емес, сондықтан үйде оны жақсы дайындаңыз. Тамақ дайындауға қатысты барлық ережелерді орындаған кезде, дәмді шырынның бәрі қиын емес. Қыстың күнінде сусынның қайнар көзін аша отырып, сіз өзіңіздің отбасыңызды қуантып, денені витаминдермен толтырасыз.
Бейне: үйде сәбіз шырынын қалай жасау керек
Сәбіз шырынын пайдалану артықшылықтары туралы желі пайдаланушыларынан кері байланыс
