Табиғат адам денсаулығына барлық жағдайды жасады. Біздің уақытымыздың барлық экологиялық мәселелеріне қарамастан, үлкен қалалардан алыс, бұрынғыдай пейзаждар сақталып, өркениетке жете алмады. Осы «аралдардың» біреуі өздерінің сыйлықтарын үнемі бөлетін ең бай Сібір тайга болып қалады. Олардың ең танымалдары - балқарағай жемісі.
Қарағай жаңғағының пайдалы құрамы мен қасиеттері
Бұл жаңғақ ең құнды жемістердің бірі деп саналады. Олар өздерінің бірегей композицияларына пайдалы қасиеттерінің кең ауқымын иеленеді. Өнім көптеген витаминдермен және минералдармен қаныққан, олардың әрқайсысында өзінің «мамандануы» бар, атап айтқанда:
- A, B1, B2, B3 витаминдері, сондай-ақ Е метаболизмі, ас қорыту жүйесінің және бауырдың жұмысын қалыпқа келтіреді. Олардың болуы қан құрылу және нейрондарды қолдау үшін қажет;
- жүрек бұлшықетіне жағымды әсер ететін калий;
- фосфор, ол сүйектерді, байламдарды және тістерді нығайтады;
- магний, жұмсақ мата мен сүйек қалыптастыру үшін өте маңызды;
- темір және марганец, мыс және мырыш түріндегі микроэлементтер. Олар гемоглобин деңгейін және гормоналды балансты, майдың метаболизм процестерін және эритроциттерді қалыптастыруды реттейді;
- мырыш, ол жараны емдеуді жылдамдатады және скелеттік өсуге ықпал етеді;
- бағалы көмірсулар - глюкоза мен сахароза, пентоза және крахмал, қандағы холестерин деңгейін түзету;
- аргинині. Бұл зат иммундық жүйені және жүйке жүйесін нығайтады.
Бұл маңызды! Жаңғақтар калориялы жоғары сапалы тағамдар ретінде жіктеледі: 100 граммен 673 ккал. Қарқынды салмақ түсіруге бейім адамдар қабылдауда өте мұқият болу керек.
Осы компоненттерден басқа, жаңғақтар басқа заттардан тұрады (аз болса да, аз мөлшерде). Бірақ бұл тізім балқарағай дәндерінің артықшылықтарын тексеру үшін жеткілікті.
Таңқаларлық емес, бұл өнім көбінесе дәрілік мақсаттарда қолданылады:
- ауырсыну және ауырсынуымен ЖРВИ;
- атеросклероздың және анемияның, диабеттің алдын алу үшін;
- ас қорыту жүйесінің ауруларын емдеуде (созылмалы панкреатит, гастрит, булбит, аз және жиі мұқият - асқазан ойық жарасымен жұмыс жасағанда);
- жүрек бұлшықеттеріне қан жеткіліксіз болған жағдайда жүректің ишемиялық ауруының симптомдарын жеңілдету;
- уролитиямен күресу;
- невроздар мен созылмалы шаршау синдромын жою кезінде;
- артрит, ревматизм және остеохондроз көріністерімен күресетін жұмсақ, бірақ тиімді қабынуға қарсы және анальгетиктер ретінде;
- егер денені тазалаудың қажеттілік бар болса (жаңғақтар табиғи антиоксидант ретінде әрекет етеді);
- олар көрнекі сезімін қалпына келтіру курсына кіреді.
Сіз білесіз бе? Қарағай жаңғақтары римдік легионерлердің «құрғақ асты» санатына кірді.
Көріп тұрғаныңыздай, жаңғақтар шынымен айықтырады. Табиғи өнімнің керемет «қабілеттерін» біліп, осындай шикізатқа қалай түсу керектігін білу ақылға қонымды.
Дәрілік шикізатты сатып алу ережесі
Әрине, ең пайдалы болып табылады табиғатта жиналған жемістер, бірақ бұл барлық мүмкіндік бар. Мұнда құтқаруға нарықтар немесе дүкендердің мамандандырылған бөлімдері келеді. Бірақ кез-келген жағдайда шын мәнінде жоғары сапалы шикізаттың негізгі ерекшеліктерін есте сақтау қажет.
Құлпынай, қара қарақат, фехиоа, сабельник, алмадағы тұнбаға арналған танымал рецептілерді тексеріңіз.
Тәуелсіз коллекция
Орманда орман жинау қыркүйек айының басында басталады (Тау аудандары үшін күндер айдың ортасына қарай ауысады). Осы уақытқа дейін конус толығымен піседі - олар күшті желден жерге түсіп немесе саланың сәл көтерілуінен түседі.
Негізгі коллекциялардың маусымы қазан айының басында аяқталады. Бұдан басқа, ол көктемде (мамыр-сәуір) жүзеге асырылады, бірақ содан кейін ғана жер үстінде жатқан конустар жиналады, олар да падандар. Осы кезеңде жемістерді бұтақтардан жұлып тастау мүмкін емес - олар әлі «формаға айналуға» уақыт жоқ. Сонымен қатар, мұндай ынта-жігер әкімшілік тәртіппен жазаланады: егер орманшылар немесе рейдтік бригада мұндай рәсімге ұшыраса, жазаны болдырмауға болмайды.
Балқарағай жемістеріне арналған негізгі жинау орны - Оңтүстік Сібірдің тау бөктерлері, оның шығыс және батыс бөліктеріндегі жартас жоталары. Қиыр Шығыстағы аудан аз.
Бұл маңызды! Кедр қарағайлы орман өте нәзік. Егер сіз жоғары тармаққа көтерілуге ниет білдірсеңіз, сізде қауіпсіздік кабелі мен түсіру үшін нейлон арқаның бар екеніне көз жеткізіңіз. Нашар емес, егер де «қылқаламдар» (фитингтер сияқты) болса, ол көліктің бойында жүруге көмектеседі.
Өзі дайындау процесі белгілі бір тәжірибені талап етеді. Сәйкес ағаштарды іздестіруде тайгада ұзақ қашықтықты жабуға тура келеді. Осының арқасында сіз кішігірім артериялармен жұмыс істеуге тура келесіз (бәрінен бұрын, азық-түлік, шатыр және қарапайым құрал-жабдықтар жеткізіп алу керек).
Кедр массивін табу, падендерді табудың ең оңай жолы, бірақ күзде бұл оңай емес. Содан кейін басқа әдістер қолданылады. - ағашқа өрмелеуден және бұтақтарды сілкілеуден арнайы бөренелерді қолдануға (бұл магистральда соққыға салынған үлкен тіреуіш).
Жиналған шикізат барабаннан тістермен роллер түрінде өтеді, ал ұсақталған конустар алдынғы қатарға қояды және електен алынады, тек содан кейін ол төмен температурада кептіріледі.
Қарағай жаңғағының пайдалы қасиеттері және олардың әйелдің денесіне қалай әсер ететіні туралы біліңіз.
Сатып алған кезде жаңғақтарды таңдау
Кедр қорымы жоқ адамдар үшін «тұрғылықты жерінде», жаңғақтарды іздеп табу үшін, дүкенге бару немесе нарыққа шығу жеткілікті.
Мұндай өнімді тексеру кезінде келесі нюанстарға назар аударған жөн:
- Сұрыптау Конус сатып алудан бас тартуға (олардағы жылдамырақ нуклеолаларға) және глаз сияқты қоспалар бар өнімге белгілі. Үздік опция - тұтас немесе тазартылған ядро.
- Өлшемі Мұндай жемістер кішкентай саусағыңыздағы тырнақ тәрізді мөлшермен салыстырылады.
- Қабықтың және ядраның түсі. Ол біркелкі болуы керек, ешқандай ізі және шірік ізі болмауы керек. Жоғары сапалы жаңғақ ашық қоңыр тонмен танылады. Тазаланбаған жемістерде кішкентай қара нүкте плюс болады (ол салауатты ядроның болуын білдіреді). Бірақ тазартылған өнімнің қараңғы ұшы сақтау ережелерін бұзуды білдіреді.
- Иісі. Бұл әрдайым түсінікті болуы керек (және, әрине, өрт немесе жалтырау туралы ескертпей).
- Беттік. Сапалы жаңғақ әрқашан құрғақ, майлы дақтар алынып тасталады. Бұл сондай-ақ аз немесе аз тегіс беті бар ядроларға да қатысты. Бұршақтарды көргеннен кейін, өнімді тастап кету жақсы.
Сіз білесіз бе? Жемістермен тікелей сындырылған ағаштар туралы әңгімелер ішінара шындық. Бұл 10-15 жылда бір рет болады.
Ақырында, жинау күні маңызды. Бұл деректер әдетте пакетте орналасады, бірақ егер жаңғақтар нарықтан шықса, сатушыдан сұрауға қымсынбаңыз.
Арақпен дәм татнарын қалай жасауға болады
Қарағай жаңғақтарына негізделген ең тиімді халықтық құралдардың бірі алкоголь (немесе арақ) тұнбалары деп қарастырылады. Осы өнімді алу өте қарапайым, сіз қазір не көресіз.
Қажетті ингредиенттер
Гамбаркаға дайындау үшін:
- бір гудронды жаңғақ (шамамен 40 г);
- апельсин қабығы (2-3 г);
- қара қарақат жапырақтары (3 дана жеткілікті);
- ванилин;
- қант (1 ас қасық);
- арақ немесе алкоголь 40-45% (0,5 л) дейін сұйылтылған.
Жаңғақ, кешью жаңғағы, манчур жаңғағы, бадам, фундук артықшылықтары туралы біліңіз.
Қадамдық дайындау процесі
Медициналық құрамның келешегіне арналған құрамдас бөліктер:
- Алдымен жаңғақтарды қайнаған сумен шайып, оларды тот баспайтын болаттан жасалған табаққа салыңыз. Сұйықтықты төгіп тастаңыз, мұндай «ванна» 3-4 рет жасалады. Бұл шайырдың өнімнен шығуын қамтамасыз ету.
- Содан кейін жеміс құмыраға орналастырылады. Қантпен, апельсин дәмін, қарақат жапырағы мен ванильді шашыратқан соң, сол жерде (пышақтың ұшында артық емес) орналастырылады.
- Босаны арақпен толтырыңыз, контейнерді тығыз қақпақпен араластырыңыз және жабыңыз.
- Бірнеше минуттан соң жаңғақ спиртпен белсенді түрде әрекет етеді - бұл сұйықтың қараңғы түсінен көрінеді. Біз оны 10 күн бойы сақтауға болатын қараңғы, жылы жерде орналастырамыз.
- Инфузияны әрбір 2-3 күн сайын қатты араластырып кетуді ұмытпаңыз.
- Осы уақыттан кейін, қоспасы ақырындап қараңғылады (бренди сияқты). Ол сүзгілеу керек. Бұл кезеңде көптеген қарақаттың жапырақтары алынып тасталады.
- Өнімді лақтырғаннан кейін 3-4 күн ішінде қараңғы, бірақ салқын жерде орналасады. Содан кейін алуға болады.
Бұл маңызды! Қоспа стерильді болуы керек.
Дайын дәнекердің дәмі кот-цитрус тәрізді болады (бұл әсері спиртсіз жаңғақ пен дәмдеуішпен беріледі).
Бейне: жаңғақ, қарағай жаңғақтарында рецепт тұнбалары.
Қолдану тұнбасы: схема
Құрамы спиртке қабылдау дозада дәлдік пен дәлдікті талап етеді емдеуді талап ететін аурудың табиғаты бойынша анықталады.
Сонымен, иммундық жүйені нығайту және көрнекі сезімін арттыру, сондай-ақ жүрек-қан тамырлары немесе уролитиямен күресу үшін үш доза ұсынылады. 1 шай қасық 50 мл суда араластырылған және тамақ алдында 20-30 минут бұрын тұтынылған.
Сондай-ақ, иммунитет оң әсер етеді: сафлорар, желкек, сарымсақ, тәтті, алма, рамсон, шырша, қара жаңғақ, алоэ, бадам, ақ бекіре, вибрангум, питомник, магнолия жүзім, жалбыз, насыбайгүл, мелисса.
Егер буындардағы ауырсынулар азапталса, қабылдау тәулігіне 2 ретке дейін азаяды (тамақтану алдында да, су сығындысының 15-25 тамшысын бірдей мөлшерде сұйылтылған).
Емдеу ұзақтығын дәрігер анықтайды. Әдетте 1-2 ай, қажет болса, қайталанып, міндетті түрде 1 ай үзіліс жасалады.
Қабықтың пайдалы қасиеттері
Балқарағай қабықтары жиі қоқыс ретінде қабылданады. Дегенмен, бұл қабығы, кем дегенде, ядродан кем емес жанама өнім атағына лайық.
Сіз білесіз бе? Маусымдарда тайгада ең қатаң температура ауытқуларының бірі байқалады: қысқы және жазғы максимумдар арасындағы айырмашылық 100 градустан асады.
Оның басты ерекшелігі - «бронь» үшін, минималды маймен талшықтың мазмұны (оның үлесі жалпы массаның 70-75% дейін жетуі мүмкін). Тепе-теңдік витаминдер мен жартыға жуық аминоқышқылдарға түседі, олардың арасында маңызды. Бұл элементтер ағзаға айтарлықтай пайда әкеледі:
- жұмыс қабілеттілігін арттыру және денсаулықты жақсарту (аминоқышқылдар синтезіне қатысу есебінен);
- сүйектер мен буындарды күшейту;
- жасуша қабатына еніп, негізгі тіндердің қартаю процесін баяулатады;
- денеге кіретін вирустар мен микробтарды бейтараптандырады;
- антиоксидант ретінде әрекет ететін, токсиндерді және тұзды шөгінділерді алып тастайды;
- шырышты қабынуын және тері тітіркенуін жеңілдетеді.
Тибет ағашы, ақ мария, кептірілген банан, үй құсы, лагенарий, шпинат, брокколи, амарант, желкек, қытай қырыққабаты, нектариндер, қара өрік және қызанақ денеден токсиндерді жоюға көмектеседі.
Бұл қасиеттердің бәрі самырсын қабығындағы тұнбаға ие. Ол өте қарапайым:
- 150 г қайнаған суға бірнеше рет жуылады, содан кейін сүлгімен кептіріледі немесе сүртіледі.
- Содан кейін шикізат ыдысқа салынып, араққа құйылады немесе алкогольмен сұйылтылған (0,5 л).
- Тара қақпақты жабады және 1,5 апта бойы салқын жерде талап етеді.
- Содан кейін сұйықтық тығыз дәке арқылы лақтырып, қақпағы бар бөтелке құйып, және дайын.
Бұл маңызды! Ересек адам үшін күнделікті гигиена нормасының лимиті 50 мл құрайды (бұл үш жалғыз дозаның рұқсат етілген мөлшері).
Алынған инфузияны + 5 ... +30 ° С температурасында сақтау керек.
Қабылдау: тамақтанудан күніне 3 рет, 1 ас қасық. l сумен араласады.
Қарсы көрсеткіштер мен зиян
Сонымен қатар, қарағай жаңғақтары да аз ғана қарсы көрсеткіштермен танымал. Олардың ішінде:
- идиосинкрассия және аллергиялық реакция;
- өткір респираторлы аурулар;
- жүктілік және емшек сүтімен (тұнбалар жағдайында). Денесі қандай да бір алкоголь дозасында қарсы болған балаларға да қатысты.
Сондай-ақ, оқпандарды, шаяндарды, аралар тозаңын, Пекин қырыққабатын, нектаринді, қарақұмарды, грек жаңғағын, салат, крыжовник, салат, қарлығанды пайдалануға болады ма?
Зиян және оның салдарлары жанама әсерлер түрінде көбінесе дозада қате немесе ұмытшақтық жағдайында көрінеді (олар кейде тұнбаны сумен араластыруды ұмытып кетеді). Мұндай симптомдар аузында ащы ащы сезімге, баяу реакцияға, жиі - бас ауруы, құсу немесе қысқа мерзімді диареяға ұшырайды.
Сіз білесіз бе? Көптеген ағаштардан айырмашылығы, бал қарағайлары баяу жүрмейді, бірақ олардың биоактивтілігін азайтады.
Осындай асқынулардың алдын алу үшін дәрігермен қабылдауды үйлестіру керек.
Қазір сіз қарағай жаңғағының тұнбалары және осы құралдың құндылығы туралы білесіздер. Біздің оқырмандарымыз оны пайдалануға жауапкершілікпен жақындай түседі деп үміттенеміз және табиғи өнім тек пайда әкеледі. Жақсы денсаулық және жақсы көңіл-күй барлық!
