Какаонның дәмі бәріне белгілі, көпшілігі - тіпті балабақшадан, бірақ бұл жай дәмді сусын емес. Какао - жеміс-жидек какао бобы деп аталатын экзотикалық мәңгілік ағаштың түрі. Олар шоколадты емдеуге, какао ұнтағына, дәмді десертке және косметикаға негіз болып табылады. Енді біз какао өнімдерінің пайдалы және зиянды қасиеттері, сондай-ақ оны косметология, пісіру және медицинада қолдану туралы сөйлесетін боламыз.
Тағамдық құндылық
Какао тропикалық климаты бар елдерде кең таралған. Бұл зауыттың отаны Оңтүстік Континенталды Америка болып табылады. «Какао» термині ағаштың өзі, оның жемістің тұқымы, ұнтақ және оларға негізделген сусын туралы. Сонымен қатар, бұл өнімдерді өндіру үшін какао ағашының әртүрлі түрлерін қолдануға болады. 
Ағаштың жаңа жемісі өте үлкен мөлшер мен салмаққа ие. Оның құрамында 50-ге жуық какао бұршағы бар, олар ашық түсті болады. Бұршақ какао майын дайындау үшін пайдаланылады, себебі олардың 40-50% -ы майлы заттардан, ал какао ұнтағы құрғақ өнімнен жасалады. Какао бұршақтары қоректік заттарға бай. Органикалық қышқылдар, целлюлозалар және тағамдық талшықтар олардың бөлігі болып табылады.
100 г какао бұршағы бар:
- 54% май;
- 11,5% ақуыз;
- 9% целлюлоза;
- 7.5% крахмал;
- 6% таниндер мен бояғыштар;
- 5% су;
- 2,6% минералдар мен тұз;
- 2% органикалық қышқылдар мен дәмдік заттар;
- 1% сахаридтер;
- 0,2% кофеин.
А, ПП, Н, Е, В тобындағы және шамамен үш жүз түрлі қоректік заттардың витаминдері жемісіне енеді, сондықтан 100 г шоколад бұршақтары бар:
- 750 мг калий;
- 25 мг кальций;
- 80 мг магний;
- 5 мг натрий;
- 83 мг күкірт;
- 500 мг фосфор;
- 50 мг хлор;
- 4 мг темір;
- 25 мкг кобальт;
- 2.85 мг марганец;
- 2270 мкг мыс;
- 40 мкг молибден;
- 4,5 мг мырыш.
Какао бұршақтары аргинин (1,28 г), валин (0,75 г), гистидин (0,19 г), изолезин (0,53 г), лейцин (0,8 г) сияқты маңызды амин қышқылдарына бай, лизин (0,53 г), метионин (0,15 г), треонин (0,45 г), триптофан (0,16 г), фенилаланин (0,73 г).Қоректік заттардың жоғары мөлшері кейбір жағымсыз сезімдермен күресуге көмектеседі. Мысалы, аргинин вазоспазмды жоюға көмектеседі, гистамин физиологиялық процестерді реттейді. Лобандағы допамин көңіл күйді көтеруге көмектеседі. Және какао бөлігі болып табылатын сальсолинол дененің шоколадқа деген қажеттілігін ынталандырады. Сонымен қатар, какао метаболизмді жылдамдатады, ол оның диететикада пайдалануға мүмкіндік береді. 
Калория мазмұны
Шоколадты үрме бұршақтарында жоғары калориялы (100 г табиғи өнімге 530 ккал) бар. Дегенмен, шоколадты дәндерді өңдеу кезінде алынған өнімдер әртүрлі калорияларға ие. Мысалы, 100 г какао майы бар, ол 884 ккал құрайды, ал какао ұнтағы үшін 250-ден 350 ккал-ға дейін болады.
Какао сусыны өте жоғары калориялық өнім болып табылады, сондықтан салмағын жоғалтқысы келетіндер тәулігіне 1 шыныаяқпен шектелуі керек. Какао мен шоколад калориялы құраммен салыстыруға келсе де, ішімдік құрамында көмірсулар мен майлар аз. 
Шоколад және какаонның тарихы
Какао Орталық және Оңтүстік Америкадан. Индонезия, какаоды сусын ретінде қолданумен қатар, осы жеміске ерекше мән берді. Міне, неке қию рәсімінде Майя какао қолданды. Ацтектер ұрықты жермен және әйелдікпен байланыстырды. Олардың сусыны «chocolatl» (атақты «шоколад» пайда болған) деп аталды және ол элитаға ғана қол жетімді болды. Сондай-ақ, ақшаның орнына какао бұршағы Ацтек ауыстырылды.
Сіз білесіз бе? Американы жаулап алған кезде, Ацтектердің соңғы императоры Монтезума II қазынасы табылды, онда 25000 центнер какао бобы болды. Бұл үрме бұршақ салыстыру үшін халықтан жиналды: 1 құл, орташа алғанда, шамамен 100 бұршақ тұрды.
17 ғасырда испандар Еуропаға какао бұршақтарын әкелді. Әсіресе Францияда, Англияда және Голландияда ұсталған сусын. Біріншіден, какао - тек қана жаңа әлемнен жеткізілетін және патшаларға арналған ең жақсы сыйлық болатын өте қымбат өнім. Алайда, 1828 жылы голланд какао бұршақтарынан май мен ұнтақты алуды үйренді, ол әлдеқайда аз. Қазір өнім көп адам санайды. Осы технологияның арқасында олар біртіндеп ішуге мәжбүрлейтін қатты шоколад жасай алды.
Ұзақ уақыт бойы ыстық шоколад гүлдену мен салтанаттың белгісі болды. Және осы асыл сусынның бағасы өте жоғары болғандықтан, біз әрбір тамшыны үнемдеуге тырыстық. Осыған байланысты, олар шкафтан ішіп, олардың астындағы табақшаны алмастырды, демек, шыныаяқ пен шұжықтан ыстық сусын ішу дәстүрі. 
Пайдалы қасиеттері
Какаоның бай құрамына байланысты адам ағзасына жағымды әсер етеді. Мысалы, құрамындағы кокошила жараларды емдеуге және тегіс әжімдерді тездетуге көмектеседі. Шикізатқа құрамында аргинин (табиғи афродизиак) және табиғи антидепрессант ретінде әрекет ететін триптофан сияқты заттар жатады.
Какаодан басқа кофе танымал табиғи антидепрессант болып табылады. Емен еменктерінен кофе жасауды үйреніңіз.Осы үрме бұршақ негізінде дайындалған тағамдар көңіліңізді көтереді, тыныштандырады, тіпті кейбір жағдайларда депрессияға арналған дәрі ретінде тағайындалады. Какао аминқышқылдары адам ағзасына еркін радикалдардың теріс әсерін азайтуға көмектеседі.
Сіз білесіз бе? Шоколад ағашы шамамен 200 жыл бойы өсіп келе жатқанына қарамастан, ол тек 3-тен 28 жасқа дейін жеміс береді.Бұл өнімнің скелеттік жүйеде оң нәтижесі оның балалардың диетасындағы негізгі компонент болды. Сусын, какао және сүт препараттары сүйек матасын нығайтады және сыну қаупін азайтады. Шоколады астыққа негізделген өнімдерді үнемі тұтыну иммундық жүйені нығайтады және денені жасартады.
Шоколад ағашы дәндерінің пайдалы әсері келесідей:
- қысымның қалыпқа келуі (гипертониялық ауруларда, таңертең какао сусындарын пайдалану ұсынылады);
- никотин қышқылы шаш фолликуласын нығайтуға көмектеседі, сондай-ақ шаштың өсуін ынталандырады;
- калий жүрек бұлшықетінің қысылуына жауап береді, сондықтан ішімдік жүрек-қантамыр жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіруге көмектеседі.
Жүрек-тамыр жүйесі ауруларында какао сияқты, сонымен қатар келесі өсімдіктер қолданылады: сәбіз, редис, календула, долана, күміс, макарон, баклажан, аконит, филберт, гуми (көп гүлді түтін) және жасанды (өртелмейтін бұта).Бірақ бұл құралды теріс қолдануға болмайды, себебі ол аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін. Жоғары калориялық өнімге деген шамадан тыс ынта-жігер артық салмақтың пайда болуына әкелуі мүмкін.
Косметологиялық какао майын қолдану
Какао майы - бұл ағаштың жемісін басқаннан кейін алынған май. Май +18 ° С-ден қатты, сынғыш. Бұл өнім антиоксиданттарының жоғары құрамына байланысты бүкіл денені пайдаланады. Мұнай құрамындағы пальмит қышқылы қоректік заттардың терең енуіне ықпал етеді, ал Е витамині коллаген өнуін арттырады және жақсы ылғалдануды қамтамасыз етеді. Какао майының бұл қасиеттері оны косметикалық өрісте кеңінен қолдануға мүмкіндік берді.
Май зақымданған және бүлінген шашты қалпына келтіреді. Масканы бірінші рет қолданғаннан кейін, какао қосылып, шаш құрылымы күшейтіледі және олардың өсуі ынталандырылады, ал шашты шам қосымша қоректендіреді. Сондай-ақ, оған негізделген маскалар шашқа жарқыратады және сергітеді.
Косметологияда олар сондай-ақ мезордика, пасламен, мариголдтар, настурция, пияз, құс шие, розмарин, жүгері, брокколи, бау-бақша дақылдары, сабын құрттары (балапан), бал және әкпен қолданылады.Какао қоспасы бар бет маскалары кем танымал. Мұнайды пайдалану осы өнімнің қалпына келтіруші қасиеттеріне байланысты тері жасының проблемаларын шешуге көмектеседі. Шоколадты майы су-липидті балансты қалыпқа келтіреді, тері өңін және икемділігін жақсартады, қажет емес пигментациямен күресуге көмектеседі. Суық мезгілде ол бет әлсіреген теріге көмектеседі, сондай-ақ ерінді жұмсартады және олардың жарылуын болдырмайды.
Какао майы, мысалы, жүктілік кезінде, целлюлит пен стрейч маркасымен күресуде қолданылады. Басқа майлармен үйлескенде, бұл целлюлитке қарсы массаж немесе қарапайым орау үшін керемет құрал.
Интернеттен терінің какао майының артықшылықтары туралы пікірлер
Мұнайды мұқият ылғалдандырады, майланғандығына өкінбеймін, бірақ мықтылық сезім дереу жоғалады. 15 минуттан кейін қосымша майлықты шығарып аламын - оны жасау керек, әйтпесе бүкіл адам жарқырайды.
Мен мұздың суықтан және аяздан қорғайтындығын оқыдым - бұл дұрыс, тері ауа райы емес. Сондай-ақ, менің ұлымның ауа-райының щеткаларын түнге жағуға тырыстым - таңертең жағдай айтарлықтай жақсарды!
Мен бәрін көруге кеңес беремін!
Медициналық қолдану
Какао бұршақтары өздері фармакологиялық құрал емес, алайда олардың өңделген өнімдері түрлі елдердің медициналық практикасында қолдануға ие болды. Ең танымал шоколадты ағаш майы. Ол емдік және ауырсынуды емдеуде, сондай-ақ кең спектрлі белсенділік пен антисептикалық терапевтік майларда қолданылады.
Мұнай түрлі ауруларды емдеуде қолданылады. Бұл өнімде қамтылған тобромин қан айналым жүйесінің жұмысын жақсартуға, қан тамырларының қабырғаларын нығайтуға көмектеседі, оттегі тасымалдауды ұлғайту арқылы ақыл-ой жұмысын жасайды. 
Тұрақты какао қолдану қан тамырларын нығайтуға және олардың серпімділігін арттыруға, қан қысымын қалыпқа келтіруге және мидың жалпы қанын жақсартуға мүмкіндік береді. Осылайша, дене жүректің шабуылына және соққыларына жол бермейді.
Сусын суық мезгілдегі маусымдық эпидемия кезінде пайдалы, себебі ол жылынып, жақсы иммуностимулятор болып табылады. Какао кернеуді жеңілдетуге көмектеседі және сонымен бірге миды белсендіреді, склероз және қант диабеті сияқты аурулардың қаупін төмендетеді.
Какао - бұл алаңдаушылықты, апатияны жеңуге көмектесетін табиғи антидепрессант. Ал кофеин созылмалы шаршауды жеңілдетеді және психикалық белсенділікті ынталандырады. 
Сіз білесіз бе? 1 кг какао ұнтағы өндірісі үшін орташа 40 жеміс немесе 1200-2000 бұршақ қолданылады.Көп мөлшердегі қоректік заттар салмақты қалыпқа келтіруге көмектеседі және аштық сезімін азайтады. Тіпті какао негізінде шоколад сияқты арнайы диеталар әзірленді.
Какао майы жөтелге, бронхитке және басқа суыққа қарсы емдеуге көмектеседі. Ол жас шектеуі жоқ, сондықтан оны кішкентай балаларға да қолдануға болады. Жуудың құрғақ жөтелін немесе ыңғайсыздығын емдеу үшін күніне бірнеше рет какао майының бұршақ өлшемді бөлігін еріту жеткілікті. Жөтелмен емдеудің тағы бір жолы - сүт, бал және майдан жасалған сусын. Ең кішкентай балалар үшін 1/4 шоколад барынан 1 шай қасықтан сусын дайындайды. какао майы және 0,5 литр сүт. Шоколад пен май суға арналған ваннаны қолданып, суға қосылады. Алынған сусын төрттік шыныаяқта беріледі.
Сондай-ақ, суық тифельді емдеуде вермена официалис, анемон (мазуха), мускат, амарант, линден, пияз, девясил, купена, таңқурай және шабындық сияқты өсімдіктер пайдалы болады.Какао майы геморрой үшін, әсіресе оның шиеленісу кезеңінде, қолданылуы мүмкін. Әрбір босатылғанға дейін қолайсыздықты жою үшін, сіз ромашкаға арналған маймен және маймен жасалған клизмаларды немесе оны шам ретінде қолдануға болады.
Шоколадты негіздегі майды әйелдің жұлдыру проблемалары мен мойны эрозиясына байланысты қолдануы. Кэндиозды емдеу үшін шамдар какао майы мен 2% шай ағашы майы негізінде жасалады. Алынған қоспалар шарларға оралып, салқындатуға мүмкіндік береді, содан кейін күніне бір рет вагинаға енгізіледі.
Эрозияны емдеу үшін какао майы мен теңіз шырғанының қоспасы қолданылады. Дәрілік заттарды өндіру үшін 3-тен 1-ге қатынасында май араластыру керек. Алынған ерітінді тампонды дымқылдандырып, оны түнде орналастырады. Курс - 2 апта.
Шоколадты бұршақ майының тұрақты тұтынуы холестеринді бляшкаларды құтқаруға көмектеседі. Сондай-ақ, бұл қышуды жеңілдетуге көмектеседі және күйік алаңын анестезирлеу, экзема және терінің зақымдануына тиімді қолданылады. 
Пісіруге какао қолдану
Какао ағашының жемісі пісіруге кеңінен қолданылады. Олар әр түрлі десерттер мен сусындар жасау үшін қолданылады. Какао майы - шоколад жасау үшін негіз. Бұршақтарды басқаннан кейін қалған құрғақ қоспасы бірдей сусындарды дайындау үшін пайдаланылады. Тіпті жемістің целлюлозасы алынып тасталмайды және оның негізінде алкогольді сусындар жасалады.
Бізге какао бұршақтарының ең әдеттен тыс жері өз Отанына жеткізілді. Оларға негізделген ұнтақталған ет соусында қолданылады, ол чили тұздығына қосылады.
Шоколадтың дәндерінің негізінде жеміс-жидек жасайды. Мұны істеу үшін, шикі жемістер пеште 10-15 минут қуырылады, содан кейін қуырылған үрме кофе тартқышы немесе ет тартқышы арқылы өтеді. Бұл дәмдеуіштер әртүрлі тәттілерді дайындау үшін қолданыла алады, бұл десертті жағымды бүркіт береді. 
Еске салмайтын дәмі какао бұршақтарын қосатын кремді соусы бар. Егер сіз қонақтарыңызды осындай ерекше тағаммен қуантуды қаласаңыз, онда:
- 1 ас қасық ұн;
- 1 кесе қаймақ немесе 20% крем;
- 0,5 ас қасық жер бұршағы;
- дәміне қарай бұрыш пен тұз.
Денсаулыққа зиян келтіріңіз
Барлық пайдалы қасиеттеріне қарамастан, какао ағзаға зиянды болуы мүмкін. Біріншіден, ол жоғары калориялы өнім болып саналады және сіз оған салмақ жоғалтқысы келетін өте мұқият адамдар болуыңыз керек. Екіншіден, бұл жалпы аллерген.
Аллергияға сондай-ақ: сарымсақ, мәңгі жасыл ағаш бұтақ, марал тамыры, кешкі пияз, алтын түстес, лаванда, қытай қырыққабаты, қопсытқыш шөптер, тәтті саңырауқұлақтар және құлпынайлар себеп болуы мүмкін.Бұл өнім құрамындағы кофеинге байланысты теріс пайдаланбауға тиіс. Мазмұны кішкентай болса да, тек 2% ғана, бірақ ол әртүрлі адамдарға әсер етеді.
Бұл маңызды! Балаларға какаоды 3 жасынан бастап, таңертеңнен жақсырақ беруді жөн көреді.Бұл өсімдік өсетін елдерде санитарлық нормалар өте төмен немесе мүлде жоқ, сондықтан осы өнімді пайдалану арқылы мұндай фактор туралы ұмытпаңыз. Сонымен қатар, какао бұршақтары тарақандар үшін сүйікті мекендейді.
Жоғарыда аталған жанама әсерлерден басқа, какаодан қорлаудың басқа да салдары бар:
- шамадан тыс шағымданады;
- жүрек проблемаларын күшейту;
- зәр шығару;
- ұйқысыздық;
- нервоздық.
Қарсы көрсеткіштер
Какао, кез-келген өнім сияқты, өз қарама-қайшылықтарына ие. Мысалға, оны азап шегетін адамдарға жол бермеу керек:
- қант диабеті;
- ішек бұзылулары;
- бауыр.
Бұл маңызды! Жиі іш қатып жүрген адамдарға сары май қоспағанда, какаоға негізделген барлық өнімдерді тұтынудан бас тарту ұсынылады. Мұндай тыйым, оларда таниндердің болуына байланысты, бұл мәселені тек ауырлатады.
Дәрігерлер жүктілік кезінде какао қолдануға тыйым сала алмайды, бірақ олар болашақ анаға мүмкін болатын жағымсыз әсерлер туралы ескертеді. Дәрігерлердің айтуынша, бұл өнімді бас тартудың негізгі себебі - оның аллергендігі. Тағы бір жанама әсері - болашақ ананың денесінің көп қажет ететін кальцийді төгу мүмкіндігі. Бұл өнімдегі кофеин жатырдың қанайналым жүйесінің тарылуына ықпал етеді, бұл нәресте үшін қоректік заттар ағынын азайтады. 
Баланы емізетін аналарға арналған какао өнімдерін енгізу аллергияға бейім емес, тыныш және сау болған жағдайда ғана мүмкін. Жас анасы таңертең ішкен бір кішкене кесемен бірге шомылдыруы мүмкін. Дәрігерлер диетаны үш айлық қылшықпен сусын енгізу үшін жақсы уақыт деп атайды, оның денесі біршама күшті.
Какаоннан ішкенге дейін, жүкті және емізетін аналар жетекші дәрігерлермен және педиатрлармен кеңесу керек. Бірақ сарапшылар қандай ұсыныс жасаса, соңғы шешім сіздікі. 
Таңдау және сақтау
Супермаркеттердегі сөрелерде түрлі өндірушілерден алынған какао ұнтағы ұсынылған. Бұл өнімді таңдағанда, сіз кейбір ережелерді білуіңіз керек:
- түпнұсқалық қаптамада ең жақсы өнімді таңдап, ол түрлі микроорганизмдердің әсерінен өнімді қорғайды және артық ылғалдан қорғайды;
- Таңдалған кезде, өнімнің орауышына және сақтау мерзіміне назар аударыңыз: какаоды металл қорапта бір жарым жылға дейін сақтауға болады, ал картонда алты айдан астам уақыт сақталмайтын болады;
- түс пен дәйектілік маңызды: түс біркелкі, қою-қоңыр және бірізділік біркелкі және біркелкі болуы керек;
- Егер сіз саусақтарыңызда аз мөлшерде сіңіресеңіз, онда сапалы какао теріңізде және қара-қоңыр түсті болады, иісі шоколад болады;
- Сонымен қатар, құрамында майдың құрамын мұқият зерттеп, 10% -дан кем болмауы керек (идеалды мөлшер 15-20%);
- сапалы өнім арзан болмайды, әйтпесе бұл жай ұнтақ.
Өнімнің сапасын үйде тексеру сусынның қарапайым дайындығына көмектеседі. Жоғары сапалы какао шәюін пайдаланғанда сусын болмайды.
Какао таңдағанда, шыққан елге және өндірушіге назар аударыңыз. Коста-Рика, Малайзия, Перу, Эквадор немесе Индонезия сияқты какао бұршақтарын өсіретін елдерді таңдаған дұрыс. Ең жақсы өндіруші елдер Еуропалық Одақтың елдері болып табылады.
Тиісті түрде таңдалған өнім дұрыс сақталуы керек. Какаоды сақтаудың ең жақсы жолы - тығыз қақпағы бар әйнек немесе темір сияқты ауа өткізбейтін контейнер. Сақтау кезінде күн сәулесінің әсерінен және жоғары ылғалдылыққа жол бермеңіз және температурасы бөлме температурасында болуы керек. 
Егер сіз какао бұршақтарын таңдағыңыз келсе, онда жәндіктердің бұзылуының анық белгілерін көрсетпей, бірқалыпты қою-қоңыр түспен піскенге артықшылық беріледі. Төмен өнімділігі жоғары және ылғалдылығы жоғары (шамамен 80%) бөлмеде орналасқан үлкен сөмкеде осындай өнімді сақтау керек. Бөлмеде жақсы желдетілуі керек. Тек осы ұсыныстарды орындау арқылы сіз өнімнің сапасын сақтай аласыз және ұнтақталғаннан кейін жақсы какао ұнтағын аласыз.
Сіз білесіз бе? Наполеон онымен шоколадты әскери шабуылдады. Ол оны тез арада қуат резервтерін толтыру ретінде пайдаланды.Шоколадты майы таңдағанда, ақша жұмсауға дайын болыңыз - рахат арзан емес. Жасанды сатып алу үшін майдың түсіне назар аударыңыз. Ол сарғыш және кейбір жағдайларда тіпті кремді немесе ашық қоңыр болуы керек, бірақ ақ түспеуі керек. Иісі бойынша өнім какаодағы сусынға ұқсайды. Бұл май бөлме температурасында сақталады, себебі ол ерімейді және сыртқы шоколадқа ұқсас.
Какао майын қараңғы жерде +18 градустан жоғары және ылғалдылығы 75% -дан аспайтын температурада сақтау жақсы. Ауа сорғышпен бірге мұнай 3 жылға дейін сақталады
Үйде какао қалай дайындалады: рецепт
Какао кәсіби шеф-аспаздар мен әуесқойлар арасында кеңінен таралған. Олардың негізінде әртүрлі сусындар, дәмді кондитерлік өнімдер, желімдер, түрлі десерттерді безендіруге арналған.
Классикалық какао ұнтағы қалай дайындалады?
Классикалық какао жасау үшін сізге қажет:
- какао ұнтағы - 2 ас қасық. л .;
- сүт - 1 кесе;
- қант дәміне қарай.
Какао аз мөлшерде сүтті араластырады және ұнтақ толығымен ерітілгенше, шайқап араластырады. Ешқандай саңылаулар пайда болмайтындығына көз жеткізу керек. Ерітіндіден кейін сүт пен қант қосылған кастрюльге құйылады. Сусын қайнаған емес, төмен температурада дайындалады.
Пісіргеннен кейін, осы сусынды еуропалық білгірлердің үздік дәстүріне сәйкес, кофе дәмі мен табақшасында қызмет етеді. Тамақты дайындау кезінде гурмановый ваниль, үгітілген мускат жаңғағы, даршын таяқшалары немесе бірнеше қытырлақ бүйрек қосуға болады. Бұл сусын таңертең және түстен кейін бір шыныаяқ ішуге ұсынылады. 
Bean Drink қалай жасауға болады
Шоколад негізіндегі какао бұршақтарын дайындау үшін сізге қажет:
- шикі какао бұршағы - 1 ас қасық. l немесе 15 г;
- сүт - 3/4 кесе;
- кілегей немесе су - 1/4 кесе;
- ваниль - 1/4 шай қасық;
- қант - 1 ас қасық. l
Какао бұршақтарын ұнтақтау үшін тұрақты кофе тартқышты қолдануға болады. Астыңғы тегістеу үшін астықты ұнтақтағыш арқылы бірнеше рет өткізіңіз.
Бұл маңызды! Егер ұнтақтағышпен какао ұнтақтайтын болсаңыз, оны қолданғаннан кейін оны жақсы жууға міндетті. Ұсақталған бөренелер диірменде тұрады, құрғақ күйде олар нашар жуылады.Сүтті және кілегейдің комбинациясын қолдану арқылы сіз сүтті және суға қарағанда майланған сусын аласыз. Өнімдердің комбинациясын таңдау, кішкене контейнерге құйып, кішкене өрт үстіне қойыңыз.
Тағамның құрамына ваниланы қосып, сүт қызғанша араластырыңыз. Енді сіз какао қосып, жақсылап араластырыңыз. Мұны ең жақсы блендер немесе шайқау арқылы жасауға болады. Көпірдің пайда болуына араласып, қаншалықты көп болса, соғұрлым сусын да дәмді болады.
Какао қосқаннан кейін, сіз қант қоюға болады, бірақ сусын үнемі араластыра бермеңіз. Барлық ингредиенттер танкке біріктірілгеннен кейін, тағы 5 минут сусынмен ұрып жалғастырыңыз және оны қайнатпаңыз.
Қызмет көрсетер алдында, какао бұршақтарын алып тастау үшін сусын сыққыш арқылы ағызылатын болады. Дегенмен, бұл қажеті жоқ, өйткені пісіргеннен кейін олар жұмсақ құрылымға ие. Қызықты дәм үшін ыстық шоколады суық сумен жуылады. 
Шоколадты сусынға арналған ең жақсы уақыт таңертең денені әлі оянған кезде, ал көңіл көтеру қажет. Күні бойы қуат алу үшін 1 кесе какао ішу жеткілікті.
Десерт үшін пісіруге арналған мұздатқыш
Үйде шоколадты мұздану оңай. Ол әр түрлі кондитерлік өнімдер мен десерттерге қолданылады.
Сізге дайындалу үшін:
- май - 150 г;
- какао - 5 ас қасық. л .;
- сүт - 100 мл;
- қант - 1 кесе.
Су моншасында сары майды ерітіп, қант қосыңыз. Біртекті контейнерлік сүтке және какаоға біртектес массаға дейін араластырыңыз. Сүтті және еріген сары майды біріктіріңіз. Қайнағаннан кейін, тағы 3-5 минуттан кейін төмен температурада алынған қоспаны қайнатыңыз. Пісіру уақыты сізге қажетті консистенцияға байланысты. Глазураны пісіргеннен кейін, оны салқындатуға және әр түрлі десертті сәндеуге болады.Какао кілегейі
Кремді дайындау үшін келесі ингредиенттер қажет болады:
- май - 250 г;
- жұмыртқа сарысы - 4 дана.
- какао - 3 ас қасық. л .;
- су - 100 мл;
- түйіршіктелген қант - 100 г;
- ванильді қант - 10 г.
Ванильді қантты, какао мен түйіршіктелген қантты араластырыңыз, суға қосылған қоспаны құйып, 3 минут пісіріңіз. Қоспаны салқындатыңыз. Жеке контейнерде жұмыртқаның сарысы бұзылады. Біртіндеп қоспаға қосып, оларды шайқаңыз. Жұмыртқалар мен сироптың қоспасы орташа температурада жиі араластырылады.Қайнататын майға май жағып, араластырғыш немесе блендермен шайқаңыз. Кілегей біркелкі болудан кейін сіздің аспаздық шедеврлеріңізді безендіру үшін қолданылады. 
Какао майы шаштарына арналған косметикалық маска
Маски өндірісі үшін қолайлы және құнды материал какао майы болып табылады. Бөлме температурасында да қатты күйде қалады, бірақ ол оңай ериді, тек теріні ұстау үшін ғана бар (балқу температурасы +32 ... +35 ° C аралығында болады). Какао маскаларыңыз шаштың салауатты көрінісін қалпына келтіреді, сонымен қатар оларды нығайтады немесе қосымша жарқыл қосады. Осындай маскалардың қолданылуына қарсы болмайды, бұл жеке төзімсіздіктен сирек кездеседі.
Бұл маңызды! Әйгілі ханымдарға арналған какао маскаларын пайдалану ұсынылмайды, себебі Ұзақ уақыт бойы пайдалану шаштың түсі өзгеруі мүмкін.Басқа компоненттермен жақсы араластыру үшін какао майы су ваннасында жұмсартуға ұсынылады.
Үлкен тиімділік үшін, масканы массаж қозғалыстарымен қолданып, теріге қан ағымын ынталандырыңыз.
Қатайтатын маска
Шаш құрылымы мен оның тамырларының жалпы күшеюі үшін, кәдімгі роммаринді құйып, какао майы қосыңыз. Оны дайындау үшін, 2 ас қасық құйыңыз. l қайнаған стаканмен розмарин. 40 минуттан соң, нәтижесінде алынған инфузия електен сүзіледі және какао майы қосылады.
Маска 2 сағат бойы қолданылады. Жақсы әсер ету үшін шашты орамалмен орап, сүлгімен ораңыз. Уақыт өткеннен кейін, маска әдеттегідей жуылып, жуылады. Аптасына 2 рет масканы қолдану ұсынылады. 
Жылтыратуға арналған маска
Шашыңызды қосымша жылтыр мен сұлуландыру үшін, сізге бір стакан шарап, бал, бір стақан теңіз тұзы және 100 г какао майы қажет. Дайындау үшін бренди, бал және теңіз тұзын біріктіріп, қоспаны бөлме температурасында құрғақ қараңғы жерде екі апта қояды. Осы кезеңнен кейін оған какао майы қосыңыз.
Алынған маска бас терісіне жағылады және полиэтилен қабатынан жылы сүлгімен жабылады. 1 сағаттан кейін өнім жууға болады. 
Шаштың жоғалуына қарсы маска
Егер сіз шашты жоғалту мәселесінен құтылғыңыз келсе, аптасына 1-2 рет арнайы маска жасауға болады, ол үшін сізге 1 ас қасық какао майы, зәйтүн майы, айран және 1 пісірілген жұмыртқаның сарысы қажет болады. Пісіруге арналған рецепт өте қарапайым: сіз тек сары сарысын шайып, барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
Алынған композицияны шаш ұзындығына дейін жағыңыз. Бір сағаттан кейін масканы жылы сумен жууға болады. 
Нәрлендіретін бет маскасы
Какао майы терінің өте пайдалы май қышқылдарының көп мөлшерін қамтиды. Осы себепті, мұнай теріні күтуге арналған маска дайындау үшін белсенді қолданылады. Мұнда олардың кейбіреулері бар.
- Егер құрғақ және қартайған теріңіз болса, онда сіз какао майы мен туралған ақжелкенге негізделген масканы таба аласыз. Оларды 1: 2 қатынасында араластырыңыз. Алынған масса 20-30 минуттан кейін бетіне жағылады және суық сумен жуылады.
- Мыжылған және құрғаған терілерге көмектесетін рецепт бар. Ол үшін 1 шай қасық какао майы, сұйық бал және жаңа сәбіз шырынын араластырыңыз. Осыдан кейін қоспада жұмыртқаның сарысы мен 10 тамшы лимон шырынын қосыңыз. Теріні осындай масканы қолданыңыз және 10-15 минуттан кейін жылы суға малынған мақта матаны алып тастаңыз. Масканы пайдаланғаннан кейін, мұз текшесімен теріні тыныштандыруға болады.
- Барлық терілерге арналған нәрлендіретін маска какао, қоюландырылған сүт және жаңа шырыннан жасалады. Бұл маска үшін көкөніс пен жеміс шырынын жаңа сығылғанша қолдануға болады. Барлық ингредиенттердің 1 шай қасық араластырыңыз. Оларды теріңізге қолдануға болады және шамамен 15-20 минуттан кейін ағын сумен шайыңыз.
- Қабынуға қарсы маска барлық тері типтеріне өте танымал. Оны дайындау үшін 1 шай қасық какао майы мен түймедақ қажет. Алоэдің 1 жапырақ парағының жаңа піскен қиярының және жаңа шырынын дәмделген целлюлозасынан 1 ас қасық қосыңыз. Қоспа 30 минут бойы қолданылған, содан кейін жуылады. Бұл масканы кешкі уақытта, ұйқыға дейін жасауға кеңес беріледі.
Какао - көңіл-күйіңізді арттырып, депрессиямен күресуге көмектесетін өте дәмді және пайдалы өнім. Көптеген қоректік заттар оны косметикалық салаға айналдырды. Бірақ, кез-келген өнім сияқты, какао да оған қарама-қайшы келеді, сондықтан сіз оны теріс пайдаланбаңыз.
Netizens какао бұршақтарының артықшылықтары туралы пікірін біледі
Оларда көптеген дәрумендер мен минералдар бар, сондай-ақ көңіл-күйді жақсартуға, гормондарды қалыпқа келтіретін компоненттерге ие.
Өз денсаулығын және формасын бақылайтын адамдар жиі өнеркәсіптік шоколадты пайдаланудан бас тартады. Бірақ кейде сіз өзіңізді дәмді және салауатты шоколадпен тамсандырғыңыз келеді.
Олар табиғи шөп ингредиенттерінен дайындалуы мүмкін.
Үйдегі шоколадтар үшін қажет: какао ұнтағы, шикі какао майы, тәттілендіргіш (бал)
Таңқаларлық дәмді кәмпит! Alpen Gold жанкүйерлері және ұқсас шоколадты барлар бұл ғажапты бағалай алмайды, бірақ Lindt пен одан жоғары шоколад сатып алатын шоколад гурмандары бұл туралы не біледі))
Мен бұл шоколадты тек балаларға зиян келтірмейтін табиғи, сау және дәмді өнім ретінде ұсынамын!
Мен интернет-дүкенде шикі какао бұршақтарын сатып алдым.
Сондай-ақ, сіз OCACAO шикізат какао маркасына шолу жасаймын.
