Шарапшылар арасында ең үлкен махаббат бар қызғылт жүзім. Итальяндық шарапшылар оны алдымен өз көздерімен көріп, сосын дәмін татуға шақырады.
Шынында да, толыққанды, құйылған, қызыл және қызғылт түстердің үлкен жидектер көзге ұнамды, олар өте дәмді және табиғи түрде де, сусындар мен десерттерде де пайдалы. «Қызғылт» - жүзімнің ерте сатысы. Әртүрлі суреттер мен фотосуреттер - әрі қарай мақалада.
Бұл қандай?
Қызғылт сорттар жеке үйлерде де, өнеркәсіпте де өте танымал. Бұл жүзім тек шарапқа ғана емес, компосттардан, десерттерден жасалған және табиғи түрде де жидектер өте тартымды. Қызғылт сорттар құлпынай дәмі мен бай дәмі бар, жарқын, бірақ нәзік дәмі бар.
Олардың арасында Анжелика, Гурзуфский қызғылт және Фламинго кеңінен танымал.
Оның танымалдығы тек оңтүстік аймақтарда ғана емес, сонымен қатар Сібірде де жақсы сезіледі. Қызғылт жүзім үйлердің шұңқырлары мен фасадтарын безендіру үшін кеңінен қолданылады.
Жүзімнің пайда болуы
Бұл сұраққа біржақты жауап беру мүмкін емес - себебі бар бір кіші емес, сондай-ақ көпшілігі сыртқы түрі мен дәмі бойынша ерекшеленеді.
Жидектер, әдетте, қызыл немесе қызғылт, бірақ қызғылт тегіс дақтармен жабылған, ашық жасыл.
Олар конверттелген, сопақ, ұзартылған немесе дөңгелек болуы мүмкін. Ашық жасыл немесе қызыл, популяцияны түсіреді. Жапырақтары - дөңгелектенген, айқын «жүздер» бар.
Гүлдер бисексуалы. Тері қалыңдығы немесе қалыңдығы. Vine қоңыр түсті, бұталар, әдетте, күші әртүрлі.
Аметист, Молдова және Монте Кристо санағы да бисексуалды гүлдерге ие.
Фото
Өсіру тарихы
Алдыңғы Азия - қызғылт жүзімнің туылған жері (және жалпы жүзім). Оңтүстік Еуропада ғана емес, сонымен қатар Франция, Сардиния, Испания, Америка, Австралия, ТМД-ның оңтүстік өңірлері ғана емес, тіпті Орал және Сібірде де суық қарсылыққа байланысты (25 градус Цельсийге дейін) танымал.
Суыққа төзімді сорттар арасында «Супер Экстра», «Солтүстік» және «Архель» сұлулығына назар аудару керек.
Сынып Сипаттамасы Pink
Қызғылт жүзім әртүрлі суыққа төзімді (әдетте -25 градусқа дейін) және саңырауқұлақтардан шыққан әртүрлі бақытсыздықтарға, мысалы, сұр пішінге және ұнтақты майлы жаңбырға (көгеру және одиум), әдетте жетілудің ерте орта кезеңіне ие.
Тұрақты жақсы кірістілікті береді (әдетте бұталардың жидектерінен 6 кг-ға дейін), бірақ дұрыс күтіммен және уақтылы кесілуімен. Жоғары өнімділігі Podarok Magarach сорттары, Херсон жазғы тұрғыны мен Ркасителлидің мерейтойы.
Маңыздыешбір жағдайда бұтаның шамадан тыс жүктелуі керек!
Аурулар мен зиянкестер
Саңырауқұлақтарға төзімділік көгеру және сұр шірік сияқты - ортадан төмен емес.
Сонымен қатар, қызғылт жүзім - бұл ащы, торғай, қырық, қоңыздар және бұршақ майы үшін дәмді трофей. Олар жапырақтары, жидектерді қиратады, қашуды бұзады. Дегенмен, сіз оларға қарсы тұра аласыз.
Құстардан әдетте жіңішке торлы торлар, аң аулау - тұзақтар, бүрку, жәндіктер мен құстардан - инсектицидтерден тұрады.
Зияндар (Zone, Get, Delta-Zone) сондай-ақ уылдырыққа қарсы қолданылады, бірақ бұл, ең болмағанда, адамгершілік әдісі - олар жиі оларды қорқытқысы келеді және тым любопытную үшін тұзақтар қоюға.
Араулар зиянға қосымша шегірткелерді, тұнбаларды, төсектерді жою арқылы пайда әкеледі.
Сіз тек «иіссіз» жемді таңдап алуыңыз керек - күшті химиялық «кәріптас» тек қана аулануды қорқытады және мұндай тұзақсыздығынан еш пайда болмайды.
Триходермин, Гаупсин, Лепидоцид, Ақтофид және басқалары жүзімнің шабақтарынан, жапырақты құрттардан және басқа да құстардан қорғайтын есірткі болып табылады.
Антракноза, хлороз, бактериоз, қызамық және бактериалды рак сияқты жалпы жүзім ауруларын жоғалтпаңыз. Уақыт өте келе алдын-алу шаралары үлкен проблемаларды болдырмауға көмектеседі.
Түрлері
Ең атақты қызғылт сорттар мыналар:
- Анжелика - жидектер қызыл, дәмі өте тығыз, тығыз тері. Жақсы аязға төзімді (-23 градус) және сұр шірік пен паразиттерге төзімді. Шабыс жақсы дамиды.
- Тайфи - кесте мақсаты әртүрлі. Целлюлоза тығыз, қытырлақ. Жидектің ортасында - әдетте орташа мөлшерден бірнеше (3-ге дейін) тұқымдар. Оңтүстіктегі аудандарда жақсы сезінеді. Аязға төзімді және ауруға төзімді.
- Түрлендіру. Дәстүрлі қызғылт жүзім, бай дәмнің целлюлозасы, өте шырынды. Әртүрлі әуесқой өсіру, тамыз айының бірінші онкүндігінде. Төмен аязға төзімділік, ауруларға қарсы тұру, паразиттер, пісіп-жетілдіру де жақсы емес. Қыста қажетті баспана қажет. Тасымалдауда жақсы ерекшеленеді.
- Қызғылт мускат жаңғағы. Бұл сорттың жидектер түсімен қаныққан және пісетін соң дерлік қара болады. Бұл әртүрлілік орта бу өсіру қуаты мен төмен аязға төзімді. Әрине, бұл White Nutmeg қарағанда топырақ жағдайына неғұрлым қарапайым. Мускат жаңғағы шарабы үшін керемет.
- Қызғылт шағала. Бұл әртүрліктің «ата-аналары» - бұл Талисман және Кишмиш радары. Ұнтақты зеңге, зеңге, жоғары аязға төзімділікке өте жоғары қарсылық. Қашу өте күшті, олардың 65% жетілген. Шарапсыздар, өйткені шарап жасаушылар үшін тамаша.
- Қызғылт суши. Армян тілімсіз сорттарын көрсетеді. Одиумға жақсы қарсы тұрмын, бірақ бұл күйе үшін өте тартымды. Күшті бұта, пісіп-жетілдіруді жақсы көрсетеді. Құлпынай көлеңкесі бар бай дәмімен ерекшеленеді. Ет тұқымсыз шырынды, нәзік.
- Қызғылт шабдалы. Бұл кесте алуан V.N. Крейнов. Табыс жақсы, тұрақты. Жидектер өте үлкен (орташа кластерлік салмағы - 1, 2 кг). жарқын, бай дәмі, тығыз терісі бар. Өткен жаз айының соңына таман. Жемістер тұрақты. Шамадан тыс жүктеуге өте жағымсыз әсер.
- Түпнұсқа. Әртүрлілік сабынға, сұр шірікке төзімді, суыққа төзімді. Өте үлкен шоқ. Өрттің төменгі жетілуі және өгей өскен егіннің молдығы.
- Гурзуф қызғылт. Маскат VIR отырып Магарач 124-66-26 кесіп алу сорттарынан алынды. Аязға төзімділік жақсы, шірік пен ұнтақты зеңнің орташа қарқындылығы жоғары. Бұл әмбебап мақсатқа арналған, және бұл жақсы. Десертті шараптарды дайындау үшін жиі барады.
- Қызғылт Тимур ерте піскен - Red Vostorg және Тимур сорттарын кесіп алынған алуан. Қашырдың қанағаттанарлықтай жетілуіне, жемістерін беру - олардың 70% дейін. Берри - қызғылт қызғылт.
Егер сіз осы сайтта өсетін болсаңыз табиғаттың керемет сыйы - қызғылт жүзім, таңдауға асығыңыз емес. Бұталар қалай түспек, олар жеміс-жидек әкеле ме, сіздің аймағыңыздың климатына және топырақтың түріне байланысты.
Және, әрине, қандай да бір «қатал» емес, қандай да бір жүзім, ұшып келе жатқан және қопсытқыш зиянкестерден қорғалған қашу қашуын мұқият қарау керек.
