Экзотикалық жемістер

Әйел денесіндегі феиджаны қалай қолдануға болады?

Барлығы отыз жыл бұрын тропикалық жемістер аз өнім деп саналды. Нарықтардағы және супермаркеттердегі қазіргі әртүрлілік сұранысқа ие тұтынушыны тіпті қанағаттандырады. Осы өнімдерден ең көп пайда алу үшін, сіз оларды таңдауға және әр жемістің нақты қасиеттерін білуіңіз керек. Бұл мақалада фехио тропикалық жемістерді - оның тағамдық құндылығын, косметикалық және диеталық қасиеттерін, сондай-ақ рецептілерді қарастырамыз.

Өнім сипаттамасы

Шын мәнінде, фехио жеміс - жұмыртқаның ұзын сопақ пішіні бар жұмыртқа мөлшері диаметрі бес сантиметрге дейін болуы мүмкін. Оның қабығы сәл қопсытқыш, ашық жасыл, целлюлоза сүтті-ақ, ол өтіп кетуіне қарай ашық болады. Ішкі - аз мөлшердегі қара тұқымдар. Бұл ғажайып жидектің дәмі ананас пен құлпынай еске түсіреді, бұл піскен құлпынай сияқты жейді.

Бұл маңызды! Тегістеуден кейін, feijoa тотығу бастайды, оның пайдалы қасиеттерін жоғалтады. Бұны болдырмау үшін кесуді немесе кесуден кейін дереу жидекті пайдаланыңыз және оны тек тұтастай сақтаңыз. Жоғары температурадағы өңдеу сонымен қатар кейбір витаминдерді де бұзады, сондықтан бұл жидекті пісіру компотының немесе желедің соңында ғана қосыңыз.
Косметологияда және пісіруде феиджаны қалай қолдануға болатынын біліңіз.

Feijoa Nutrition Facts

Бұл азықсыз өнім болып табылады, ол әрбір 100 грамм салмақта тек 47 ккал бар, ол көмірсулардың көп мөлшеріне (11 грамм) байланысты. Майдың құрамында 0,5 грамм, ал ақуыздар - 1,5 г 100 грамм 86 г су, қалғаны құрғақ қалдықтан тұрады.

Feijoa көптеген органикалық қышқылдар бар, әсіресе фариялық және фолий қышқылдары. Бұл жидек жүйке жүйесінің дұрыс жұмыс істеуі үшін қажетті амин қышқылдарын қамтиды. Ішекті ынталандыратын эфир майлары, таниндер және таниндер бар.

Бұл жидектің минералды құрамы бай. Олардың көпшілігінде жүрек пен қан тамырларына пайдалы калий мен темір бар - тиісінше 155 және 120 мг. Келесі мыстар - мыс, кальций және фосфор - тиісінше жемістерде 55, 17 және 20 мг. Феодо йодтың көпшілігі. Натрий мен магний аз мөлшерде кездеседі. Бұл жемістің пайдалы қасиеттерінің көпшілігі оның құрамында С витаминінің жоғары құрамына байланысты - 100 граммға 20,5 мг. Сондай-ақ құрамында В тобындағы витаминдер, Е дәрумені мен аз мөлшерде дәрумендер бар.

Брокколи, алоэ, годжи жидектері, хурма және жаңғақ қабықтары да йодқа бай.

Сіз білесіз бе? Бұл зауыт XIX ғасырда алғаш рет португалиялық ботаник Хуан Фейжодан кейін Бразилияда ашылды. Содан кейін осы жидектер мөлшері үш-төрт сантиметрден аспады, және олардың сиырдың құрамында ірі қара мүйізділер, құс етінің алмұрттары сияқты. Еуропалық селекционерлердің күш-жігері арқасында бұл түрді қатты қоспаларсыз тәтті қышқыл целлюлозамен қамтамасыз етті.

Қолдану дегеніміз не?

Біріншіден, йодтың жоғары деңгейін атап өту керек. Бұл жидектегі йод - код бауыры, теңіз кілемі және мүкжидек. Бұл өнімді үнемі тұтыну йод тапшылығы қаупін жояды, Қалқанша безімен проблемаларды шешеді: пайда болған түйіндер жоғалады, қабыну процестері тоқтайды, безі мөлшерде азаяды.

Екіншіден, С витаминінің көп мөлшері иммундық жүйені нығайтады. Жұқпалы аурулардың пайда болуы кезінде жұқтыру қаупін азайтады. Бұл жидектің иммуномодуляциялық қасиеттері хирургиялық операциядан немесе ұзақ мерзімді аурудан қалпына келтірілген адамдар үшін пайдалы. Аскорбин қышқылы да жүрек-қантамыр жүйесінің дамуын ынталандырады: қан тамырлары тоны артады, жүрек бұлшықет күшейді. Фехогацияның бұл қасиеті инсульт, жүрек соғысы немесе созылмалы аурулардан зардап шеккен адамдар үшін маңызды.

Иммундық жүйені нығайтуға көмектесу үшін С дәрумені бар өнімдерге көмектеседі: апельсин, ақ қарақат, редис, жасыл тәтті бұрыш, жаста, қызыл тау күлі.

Асқорытудың оң әсері жұмсақ күшті әсерде көрінеді: іш қату жоғалады, ішек токсиндерді тазартады.

Феиджоадада мол болған антиоксиданттар дене жасушаларының қартаюын тоқтатады. Олар бос радикалдарды байланыстырады және оларды маталарға зиянсыз кетіреді. Репродуктивтік жүйені қалпына келтіру қалпына келтірілуде, бұл әйелдерге де, ерлерге де пайдалы, әдеттегідей әжімдер тегістеледі. Феиджоа аллергияға себеп болмайды, ал антигистаминдік әрекетке ие.

Бұл маңызды! Feijoa аллергендік өнім емес, ол біртіндеп жастағы балалардың диетасына біртіндеп енгізілуі керек. Егер кішкентай балаға шикізат берсеңіз, оның ішектер оны сіңіре алмайды және елеулі бұзылу орын алады.

Қолданба сипаттары

Бұл ұрықтың артықшылықтары айқын, бірақ болашақ аналар мен емшек сүтімен емізетін көптеген әйелдер өздерінің нәрестелеріне қалай әсер етуі мүмкін екенін біледі.

Жүктілік кезінде

Бұл жидекте ұрықтың қалыпты дамуы үшін қажетті көптеген заттар бар. Бұл әсіресе нәрестенің жүйке түтігі мен қалқанша безінің қалыптасуы кезінде жүктіліктің алғашқы триместрінде, әсіресе, йодтың тұрақты тұтынуының арқасында балаға күшті тұқымдық иммунитетті қамтамасыз етеді. Фолий қышқылы, сонымен қатар В9 витамині деп аталады, нәрестені кемістіктен қорғайды. Витаминдер мен минералдардың көптігі ұрықтың денесінен алынатын барлық нәрестелердің денесін қамтамасыз етеді. Жүрек-тамыр жүйесі күшейтілетін болады, ол жүктемені көтерумен маңызды.

Үйде феиджаны өсірумен танысыңыз.

Қарсы болсақ, онда, егер бұл өнім жүкті әйел үшін ерекше болса, оны теріс пайдаланбаңыз. Егер сіз реакция қалыпты болса, сіз бөлігін көбейте отырып, бірнеше жидектерден бастау керек.

Емшек сүті

Ересек адам үшін бұл ұрықтың аллергендікке жатпайтынына қарамастан, бала емізетін ананың бірте-бірте емшек сүтіне енгізілуі керек. Жоғары пектин мазмұны кәмелетке толған әйелдің ішектің қалыпты перистальтикасын қамтамасыз етеді. Бұл қасиет микротағамалар мен геморройларға байланысты босанғаннан кейін қиындық туындаған кезде босанғаннан кейінгі бірінші айда әсіресе маңызды.

Сіз білесіз бе? Еуропа континентіне feijoa 1890 жылы алғаш рет соқты. Францияда бұл зауыт сол жерде қыран жартысында және Кавказда сәтті қоныстанған континенттің шығысына қарай тез тарады. Алғашқы кесінділер Америкада 10 жыл өткен соң, 1900 жылдары пайда болды және бастапқыда тек жылы Калифорнияда өсті.
С витаминінің көп мөлшері ана мен нәрестенің иммунитетін нығайтады және бар болса, қабыну процестерін басады. Бұл жидектер бұтадан түсіп, піспеген түрінде жиналып, тасымалдау кезінде піседі, сондықтан сендерде нитраттардың болуынан қорқу мүмкін емес, пісетіндіктерді тездетеді. Балаға арналған тағы бір пайдалы элемент йод, ол оңай сіңімді түрде бар, сонымен қатар ол метаболизмнің өнімі ретінде ананың сүтіне енеді, сондықтан ол нәрестеге тек пайда әкеледі.

Мүмкін болатын зиян және қарсы көрсетілімдер

Сіз бұл жидекті жеке төзімсіздікпен пайдалана алмайсыз - ол кросс аллергиясы. Йодтың көп мөлшері гипертиреоздың тыйым салынған жемісін феекокациялайды, себебі артық йод оның болмауы сияқты зиянды. Бұл өнімдегі қант өте көп, сондықтан қант диабетімен ауыратын адамдар оны шектеулі мөлшерде пайдалана алады.

Ішекті тазартатын пектиндер ішімдік сүтімен араласпайды, сондықтан елеулі бұзылулар тудырады, сондықтан да феокация мен сүт бөлек қолданылуы керек. Сондай-ақ, қатерлі ісік және тіпті тағамдық улану қатты піспеген жемістерді жеуге болады. Бір жылдан кем жас кішкентай сәбилер осы тропикалық жемістерді сіңіру үшін қажетті ферменттерге ие емес, сондықтан оны шикізатты беру ұсынылмайды.

Өнімді таңдау ережелері

Негізгі ереже - жидек орташа тауық жұмыртқасынан кем емес және тұтас болуы керек. Патогендік бактериялар зақымдалған қабығынан денеге кіріп, адамның тұтынуына жеміс бермейді. Жоғары сапалы феиджоаттың шұңқыры қара-жасыл және сәл ширатылған. Ол қара немесе сұр дақтар, жарықтар, шірік немесе көгерген болуы керек. Берри жұмсақ әрі қатты болуы мүмкін. Сатып алғаннан кейін қатты жидектер пісіп кету үшін бірнеше күнге кейінге қалдырылады. Жұмсақ қажеттілік сол күні тұтынылуы тиіс, сондықтан олар нашарлайды, өйткені тіпті тоңазытқышта олар ұзақ уақыт бойы сақталмайды.

Экзотикалық жемістер адам ағзасына пайдалы қасиеттерге ие. Құмкват, гуава, кивано, папайя, аннона, лонган, лича, рамбутан, кепілдік сияқты пайдалы компоненттерді қалай дұрыс пайдалану керектігін үйреніңіз.

Feijoa-ны қалай жеуге болады?

Ең жиі бұл жидек шикі тұтынылады. Ол аршылып, кесектерге кесіліп, мүмкін, немесе сіз оны екіге бөліп, қасықпен қопсытуға болады. Бұл жемістің терісі де жеуге жарамды, бірақ оның құрамында көп танин бар, сондықтан ол дәмі бар және ішек бұзылулары үшін шайнауға болады.

Feijoa құрамында компот, желе, джемдерде жағымды дәм. Ол қантпен қурап, қыста мұздаған түрде жиналған. Жылдам термиялық өңдеуден кейін, жидек қасиеттерін жоғалтпайды. Ұзақ уақыт бойы қайнаған С витаминін бұзады, сондықтан сиырларға фехиоа қосылады және тамақ пісірудің соңында болуы керек.

Сіз білесіз бе? Халықаралық ботаникалық жіктеу осы зауытты 1941 жылы ғана таниды. Бастапқыда фехиганың кез келген тәртіпке түсуі мүмкін емес еді, олар оның түстерінің ұқсастығын Акка отбасының мирт гүлімен байқағанша. Феиджоа түрлі бұталар түрінде ұсынылған жекелеген түрлерге жатқызылды.

Диеталық қасиеттері

Қанттың құрамына қарамастан, бұл жидек калорияларда төмен, сондықтан ол диеталық диетада қолданылуы мүмкін: организмнің әлсіз иммунитетті төмендетуге және қолдауға мүмкіндік бермейді. Салмақ жоғалту метаболизмнің қалыпты жағдайына байланысты болады. Әрбір тамақтанудан бұрын бір фехогенаны жейтін болсаңыз, азық-түлік тезірек сіңіріледі және тамақтануға уақыт жетпей тұрып, қанықтылық сезімі пайда болады.

Бұл кешкі тағамдар үшін пайдалы өнім. Йод құрамындағы дәрілерді пайдаланбайтындар тәулігіне 250 грамм астықты қауіпсіз жесе алады.

Косметикалық қасиеттерді пайдалану

Ең бастысы, бұл жеміс егде жастағы теріге әсер етеді: ол теріні қатайтады, икемділігін жақсартады және бөртпелер және мимикалық әжімдер тәрізді кішігірім кемшіліктерді азайтады. Танналар мен таниндер тар тесіктерді жоюға және қызаруды жоюға, сондай-ақ қан тамырларының қабырғаларын күшейтеді, бұл әсіресе орақ тәрізді немесе розацина дамыған әйелдерге пайдалы.

Косметологияда бұл жемістің шырыны және оның целлюлозасы қолданылады. Бұл жидектің тері саңылаулары жылтырды азайту үшін тоник пен сүт тазартқышқа қосылады. Целлюлоза маскасы құрғақ және қалыпты теріні ылғалдандырады.

Бұл маңызды! Феиджаның шамадан тыс тұтынылуы гипертиреозға алып келуі мүмкін. - Қалқанша безінің шамадан тыс белсенділігі және оның көлемінің ұлғаюы. Осы пайдалы өніммен бірге тіпті модерацияны қадағалаңыз.
Шаштың сұлулығына келетін болсақ, шірік теріге арналған тұнбалары және тұнбалары теріге бас терісін емдеп, қайыстыруға бейім және әртүрлі күлді жоюға бейім. Феиджо маскасы шаштың фолликулаларын нығайтады және шашты өсуін ынталандырады, оларды тітіркендіреді. Бұл жидекті маскалардағы формулярларда үнемі қолдану шашты нығайтады және шашты қалың және сау етеді. Feijoa сонымен қатар кішкентай сүйектерді және целлюлоза бөлшектерін жылтырату әсерінен шаштың табиғи жарқылын арттырады.

Дәмді және қарапайым фехиока джемін қалай жасауға болады

Бұл жидектен кептелудің екі жолы бар - шикі және пісірілген. Жылу өңдеу целлюлозадағы витаминдер мен басқа пайдалы заттарды бұзады, сондықтан ең жақсы пісіру параметрі - «бес минут» деп аталатын шикі кептеліс.

Қажетті ингредиенттер

  • Feijoa - 1,5 кг;
  • қант - 0,5 кг.

Фотосуреттермен қадамдық процесс

  1. Жидектерді мұқият сұрыптаңыз. Барлық шірік, зақымдалған үлгілерді, қара дақтары бар немесе көгеруді жойыңыз. Оларды жұмсақ сабын ерітіндісімен жуыңыз, ағын сумен жуып, қайнаған суға батырыңыз. Бұл рецептте түпнұсқа ингредиенттердің тазалығы маңызды, өйткені дәмді дайындалған кептелу ашытуы мүмкін.
  2. Ілгекті және ыдыс-аяқ жемісін кесіп, оларды ет тартқышы арқылы терең керамика немесе пластикалық ыдысқа өткізіңіз.

  3. Қант қосып, жақсылап араластырыңыз және қант кристалдарын толығымен ерітіп алу үшін 5-7 минут қалдырыңыз.
  4. Кептеліс орнаған кезде, қайнаған суға екі литрлік банкаларды зарарсыздандыру қажет. Оларды төгіп, кептелуді реттеңіз. Қақпақтарды шұғыл түрде жабыңыз және ыдысты жылы (60 ° C жоғары емес) жылы ыдысқа салыңыз. Он минут ұстап, қақпақты жабыңыз.
  5. Бөлме температурасына дейін салқын. Тоңазытқышта алты айдан артық сақтамаңыз. Ашық дүкенді аптаның ішінде ашпаңыз.

Қыс мезгілінде феиджаны босатуға болады ма?

Бұл дайындық әдісі джем түріндегі дайындыққа артықшылық береді. Біріншіден, жидек тұтастығы бұзылмайды, екіншіден, сау фехогаа зиянды қантпен араласпайды.

Сіз білесіз бе? Екінші дүниежүзілік соғыс кезінде оңтүстік штаттардағы американдық ауруханалар пайдаланылады жарақаттан кейін қалпына келтірілген сарбаздардың диеталық тамақтануындағы феоджоа. Оның керемет бактерицидтік және иммуномодуляциялық қасиеттері қазірдің өзінде белгілі болды.

Жеміс дайындау

Бұл жидекті бүкіл көрініспен және картоп пюресі түрінде қатып қоюға болады. Кез келген жағдайда жидектер массасынан бүлінген көшірмелері алып тастаңыз және сабынды сумен жуыңыз. Штепсельді, ыдысты кесіңіз.

Мұздату тәсілдері

Егер сіз барлық жидектерді қатып қалғыңыз келсе, аяқтарын кескеннен кейін, олар таза кептірілген сүлгілерге жеміс беріп, құрғатыңыз. Құрғақ жидектер науаға бір қабатта таралады және мұздатқышқа қойылады. Оларды мезгіл-мезгіл айналдырып, оларды біркелкі етіп қатырып қойыңыз. Жидектер ауыр болатын кезде (әдетте, мұздату үшін бір күнді қажет етеді) оларды науаға салып, қақпақты жабыңыз. Мұздатқышта мұздатылған феоходы бір жылдан аспайтын ұстаңыз. Таза піскен жидектерді қатыру шағын мұздатқыштарға арналған. Шабақты кескеннен кейін дереу ет тартқышы арқылы жеміс беріңіз немесе блендерге кесіңіз. Пюре картопты стерильденген науаларға орналастырыңыз, қақпақтарды жабыңыз және мұздатқышта қалдырыңыз. Тұрақты температурада алты айдан артық емес жидектерді осы жолмен дайындаңыз. Қуырылған картоп пюресі қайта мұздатуға жатпайды.

Бұл маңызды! Стерильді емес жағдайларда жабық, кептелу екі аптадан артық уақыт бойы тоңазытқышта сақталуы мүмкін, өйткені ол жерде сыртқы микрофлора дамиды. Егер сіз жануардан шыққан қышқыл иіс сезсеңіз, осы өнімді пайдаланбаңыз.

Feijoa ересектер мен кішкентай балалар да қолдануы мүмкін: жидек иммундық жүйені ынталандырады, Қалқанша безінің жұмысын қалпына келтіреді, жүрек-қан тамырлары жүйесін нығайтады және ішектің бұзылуын күшейтеді. Осы өнімнің төменгі аллергенділігі оны жүкті және емізетін әйелдер үшін пайдалы минералдар мен дәрумендердің бағалы көзі етеді. Бұл жидекті қыста мұздататын және дәмді джем түрінде жинауға болады, диеталық тамақтану, косметологияда қолданылады. Фейхоханы тұрақты пайдалану адам денсаулығына, көңіл-күйіне және жалпы әл-ауқатына оң әсер етеді.

Желілік пайдаланушылардың пікірлері

Мен Feijoa-ді жақсы көремін. Йод мазмұны бойынша ол теңіз өнімдеріне теңестірілетінін білемін. Қалқанмен проблемалары бар адамдар үшін темір өте пайдалы, ішектің жұмысын ынталандырады, токсиндерді денеден шығарып, холестерин деңгейін төмендетеді, бұл аллергияға әкелмейді. Бірақ джем қайнатылмайды, жемістер блендерде негізделеді, қантпен араласады және витаминикиді сақтайды. Мен йод қарсы қолданылатындардан басқа барлық адамдарға кеңес беремін.

Қонақ

//www.woman.ru/home/culinary/thread/4188777/1/#m38742965