Әртүрлі жаңғақтар бар. Олардың бәрі жақсы, бірақ әрқайсысы өз жағынан. Сібір қарағайының тұқымдары болып табылатын қарағай жаңғақтары ең пайдалы болып саналады. Олар анар тәріздес түйіршіктерге ұқсайды және қара-қоңыр түсті болады, бірақ бұл жағдайда сыртқы сипаттамаға емес, олардың оң қасиеттеріне көбірек назар аударғым келеді.
Калория және химиялық құрамы
Қарағай жаңғақтары калорияларда өте жоғары (100 граммға 680 ккал). Денені жоғары сапалы ақуызмен қанықтырады, ол жақсы және тез сіңіріледі. 100 г өнімде 15,6 г белок, 56 г май және 28,5 г көмірсу бар. 
Ядро құрамында 14 аминқышқыл бар, олардың басым бөлігі алмастырылмайды. Олеин қышқылы - атеросклерозға қарсы профилактика, триптофан ұйқысыздықтан арылуға көмектеседі, ал аргинин өсіп келе жатқан балалар үшін қажет емес.
Жаңғақтарда сондай-ақ А, В1, В2, С, Д, Е, ПП және К дәрумендерінің көп мөлшері бар, бірақ өнімнің жоғары құны В1 және Е дәрумендерінің болуына байланысты.
Сіз білесіз бе? Қарағай жаңғағының майында А витаминінің көп мөлшері бар, ол балық майы мен зәйтүн майында 3-5 есе аз.
100 г өнім ағзаның күнделікті қажеттілікке жетіспейді, мысалы, мыс, мырыш, марганец және кобальт тәрізді жетіспеушілік элементтері. Сонымен қатар, жаңғақтар калий, магний, фосфор және басқа минералдардан тұрады. 
Қарағай жаңғақтары әйелдер үшін қалай пайдалы?
Әйелдердің қарағай жаңғағын пайдалану көптеген жылдар бойы сұлулық пен денсаулықты сақтауға көмектеседі, сондықтан олар әр түрлі косметикаға қосылады, бірақ тағамды үнемі тұтыну шаш пен тырнақтың көрінісін жақсартады.
Жаңғақтардың ыдырауы менопаузаның теріс көріністеріне және ауыр етеккір қан кетулеріне оң әсер етеді.
Менопаузы, сельдерей, вероника официалисті, жарма, настурция, лаванда, бұрыш жалаңаш, пиязды жеңілдету ұсынылады.Варикозды тамырларға күніне 2 рет кедр майымен аяқты массаж жасау үшін пайдалы. Сонымен қатар, ол экзема және псориаз сияқты тері ауруларынан жақсы босатылады. Бал және шарап тәрізді тұнбалары ұйқысыздықты, шаршауды және қаттылықты жояды.
Жүкті және емізетін аналарға пайдалы жаңғақ. 
Болады ма
Жаңғақтарға аллергиялық реакцияларды ескере отырып, олардың қолданылуына кейбір қарама-қайшылықтар бар, бірақ олардың өздерінде пайда болатын артықшылықтарды жоққа шығару мүмкін емес. Келіңіздер, әрқашан балқарағай жемісін жеуге болатынын білейік.
Жүктілік кезінде
Болашақ аналар үшін жаңғақтар жай ғана қажет:
- Ұрықтануды жеңілдету және ас қорытуды жақсарту.
Токсикозды жеңілдету үшін жаңғақ, корольдік желе, лимон бальзамы, айва, жүгері, шпинат болады.
- Аминқышқылдардың болуы иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі.
- Еукконен қышқылы ұрықтың дұрыс дамуына ықпал етеді.
- Филлоквинон (К витамині) сүйек тінін нығайтады және қанның қан кетуін жақсартады (қан кетуден сақтайды);
- Тиаминнің орталық жүйке жүйесіне пайдалы әсері бар;
- ПП ұрыққа қан ағымын жақсартады;
- Мыс пен марганец анемияны болдырмайды.
Бұл маңызды! Жүкті әйелге арналған гайкамен бір конус 2-3 күн ішінде, күнделікті доза 2 ас қасықтан артық болмауы керек. қасықтар.
Лактация кезінде
Лактация кезінде седар тұқымдарының артықшылығы олардың құрамында амин қышқылының аргинині бар. Бұл ағзадағы зат алмасу процестеріне оң әсер етеді, яғни клеткалық деңгейде жаңартылады.
Аргининнің құрамында лагенарий, жасыл тәтті бұрыш, қызылша, шие, бұршақ, анар сияқты тағамдарда кездеседі.
Медбикелерде қарағай жаңғақтарында жеткілікті мөлшерде болатын В1, А және С дәрумендері жеткіліксіз. Сүт мөлшерін көбейтетіні әлі дәлелденбеді, бірақ сүттің сапасы мен құрамы жақсарып келеді - бұл сөзсіз.
Бірақ барлық артықшылықтарға қарамастан, туғаннан кейінгі бірінші айда оларды пайдалануға болмайды. Егер сізде әйел аллергия немесе өткен уақытта қолдануға қарсы болмаса, екінші айдан бастай аласыз. 
Салмақты жоғалтқанда
Жаңғақтар калорияларда өте жоғары болғанымен, олар салмағын төмендетуі мүмкін. Мұндай керемет нәтиже холецистокинин гормонының өндірісін ынталандыруға негізделген және организмнің қанықтылығы туралы миға сигналдарды беру мүмкіндігіне ие.
Демек, бұл тәбетті азайтады, демек аз тамақтану адамға қосымша фунт жоғалтады. Кедра тұқымдарын тамақтанар алдында 30 минут қажет етеді.
Қант диабеті бар
Қант диабетімен ауыратын науқастарда холестериннің және көп мөлшерде ақуыздың болмауы бауыр мен иммундық жүйені қалыпқа келтіреді, бірақ ядро саны 100-ден аспауы керек: шамамен 20-25 г өнім. 
Асқазан-ішек жолдарының ауруларында
Қарағай жаңғағының айқын артықшылықтарына қарамастан, кез-келген проблемалар мен аурулар болған кезде оларды сақтықпен қолданған жөн, және алдын-ала дәрігермен кеңесу керек.
- Егер бұлшықет ауруы, холецистит немесе өт жолдарының аурулары бар болса, бұл өнімге араласуға болмайды.
- Гистридке тәулігіне 20 грамм ішек қабығының шырышты қабығын нығайту және дененің қорғанысын арттыру үшін рұқсат етілген кезде.
- Панкреатитпен ауырғаннан кейін кем дегенде бір жыл жаңғақтарды пайдаланбаңыз.
- Жоғары мөлшерде калориялар мен майдың көп болуын ескере отырып, бұл тамақ ас қорыту жүйесінің проблемалары бар адам үшін қиын болады.
Күннің қанша болуы мүмкін
Кедра тұқымы шағын мөлшерде пайдалы. Олардың күнделікті бағамы 50 граммнан аспауы керек және таңертеңгі дербес өнім ретінде оларды жақсартады.
Қайда қосуға болады
Ең пайдалы жаңғақ шикізат болған кезде. Бұл пішінде олар салаттарға, суық көкөніс тағамдарына, пиццаға, түрлі десерттерге және кондитер өнімдеріне қосылуы мүмкін. Олар атақты песто соусына дәмдік дәмді қосады.
Салаттарда балқарағай тұқымы қытай қырыққабаты, авокадо, жаңа піскен қызанақ және қияр, сондай-ақ шпинат пен раушанмен жақсы үйлеседі. Бірегей дәмі бал, мюсли және сүзбеден тұрады. Ол ет пен сүт өнімдерімен біріктірілмеуі керек.
Диеталар мен вегетарианшылар үшін өте пайдалы. Тіпті сидр жаңғағының дәндерімен себесеңіз, қоңыр пияз, пияз, салат, өсімдік майы, алма сірке сірке суы және дәмдеуіштері бар қарапайым салаттар да қанағаттандырылады. 
Сатып алу кезінде сапалы өнімді қалай таңдауға болады
Қыркүйек-қазан айларында кедра тұқымын жинаңыз. Және бұл уақытта оларды сатып алу қажет, өйткені свежесть кепілдік болады.
Оларды қабыққа сатып алу жақсы, өйткені тазаланған пайдалы заттар тез жоғалады және нашарлайды. Раковина құрғақ болуы тиіс, көгерген, ашық және қара түстің жоқтығын көрсетеді және ішіндегі шірік бар. Тым жеңіл және құрғақ жаңғақтарды кептіруге болады.
Тазаланған жаңғақтарды сатып алмағаныңыз жөн, бірақ егер сіз әлі де сатып алуды шешсеңіз, оны тез пайдалану үшін шағын пакетті таңдаңыз. Буып-түю материалы мөлдір болуы керек.
Бұл маңызды! Егер жаңғақ ащы болса, онда олардағы май суық болып қалды. Олар уланып қалмау үшін жеуге болмайды.
Қалай тазалаңыз
Өнеркәсіп кәсіпорындарында арнайы жабдықтарды пайдаланып, қабықтан ядролық тазарту үшін. Үйде бұл өте қиын процесс. Оны жеңілдету үшін көптеген адамдар алдымен тұқымды қуыруды ұсынады. Бірақ ол көптеген қоректік заттарды жоғалтады.
Онсыз онсыз да жақсы. Сіз өзіңіздің үйіңізде балғамен, сарымсақ баспасөзмен, пышақпен және басқа да ұқсас құрылғылармен үйде шығара аласыз.
Ең жақсы нұсқа - сүлгімен кішкене қабатты құйыңыз, қамырға илектеу түйреуішімен үстіңгі бетін ораңыз. Қабырға жарылып кетеді, әрі қарай кету оңай болады. 
Үйде қайда және қанша сақтауға болады
Жаңғақтардың пайдалы қасиеттерін сақтау үшін температураны + 18ºC-тан жоғары емес және ылғалдылығы 50% -дан аспауы керек. Бөлме салқын және жақсы желдетілетін болуы керек.
Сақтау орны:
- тоңазытқыш есігі;
- салқын қойма;
- құрғақ жертөле немесе жертөле;
- мұздатқыш (жарамдылық мерзімін 2 есе ұзартады).
Сіз мына түрде сақтай аласыз:
- Конус. Зығыр сөмкеге қойып, қараңғы, салқын, жақсы желдетілетін жерде сақтаңыз.
- Қабықпен. Қараңғы жерде қолайлы. Өнімнің сапасын бақылап отырыңыз, оны сақтау мерзімі 3 айдан бір жылға дейін болуы мүмкін.
- Тазартылған түрде. Бұл өнім тек 3 айға дейін тоңазытқышта, ауа өткізбейтін контейнерде (пластикалық контейнерлерде, пластик қапшықтарда) сақталады. Мұздатқышта ұзақ сақталады.
Сақтау кезеңінде сізге сапаны тексеру керек, қараңғы немесе бүлінген жаңғақтар таңдап алынып тасталуы керек.Косметологияда қалай пайдалануға болады
Седар тұқымының құрамына бактерияға қарсы қасиеттері бар заттар жатады. Сондықтан балқарағай қосылған косметика әртүрлі бөртпелер мен қабынулардан құтылуға көмектеседі, әжімдерді тегістейді, дәрумендер мен майлармен нәр береді.
Қабыну және қышқылдықпен олар сарғыш, шәйнек, лаконоза, пасламен, көкірек жапырақтары, гетеро, квиноа арқылы күреседі.Силиконның болуы теріні жас және серпімді етеді.
Өнімнің пайдалылығын ескере отырып, ұсақталған ядролар түрлі маскалар мен скрабтарға қосылады.
Сіз білесіз бе? Кедр қабығының күлі қалаусыз шашты жояды. Мұны істеу үшін 300 г қабығының жағылуы керек және суды немесе өсімдік майын құю керек. 10 минуттай қоспаны теріге жағып, дымқыл шүберекпен сүртіңіз.
Нәрлендіретін маска
Бұл маска үшін сіз 2-3 ас қасық қабығынан және 0,5 қасық айран (майлы тері) немесе қаймақ (құрғақ тері) қасық. Ұндар ұны ұнға ұсақтап, ашыған сүт өнімдерімен араластырады. 15 минутқа жағыңыз, содан кейін шаюға болады.
Сіз 1: 2: 2 қатынасында ұсақталған жаңғақтар, таңқурай мен йогурт аласыз. Жақсылап араластырыңыз және бет пен мойынға 15 минут бойы жағыңыз. Таза сумен жуыңыз. Таңқурай кез келген майлы сүт өнімі бар құлпынай және йогуртпен ауыстырылуы мүмкін.
Скраб
Саңырауқұлақ үшін 2 ас қасық ұсақталған жаңғақ, бір ақуыз және түймедақ майының бірнеше тамшысын алуға болады. Жақсы араластырыңыз, шайқаңыз. Массаж сызығына жағыңыз. 3-5 минут бойы массаж. Жылы сумен жуыңыз, содан кейін суық. 
Қарсы көрсеткіштер
Кез-келген басқа өнім сияқты, қарағай жаңғақтары да кейбір қарама-қайшылықтарға ие және оны пайдалану өте жағымсыз:
- жеке төзімсіздігі бар адамдар;
- аллергияға бейімділік;
- қанайналым жүйесіндегі проблемалар (варикоздық веналар, тромбофлебит);
- асқазан-ішек аурулары бар адамдар;
- жеткізілгеннен кейінгі алғашқы айларда емізетін әйелдерге;
- 2 жасқа дейінгі балалар.
- өт жолдарының аурулары бар болса - дәрігермен кеңескеннен кейін ғана.
Кейбір қарама-қайшылықтарға қарамастан, қарағай жаңғағын алу артықшылығы сөзсіз. Оларды сіздің күнделікті диетаңызға қосқанда, сіз өзіңіздің денсаулығыңыз бен сыртқы келбетіңізді жақсартып, жақсартасыз.
