Біздің ата-бабаларымыз түрлі өсімдіктердің пайдалы қасиеттерін және олардың күнделікті өмірде қолданылуын анықтау үшін үлкен уақыт пен күш жұмсады. Жаттығулар күш-қуатқа толы болған жағдайларға фермер кіреді - зауыт тек қана әдемі ғана емес, сонымен қатар адам өміріне қажет. Мақала түрлерін, пайдалы қасиеттерін, қолданудың ерекшеліктерін және осы өкілдік флорасын дайындауды қарастырыңыз.
Сипаттама
Щитовник - бұл 150-ден астам түрге ие фермерлердің бір түрі. Бұл түрдің грек атауы - Dryopteris - «емен ормандарының ферменті» деп аударылады. 
Бұл өте үлкен мөлшердегі көпжылдық шөпті өсімдіктер. Солтүстік жарты шардың қалыпты климаттық аймағында кең таралған, бірақ олар бүкіл әлемде - Еуразияның суық аймақтарынан Африка, Азия және Оңтүстік Америка тропикасына дейін кездеседі.
Сондай-ақ, фермерлерде Asplenium, Pteris, Platicerium, Polypodium, Polynomial, Adiantum, Damalia, Pelleya, Nephrolepis бар.Жартас жартастар мен беткейлерде өсімдік өседі және өзін-өзі қарапайым және аязға төзімді.
Өсімдіктердің пайда болуы:
- қысқа және күшті тамыры бар, бездері немесе кең таразымен жабылған. Тамырдың өзі жерден көтеріледі;
- қатты, ашық жасыл қалдырады. Екі түрі бар: екі пиннат лентаат немесе үшбұрышты үшбұрыш. Сирек жапырақтары дұрыс пішіндегі жинақтарда жиналады (ұя салуы немесе шұңқыр тәрізді);
- парақтардың астына, жолдарға немесе кездейсоқ ұйымдастырылған спорангияға (дөңгеленген немесе сопақ).
Сіз білесіз бе? Славян аңыздарына сәйкес, Ірі Иван Купаланың мерекесі алдындағы түні бір сәтте гүлдейді. Гүлді таба алатын кез келген адам әлемнің құпияларын біліп, оның қазынасын табады.
Түрлері
Көптеген қызару түрлері бар болса да, олардың кейбіреулері аса танымал және кең таралған:
- Еркек: Еуразияның орман белдеуі - оның негізгі тіршілік ету ортасы. Ол жапырақты ормандарда, беткейлерде өседі, ылғалды және бай топырақ жақсы көреді. Көлеңкеде жақсы сезінеді. Жапырақтары қалың, ұзын және айрықша ерекше иісі бар. Зауыттың бұл түрі ландшафтты дизайнда жиі қолданылатын бірнеше мәдени нысандарға ие.
- Хош иісті: Habitat - Сібір, Қытай және Солтүстік Америка. Ол тау жыныстарында өседі. Мүмкіндіктері - ұйықтау жапырақтары. Жасыл жапырақтар қаныққан және жағымды хош иісі бар. Өсімдіктің биіктігі орта есеппен 30 см-ге жетеді.
- Тармақ: Негізгі тарату аймағы - Еуропа мен Сібір. Ол батпақты ормандарда және мүк суларында өседі, көбінесе бұталар арасында. Бұл ұзындығы 60 см ұзынырақ қара жасыл тарақ қалдыратын көпжылдық өсімдік.
- Өріс: қышқыл топырақты жерлерде (батпақтар және дымқыл өрістер), сондай-ақ шалғындар мен ылғал ормандарда кең таралған. Бұл түрі әсіресе ылғалға мұқтаж және дегидратацияға жол бермейді. Оның құрамында күрделі құрылымы бар ірі тамыры, ұзын сабақтары және ірі пуырт жапырақтары бар.
- Ине: Кавказда, Ресейдің еуропалық бөлігінде, батыс Сібір мен Солтүстік Американың кейбір аймақтарында таратылады. Ол қылқан жапырақты және өте ылғал ормандарда өседі. Оның қалың жіңішке қылқан жапырақты түрі бар. Ерекше тән айырмашылық парақтың төменгі табақшасы болып табылады. Биіктігі 80 см жетеді.
Химиялық құрамы
Ферн ландшафт дизайнында ғана емес, аспаздық және медицинада да қолданылады. Бұл зауыттың өзіндік дәмі бар (спаржа сияқты) және бай композицияға байланысты.
Тағамдық құндылығы (100 г өнімге):
- ақуыздар 4.6 г;
- майлар - 0,4 г;
- көмірсулар - 5,5 г;
- су - 88,68 г
100 г жаңа піскен өсімдіктерге арналған калориялық құрам 34 ккал ғана.
Бақылау элементтері:
- никель;
- калий;
- кальций;
- йод;
- марганец;
- фосфор;
- натрий;
- магний;
- мыс;
- күкірт.
Терапиялық компоненттер:
- флавоноидтер;
- таниндер;
- эфир майлары мен майлары;
- түрлі қышқылдар (никотин, глутамик, цианид және басқалары);
- алкалоидтер;
- крахмал заттар;
- каротин;
- рибофлавин;
- ферменттер (гликозид, тиаминаз және т.б.).
Пайдалы қасиеттері
Fern тағам дайындау және медицинада қолданылады, өйткені ол пайдалы қасиеттерге ие. 
Әртүрлі дәрілік компоненттерге бай композициясы арқасында, зауытта мынадай қабілеттер бар:
- дұрыс қаңқаны нығайтады және қалыптастырады;
- жүйке жүйесін жақсартады;
- метаболизмді қалыпқа келтіреді;
- тоник, седативті, дезинфекциялаушы, антибактериалды және антиспаздық әрекеті бар;
- токсиндердің денесін тазартады;
- иммундық жүйені нығайтады;
- көптеген тері проблемаларын шешеді (экзема, бөртпе, емделмейтін зақым);
- созылмалы бас аурулары үшін тиімді;
Бас терісін емен, эхинацея, вибранум, клевер, шалфей, лимон бальзамы, көгерген көкөніспен емдеу әдісін үйреніңіз.
- іш қатуды емдеуде қолданылатын;
- ревматикалық ауырсынуды босатады;
- паразиттермен күреседі.
Ферн адам денсаулығына теріс әсер ететін көптеген қауіпті қасиеттерге ие екенін есте ұстаған жөн. Жақсыдан артық зиян келтірмеу үшін, бұл зауытты дәрігерге кеңес бермей пайдаланбаңыз. 
Қолданба
Екі жапырақтар да, фермерлік тамырлар да қолданылады. Олар декоктар, тұнбалар, құрғақ ұнтақтар мен эликсирлер жасайды. Әрбір жеке ауру үшін дәрі-дәрмектің неғұрлым сәйкес түрі қолданылады.
Fern жапырақтарының құралдары:
- Сорпа - 1 ас қасық. l Зауыттың құрғақ жапырақтары 15 минут бойы бір стакан су мен қайнатыңыз. Салқын және штамм. Паразиттермен күресу үшін қолданылады.
- Лейкемиямен 1 шай қасық. Күнделікті өсімдік құрғақ жапырақтары тамаққа қосылады (салаттар, негізгі тағамдар). Қабылдау курсы - 1 ай.
- Ұйқыны қалыпқа келтіру және оның сапасын жақсарту үшін зауыттың құрғақ жапырағы матрацаға салынған.
- Зауыттың жас өскіндерінен алдын-алу, емдік және қалпына келтіретін әсері бар көптеген тағамдар (салаттар, түрлі тағамдар) дайындайды.
Бұл зауыттың тамырларынан дайындық күшті антигельминтикалық және тазартқыш қасиеттерге ие.
Гельминтитке қарсы қасиеттер - шөп уылдырық, рокамол.Өңдеу ақыл-ой мен жүйке бұзылыстары, диарея және асқазан-ішек жолдарының бұзылулары үшін тиімді.
Тақырыпты пайдалану ревматизм, артрит және невралгия сияқты аурулардың пайда болуын жеңілдетеді, ауырсынуды жеңілдетеді және жеңілдетеді.Ферма тамырларының қорғанышы:
- Сорпа - өсімдіктің құрғақ жердегі 10-нан тұратын тамыры бір стакан су құйып, төмен температурада пісіріңіз. Сұйықтық 2 есеге азайған кезде, сорпаны ыстықтан және салқын жерден алып тастау керек. Су төгілгеннен кейін, сақтау үшін контейнерге құйып, тоңазытқышқа салыңыз. Негізінен таспа паразиттерімен күресуде қолданылады.
- Сыртқы қолдануға арналған сорпа - 200 грамм құрғақ жердегі өсімдік тамыры 2 литр су құйыңыз. Қақпақты жабылған кезде шамамен 2 сағат бойы төмен температурада пісіріңіз. Салқындағаннан кейін және штамм. Терапевтикалық ванналар мен әртүрлі лосьондарға арналған.
- Тұндырмалар - өсімдіктің құрғақ қиыршықтас тамырларының 1 бөлігін және 70% алкогольдің 4 бөлігін қабылдайды. Фильтрациядан кейін, 14 күн, кейде шайқау қажет. Ол сырттан қолданылады (ауыр жерлерге жағылады).
- Варикозды тамырлар пайда болғанда, қышқыл сүтпен өсімдікке арналған құрғақ, ұнтақталған тамырларды араластыру керек. Бұл мәселені шешуге, дәкемен орауға және 5-6 сағат бойы ұстауға болатынын білдіреді.
Варикозды тамырлар, қытырлақ, илица, хош иісті ру, шырмауық тәрізді бұйралар, иргу, сәбіз, ақсақалар қолданғанда.
Сіз білесіз бе? Ферстер 350 млн. Жыл бұрын планетада пайда болды және реликті өсімдіктер болып табылады, себебі олар динозаврлардың заманынан бері сақталған.
Зиян және қарсы көрсеткіштер
Зауыт көптеген пайдалы қасиеттерге ие болғанына қарамастан, ол да қарсы көрсеткіштері бар. Фернде улы заттар бар, бұл олардың кейбір топтарына оны пайдалану мүмкін емес.
Зиянды заттар құрамында еуропалық қышқыл, диенфенбаха, цикламен, кассия, алтын-алтын бар.Бұл зауытты жүкті және емізетін әйелдерге қатаң тыйым салынады. Балалар оны 2 жастан бастап ғана пайдалана алады.
Сіз сонымен қатар осы аурулармен ауыратын адамдарға:
- туберкулез;
- анемия;
- қызба;
- бауыр мен бүйрек жұмыстарымен байланысты мәселелер;
- асқазан жарасы және ұлтабар ойық жарасы.
Бұл маңызды! Жоғарыда сипатталған топтардың ешқайсысына жатпайтын болсаңыз да, ферманы (немесе оған негізделген дайындықты) пайдаланбас бұрын, сіз әлі де тәжірибелі дәрігермен кеңесу керексіз.
Дозаланғанда асқазанды тазартудың қажеттілікке әкелетін дозалануының белгілері (тұзды лаксератты қабылдаңыз) және дәрігерге қоңырау шалыңыз:
- айнуы мен құсу;
- конвульсиялар;
- ауыр және ауыр бас ауыруы, айналуы;
- қан қысымын төмендету;
- проблемалы тыныс алу;
- жұмыстық белсенділіктің төмендеуі.
Қораптау
Fern коллекция мамыр айының басталуымен басталады. Бірақ содан кейін көп жас қашу (rachises) және оларды ұзақ уақыт жинау жоқ. Мамыр айының ортасында олардың көп бөлігі бар, содан кейін массалық жинау басталады. 
Жылан тез өседі, ал уақыт өте келе жас өскіндер көп болмайды, сондықтан дұрыс уақытты өткізіп алмау маңызды.
Петиолес 6 күн бұрын өсімдіктерде 20-30 см артық емес биіктікте кесіледі. Мұндай жағдайларда уытты заттар әлі күнге дейін сақталмайды және оларды пайдалану қауіпсіз.
Ферманың орташа өсу қарқыны тәулігіне 6-8 см құрайды (бұл күнде немесе көлеңкеде өсетініне байланысты), сондықтан 5-6 күндік өсімдік шамамен 30 см өседі, бұл өсім - бұл тамақтың қауіпсіздігінің көрсеткіші.
Бірақ жас өскіндер жинауға жарамайды. Қоректік заттардың жоғары концентрациясы 3-5 күнде өсімдіктерде болады деп есептеледі.
Жиналған бұтақтар диаметрі 5-7 см түйіндермен байланған және резеңке белдіктермен байланған және қашудың тегіс емес ұштары пышақпен немесе қайшымен теңестіріледі. 
Бұл маңызды! Ферн улы заттарды қатты сіңіреді және жинайды, сондықтан ластанған жерлерде (жолдарға, өнеркәсіптік аймақтарға және полигондарға) зауытты жинай алмайсыз.
Бұл зауытты сатып алудың бірнеше түрі бар. Ең кең тарағандардың бірі - кептіру.
Үйде мұны істеу қиын емес:
- Саңырауқұлақтар қайнаған тұзды суға құтыға салынып, қайнағаннан кейін 1-3 минут қайнатыңыз. Термиялық өңдеудің жалпы уақыты 8 минуттан аспауы керек. Содан кейін електен шикізатты бүктеп, құрғатыңыз.
- Қалың қағазға, шүберекке немесе ұсақ торға таратыңыз. Әртүрлі мұнай түрлерін қолдануға болмайды. Оны пеште 50 ° C-қа дейін температурада кептіруге болады, бірақ табиғи кептіру әдісі қолайлы.
- Құрғақ және жақсы желдетілетін жерге қойыңыз (шатырлар мінсіз). Оңтайлы жағдайлар кезінде, көкөніс толық 3-5 күн ішінде кебеді.
- Көшеттерді күніне бірнеше рет тексеріп, қажет болса, оларды бұраңыз.
- Құрғақ өсімдік тығыз мата қапшығында бүктелген және бірнеше күн бойы ылғал деңгейін қалыпқа келтіру үшін төбеге іліп қойылған.
- Ұзақ мерзімді сақтау үшін контейнерге көшу.
Дұрыс кептірілген жеміс бірнеше жылдар бойы пайдалы қасиеттерін жоғалтпастан сақтауға болады. Бірақ маңызды фактор - құрғақ өсімдіктің болуы шарт.Төмен ылғалдылығы бар бөлмелерде маталар мата немесе қағаз қапшықтарында сақтаудан қорықпайды, бірақ жоғары ылғалдылық кезінде шыны немесе металл ыдыстарға бос орындар қою керек.
Бөлмедегі ылғалдылық 72% -дан жоғары болса, онда ферменді герметикалық жабық контейнерге ауыстыру керек. Бланкілеріңіздің жағдайын үнемі тексеріп отырыңыз, егер қажет болса, зауытты күнде немесе пештегі ең төменгі температурада құрғатыңыз.
Дұрыс дайындалу және ферменді дұрыс қолдану пайдалы және ерекше өсімдік диетасын әртараптандыруға көмектеседі. Ең бастысы - барлық қажетті қауіпсіздік шараларын сақтау және денсаулықты мұқият қарастыру!
