Зімбір - Қытайдың көпжылдық шөпі. Уақыт өте келе ол басқа Азия елдеріне, Батыс Үндістан мен Батыс Африканың халықтарына таралды, сосын Еуропаға кірді. Қазіргі уақытта имбире бүкіл әлемде танымал және ресми тұлғалар сияқты тамақ дайындау мен медицинада кеңінен қолданылады. Адамдар үшін қаншалықты пайдалы екендігі туралы осы мақалада айтатын боламыз.
Түбірдің химиялық құрамы
100 грамм шикізат тамырлары құрамында осындай пайдалы заттар бар:
Витаминдер:
- В1 дәрумені (тиамин) - 0,025 мг;
- Витамин B2 (рибофлавин) - 0,034 мг;
- Ниазин (витамин B3 немесе витамин PP) - 0,75 мг;
- В5 дәрумені (пантотен қышқылы) - 0,2 мг;
- В6 дәрумені (пиридоксин) - 0,16 мг;
- фолий қышқылы (В9 витамині) - 11 мкг;
- С дәрумені (аскорбин қышқылы) - 5 мг;
- Е витамині (токоферол) - 0,26 мг;
- холин (В4 витамині) - 28,8 мг;
- К витамині (филлоквинон) - 0,1 мг.
Макростар элементтері:
- калий - 415 мг;
- кальций - 16 мг;
- магний, 43 мг;
- натрий - 13 мг;
- фосфор - 34 мг.
Бақылау элементтері:
- темір 0,6 мг;
- марганец - 229 мкг;
- мыс - 226 мкг;
- селен - 0,7 мкг;
- Мырыш - 0,34 мг.
Зімбірді дәстүрлі медицинада, косметологияда, диетологияда және аспаздықта қолдану туралы оқыңыз.
100 грамм шикізат тамырының тағамдық құндылығы:
- су: 78,9 г;
- ақуыздар: 1,8 г;
- Май: 0,8 г;
- көмірсулар: 15,8 г;
- Целлюлоза: 2 г;
- күл: 0,8 г
Энергия құны 100 грамм шикізат өнімі: 80 ккал (333 кДж).
Сіз білесіз бе? Әлемде имбиратордың негізгі өндірушісі 2013 жылы Үндістан болып табылады. Биылғы жылы елде өндірілген жалпы өнімнің 33% -ы 2,1 млн. Тоннаны құрады.
Ер адамдарға пайдалы
Зімбірдің дәрілік қасиеттерін жақсы көрсету үшін, біз зауыттың дененің маңызды жүйелеріне әсерін қысқаша сипаттадық.
Иммунитет үшін
Амин қышқылдары, В, С тобындағы витаминдер және өсімдік құрамындағы бірнеше микроэлементтер бар ағзаға әсер ету. Күнделікті тамырдың аз мөлшерін пайдалану кезінде иммундық жүйенің қарсылықтары түрлі вирустарға шабуылдан бұрын жақсарады. Нәтижесінде - маусымдық ауруларға төзімділік. Сондай-ақ аталған компоненттерге байланысты зімбір паразиттік ағзалардың белсенділігін жоя алады.
Дәмді имбирь қарлыған, өрік, қызанақ, бұршақ дайындау кезінде қолданылады.
Жүрек пен қан тамырлары үшін
Макронутриенттер (калий, кальций, магний) қан тамырларының қабырғаларын нығайтады, бұл қан ағынын қалыпқа келтіруге көмектеседі, демек, жүректің дұрыс жұмыс істеуі. Кемелер холестеринді бляшкалардан тазартылады.
Өнім қанды жұтуға, жүрек бұлшықетінің тонусын арттыруға, қанның қан кетуіне жол бермеуге қабілетті. 
Асқорыту трактісі үшін
Зімбір тағамдардың көпшілігі үшін дәмдеуіш ретінде пайдалануға ұсынылады. Бұл дәмдеуіштермен үйлескен өнімдер ағзаға жақсы сіңеді, бұл дегеніміз, резервте аз май сақталады. Сондай-ақ, зімбірді қолданғанда ас қорыту нормаланған, асқазан шырыны өндіріледі. Денедегі осындай өзгерістер зауыттың бөлігі болып табылатын макроэлементтерге байланысты мүмкін.
Мүмкін, диареямен күресу, жүрек айнуын жою, асқазанның кетуін жою, денені тазалау.
Бұл маңызды! Гепатиттің өткір формалары және Crohn ауруымен ауыратын жазбенникам зіметін тамақтандырмаңыз.
Жыныс жүйесі және күші үшін
Тамырдың диуретикалық әсері бар және амин қышқылдарының құрамына байланысты - сондай-ақ қабынуға қарсы. Сондықтан бүйрек пен зәр шығару жүйесінің проблемаларын емдеуде қажет.
Зімбір қан айналымын жақсарта алады, соның салдарынан барлық органдарда қоректік заттармен қарқынды түрде қамтамасыз етіледі. Жасушалар неғұрлым көп қоректік заттар алады, соғұрлым олардың жұмысы жақсы болады. Осылайша, проблема «негізгі» ерлер органының дисфункциясымен шешіледі. Сонымен қатар, микроэлементтер элементтері тұқымдық сұйықтықтың сапасына әсер ететін гормондар өндірісіне белсенді қатысады. 
Жад үшін
Қан айналымын жақсартып, миы жұмыс істейді. Қалыпты жұмыс кезінде жады жақсарады, концентрация көбеюде. Азық-түліктегі зауытты үнемі тұтыну бас ауруларын жеңілдетеді.
Ауыз қуысы үшін
Микробқа қарсы, қабынуға қарсы және бактерияға қарсы әсердің арқасында зімбір аузындағы қабыну процестерінің көпшілігінен, тіпті ең озық деңгейден арылуға көмектеседі. Өсімдіктің отынмен ауызды шайып, жараланған жерлерде лосьондар жасауға жеткілікті.
Теріге арналған
Тамырды ұнтақтаудан алынған ұнтақ негізінде әр түрлі дайындалады бас терісі мен бетке арналған маска. Олар қабынуды жояды, теріні нәрлендіреді, шаштың өсуін ынталандырады.
Сондай-ақ бақшаға және кастрюльге өсіп келе жатқан зімбір туралы оқыңыз.
Не істеуге болады және қалай жасауға болады
Бұл зауыт керемет тоник жасап, сусындарын күшейте алады. 
Шай
Чайға арналған классикалық рецепт: жіңішке тілімдерге қуырылған зімбір 60 граммды кесіп тастаңыз. Оған лимон және апельсинді 40 мл бал қосыңыз. Қоспаны 400 мл ыстық су мен қайнатып араластырыңыз. Шайнекті құйып, бірнеше минут қалдырыңыз.
Зімбір түйіршіктерін осы өсімдіктің 30 мл шырынымен алмастыруға болады.
Бұрыш қосылған зімбір шай: 100 г тамырдан немесе үш үкімді ұсақтап кесіңіз. Алынған массаны бір литр су құйып, баяу отта орнатып, 10 минут пісіріңіз. Пісіру кезінде аздап қара қара бұрыш қосыңыз. Біз сорпаны безендіріп, оған 80 мл бал, кейбір жалбыз жапырақтары және бірнеше лимон шырынын қасық қосамыз. Бұл шай суық кезінде қолдануға жақсы.
Иммундық жүйені нығайту үшін сусынның қызыл бұрышымен рецептін біліңіз.
«Еркек» шайы: ыдысқа 100 г мұздатылған теңіз шырғаны, 200 мл апельсин шырыны, 40 мл зімбір шырыны, лимон шырынын және бал мөлшерін араластырыңыз. 60 o C дейін қоспасы қызады
Тұнбалары
Тұнбаны ерлердің күші мен қалауды жоғарылату үшін жақсы. Жыныстық қатынастан 20 минут бұрын шай қасықтан алу ұсынылады.
Рецепттер: ет тартқышы арқылы 300 г пиллинг зімбір тамырын өткізіп жіберіңіз. Дәл сол сияқты лимон немесе әк әкеп тастаңыз. Қоспада 3-4 ас қасық бал қосыңыз. Барлық қоспалар бөлме температурасында бір күн тұруға кетеді. Содан кейін қоспаны тоңазытқышта қақпақпен және қоймадағы контейнерге құйыңыз.
Балмен зімбір
Рецепт № 1: зімбір ұнтағын балмен араластырыңыз және тәулігіне шай қасық алыңыз. Қоспа жұтып қоймайды, бірақ ол ерігенше аузында сақталады. Бұл дәрілік потенциалды проблемаларға көмектеседі және қабыну процестерін жояды.
Сіз фаэли, рапс, линден, акация, қарақұмық, каштан, тәтті жоңышқа, акация, эспарцеты, долана, қайнатылған, қара-бондалған, мамыр айындағы пайдалы қасиеттер мен балдың әртүрлі түрлерін қолдану туралы оқуға кеңес береміз.
2-ші реттік рецепт: 200 г ризома бірдей мөлшерде бал араластырады. Оларға екі лимон, туралған блендер қосыңыз. Груэль тоңазытқышта ұстап, десерт ретінде шай беруге кеңес берді. 
Маринадталған
Мариндалған зімбір асқорыту жүйесін ынталандырады, тәбетті жақсартады, иммундық жүйені нығайтады. Сіз оны дүкенде дайын нысанда сатып ала аласыз және өзіңізді дайындаңыз.
Танымал рецепт: зімбір қабығының 250 г қызыл ризомы және жұқа кесілген. 250 мл суды қайнатыңыз, шай қасық тұзды және тұзды қосып, тілімдерін құйыңыз. Бес минутқа қалдырыңыз. Ұстап жатқанда, қанттың ас қасықтан басқа 250 мл суын қайнатыңыз. Бес минуттан соң тұзды құйылады және тамыры сиропқа толады. Салқын болғанша күтіңіз. Ас қасық сірке суын қосып, ыдысты жабыңыз да, түнде тоңазытқышқа қойыңыз.
Сіз білесіз бе? Немістер мен британдық сыра сыраны сыра қайнатады "зімбір але".
Жаңа тамырды қалай таңдауға болады
Картоп сияқты зімбір қажеттілігін таңдаңыз. Егер көрініс қанағаттанарлық болса (ешқандай дақтар жоқ болса), түбірі тегіс, қатты, тері ашық алтын түске ие, мұндай өнім алынуы мүмкін. Сапалы өнім міндетті түрде белгілі бір дәмге ие болуы керек. 
Сатып алудан кейін сақтау әдісі
Өнім барлық пайдалы қасиеттерін сақтап қалу үшін оны бір аптадан артық емес уақытқа тоңазытқышта көкөніс науада сақтау ұсынылады. Ұзақ уақыт бойы сіз тамырдың толық немесе қиыршықтауын қатыра аласыз. Кептірілген өнім бірнеше ай бойы бөлме температурасында сақталады.
Қарсы көрсеткіштер мен зиян
Зиянды қолдануға болмайды:
- өнімге жеке иммунитет (аллергия ретінде көрінеді);
- құм немесе бүйрек тастар;
- жара, гастрит;
- жоғары температура;
- бауыр проблемалары.
Қандағы сұйылтылған препараттар немесе дәрі-дәрмектер қантты азайту үшін қолданылса, зімбірден аулақ болу керек. 
Егер сіз қарама-қайшылықтар мен теріс зімбірді елемесеңіз, онда дене жақсыдан гөрі көп зиян алады.
Бұл маңызды! Ер адамдар біртіндеп өсімдіктерге негізделген сусындарды олардың диетасына енгізуі керек. Емдеуге дейін "ерлер" проблемалар дәрігермен кеңесу керек.
Сонымен, біз зімбірде ерлер денсаулығына пайдалы көптеген компоненттер бар екенін көрдік. Егер адамзаттың күшті жартысы олардың әл-ауқаты туралы ойласа және осы дәрілік өсімдікке назар аударатын болса, онда көптеген проблемалар тез арада жойылады.
