Тәтті шие жаздың бірінші сүйіншегіне ұқсайды. Ол ағаштардың үстінде пайда болатын маусымдық жидектердің ішінде бірінші болып, сөрелерге түсіп, бізді қуантады, қыста қуантады, керемет дәм мен алғашқы дәрумендермен. Көптеген адамдар, шиыршықтарды үлкен мөлшерде жей алады, ол ешқандай зиян тигізбейтініне және тек қатты пайда әкелетініне сенімді. Бірақ бұл? Тәтті шиедің қасиеттерін және ол бізге не бере алатындығын қарастырайық.
Калория, дәрумендер мен минералдар
Төмен калория калориялары 100 грамм 50 ккалБұл моно-диеталық сүйектері оны маусымдық диета ретінде қолдануға мүмкіндік береді, бірақ мұндай экстремистік экстремизм түрі. Алайда, шие маусымында, қанша уақытқа созылатындығына қарамастан, аптасына екі рет ораза ұстау күндерін ұйымдастыру жаман ой емес. 
Тәтті шие құрамына мыналар кіреді:
- судың 84,4% дейін;
- 0,8% ақуыз;
- 0,2% май;
- 10,6% көмірсулар;
- 10,5% қант;
- 1,8% диеталық талшық;
- 1,6% органикалық қышқылдар;
- 0,6% күл;
- 0,1% крахмал.
Сіз білесіз бе? Қараңғы тәтті шие, онда қант көп.
А, С, Е витаминдері, сондай-ақ осы дәмді жидектердегі В дәрумендерінің кең ауқымды тобы оларды қолданатындарды, иммунитетті күшейтетінді, қан санауды жақсартуға және дене жүйелерінің тұрақты өнімділігі:
- жүрек-қан тамырлары;
- ас қорыту;
- босату;
- жүйке және басқалар
Тамаша тәтті жидектерді құрайтын минералдар, организмнің біркелкі жұмысын қамтамасыз етеді, метаболизмді жақсартады, зиянды заттарды жоюға көмектеседі және жасартуға көмектеседі. Осылайша, калийдің үлкен бөлігі (256 мг) клеткалардан артық ылғалды жоюға көмектеседі, бұл, өз кезегінде, ісінуді азайтады, сұйықтықпен бірге денеден қажетсіз заттарды кетіреді, салмақты азайтады және жүректі нығайтады.
Калийден басқа, шие құрамында кальций мен фосфор, магний және натрий, күкірт және хлор, сондай-ақ мыс, темір және мырыш бар. Қалқанша безінің сапасы үшін де йод бар. Осы минералдардың әрқайсысы денеде жақсы рөл атқарады, ол осындай сауықтыру кешенін ұсынғанда ризашылықпен жауап береді.
Сіз білесіз бе? Шие шайырын балалар бірнеше рет бұрын-соңды буын ретінде қолданған.
Тәтті шие дегеніміз не?
Көктемнің аяғы мен жаздың басында маусымдық вирустық аурулар, ең соңында, ағзаны тазартады. Алғашқы көкөністер мен жидектер көмекке келеді, оның ішінде тәтті шие.
Иммундық жүйені нығайтады, қорғаныс механизмдерін белсендіреді, түрлі аурулардың алдын-алу үшін қызмет етеді. Осының арқасында ас қорыту нормаланған, тағам тез сіңіріледі, токсиндер жойылады.
Қандай сау жемістер мен жидектердің денсаулығына ие екенін біліңіз: таңқурай (қара), қарлыған, қарақат (қызыл, ақ, қара), теңіз шырғанағы, бұлтбұрыш, лингонберри, мүкжидек, ханзада, жаста, годжи, тұт, шоколад, қара өрік, шие алхоры, өрік, алмұрт, алма, айва, мандарин, лимон.
Тәтті шие тек керемет дәмі ғана емес, сонымен қатар витаминдер мен минералдардың қуатты кешені болып табылатындықтан, Қыста және көктемде шайқалған денсаулықты айтарлықтай жақсартадыегер сізде үнемі бар болса:
- Ревматизм, артрит немесе пациенттен зардап шеккен адамдардың әл-ауқатына жағымды әсер етеді;
- органдардың қызметін ынталандырады және метаболизм процестерін жақсартады, суық кезінде және қысқы демалыстарда жиналған салмақты қалыпты қалпына келтіреді;
- Ісікті азайтады, артық сұйықтықты кетіреді және дене тінінен қалдықтарды кетіреді;
- Асқазан-ішек жолдарының мүшелеріне, олардың қозғалғыштығы бұзылса, ынталандырушы әсер етеді;
- жүйке жүйесіне пайдалы әсер, неврозбен ауырады;
- қанға оң әсерін тигізеді және қандағы қанның пайда болуына жол бермейтін холестеринді төмендетеді;
- анемияның қатысуымен гемоглобин деңгейін көтереді;
- қалқанша безге пайдалы әсер;
- бүйрек ауруы бар ағзаны қолдайды, олардың жұмысын жеңілдетеді;
- гипертония және тіпті атеросклероз үшін профилактикалық агент ретінде қызмет етеді;
- тұтастай алғанда денені күшейтеді, оны тонға келтіреді және онда жатқан процестерді ынталандырады.
Бұл маңызды! Шие құрамына кіретін элементтердің шие құрамына ұқсас шие сияқты, тығыз қарым-қатынасқа байланысты, шие қышқылдың әлдеқайда төмен деңгейімен жабдықталған және жануар туғызбайды. Оны асқазан шырынын қышқылдықты арттырған адамдар жесе болады.
Ересектер сау адамдарға тәулігіне 300 грамм жидекті жеуге ұсынылады.
Әйелдер үшін
Көптеген әйелдер шие денсаулығына үлкен пайда әкелетінін біледі және бұл мүмкіндікті сирек кездеседі, әсіресе сирек аллергия туғызады: бұл жидек іс жүзінде зиян келтіре алмайды.
Тұрақты түрде тамақтану әйелдерге сұлулықты ұзақ уақыт сақтап қалуға көмектеседі. Шие әйелдер гормондарына ұқсас заттардан тұрады және тұрақты етеккір циклын құруға көмектеседі.
Сіз білесіз бе? Латын тіліне (Prunus avium) сәйкес, тәтті шие де құс шие деп аталады.
Шиедің қалыпты зат алмасуды қалыптастыру мүмкіндігі әйел денесін қажетсіз токсиндерден босатады және артық салмақты азайтады. 
Жалпы артықшылықтар
Осы жидектің емдік қасиеттері әйелдер үшін кең:
- теріні тазартып, былғары және қара дақтарды кетіреді;
- қартаюды бәсеңдетуге;
- көңілділік;
- денені темірмен байытады, әсіресе, қанмен бөлінген кезде менструа кезінде өте маңызды;
- көздің астында шағылыстырудан және сөмкелерден құтылыңыз.
Жүктілік кезінде тыйым салынбайды және тіпті оның пайдасы күмән тудыратындықтан, тәтті шиеді қолдану ұсынылады, ал жүктілік - бұл қарсы көрсетілім емес.
Жүкті әйелдер үшін
Болашақ аналар үшін ол көмектеседі:
- токсикозға қарсы тұру;
- іш қатудың нәзік мәселесін шешеді;
- Ісінуді жою.
Ол сондай-ақ туылмаған балаға:- қалыпты даму;
- динамикалық өсу;
- салмақтың өсуі.
Бұл маңызды! Тәтті шие максималды пайда әкелетіндіктен, алғашқы свежестен емес, жемісті немесе піспеген жемістерді жеуге болмайды.
Ерлер үшін
Еркектер өздерін ымырылтқысы келетін майлы тағамдардың ас қорытуын ынталандыру арқылы, тәтті шие оларды елеулі пайда әкеледі. Сонымен қатар, ол:
- жыныстық функцияға оң әсер етеді, простата безінің қызметін жақсартады;
- қан қысымын төмендетеді;
- стресске қарсы тұруға күш береді;
- сүйек тінін нығайтады;
- Ол қалыңдықтың үрдісі бар алдын-алу әсері бар.
Сіз білесіз бе? Тәтті шие - жақсы бал өсімдігі.
Балаларға арналған
Егер бала шие ішкеннен кейін бөртпелерге бейім болмаса, оны оған беруге болады. Әрине, сіз тым кетірілмеуіңіз керек: балалар үлкен мөлшерде дәмді тағамдарды жеуге бейім, ал талшықтың көптігі нашарлауға, қанықтыруға, жарылысқа әкелуі мүмкін.
Балаларға организмнің реакцияларын қадағалап, үш жылдан кейін шие беріп, біртіндеп баланың массасының өсуімен қатар жылдамдықты арттырады.
Шие балаларын тамақтандыру:
- зәр қышқылының экстрациясы;
- қызыл қан жасушаларының пайда болуы;
- Іш қатудан зардап шегетін балалар үшін әсіресе маңызды, әсері жағымсыз әсерді қамтамасыз етеді;
- иммунитетті күшейту және ауруларға қарсы тұру қабілеті.
Қант диабеті
Қант диабетімен ауыратын адамдар тәулігіне 100 г, бірақ жаңа пішінде ғана қолдануға болады.
Халықтық медицинада қолданыңыз
Адамзат көптеген ауруларды жеңуге көмектесетін осы зауыттың емдік қасиеттерін ұзақ уақыт бойы қолданып келеді.
Іш қатудан
Жаңа піскен жеміс жұмсақ лактаторлы, ішектің моторикасын жақсартады, сондай-ақ бауыр мен бүйрек функциясын атқарады. Кептірілген жидектер, керісінше, ішекті бекітіп, диареяны тоқтатады.
Таңғы ас алдында немесе күндіз таңертеңгілік асқазанға тамақтандырылған 250 г жаңа піскен шие, іш қатуды жеңуге көмектеседі. Жидектерді жуу қажет емес.
Бауыр аурулары
Жемістері холеретикалық әсерге ие және бауырды ынталандырады, сонымен қатар аурулармен күресуге және оның функцияларын қалпына келтіруге көмектеседі. Әрине, модерация еске алынуы керек, өйткені артық тұтыну пайдаға емес, зиян келтіруі мүмкін. 
Бүйрек үшін
Диуретикалық әсерге ие және құрамында микроэлементтердің күрделі комплексі бар, шие жидектер бүйрек қызметін қалыпқа келтіреді.
Мұндай бүйрек бүйрек жұмысын ұйымдастыруға көмектеседі: бір жартылай жидекті қайнаған суға құйып, жарты сағат бойы баяу отта қайнатуға жалғастыру керек. Сусынды 20 минут бойы, штаммына күніне үш рет тамақтандырыңыз.
Бұл маңызды! Бұл жидектің дәндерінің сығындысы оның диуретикалық әсерімен танымал және бүйректен тастар мен құмдарды алып тастау үшін қолданылады.
Көз ауруларының алдын алу
А витаминінің болуына байланысты азық-түліктегі шиеді үнемі тұтыну жақсы көріністі қамтамасыз етеді және офтальмологиялық ауруларды болдырмауға көмектеседі.
Бас ауруы
Кейбір жағдайларда піскен жидектер басы ауырып кетеді, егер олардың маңдайларына біраз уақыт салып, тыныштандырылса, бұл қысуды басады.
Дисбактериоз
Ішектегі өмір сүретін бактериялар тәтті шиеге толы талшығы қажет. Ол микроорганизмдердің тұрғындарына оң әсерін тигізетін тіршілік құралдарын қамтамасыз етеді. Сонымен қатар, талшығы ішектің ынталандырады, перистальтиканы арттырады.
Жүрек ауруы
Калий - қан тамырлары мен жүрек үшін өте қажетті зат, ол тәтті шиеде мол. Жидек қараңғы түсті, оның құрамында антоцианин бар: бұл тамырлардың серпімділігіне әсер ететін табиғи бояғыштар.
Жемістің тағы бір жағымды қасиеті қанның жұқаруы болып табылады, сондықтан тромбоздың пайда болу қаупін азайтады. Кешенде бұл қасиеттер жүрек-қантамыр жүйесіне қарсы іс-қимыл жасайды және жүректің шабуылына және соққыларына жол бермейді. 
Онкологиялық аурулар
Берри алдын алу және онкологиялық бақылау үшін қолданылады. Қара түсті жемістер үлкен пайда әкеледі, өйткені бояғыш антоцианин бұл ауруға қарсы күрес үшін өте маңызды болып табылатын антиоксидант болып табылады.
Жөтелу кезінде
Жөтелге қантсыз тәтті шие компотының көмегі жақсы көмектеседі. Ол кеуде қуысының кетуіне және кетуіне және науқастардың жалпы жағдайын нығайтуға ықпал етеді. 500 г жидек қайнап жатқан суға құйылады, ыстықты өшіреді және бөлме температурасында бөлме температурасына дейін салқындату мүмкіндігін береді.
Бұл маңызды! Шие ғана пайдалы қасиеттерге ие емес, сонымен қатар осы ағаштың басқа бөліктері - гүлдердің, сабақтарының, жапырақтардың, олардың отқа шақыруының кері әсері жоқ, жеке реакциялардан басқа. Сорпа жапырақтардан дайындалған және салқын инфекциялық ауруларды емдейді, өйткені ол қабынуды азайтады, бактерияны арттырады және антисептикалық әсерге ие.
Гот
Жемістер ағзаның сиыр қышқылын табысты шығарып тастайды, олардың жиналуы буындарда ауруды тудырады. Омыртқаның пациенттері маусымдық жеткізумен ғана шектелмей, оларды үнемі жеуге тура келеді.
Экзотикалық жемістерді: dates, інжір, кумкват, личе, папайя, арбут, фехиоа, медлар, лонган, гуава, кивано, ананас пайдалы қасиеттері мен қолдану туралы оқыңыз.
Тері артықшылықтары, косметикалық рецептілер
Көптеген антиоксиданттарға байланысты бұл жидек қартаюды бәсеңдету үшін таңғажайып сипатқа ие. Бұл жылжымайтын мүлік үй косметологиясында белсенді қолданылады. Шие маскасы теріні тазартып, қатайтады, серпімділік береді.
Ол сондай-ақ былғары және былғарыдан қорғайды, гормональды балансты қалыпқа келтіреді, ішек тазартады, токсиндерді денеден шығарады.
Төменде бірнеше рецепт бар.
Балғындық пен түс үшін
- Шие шырыны - 2 ас қасық. л .;
- Шабдалы май - 1 ас қасық. л .;
- Бал - 1 шай қасық.
Барлық компоненттер араласып, екі күнге тоңазытқышқа қойылады. 15 минуттан кейін тазартылған бетке әр күнде жағып, жылы сумен шайыңыз.
Бұл маңызды! Егер сіздің теріңіз құрғақ болса немесе косметикалық проблема болса, таңдауды сары шиеде тоқтату керек, қалыпты және аралас тері ақ пен қызғылтқа сәйкес келеді.
Қартаюды бәсеңдетуге арналған
- Қуырылған шие - 15 г;
- Бал - 15 г;
- Алоэ шырыны - 5 г.
Компоненттерді араластырыңыз және таза теріге 5-8 минут бойы жағыңыз. Жылы сумен шайыңыз. 
Ағарту үшін
- Құлпынай - 1 бөлік;
- Тәтті шие - 1 бөлік.
Жидектерді пішіндеп, араластырыңыз, 10 минут бойы теріңізге жағып, жылы сумен шайыңыз.
Құрғақ теріге арналған
- Тәтті шие - 1 бөлік;
- Қаймақ - 1 бөлік.
Компоненттердің қоспасын теріге жағып, 7-10 минуттан кейін жылы сумен жуып, ылғалдандыратын креммен бетті майлаңыз. 
Пісіру қосымшасы
Әрине, шиедің нәзік дәмі жаңадан жеп болғанда жақсы көрінеді, ал ағаштан жойылғаннан бері аз уақыт өтті, соғұрлым ол пайда әкеледі, және одан да жарқын болады. Дегенмен, көп мөлшерде маста алмайтын жаңа шырындарға қатысты. 
Бірақ бұл шектелмеген жидек аспаздық құндылығы:
- кондитерлік өнімдерге қосылады;
- шие джемдер мен кептелістерді жасауға, дәмді компоттар мен қант құрамы бар басқа да тағамдар жасауға арналған;
- жидек кептіріледі және осы түрінде ол барлық артықшылықтарды сақтайды.
Сіз білесіз бе? Кептірілген тәтті шие қарсы әсерді беретін жаңадан айырмашылығы, бекіту әсерін береді.
Біздің уақытымызда мұздату сияқты дайындық әдісі кең тараған. Бұл жақсы қасиеттерін сақтап қалу үшін қыстың шие қорына арналған жақсы таңдау. Мұздатылған емес пішінде шикізатты ішу өте мүмкін, бірақ ол әртүрлі ыдыстарды дайындаса, ол одан да дәмді болады.
«Сүйікті Астахова», «Франц Жозеф», «Блин жүрек», «Адинин», «Регина», «Брянск қызғылт», «Россошанская алтын», «Ленинградская черная», «Фатеж», Red Hill, Chermashnaya, Валерий Чкалов, Крупноплодная, Diber Black.
Қарсы көрсеткіштер мен зиян
Бәлкім, осы дүниеде ешкім де бірдей жақсы емес. Тіпті тәтті шие сияқты пайдалы жидек өз қарама-қайшылықтарына ие.
Сонымен, тәтті шие жеуге болмайды:
- Ең алдымен, бұл өнімге төзбейтіндер.
- Аллергия зардап шегушілері денені мұқият тыңдап, сақтықпен қолдануы керек.
- Ішекті ынталандырғысы келмейтіндер, мысалы, жабысқақ аурудан зардап шегетін адамдар.
- Жиі ішек бұзылуларына бейім адамдар.
- Ішек тосқауылынан зардап шеккендер.
- Өткір кезеңде панкреатиттегі науқастар.
Бұл маңызды! Бәрі, тіпті ең жақсы адамдарға жұтып қою алдында шие жақсы шайнау ұсынылады, өйткені үлкен, өңделмеген бұрыштар газдың пайда болуына және кебулерге әкелуі мүмкін.
Шие, бәлкім, бірдеңе алмастыра алмайды, егер ол жоқ болса, онда оны ойлап табу керек еді. Бұл жидек ұзын қыс мезгілі мен көктемгі заманбариядан кейін бізді қуантады, ол керемет дәм мен өте пайдалы қасиеттерге ие. Ең жақсы бөлігі сіз барлық жаздан ләззат аласыз - сорттар мен гибридтердің көптігі арқасында.
