Жазғы маусымның соңында барлық ағаштар, бұталар мен өсімдіктердің қыстауы дұрыс болуы керек. Жүзімге ерекше назар аудару керек, себебі бұл ерекше қамқорлықты қажет ететін жылу сүйетін зауыт. Қыс мезгілінде жүзімді қалай дұрыс дайындау керектігін қарастырайық.
Өңдеуден бұрын (күзгі кесу)
Жүзім жинағаннан кейін, соңғы жапырақтары оның жүзімінен түсіп кетеді - бұқтыруға болады. Жүзімдегі шырындар күзгі кезеңде барлық жапырақтары құлағаннан кейін оның қозғалысына толық тоқтайды. Осы уақытта, сіз келесі жылы жеміс беріп, тек филиалдары қалдырып, қосымша қашу кесіп бастай аласыз. Зақымдалған, ауру, сынған, кептірілген немесе тек қартайған бұтақтарды кесуді ұмытпаңыз.
Жүзімді қиып алу өте күрделі процесс білімді және білімді талап ететіндіктен, біз бұл туралы басқа мақалада сөз сөйлей аламыз. Мұнда бұтадағы қосымша бұтақтарды кесу тек қана жүзімнің күзгі өңдеуін жүзеге асыруды жоспарлап отыру керек, өйткені оны аурулар мен зиянкестерден қорғайтындықтан, оны тек алдын ала кесуден кейін ғана жасау керек.
Жоғары сапалы және дәмді жүзім жинауға қол жеткізу үшін күзде жүзім жүзім схемасы туралы көбірек біліңіз.
Аурулар мен зиянкестерге қарсы шашырату
Қысқы уақытқа дейін жүзімнің шашырауын жүзімнің зиянкестерден, күзде бұтаға «сыртқы әсерге ұшырағанда» «жабысатын» аурулардан алу үшін жүзеге асырылады. Тәжірибелі жүзім алушылары өсімдіктің зиянды әсерін болдырмау үшін алдын-алу мақсатында жүзімдіктің бүркуін жүргізуді ұсынады.
Сіз жүзімдікті оған зиян келтірмейтін кез-келген химиялық құралдармен емдеуіңізге болады, бірақ сіз әрбір бұтаның мұқият бүркілуіңіз керек. Мысалы Өңдеу үшін пайдалануға болады:
- мыс немесе темір сульфаты;
- гидратталған әк;
- Бордо қоспасы.
Сондай-ақ, химиялық тыңайтқыштарға сенетін жазғы тұрғындар жүзімдікті халықтық құралдармен өңдейді.
Сіз білесіз бе? Қоректік заттардың құрамында май қоспағанда, жүзім сүтке жақын.
Фунгицидтер
Фунгицидтер саңырауқұлақ өсімдіктерінің ауруларына арналған химиялық заттар болып табылады. Олар жүзімде кеңінен қолданылады сенімді, дәлелденген және қымбат емес құралдар ол болашақ егінді сақтауға мүмкіндік береді.
Бұл зауытты жылдар бойы өсіретін тәжірибелі шарапшылар, қышқы баспанадағы темір сульфаты бар күзде жүзіммен емдеуді ұсынбаңыз. Бұл жәндіктерге қарсы әрекетіне қарамастан, темір сульфаты суықтан қорғайтын зауыттың қорғанысын әлдеқайда әлсіретеді, сіздің жүзімдігіңіз қыстың аман қалуы мүмкін. Күзде темір сульфаты бар жүзімнің өңделуі өте қажет болмаса, оны көктемде ұстау жақсы. Көктемде зауытты шашырату үшін қара сульфаттың дозасы 10 литр жылы судың 500-700 г құрайды.
Ең танымал жүзім сорттарын тексеріңіз: Centenary, Crimson, Valiant, Taiga, Krasnostop Zolotovsky, Arochny, Riesling, Early Gourmet, Elegant және Tason.
Мыс сульфаты бар қыста баспанаға дейін күзде жүзім өңдеу мынадай түрде жүргізілуі керек. Емдеуді өткізмес бұрын дереу шамамен 10 литр сыйымдылығы бар шелек суда өнімді жарты шыныаяқты (немесе 100 г) жібітіңіз. Мыс сульфаты түйіршіктерін суға толығымен ерігенше жақсылап араластырыңыз. Әрбір бұтаның 2 литріне қаражат жұмсаңыз.
Келесі құрал - бұл Бордо қоспасы ол кез-келген өсімдік қорғау қорынан сатып алуға болатын фунгицид болып табылады. Бірақ үйде оны жақсы дайындаған жөн. Тәжірибелі агрономдар - виноградерлер жүзім шырынын Бордо қоспасының бір пайыздық ерітіндісімен бүркуді ұсынады, өйткені үлкен концентрациясы жүзімдікті оңай жағады. Қажетті қоспаны дайындау үшін, мыс сульфатын жарты шыныаяқ және бір жарым еседен астам әйнекті әк тастан алып, су шелегіне араластырыңыз. Осыдан кейін өңдеуді бастай аласыз. 
Жүзімді ластанудан қорғаудың өте ескі және тиімді тәсілі гидратталған әк. Бастау үшін, суды ерітіндіні дайындаңыз, суға әк тастаңыз (2 литр суға бір килограмға 1 кг), содан кейін 10 литр су құйып, ерітінді араластырыңыз. Шөтке немесе сыпырғыш бояу, әр бұта мен жүзім бұтағын шешу. Мұндай қарапайым шешім, температураны жоғарылағанда да өсімдікті көктемге дейін көгеруден және көгеруден сенімді қорғайды. 
Бұл маңызды! Бұзаларды терілер мен көздермен байланыста болмай, арнайы киімде ғана фунгицидтермен өңдеу керек екенін ұмытпаған жөн.
Халықтық қорғау құралдары
Күзде жүзімнің зиянкестер мен саңырауқұлақтардан қорғауына көмектесетін кейбір халықтық құралдар бар, олар жүзжылдықтың жүз жылдық тарихы бойынша дамыды.
Зауытты ұнтақты зеңнен қорғайтын болсаңыз - алыңыз жаңадан жиналған шөптер, оны шалшыққа қойып, шөптің ортасында сұр қалыпты пайда болғанша күтіңіз. Содан кейін шөпті су шелекке салыңыз, араластырыңыз және ағызыңыз. Содан кейін алынған сұйықтықты жүзіммен бүркіңіз. 
Сіз бұл шешіммен жыртқыш кенелерден қорғануға болады: 10 литр ыстық су қосылған картоптың 2 кг жасыл шыңдарын құйыңыз, содан кейін ерітіндіге тура беріңіз. Агентті орналастырғаннан кейін, бұтаны емдеңіз.
Бұл маңызды! Өсімдіктерді зең мен одиумның пайда болуынан қорғау үшін жүзімдікті осындай қаражатпен бүркіңіз: "Folpane", "Ридомил", "Эфал", "Карзоцид".Бір литр суда 5% йод ерітіндісін пайдаланып, жүзім шөптен қорғай аласыз, бірақ процедура екі рет орындалуы керек.
Ең қолжетімді халықтық құрал - бұл пияз қабығының түйіршіктері. Бұл ғажапты емдеуге дайындау үшін, су пияз қабығын жарты шелек құйыңыз, оны 20 минут қайнатыңыз және оны 24 сағат бойы дайындаңыз. Содан кейін 10 литрлік көлемге су ерітіндісін қосып, 20 г бал қосып, ерітіндіні шайқаңыз және онымен жүзімді қайта өңдеңіз.
Жүзім баспанасы
Өсудің ендік қарамастан, бұл өсімдіктер өсірушілер қыста жабуға кеңес береді жапырақтары құлағаннан кейін бірден. Жерге бұталарды толтырудың ең қарапайым тәсілі, атап айтқанда, алдын ала кесілген және өңделген жүзім 30 см тереңдікте шахтаға қойылып, үстінде 20 см болатын жер қабатымен жабылған. Оның тамырларын ашпау үшін жерді бұтадан алып тастау керек екенін ұмытпаңыз. Алайда, бұл әдіс нашар, өйткені жаңбыр су баспананы жууға болады, бұл бұтаның аяздығына әкеледі.
Сіз білесіз бе? Жүзімдіктер жер бетінде 80 мың шаршы километрді алады. Егіннен 71% шарап өндірісіне жіберіледі, 27% жаңа піскен және тек 2% мейізді құрайды.
Егер сіздің қалыңыңыздағы температура қыс мезгілінде бірнеше рет айтарлықтай өзгерсе, нәтижесінде қар еріп, қайтадан қатып қалады, радикалды құралдарды пайдалану қажет.
Жүзімдіктің қалыпты жиналуын қамтамасыз ету үшін, қыстың жүзімін қалай дұрыс жабу керектігін оқыңыз.Асқабақты арнайы затпен жабыңыз: агрофибр және акрил. Олар суыққа ең осал болып табылатындықтан, жүзім мен тамырларды жабу керек. Жүзім сабанмен, қызанақ немесе басқа өсімдіктердің бұтақтарын жабу үшін ауа жастықшасын жасаңыз.
Барлық бұтаның қабырғасын қабырғаға (кірпіш немесе жермен) бекітіп, қабырғаға жабыңыз. Фильм слэтты ауыстыра алады. Көктемде фильмдерді алып тастаңыз немесе шұңқырларды қалдырыңыз, бұталар сопреивать болады.
Осындай қалқандарды пандустармен жабдықтаңыз, ауа ағыны қалыптастырыңыз, содан кейін ұштарын жермен жабыңыз да, жермен себіңіз. Бұл дизайн сізді қарды қатты ұстап, көптеген жылдар бойы қызмет етеді.
Тек осылай ғана жүзім оңай қыста аман қалуы мүмкін. Сондай-ақ, көктемде оның тығыз жапырақтарымен сізді қуанта алады, ал жазда ол көп жеміс береді.
