Қой шаруашылығы көбіне танымал болып келеді. Оларды әртүрлі мақсаттарда өсіреді: біреуі етге, біреуі жүн, біреуі сүт, дәлірек айтқанда, одан жасалған ірімшік. Шын мәнінде, біз сүт-қой шаруашылығы егжей-тегжейлі тоқталамыз, одан кейін ірімшік немесе басқа сүт өнімдерін өндіру үшін неғұрлым шикізат алуға мүмкіндік береді.
Шынында да, қой сүтінің өзі әр түрлі дәмдік заттар сияқты жоғары бағаланады. Оларға барлық ірімшіктер, сары май, айран және басқалары кіреді. Осы мақсаттарға қандай тұқымдар жарамды, біз оны түсінуді ұсынамыз.
Шығыс фриз (шығыс фриз)
Неміс тілі шыққан, Шығыс фриз тұқымы әсіресе жоғары бағаланады қойшы селекционерлері. Шығыс фриз тұқымы барлық бағытта, атап айтқанда, қой мен ет, сүт және жүннен ерекшеленеді. Сонымен қатар олар өте жемісті.
Тұқым өте үлкен мөлшерімен танымал, ересек әйелдің тірі салмағы 60-90 кг. Бұл тұқым өкілдерінің жүні үлкен, көкірекше жақсы дамыған, қуатты. Лактация кезеңінде бір қой 600 литр сүт әкелуі мүмкін.
Күн сайын шикізат көлемі 3-тен 6 кг-ға дейін, майдың мөлшері 5-8% -ды құрайды, ал оның ақуыз мөлшері 5% -дан асады. Бұл тұқым үшін жақсы күтім өте маңызды, қойлар қызықтырады, жақсы жайылымға және жақсы тамақтануға мұқтаж. Бір тұқымдық - бұл тұқымның ең жақсы тәсілі, алайда қаламмен өсіру де қолайлы.
Сіз білесіз бе? Бүкіл әлемде ұнайтын өте танымал ірімшіктер - фета, ірімшік, рокфор және көптеген дәлелдер - тек қой сүтінен жасалады.
Цигаи
Бұл қойдың ең көне тұқымдарына жатады. Ол барлық үш облыста жоғары өнімділікпен ерекшеленетіндіктен де әмбебап. Әйелдің лактация кезеңі осы уақытта 125-130 күн созылады Сүт өнімділігі 130-дан 160 литрге дейін. Тұқым қуат пен жақсы денсаулығымен сипатталады, бұл өз кезегінде оны түрлі аурулардан қорғайды.
Үй жануарларының ұсақ мал шаруашылығында көбіне жақын маңдағы тұқымдардың аздаған іріктелуі байқалады, сондықтан әр түрлі тұқымдардың сипаттамаларын - Гиссар, Мерино, Еділбаевский, Романовты зерттеу ұсынылады.Жануарларды барлық жерде өсіруге болады, себебі олар қарапайым және кез-келген климатқа оңай бейімделеді. Қыста, әсіресе төмен температура мен жауын-шашын көп болғанда, қойдың қойларында қойларды сақтау керек. Тамақтандыруға ешқандай қиындықтар жоқ, жануарларды таңдау жасамайды.
Lakayune
Бұл сүт қойларында ұзақ іріктеу жұмыстары оларға көптеген оң қасиеттер берді. Олар өте күшті және ауруларға және паразиттерге төзімді. Диетада қытырлақ емес, қамаудың ерекше шарттары талап етілмейді. Әйелдің қоздырғыштарын бір айдан артық тамақтандыру мерзімі 12-ден 15 кг-ға дейін жетеді. 
Бұл маңызды! Lacunae лактация кезеңі 160 күнге созылады, сонымен қатар, егер қозылар жасанды азықтандыруға немесе ет сатылса, ұрықтың туылуынан кейінгі алғашқы ай, сонымен қатар сауу үшін пайдаланылуы мүмкін.Сүт лактациясы 350-400 литр болуы мүмкін майдың құрамында 8% -ға дейін, ақуыз мөлшері 5-тен 5,5% -ға дейін жоғары сапалы сүт өнімдері. Лакайун тұқымы Францияда өсірілді, ол түрлі жағдайларға бейімделеді: нашар тасты жерлерге және шалғындарға арналған жемістер.
Қарқынды ауыл шаруашылығын басқаруда тиімді жұмыс істейді, машинада саууға жарамды. 
Авасси
Тұқым Сириядан келеді, ал жерде малдың құрғақ жайылымдарында, жануарлар күші мен иммунитетіне ие болғандықтан, олар қатал және қарапайым деп есептеледі. Тұрақты су проблемалары осы тұқымға да әсер етті: қозы тек аптасына екі рет ішуге болады. Олар тағам мен сусын болмаған кезде оларға көмектесетін май құйрығын жинайды. 
Бұл маңызды! Жақсы тамақтану және дұрыс күтім жасау кезінде, авасси қойлары лактация кезеңінде 800 литрге дейінгі сүттің рекордтық мөлшерін шығара алады.Авасси қойларының сүт өнімділігі өте жоғары, лактация кезеңінде олар 250-300 литр шикізатты жеткізе аладықұрамында шамамен 8% май бар. Орташа алғанда, 100 литр қой сүтінен шамамен 30 кг ірімшік немесе 7 кг құс дайындалады.
Ассаф
Бұл тұқым израильдік селекционерлердің avassi және шығыс фриз қойларының өсіруіне байланысты болды. Қазір үйде бұл ең танымал болып саналады. Бір жылда әйел оны әкеле алады 450 литр сүтке дейін. Ассаф Израильде, сондай-ақ көптеген еуропалық елдерде және АҚШ-та сұранысқа ие, тұқым өзін ет және сүт ретінде өздігінен орната алды, сондықтан бүкіл әлем бойынша фермерлер оны ықыласпен өсірді. 
Сіз білесіз бе? Қойдың сүті адам үшін маңызды болып табылатын каприл мен каприлдық аминқышқылдардың жоғары құрамына байланысты өте пайдалы. Өнімді белгілі бір дәмді тағаммен қамтамасыз ететін адамдарға қарамастан, оның артықшылығы сиырдың сүтінің артықшылықтарынан асып түседі.
Қойдың сүт тұқымын таңдаған кезде, жануарлардың жоғары өнімділігіне ғана емес, сонымен қатар жануарларды жүн, ет пен құнарлылық тұрғысынан да назар аудару керек. Болашақ проблемалардан аулақ болу үшін артықшылық күшті және берік қой болуы керек. Оның үстіне азық-түлік пен мазмұндағы қарапайым тұқымдар жеткілікті, бірақ сонымен қатар жақсы өндірістік көрсеткіштерге ие.
