Біз барлық дәмді, тәтті жүзім жеуге ұнатамыз. Әдетте, ол елде, қолайлы, жылы климаттық жағдайда өсіріледі. Сібірде көктемде жүзім отырғызуды, оларға қалай қамқорлық жасау керектігін айтып береміз.
Сібір және жүзім
Мұны бәрі біледі Жүзім жылуды және ылғал сүйгіш өсімдіктерге жатады, күнделікті температураның өзгеруіне кері әсерін тигізеді. Әрине, оңтүстік өңірлерде өсіруге арналған көптеген сорттар Сібірдің қатал климаттық жағдайынан аман қала алмайды, нашар дамып, жиі ауырып қалады.
Бұл маңызды! Егер көгалдандыру қара топырақта жасалса, өсімдіктің түбірлік жүйесімен жануына әкелуі мүмкін, өйткені олардың көбеюі өсімдік шұңқырына тыңайтқыш қолдануға болмайды.
Бірақ Сібір климаты өзінің артықшылықтары бар. Бұл көптеген аурулар мен зиянкестерден жүзімді қорғауға мүмкіндік береді. Облыста флолексаға арналған зауыт өте қауіпті емес, сонымен қатар Сібірде ешқандай көгеру жоқ. 
Аймақта өсіруге арналған танымал сорттар
Жазғы және қысқы қыс мезгілі баспананың қолжетімді болуына байланысты міндетті түрде ерте сорттардан, орта маусымнан бастап өнімді алуға мүмкіндік береді. Отырғызу үшін егілген сорттарын таңдаған жөн, содан кейін тамырдың күшімен өсімдіктерді егу қажет.
Жақсы егін жинау үшін Сібірге арналған сортты отырғызу керек. Олардың кейбіреулері алаңда өсірілді, кейбіреулері қатал климат аймағында өсіру үшін селекционерлердің жұмысы нәтижесінде құрылды.
Сібір үшін үздік жүзім:
- Чебурашка.Түрлі кішкентай бұталар бар, топыраққа қатысты таңдамайды. Ол нашар жарық пен дымқылға төзімді. Виноградинки кішкентай, қара түсті ерекшеленеді. Жидектердің дәмі пісуден кейін бұталарда аз уақыт берсеңіз, айтарлықтай жақсарады.
- Сібір шие. Көк түспен боялған тәтті дәмі бар шағын жидектер бар. Орташа биіктікке ие болу, ерте пісетін ерте пайда болады. Сортты жақсы қыстың күші бар.
- Соловьев-58. Көріну аязға қарсы тұрақты, температура -32 ° C дейін сақтайды. Тәтті дәмі, үлкен мөлшері, жасыл түсті жидектер.
- Rusven. Жоғары өнімді, ауыр кластерлерді қолданады. Жидектер шалфейді еске түсіретін жағымды дәмі бар қызғылт. Русвен -25 ° C дейін төзімді, саңырауқұлақ ауруларына қарсы иммунитеті бар орташа аязға төзімділігі бар.
Сіз білесіз бе? Шараптың бір бөтелкесін дайындау үшін 600-ге жуық жидек өңделеді.
- Тукай. Ерте піскен сортты, оның жидектер ақ түсті және жіңішке мускат хош иісі бар. Ол қалыпты және басқа да ауруларға төзімді, бірақ қысқы қаттылықтың жоғары деңгейіне ие емес.
Ең жиі Сібір климатына бейімделетін соңғы әртүрлілік отырғызылды. Жидектер кішкентай, пісетін ерте пайда болады. Әртүрлілік аязға төзімді. Сіз сондай-ақ оңтүстік сорттарын Сібірде өсіре аласыз, бірақ оларды міндетті түрде жабуыңыз керек.
Сондай-ақ, Сібірде өсіруге жарамды: Маскат, Ридд, Любовь, Катыр, Дубинушка, Сростинский. Мен Исабелла мен Лидиядағы суық сезімде боламын. Әдетте олардың жидектер шарап жасау үшін қолданылады.
Өсіп келе жатқан ерекшеліктері
Ашық далада Сібірде жүзім өсіруді бастамас бұрын, сіз отырғызудың кейбір маңызды ерекшеліктерімен танысып алуыңыз керек.
Жарықтандыру
Жүзімді отырғызу үшін жақсы жарықпен құрғақ жерді таңдау керек. Оған көбірек күн сәулесі, соғұрлым жақсы. Тамаша орын - бұл шағын төбе. 
Топырақ талаптары
Жүзім отырғызбас бұрын, сіз арнайы аршылған шұңқырларды қазып, арнайы толтырғышпен толтыруыңыз керек. Біріншіден, гумус жердің үстіңгі қабаттарынан топырақпен араласып, минералды тыңайтқыштар себілген шұңқырға араласады.
Тесіктерге 1 кг-ға дейін тыңайтқыш қажет. Мұның бәрі араласады, содан кейін шұңқыр толтыру толығымен толтырылғанға дейін осы схемаға сәйкес қайталанады.
Қону ережелері
Егер сіз үлкен егін жинағыңыз келсе, сіз отырғызу ережелерін ұстаныңыз. Оларды қарастырайық.
Көшеттерді таңдау
Сібірдегі жүзім өсірушілер бастаушыларға өте маңызды кезеңнен басталады - көшеттерді таңдау.
Бұл маңызды! Ену көктемде жүзеге асырылмауы керек - бұл уақытта шырын мен гүлденудің белсенді ағымы орын алады.
Жүзім өсіру іс-шарасының одан әрі жетістіктері көшеттердің дұрыс таңдауына байланысты. Көшеттердің дақтары, зақымдары және кептіру белгілері болмауы керек. Ideal көшет 3-4 жақсы дамыған тамыры болуы тиіс, оның қашықтығы 0,5 метрден артық болуы тиіс. 
Вакцинациялау алаңын мұқият тексеріңіз. Жыртқыш егілген көшеттер өздерінің тамырынан біраз уақыт бұрын - шамамен үшінші жыл туралы.
Уақыт
Жүзімді отырғызу керек Мамыр - маусым айының басында, барлық бүйректің толық ашылғанына дейін. Кейбір қысқы сұрыпты сорттар Сібірде жақсы өсіп, күзде отырғызғаннан кейін, бірақ жаңадан бастаушыларға көктемде жүзім отырғызуды ұсынамыз.
Ұшу режимі
Сібірде жүзім өсіруге тырысқанда, сіз белгілі бір ұстануға тиіс отырғызу жоспарына қатысты ұсыныстар:
- отырғызу жолдар солтүстіктен оңтүстікке қарай орналасуы керек;
- жүзімдіктің оңтүстік қабырға жанында орналасуы жақсы;
- жолдар арасындағы оңтайлы ара қашықтық 1,5 м-ден кем емес, шығыс-батысқа қарай бұталарды 2 м-ге дейін өсіру кезінде;
- жүзімнен ғимаратқа дейінгі қашықтық 1 м-ге дейін болуы тиіс - бұтаның жақсы тамақтануы және оны күтіп-баптау үшін қажет;
- үлкен ағаштардың жанында жүзім отырғызу ұсынылмайды - олар көлеңке түсіреді;
- жүзім басқа өсімдіктердің маңында болмайтын орынды отырғызуды таңдаған дұрыс.
Барлық ұсыныстарды ескере отырып, сіз сау және бай өнімді ала аласыз.
Сібірдегі жүзімге қамқор болу
Бұталар зиян келтірмейді және жеміс жақсы, зауытқа дұрыс күтім жасау маңызды.
Суару
Жаз мезгілінде құрғақшылық болған жағдайда, зауытты тым жиі суға салмаңыз. Оны аз жиі жасаған жөн, бірақ әлдеқайда көп. Топырақты кем дегенде 80 см тереңдікте ылғалдандыру қажет, жүзімде өте ұзақ тамыр жүйесі бар.
Тыңайтқыш
Бұзалардың дұрыс тамақтануын қамтамасыз ету өте маңызды. Әрбір үш жыл сайын, көшеттерді азықтандыру қажет, және кейде ағаш отырғызу үшін малды қосыңыз. Мұны істеу үшін сіз ағаш күлін немесе туралған сабанды қолдануға болады.
Сіз білесіз бе? Әлемнің түкпір-түкпірінен жүзімдіктер шамамен 80 мың шаршы метрді алады. км Жидектердің 70% -дан астамы түрлі шараптарды дайындау үшін қолданылады.
Жыл сайын көктем келген кезде кішкене аммоний сульфатын немесе натрий нитратын қосып, күзгі кезеңде суперфосфаттар мен калий сульфаты бар өсімдікті азықтандыру қажет.Ажырату
Кесетін рәсім алғашқы үш жылда біршама ерекшеленеді. Оны қалай жұмсау керектігін қарастырыңыз:
- Бірінші жыл Отырғаннан кейін, жер бетінен биіктігі 15 см болғандықтан зауытты кесіп тастау керек, ал екіншісінде 2 бүйрек қалдыру ұсынылады. Сәуір-тамыз айларынан бастап, барлық көлденең қашуды 3 см қашықтықтан жүзеге асырады, олардың біреуіне өсіп-өну мүмкіндігін беру керек, оның тік құрылымын жүзеге асырады. Қыс мезгіліне жүзімді жіберместен бұрын, жер бетіндегі 0,5 метр қашықтықта түсіріп, оған 3 бүйрек қалдыру керек. Олардың екеуі атыс қарама-қарсы жағында орналасуы керек.
- Екінші жыл Сәуір-тамыз айларында 3 қашуды қалыптастыру қажет, олар тік орналасуы керек. Бүйірлік қашуды қысқа мерзімде 3 см қыстырып, қысқы кезеңнің басталуына дейін тігінен түсірілім кесіледі және 3 бүйрек қалды. Қалған 2 қашу 1 метрге қысқарады. Келесі маусымда олар жидектермен тік тармақтарды өсіруі керек. Көктемде қолдаудың көмегімен екі бүйірлік тармақтар қарсы бағытта түзетілуі керек.
Бұл маңызды! Жылыжайда барлық сортты өсіру мүмкін емес: сіз желтоқсанды, Страсенскийді және Ләззатты отырғызбауыңыз керек - олар қабылданбайды немесе шағын, сапасыз өнім береді.
- Үшінші жыл Баспананы көктемде алып тастағаннан кейін, бүйірлік қашу көлденең тіректерге байланады. Олардың ішінде жемістермен қашу пайда болады. Арасындағы қашықтық 20 см-ден артық болмауы керек.Маусымның соңында тігінен түсірілім жойылады (3 бүйрек қалды) және екі төменгісі 1 метрге қысқарады Көктемнің келуімен бұл қашырлар бір-біріне қарсы көлденең бағытта жіберіледі және тірекпен бекітіледі.
Ағашты кетіру және топыраққа күтім жасау
2-3 күннен кейін суарудан кейін жерді босатып алу қажет, бұл жер қыртысын және арамшөптерді жояды. Сондай-ақ, ақжелкенді шұңқырда отырғызу ұсынылады - бұл өсімдіктен тлиден қорқуға көмектеседі.
Арамшөптердің өсуін болдырмау үшін, сіз топырақтың гофр картонын жабуға болады. Тозған жапырақтарды тазалау және отынның болмауы міндетті емес.
Қысқы жүзім
Бұл бөлімде біз Сібірдегі қыстың жүзімін қалай жабатындығын сипаттайтын боламыз. Бұл шараның мақсаты - бұталарды суықтан қорғау ғана емес, оларды кейбір аурулардың пайда болуына әкеліп соқтыратын деммен, шірік, ылғалдан қорғау үшін маңызды.
Баспананы орналастырудың үздік кезеңі - қазан айының ортасы - қараша айының басы. Жоғары сапалы өсімдіктерді жабуға көмектесетін төмендегі кеңестерге назар аударуды ұсынамыз:
- Жүзімнен кейін, жүзімдікті тіректерден алып тастау керек, шұңқырдың бойында жату керек.
- Ылғал немесе дымқыл бұталарды жаппаңыз. Егер бір күн бұрын жаңбыр жауса, сіз өсімдіктерді мұқият құрғатыңыз. Бұл процедураның ең жақсы уақыты - бұл желді күн. Баспанаға түскен ылғал өсімдіктің аязға төзімділігін төмендетуге әкелетін саңырауқұлақ ауруларының дамуына ықпал етеді.
- Жүзімде арнайы дайындалған материал қою керек. Қалың мата немесе қара пленка жасайды. Материал екеуі қарсы жағынан пикропат болуы керек, сондықтан оны жел соқпайды.
- Жоғарыда қорғаныш қабаты бар. Қылқан жапырақты шырша бұтақтарын тамаша пайдалану.
- Қар еріп кеткен кезде баспананың жоғарғы қабатын алып тастау керек.
- Барлық қорғаныс сәуір айында толығымен жойылды. Алайда, оның орнына жылыжай салу қажет. Аязсыз тұрақты ауа-райы құрғаннан кейін (көктемнің аяғы), сіз оны алып тастап, бұталарды тіректерге бекітіңіз.
Сіз білесіз бе? Жыл сайын әрбір адамға 8-9 кг жүзім жеуге тура келеді, ал шын мәнінде бір адамға 1 кг жұмсалады.
Жылыжай өсіру ерекшеліктері
Сібірдегі жылыжайдағы жүзім өсіп, Төмендегі маңызды мәселелер мен ұсыныстарға назар аудару қажет:
- Ең үлкен парниктік құрылысты құрастырыңыз - биіктігі 3 метрден кем болмауы керек, ол кең болуы керек.
- Жылыжайда шамдар мен жылыту құрылғылары болуы керек.
- Жоғары сыйымдылықты жылыту жүйелерін пайдалануды жоспарласаңыз, ылғалдылық деңгейін бақылауда ұстап тұрып, жылыжайды үнемі желдетіп отыру керек.
- Жоғарғы киімге ерекше назар аудару керек.
- Ішінде көгеру пайда болмайды, сондықтан кейде калий перманганатының ерітіндісін өңдеу үшін қажет.
Жүзімнің жылыжайында өсірудің маңызды сәті суару болып табылады. Ол үнемі жүргізілуі керек.Қазір Сібірде жүзім өсіруді білесіз. Барлық ұсыныстарды қолданып, тіпті осы салаға жаңадан келгендер бай және дәмді өніммен аяқталуы мүмкін.
