Томаттың сорттары мен гибридтері әртүрлі. Әрбір көкөніс өсірушісі өз дәміне сәйкес отырғызу үшін оларды ала алады - кейбіреулер ірі, ет жемістерін, кішкене және тәтті жемістерді ұнатады, ал біреуі өз аймағының климаттық жағдайларын таңдауға мәжбүр. Жылыжайда немесе ашық далада отырғызу үшін қызанақты қалай таңдауға болатындығын анықтау керек, бұл түрлер ең өнімді және тамаша дәмі бар.
Іріктеу критерийлері
Томат сорттарын таңдау әдетте көптеген факторларға байланысты болады: өсімдік, ашық немесе қорғалған жер, қызанақ дәмі, өсірудің мақсаты (көкөністің жаңа түрі, тұзды тазалау), көкөніс сақтау мерзімі, ауруларға қарсы тұру және тағы басқалар.
Өнімділік
Мәдениеттің жоғары өнімді сорттары 1 шаршыдан 5 кг көкөністі береді. қондыру. Жылыжайларда коммерциялық мақсатта өсірілген кейбір гибридтер отырғызу 1 метрден 20 кг қызанақты өсіруге қабілетті. 
Томаттың жалпы өнімділігі бастапқыда үлкен болғандықтан, ашық топырақта дақылдарды егу кезінде, ол жылыжайға қарағанда айтарлықтай төмен болады.
Сібір, Орал, Мәскеу облысы, Ленинград облысы үшін түрлі аймақтардағы қызанақтардың үздік сорттарын тексеріңіз.
Ашық жерде үлкен егінге қол жеткізу үшін мұндай сортты отырғызу керек:
- «Анастасия» Орташа мезгілде орташа қалың қызыл немесе бұршақ жемістерімен 130 граммға дейін жоғары биік бұталар 200 граммға дейін созылады, бұл 1 м отырғызудан 12 кг құрайды.
- «Диаболик» - салмағы 140 см, ұзындығы 120 см-ге дейін, тығыз, ұзын бұталар, 140 грамм жарқын қызыл ұзын жидектер бар, әртүрлі тасымалдау, қысқы препараттарға ыңғайлы, ауруларға ұшырамайды. Өндірістік ауқымда сіз 1 гектардан 600 центнерге дейін қызанақ жинай аласыз.
- «Сарқырамасы» - ерте пісетін кезеңнің биік бұтақтары жарқын, қызғылт, тығыз, ұзын жемістерге ие. Қолайлы өсіп келе жатқан жағдайларды сақтай отырып, астық 1 м-ге дейін 8 кг-ға дейін жетеді.
- «Nastena F1» - 300 грамм дейін, үлкен қызғылт жидектермен, 150 см биіктікте, ерте пісетін гибридті биік, төмен температура, жоғары ылғалдылық пен ауруларға төзімді. Өнімділік 1 м қашықтықтан 18 кг дейін жетуі мүмкін.
- «Таңқурай Гиганты» - Үлкен қызғылт жемістерге ие, ерте пісіп жетілген, 800 г дейінгі салмақ, ол ауруларға ұшырамайды және зиянкестерге қарсы тұрақты болып табылады.
Бұл маңызды! Көрнекті өнімділігімен ерекшеленетін сорттар күшті хош иісті және арнайы дәмі жоқ екенін ескере отырып, осы өсімдіктердің барлық энергиясы қоректік талшықтар мен қанттарды жинап алудың емес, көп мөлшердегі жемістердің қалыптасуына бағытталғандығын ескеру керек.
Жемістер мен бұталардың мөлшері
Жеміс қызанағының мөлшері келесіге бөлінеді:
- өте үлкен (700-1000 г);
- үлкен (300-500 г);
- ортасы;
- кішкентай;
- өте кішкентай («шие»).
- «Bull's heart» - жеміс-жидек 600 г-қа жетіп, тәтті тығыз целлюлозасы бар орта маусымдық қызанақ.
- «Әулие Эндрюдің таңқалылығы» - бұтаның биіктігі 2 м-ге дейін жетеді. Үлкен таңқурай жемістері 700 г дейін өседі, шырынды, ет жасушалары және тұқымдардың ең аз саны бар.
- «Жердің кереметі» - тәтті тығыз целлюлоза бар жүрек тәрізді жемістер, 500 г жетеді
- «Қара мор» - Кішкентай қоңыр жидектері бар орташа өтеудің гибриді, 50 г дейін жетеді.
- «Әлемнің ғажайыптығы» - лимонға, қызанаққа ұқсайтын кішкентай, түс және пішін 100 г дейін салмақ Бір бұтаның өнімділігі - 50 жидек.
- «Тарасенко 2» - кішігірім жидектердің үлкен қылқаламдарын құрайтын биік бұталар, әрбір кластерде 60 граммнан 35-ге дейін жеміс бар.
Буштың қызанағының биіктігі мынадай түрлерге бөлінеді:
- Анықтаушы (бұталар азайған) - олардың биіктігі 100 см-ге дейін жетеді, олардың артықшылығы мынада, бұталар байлауды және артық қашуды кетіруді қажет етпейді.
- Белгісіз (биіктігі бойынша көтерілу) - бұталар тіректерді орнатуды және бұтаның қалыптасуын талап етеді, ал 2 м дейін өседі. Өз кезегінде, жоғары сорттар мен гибридтер келесі типтерге бөлінеді: стандартты (тығыз тығыз бұталармен); стандартты емес (жұқа бұталар жиі салмақ астына түсіп, тірекке орнатуды талап етеді).
- Орташа немесе жартылай анықтайтын - биіктігі 80-ден 110 см дейін жетуі мүмкін.
Уақытты азайту
Пісетін сәтте томаттар түрлерге бөлінеді:
- Ерте жетілу - 100 күнге дейін пісетін уақыт. Мұндай қызанақ «Дон Хуан», «Емен», «Альфа», «Ақ толтыру», «Валентин», «Амур штамм» сорттарын қамтиды.
- Орташа маусым - 115-ші күнде жетілу. Жалпы түрлер: «Царевна», «қызғылт Elephant», «Akulina», «Hybrid 35», «Giant 5», «Volgograd».
- Кеш пісетін - олардың жетілуіне 117-130 күн қажет. Бұл қызанақтар ерекше танымал емес, бірақ ұзақ сақтау мерзімі бар. Оларға «Әлемнің ғажайыптары», «Де Барао», «Қоңыр қант», «Титан» кіреді.
- Ультра ерте гибридтер - 70 күнде пісетін қызанақтың ең сұранысы. Мұндай сорттардың тұқымы «Аяқ солтүстікке», «Невскийге», «Санкка» және «Кішкентай қызыл қапты» төменгі температураға дейін төзеді.
Сіз білесіз бе? Қызанақ холестеринді қамтымайды, бірақ адам ағзасында өндірілмеген А, С дәрумендерін, пигментті лицопинді, тіпті «бақыт гормоны» серотонинін де қосады.
Ауру және зиянкестерге төзімділік
Томаттың ең көп тараған және қауіпті ауруды кешіктіруі кеш. Басқа аурулар келесі ауруларды қамтиды: қоңыр дақ, мозаика, сұр шірік, қара аяғы, қоңыр шірік, жемістердің жарылуы. Томаттарға шабуыл жасайтын зиянкестерге медведка, сиқырлы құрт, шірік, скотч, ақжелектер жатады. 
Аурулардың алдын алу үшін бағбаншылар қабылдаған алдын алу шаралары:
- калий перманганатымен көшет өсіру алдында тұқымдық емдеу;
- мыс өнімдері бар препараттарды топырақ қолдану;
- жерді жылыжайға толық ауыстыру немесе ашық далада отырғызу үшін орын ауыстыру.
- «Боэме» - 5 дана қылшықта жиналған салмақты жемістермен среднерозлы детерминант гибридті. Өнімділік - бұтаның 6 кг дейін.
- «Блиц» - детерминанттардың шамамен 80 күнге жететін түрі. Күйзеліске, темекі әшекейіне, Fusarium, Septoria және некрозға қарсы тұру.
- «Opera F1» - ерте піскен гибридті биіктігі 1 метрге дейін жетеді, ауруды: фитофторозды, ақ дақтарды, мозаиканы, фомозды, некрозды ауыстырады.
- Спартак F1 - 200 г дейін ірі жемістермен анықталмаған түрлер. Класоспориаға, борға, фусарийге, мозаикаға, қара аяғына төзімді.
- «Virtuoso F1» - айқын температура ауытқуларына төзімді, жарықтандыру мен жылыжай жағдайларын өзгерткен. Томаттар кеш батпаққа, тамыр шіріміне, фусарийге, мозаикаға, кладоспорияға және қарлегке төзімді.
Сақтау мерзімі
Ұзындығын тежейтін генді ғана қамтитын сорттар ұзақ сақталады. Көбінесе бұл жақсы сақталу мақсатында өсірілетін кеш пісетін гибридтер. Бұл қызанақтар пісетін жидектердің бастапқы сатысында жиналып, ашық-қоңыр түсті болады. Кейінірек олар 18 ° C температурасында
Ұзақ тұратын гибридтерге мыналар жатады:
- «Dominator», «Lazar», «Radical» - 1 айдан астам сақталады;
- «Жираф», «Ферма тұзы» - жарамдылық мерзімі 4 айға дейін;
- «Lazybok», «Жаңа жыл», «Long Kiper» - өз дәмін келесі жылдың қаңтарына дейін жоғалтпайды.
Бұл маңызды! Ұзақ сақтаудағы қызанақтар тығыз қабығы, хош иісі мен дәмі бар. Бұл олардың пісу процесі жасанды ортада орын алатындығына байланысты.
Өсу жағдайлары
Томатты климаттық жағдайларға бейімделу маңызды. Оңтүстіктің климатына бейімделген қызанақтың солтүстік аймақтарында отырғызылған, тиісті кірістілікті бере алмайды және керісінше.
Дегенмен, көбірек өсірушілер әр климаттық жағдайларда жеміс бере алатын әмбебап сорттарды шығарады.
Жылыжайларда өсіруге арналған қызанақтың ең жақсы түрлері:
- «Қызғылт Раисин» - консервациялау үшін жиі пайдаланылатын ерте пісетін өнімділігі жоғары алуан түрлі. Көппартум щеткасы тегіс, ұзартылған, қызғылт жемістермен жабылған.
- «Бананның аяқтары» - жоғары өнімді қызанақ, өткір ұшымен және тәтті сиырлы целлюлозасы бар әдеттен тыс ұзын пішінді. Бұтаның биіктігі 60 см-ден аспайды, жемістер тұзды қайнатқанда бірегей дәмге ие, сонымен қатар тұздықтар мен салаттарды дайындауда қолданылады.
- «Қызғылт Ангел» - өгей өгейге мұқтаж емес, ультраарлы төменгі әртүрлілік. Қызғылт жеміс дәмі тәтті. Салаттар жасау үшін қолданылады.
- «Түсіну» - биіктігі 40 см дейін өсіп келе жатқан бұта, бірақ өте жемісті және алдын ала. Ауа-райының қолайсыздығы. Жеміс салмағы 100 граммға жетеді.
Жылыжайларда өсіру үшін төмендегі сорттар да жақсы қолайлы: Қант Бисон, Марина Рошча, Микадо Розы, Таңқурай кереметі, Қызғылт бал, Белый құю, Верлиока плюс, Қызыл гвардия, Кардинал. «
Сыртқы қолдануға арналған түрлер:
- «Рома» - 60 см-ге дейін дозиметрлік бұталар. Алғашқы пішінді, жарқын қызыл, ет және тәтті жемістер. Өте жақсы тұзды жағу үшін де, жаңа пішінде қолдану үшін де қолайлы.
- «Анастасия» - Үлкен, өте дәмді қызыл жемістері бар гибридті көрініс, 200 граммға дейін жетеді.
- «Сарқырамасы» - ерте піскен бұта, 100 см-ге дейін өседі. Тұзды немесе консервілеу үшін пайдаланыңыз.
Сіз білесіз бе? Итальяндық «томат» сөзінен аударылған «алтын алма» дегенді білдіреді. Францияда көкөніс «махаббат алма» деп аталады, ал Германияда - «жұмақ алма».
Томаттардың үздік сорттары
Бүгінгі таңда 7 500-ден астам көкөніс өсірілетінін ескере отырып, ең жақсы томаттардың жалпы рейтингін жасау оңай емес, сорттар мен гибридтердің саны жыл сайын артып келе жатқандығын ескере отырып.
Белгісіз (өрмелеу) қызанақтар
Томатқа көтерілу олардың жоғары өнімділігі мен тез өсуіне байланысты өте танымал. Ең көп кездесетін өкілдер:
- «Де Баро» - үлкен шығымдылығы жоғары 2 метрлік бұта. Орташа мөлшердегі жемістер өте шырынды және ет бар.
- «Адмирал» - салаттарға да, сақтауға да кеңінен қолданылатын ең кең таралған, жылдам пісетін қызанақ.
- «Франт» - ашық топырақта және жылыжайда өсіруге жарамды гибридті. Ол суық климатқа жол бермейді.
- Скарлетт Мустанг - кішкентай (300 г), шырынды, тонкошкарими жемістермен ұзын бұта.
- «Комиссары» - жоғары тәжі, шағын жидектері бар гибридті. Барлық ауруларға төзімді.
Жартылай анықтаушы қызанақ
Әдетте көкөністердің бұл түрлері ауруларға және температураның тұрақсыздығына жақсы қарсылықпен ерекшеленеді.
Semidermerminant будандары кең таралған:
- «Magnus F1» - ашық-қызыл түсті жалпақ-дөңгелектелген пішіндегі және салмағы 160 г-ге дейінгі ерте жеміс-жидек сақтау және салаттар үшін қолданылады.
- «Хлынновский Ф1» 220 граммға жететін ірі қызыл жидектер бар ірі жеміс бұта
- «Baron F1» - 140 г дейін қызыл тегіс жемістер бар керемет дәмі бар ерте пісетін гибридті.
- «Gunin F1» - 120 г дейін салмағы өте дәмді қызыл жидектер беретін ерте піскен сынып
- «Red Arrow F1» - жұмсақ жапырақ гибридті, жақсы жағылатын көлеңкелеу. Тасымалдау үшін өте ыңғайлы 120 г дейін салмағы бар ерте жемістер.
Сіз білесіз бе? Әлемдік қоғамдастықта қызанақтың биологиялық анықтамасы бойынша көптеген келіспеушіліктер бар. Ботаника оларды жидектер ретінде жіктейді, АҚШ Жоғарғы соты 1893 жылы оларды көкөністер деп атады, ал 2001 жылы Еуропалық Одақ томаттарды жеміс ретінде жіктеуге шешім қабылдады.
Детерминант (бұта) қызанақ
Жақсы егін жинай бастаған піскен жемістер. Түрлердің ең танымал өкілдері:
- «Дубко» - ерте піскен, жағымсыз тәтті дәмі бар жарқын қызыл жеміс беретін кеш батпаққа қарсы төзімді.
- «Бал кілегейі» - сақтау уақытында ерекшеленеді. Жемістер қара өрік түрінде болады, тамаша дәмі бар, сақтау үшін керемет.
- «Санка» - 40 см биіктікке жететін кішкентай бұталары бар ультра ерте буданы, жемістер дөңгелек, жарқын қызыл.
- «Багира F1» - кез-келген өңдеуде пайдаланылады 220 г дейін үлкен жидектер ерте гибридті. Тасымалдау жақсы өткізілді.
- «Рио-Гранде» - жіңішке өнімді, кең биіктігі, ұзындығы 60 см-ге дейін, ұзартылған пішіндегі тіпті кішігірім жемістер. Консервілеуге және кез-келген өңдеуге арналған.
