Күздің басында жүзім дүкендер мен базарлардың сөрелерінде пайда болады. Біз осы дәмді дәм мен осы шырынды жидектердің бай иісімен толық рахаттануға болатын кезді күтеміз.
Олар өздерінің бақшасында осы нәзіктігін өсіруге шешім қабылдаған адамдарға қиын таңдау жасайды, бірақ сатып алушылар таңдау айтарлықтай кеңейтетін түрлі сорттары мен түрлерімен бізді қуантады.
Біздің мақалада «Фуршет» деп аталатын жүзімге егжей-тегжейлі қарап, салыстырмалы түрде жаңа әртүрліктің барлық сипаттамалары мен сипаттамаларын біліп, суретке түсіріп, осы өсімдікті өсіру туралы тәжірибелі өсірушілерден кері байланыс алыңыз.
Болашақта, бұл өзіңізге және отбасыңызға елде көгалдандыру үшін әртүрлілікті таңдау туралы шешім қабылдауға көмектеседі.
Тарих
Фуршетті жүзім - бұл гибридті формалардың өкілі. Оның құрылу тарихы Запорожье қаласынан бастау алады. Онда жергілікті селекционер Виталий Владимирович Загорулко «Кубан» және «Сыйлық Запорожье» атты екі атақты сортты кесіп өтті. 2008 жылы «Фуршет» іске асыруға дайын болды. 
«Зодиакль», «Ливия», «Ливия», «Бажена», «Руслан» селекционер В. Загорлоктың тәрбиелеген жүзімнің осындай гибридтік формалары туралы оқыңыз.
Әртүрлі сипаттама
Дәнді дақылдың егу жағдайында бұл түрді ерте немесе ерте орта түрлеріне жатқызуға болады. Толық жетілу үшін жидектер климаты мен ауа-райына байланысты 110 күннен 130 күнге дейін қажет. Яғни өнімді тамыз айының ортасында жоспарлауға болады.
Бұталар олардың басқа да өкілдерінен олардың тармақталу және өсу күші бойынша ерекшеленеді. Олар көбінесе атыс қалыптастыру деңгейіне ие (жиі 1 шаршы метрге 15-ке дейін) және жақсы дамыған тамыр жүйесі. Жапырақтары оларға кең, бұйра, ашық жасыл өседі. Гүлдер бисексуалды болып табылады.
Кластерлер әдетте конус пішіні мен массасы 600-ден 800 грамға дейін болады. Олар тығыз өсетін, үлкен, қара-көк немесе күлгін, ұзын жидектердің көптігі. Олардың терісі жұқа, тығыз, балауыз жабыны бар, ол жүзімнің тасымалдануын едәуір жақсартады.
Сиыр шырынды, қатты, тәтті дәмі және жағымды хош иісі бар. Кейін дәмдеуіштер тұзды немесе мейізді еске түсіреді. Бір жидектің салмағы 8-ден 12 грамға дейін өзгереді.
Сіз білесіз бе? Жүзімнің құрамы витаминдерге өте бай. Онда 150-ден астам биологиялық активті заттар бар: белоктар, майлар, көмірсулар, диеталық талшықтар, пектин, органикалық қышқылдар, темір, йод, кобальт, марганец, мыс, молибден, фтор, мырыш. 100 грамм өнімнің калориялық мөлшері шамамен 65 ккал құрайды. Медицинада тіпті «ампелотерапия» - жүзіммен, оның жидектерімен, жапырақтарымен және ағаштан емдеу.
Өсіп келе жатқан ерекшеліктері
Сіздің бақшаңыздағы бұл жүзімді отырғызбас бұрын және кез-келген мөлшерде өз егін жинау мүмкіндігіне ие бола тұра, өсімдік сау және жемісті өсетін етіп өсірудің барлық ерекшеліктерін ескеру керек.
Жарықтандыру
Жүзім өсіру және қалыптастыру процесінде үлкен рөл ойнайды. Сондықтан, оған бөлінген аймақ мүмкіндігінше еркін болуы керек, күн сәулесінен, жылудан және ауадан жақсы қол жеткізе алады.
Топырақ талаптары
Көгалдандыру үшін аумақты таңдағанда, топырақтың жай-күйін ескеру керек. Қара топырақ (құмай, құм және т.б.) ең құнарлы болып саналады, бірақ бұталы және тұзды топырақ бұталарды өсіруге жарамайды. 
Бұл маңызды! Жүзімге арналған жердегі жер асты суларының деңгейі жоғары екенін білсеңіз, артық ылғалдан құтылу үшін мұқият дренаж жасаңыз.Жүзімдіктердің тамыры су мен ауаның еркін ағып кетуіне мүмкіндік беретін бос топырақты жақсы өседі. Сондай-ақ, топырақтың қоректік заттармен қанықтырылуы артық болмайды, әсіресе ол кедей болса.
Егінді отырғызу үшін алдын-ала дайындалғанды ұмытпаңыз. Егер көгалдандыру күзге жоспарланған болса, онда жер жазда дайындалуы керек.
Сайт арамшөптерден, әртүрлі қоқыс тастардан және тастардан тазартылып, терең қазылып, босаңсыды. Топырақтың осы күйде құлап қалмайынша, шұңқырлар мен шұңқырлар ұйымдастырылғанға дейін сақталуы жөн.
Шырын сыққыш жүзім отырғызу
Қазір сайтта жүзім отырғызу үшін тікелей айналып отырмыз. Осы процестің барлық қадамдары мен нюанстарын егжей-тегжейлі қарастырайық.
Көшеттерді таңдау
Жүзімді таңдағанда, кейбір ережелерді сақтау қажет:
- Сізге сапалы тауар туралы куәлікті ұсынатын мамандандырылған дүкендерден сатып алыңыз. Сіз бөтен адамдардан нарықта өнімді сатып алуыңыз керек.
- Көшеттердің тамыры жақсы дамыған, дымқыл және кептіруден қорғалған болуы керек. Егер тамыры құрғатса, ештеңе оны сақтайды.
- Күзде жапырақтары бар орман көшеттерін сатып алуға болмайды. Олардың арқасында өсімдік өзінің барлық тіршілігін жоғалтады.
- Жүзімнің уақытша бұқаралық саудасында, яғни «маусымда» көгалдандыру материалын алу жақсы. Егер сіз зауыттың сатуға қойылғанын білсеңіз, мерзімнен бұрын ертерек сатып алсаңыз жақсы болады. Сірә, жүзімнің ерте жетілуіне химиялық қосылыстардың қолданылуы себеп болады, ал мұндай жүзім тек сыртта ғана жетілген: ол аз қоректік заттарға ие, ол нашар сақталып, тамырға ұшырайды.
- Вакцинациялау алаңы магистральда айқын көрінуі керек.
- Көшеттердің пайда болуы тартымды болуы керек: физикалық зиянсыз, икемді, тірі және сау көрінбейтін тұтас болуы керек.
Уақыт
«Фуршет» жүзімінің артықшылығы оның аязға төзімділігі. Зауыт түнгі аяздан қорықпай, ерте көктемде қауіпсіз отырғызылуы мүмкін. Жалпы алғанда, осы алуан түрлі отырғызу мерзімі өте ұзартылған: олар наурыздың бірінші күндерінен бастап мамырға дейін отырғызылды. 
Бұл маңызды! Көктемгі отырғызу өсімдіктен жақсы болған кезде "Фуршеттер үстелі" кейіннен ертерек. Процесті кешіктіретін болсаңыз, ол өмір сүру деңгейіне теріс әсер етеді, өсімдіктің кезеңін қысқартады және өсімдіктің әлсіз өсуін тудырады.
Сондай-ақ күзде әртүрлілік отырғызу мүмкіндігі бар, ол өсімдік маусымын ұлғайтады. Оны қазан айының соңынан қараша айының ортасынан бастап, баспана және қыстың көшеттерін жылыту, сондай-ақ тікелей көгалдандыру кезінде жеткілікті топырақтың ылғалдылығын жасау жақсы.
Ұшу режимі
«Шефтофт» жүзім бұталары өте ұзын және көлемді болғандықтан, күн мен ауадың жеміс-жидекке енуіне кедергі келтірмеу үшін жолдарды көп қалыңдатпау керек. Ол үшін мінсіз схемасы 3x3 метр болады. Бұл қашықтық түбірлік жүйенің кедергісіз дамуына мүмкіндік береді, ал зауыттың өзі жайлы сезінеді. 
Сіз білесіз бе? Егер сіз жүзіммен бірге төсек-орынға петрушені сепкен болсаңыз, бұталар бау-бақша зиянкестерімен күреседі және жүзім сау және жемісті өседі.
Дәрежеге күтім жасау
Көшеттер жерге отырғызылғаннан кейін, жұмыс орындалған деп есептеуге қателік болады, ал енді жидектердің пайда болуын күтіп қалады.
«Фуршет» жүзімшелері тәжірибелі бағбандардан көптеген кері байланыс жинайды және олар бай, жоғары сапалы, дәмді өнім алу үшін өсімдікті қадағалауға және оның өсуіне қамқорлық көрсету керек деген пікірді ұстанады.
Суару
Отырғаннан кейін дереу әрбір көшет 20 литр суды қажет етеді. Жүзім өте шырынды болғандықтан, өсу процесінде олар өте көп ылғалды пайдаланады. Суару сапалы жүзімдікке күтім жасаудың маңызды құрамдас бөліктерінің бірі болып табылады. Сайтты таңдағанда және дайындағанда, әсіресе құрғақ уақытта, зауыттың және оның астында орналасқан жүйелі, мол және кедергісіз суару туралы қамқорлық жасау керек.
Тыңайтқыш
Көктемде, жүзім бұталары ашылғанға дейін, топырақты минералды тыңайтқыштармен қамтамасыз ету ұсынылады. Мысалы, осындай қоспасы: 100 г аммоний сульфатына 200 г суперфосфат.
Бұл саңырауқұлақтардың жылдам қалыптасуына, жидектердің пісіп-жетілуіне және қанттың жоғары болуына, сондай-ақ өсімді ұлғайтуға және бұталардың кірістілігін арттыруға мүмкіндік береді.
Бұл маңызды! Егер күзде топырақ көңді ұрықтандырса, көктемде минералды тыңайтқыштардың қажеті жоқ.
Минералдан басқа жүзім бақытты және органикалық тыңайтқыштар болады. Мұнда пайдалы органо-минералды тыңайтқыштың мысалы: 200 грамм суперфосфат, 100 грамм аммоний сульфаты және 700 грамм компост немесе шірік. Бұл сан бір бұта үшін есептеледі.Ұрықтанғаннан кейін топырақ мол ылғалданып, босатылуы керек.
Ажырату
Бұталарды шамадан тыс жүктемеу үшін олар үнемі кесілген болуы керек. Мұны көктемде, шырын бұтақтардың бойымен өтетінге дейін жасау керек, сондықтан «жүзім шырқалуын» итермелемеу керек. Қашу 5-8 көзге қысқарады, кесек қисық, ұқыпсыз қалды.
Сондай-ақ, жердің үстіңгі жағына дейін өсіп келе жатқан тамырлардан құтылу керек, ал кейбір жерлерде ескі құрғақ қабықтан бұтақтарды босату қажет. Бұл қолмен немесе арнайы щеткамен жасалуы керек.
Аурулар мен зиянкестерден жүзімді қалай қорғау керек
«Фуршет қабылдау» әртүрлілігі оның «туыстарына» қарағанда аурулар мен вирустарға қарағанда әлсіз. Оның негізгі жаулары - саңырауқұлақ аурулары: көгеру, альтернариа, антракноза және одиум.
Зақымданудың алдын алу үшін тұрақты препараттармен тұрақты емдеуге және жапырақ пен жидекті инфекцияға тексеріп отыру қажет. Делан, Хор, Коллис, Топаз, Талендо, Таноз, Квадрис және басқалар сияқты жүзім ауруларымен тиімді күресетін дәрілік заттардың тізімі келтірілген. 
Жүзіміңізді жұқтыруы мүмкін ең көп таралған зиянкестер мына аттар: еркек, күлденген кенелер, цикады және трипс. Оларға қарсы «Би-58», «Вертимайм», «Калипсо», «Авант», «Фастак», «Ланнат-20Л» және т.б.
Сіз бұл препараттарды арнайы дүкендерде сатып ала аласыз және оларды болашақта қосымша нұсқауларға сәйкес пайдалануға болады.
Қыста баспана қажет пе?
Жоғарыда айтылғандай, «Фуршет» жүзімінің аязға төзімділігі ерекшеленеді. Ол -22 ° C-қа дейін температурада жақсы өседі. Егер сіздің өңірде қыстың қатыгездігі болмаса және температура осы саннан төмен түссе, сіз қыстың жүзімін паналау туралы алаңдатудың қажеті жоқ - бұл таза ауада қысты жұмсайды.
Егер қатты аяз болған аймақта тұрсаңыз және термометрдің -22 ° C-нан жоғары болса, онда сіздің жүзімдіктеріңіздің топырақтарына топырақты бүгіңіз және қара фольга, қағаз немесе пластикпен қаптап, жерге себіңіз. Сондықтан жүзім көктемге дейін сақтайсыз.
Әртүрліктің артықшылықтары мен кемшіліктері
Сипатталған сорттардың артықшылықтары мыналарды қамтиды:
- өте жақсы аязға төзімділік;
- Тасымалдау кезінде егін жақсы сақталған;
- піскен жидектердің дәмі мен хош иісі;
- би-қуысты гүлдену есебінен жоғары өнімділік деңгейі;
- жүзімнің барлық ұзындығы бойынша пісуі;
- кейбір ауруларға төзімділік.
Енді сіздің бақшаңыздағы осы нәзіктігін қалай өсіретінін біле отырып, көпшілігіңіз оның иесі болғыңыз келеді. Сізге бай, дәмді, хош иісті дақылдар мен оның өсіруі сіздерге тек қуаныш әкеледі.
