Сөреде тауып алынған балдың кәмпиттерін тапсаңыз, оны толық жеуге болатындығын білуіңіз керек. Тек ол дұрыс еруі керек. Мұны қалай істеуге болатынын білеміз.
Еріту ерекшеліктері
Банктерде көбінесе қаныққан және қатыратын өнімнің белгілі бір мөлшері қалады. Адамдар: «Бұл бал жаман емес, ол қанты жоқ» дейді.
Сіз білесіз бе? Бал барлық ғасырлар бойы бүлінбейді, барлық пайдалы қасиеттерін сақтайды. Тутаңхаменнің қабірінің ашылуында балмен амфора табылды. Оның дәмі іс жүзінде ұзаққа созылмады.
Және ол өзінің сұлулығы мен презентациясынан біраз жоғалтса да, кристалдану артықшылықтарға әсер етпейді. Егер сіз қалған мұздатылған өнімді қолданғыңыз келсе немесе құмыраны ғана босатқыңыз келсе, және құнды өнімнің қалдықтарын тастағаны ызалы болса - балды қалай ерітетінін анықтаңыз.
Ыдыс-аяқтарды таңдаудан бастайық. Саны бойынша өнім шыны ыдыстарда, керамикалық ыдыстарда немесе алюминийде сақталады. 
Еріту үшін әйнек немесе керамика қолданған жөн. Егер сіз тұтас құймаңыз және оны жалған жолмен алу мүмкін болмаса, мұндай контейнердегі пеш толықтай рұқсат етіледі.
Сіз пластикалық ыдыста ерітуге болмайды. Бұл пластиктің өнімге немесе жағымсыз иіс пайда болуына әкелуі мүмкін. Тағы бір маңызды мәселе - температура режимі.
Бұл маңызды! Еріту нүктесі 50-ден аспауы тиіс° с
Егер температура жоғары болса, кристалды тор толықтай құлап түседі. Қант, карамельге айналады, барлық пайдалы қасиеттер жоғалады және зиянды, уытты зат оксиметилфурфурлар пайда болады. Бірнеше сортты араластыру да қажет емес.
Егер сіз майлыға мұқтаж бал көп болса, онда бәрін ерітіп кетпеңіз. Қысқа уақыт аралығында тұтынылатын соманы алыңыз. 
Әк, қарақұмық, кориандр, акация, каштан, рапс, фаелия балының пайдалы және зиянды қасиеттері туралы оқыңыз.
Қант қосылған бал қалай ериді?
Осылайша, біз қажетті ыдыстарды шешіп, ыдыстарды алдық. Жиі өнім шыны ыдыста сақталады, сондықтан алдымен құмырадағы қалыңдалған балды қалай ерітуді қарастырыңыз.
Су моншасы
Ең қарапайым, ең жылдам және түсінікті тәсіл - су моншасы. Процесті ұйымдастыру үшін әр түрлі диаметрлердің, судың және термометрдің екі табақшасы қажет.
Үлкен диаметрдегі кастрюльге су құйып, екінші табаға салыңыз. Олар қол тигізбеуі керек. Суды екінші резервуарға құйыңыз. Ыдыстарды балмен салыңыз. Термометр судың температурасын кішкене кастрюльмен басқарады, ол 55 ° C аспауы керек. 
Су қызған кезде пешті 20-30 минутқа өшіріңіз. Қажет болса, жылытуды қайталаңыз. 300 г өнімнің ерітіндісіне 40-50 минут уақыт кетеді және екі жылыту қажет.
Екінші табаға су құюсыз үдерісті жеделдетуге болады. Ыдыс сумен бір табаға қойылады. Тауырдың ыстық табанынан өнімнің қызып кетуіне жол бермеу үшін банктерге стенд беру керек. Жылдам қыздыруға байланысты біз судың температурасын мұқият бақылап отырамыз.
Бал, қауын, асқабаннан өзіңнің қолыңызбен қалай жасайтыны туралы білу қызықты.
Батарея мен күннің жанында орналасқан банк
Баяу, бірақ айтарлықтай үнемдеу режимі батареяның, жылытқыштың немесе күннің жанында орналасқан контейнерді қалдыру болып табылады. Бұл әдіс шыны ыдыста балды қалай балқытуды үйретеді.
Ештеңе күрделі емес. Жалғыз шарты - контейнерді біркелкі қыздыру үшін кранды үнемі айналдыру. Мұндай процедура уақыты 8 сағаттан бірнеше күнге дейін - температураға байланысты. 
Күн сондай-ақ құманды 45-50 ° C дейін қыздыруы мүмкін. Бірақ бұл әдіс өте шуақты жерлерде тұратын адамдарға өте ыңғайлы және контейнерді ұзақ уақыт бойы тікелей жарық сәулелері арқылы шығара алады.
Банк жылы суда
Ыңғайлы контейнерлерді (ыдыс, бассейн, ванна) ыстық сумен толтырып, оны құмыраға салыңыз. Біз ерігенді күтеміз. Тек қалаған температураны сақтап, ұстап тұруды ұмытпаңыз.
Бұл әдіс қарапайым, бірақ 6-8 сағатты қажет етеді және температураны көтеру үшін ыстық суды қосады. 
Лимон қолдану
Лимонның тағы бір қызықты тәсілі. Бұл әдіс пайдалы қасиеттерін жоғалтпастан балды ертіндету әдісіне ықпал етеді, сонымен қатар суықтың емдеуі үшін құнды халық құралын жасауға мүмкіндік береді.
Технология өте қарапайым. Бір қасықтың бір бөлігін жылдамдықпен кесілген лимон, өніммен құмыраға орналастырылады. Бал балшықтан бастайды және лимон шырынын араластырады. Алынған коктейлде пайдалы қасиеттердің тіркесімі бар. Мұны суық суға, жұмсартуға, коктейлдерге және ыстық шайға пайдалануға болады.
Қолайсыздықты әркімге ұнайтын ерекше дәмі деп санауға болады. Осылайша балдың аз ғана мөлшерін балқытуға болады.
Біз ең танымал, дәстүрлі және нәзік еріту режимдерін қарастырдық. Бірақ қазіргі заманғы технология басқа нұсқаны ұсынады - микротолқынды пешті пайдалану. Төменде микротолқынды балды қалай балқытуды қарастырамыз. 
Микротолқынды балда балды қыздыру мүмкін бе?
Микротолқынды пештің артықшылықтары мен зияндары туралы даулар жиі балдың осылай қызғандығын көрсетеді, оның барлық пайдалы қасиеттерін жоғалтады.
Шындығында, қорқатын ештеңе жоқ. Қарапайым ережелерді сақтау осы өнімнің барлық пайдалы қасиеттерін таратуға және сақтауға мүмкіндік береді. Ыдыс-аяқтар - тек ыстыққа төзімді шыны ыдыстарды ғана қолданыңыз.
Бұл маңызды! 500-600 ватт қуатымен 2 минуттан артық емес қыздыруды қамтамасыз етеді.Пешті аяқтағаннан кейін ыдыстарды дереу алып тастаңыз.
Пештен ыдыстарды алып тастағаннан кейін алынған массаны араластырыңыз. Бұл жылытылатын өнімді біркелкі таратады.
Осылайша, сіз сұйық балды тез және сапасыз жоғалтасыз. 
Мүліктер жойылды
Дұрыс гүлдену кезінде барлық пайдалы қасиеттер сақталады. Мақалада бірнеше рет айтылғандай, ең маңызды ереже температураны 40-55 ° C температурасында ұстау болып табылады. Бұл режим барлық пайдалы қасиеттерді сақтауға мүмкіндік береді.
Сіз білесіз бе? 100 грамм бал өндіру үшін аралар 100 000-нан астам гүлді ұшуға тиіс.
Көріп отырғаныңыздай, балды дұрыс балқыту қиын емес. Ешқандай арнайы дағдылар мен күрделі жабдықтар қажет емес. Өзіңізге ұнайтын тәсілді таңдап, дәмді және салауатты нәзіктен ләззат алыңыз.
