Өсімдік шаруашылығы

Sunberry: пайдалы қасиеттері мен денеге арналған жидектердің зияны

Күнбағыс - өсімдік томаттың сабағына ұқсайтын керемет жылдық өсімдік, ал жидектер шырыны сияқты көрінеді. Біздің елімізде зауыт кең таралған, олардың көпшілігі ештеңе білмейді, сондықтан да қайшылықты ақпарат бар.

Жидектің сипаттамасы

Күнбағыс - Бұл піскендіктің гибридті түрі, оның жидектері жеуге жарамды және көптеген пайдалы қасиеттері бар. Sunberry, немесе басқаша деп аталатын, күнбағыс, өсіріледі 1905 Лютер Бербанк, американдық дарвинист селекционер. Ол негіз қалады пустырнаның екі түрі: Еуропалық серуендеу және африкалық.

Нәтижесінде үлкен дәмді, өсіп-өну жағдайына қарапайым, дәмі жақсы, жоғары өнімділік беретін жидек алынды.

Сіз білесіз бе? Көгалдандырушылар әзілдей отырып, Күнбағыс көшеттеріне су бар бір ғана шайба қажет. Оның үстіне киім-кешек пен мол суару қажет емес.
Биіктіктегі зауыт жетеді 150 см, күшті сабақтар және күшті өгей балалар бар. Ірі жидектер күлгін түсті сия кластерлері жиналады 10 дана дейін. Күнбағыс күзге дейін гүлдейді, бірінші піскен жемістер бірінші аязға кетеді. Күнбағыс жидектер терапиялық және профилактикалық қасиеттері бар өнімге қауіпсіз түрде жатқызылуы мүмкін.

Өнімнің химиялық құрамы және калориялық құрамы

Күнбағыс дəрі-дəрі-дəрі-дəрі-дәрмектердің негізгі көзі, пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсетілімдері деп атауға болады минералды құрамы жидектер: кальций, калий, натрий, магний, темір, мырыш, марганец, хром, мыс, С дәрумені және провитамин А.

Күн шырынынан таниндер, антиоксидантты қоректік заттар (Р дәрумені) және жемістің 15% құрайтын пектиндер қаныққан. Калориялы жидектер жеткілікті жоғары: 100 г өнім - 220 ккал.

Пайдалы қасиеттері

Күнбағыс төменде берілген пайдалы қасиеттері:

  • жоғары пектин мазмұны - ағзаның улы заттарын кетіреді;
  • антоцианиндер қан құрамына және сапасына оң әсер етеді;
  • селен - организмнің жастарын ұзартады;
  • дененің күшеюі бар;
  • анти-суыққа және антисептикалық қасиеттерге ие;
  • онкологиялық аурулардың алдын алу;
  • ас қорытуды қалыпқа келтіреді;
  • жұмсақ лакционат ретінде пайдаланылады;
  • көру сезімін арттырады;
  • буын ауруларымен алмастырылмайтын көмек.

Күн жидегін қолдану

Козловтың жемістері кеңінен қолданылады. Зауыттың бағалы қасиеттері ішкі және сыртқы пайдалану құралы ретінде пайдаланылады.

Зауыттың жемісі мен жапырақтары дененің жастығын ұзартуға, ұйқысыздықты жеңілдетуге және тері ауруларын емдеуге көмектеседі.

Остеохондроз, атеросклероз, астма, ревматизм кезінде қалпына келтіру үдерісін жеделдету. Күнбағыстың жемісі мен шырыны көптеген емдік қасиеттерге ие.

Сіз білесіз бе? Күнбағыстың артық жемісі өте жұмсақ, бірақ ол ешқашан құрғап, шіріп кетпейді!

Алдын алу және емдеу үшін

Түнгі жидек метаболизм процестеріне оң әсер етеді, барлық органдар мен жүйелердің жұмысын қалыпқа келтіреді. Олар денеге әсер ететін көптеген пайдалы қосылыстардан тұрады теріні жасартады:

  • суық және вирустық ауруларды емдеуде қолданылатын - жидектер С дәрумені жоғары мазмұнды;
  • стенокардияны емдеуге арналған шаю ретінде бұл жеміс шырынын сумен 1: 3 айналдырады;
  • бауырға көмектесу;
  • табиғи сорбент болып табылады, пожирание улану үшін қажет;
  • гастрит және колит емдеуге ұсынылған;
  • өсімдіктің жапырақтары шырышты созылмалы күйде тіпті мұрынды емдей алады;
  • пайдалы микро және макронутриенттер қанды жаңартып, оның сапасын жақсартады;
  • қан тамырларының серпімділігін арттырады;
  • Жидектердегі А витаминінің көрнекілік сезіміне жағымды әсері бар;
  • жады жақсарту;
  • 30-40 г поршеньдік жұмсақ лакатор ретінде әрекет етеді;
  • кефир жидектерімен араласқанда теріге, абсцесске, қайнатуға аз зиян келтірмеуге көмектеседі;
  • экзема, псориаз, жұмыртқаның терінің регенерациясын жақсартады. Мұны істеу үшін жұмыртқаны пасленді араластырыңыз және бұл қоспаны қозғалатын теріге қолданыңыз;
  • циститті емдеуде қолданылатын;
  • қан қысымын қалыпқа келтіру;
  • асқазанның каспасының көмегімен көмек көрсету;
  • мочевого көпіршік ауруларында қолданылады;
  • бас ауруларын жою;
  • дененің төзімділігін арттырады.
Қауын, қара қарақат, энотер, мандариндер, бұлт, шафран және тау күлдері тоник және жасартатын әсерге ие.

Күнбағыстан жасалған аспаздық рецептер

Күнбағыс кептелісін жасау үшін келесі рецепттерді қолдануға болады. Jam ұзақ сақтау:

  • Күнбағыс жемісі - 1 кг;
  • лимон - 2 дана;
  • су - 1 кесе;
  • қант - 1 кг;
  • жалбыз - қалауы бойынша.
Қайнаған суға сұрыптау үшін бес минут бойы ұстаңыз. Суды ағызып, қайнаған сиропқа пасленді қойыңыз. Бес минуттан артық қайнатпаңыз. Жылудан кептелісті алып тастаңыз, салқын болыңыз. Процесті екі-үш рет қайталаңыз.

Соңғы кезеңде 2 лимон шырынын қосыңыз, дәмге арналған жалбыз қосыңыз. Ыстық күйде кептіру банктерге құйыңыз, ораңыз.

Live Jam:

  • Күнбағыс жемісі - 1 кг;
  • алма - 1 кг;
  • лимон - 1 дана;
  • қант - 2 кг;
  • жалбыз - қалауы бойынша.
Қайнаған суға сұрыптау үшін бес минут бойы ұстаңыз. Суды төгіп, тартқышты ет тартқышқа кесіңіз. Алма пісірілуі керек және ет тартқышта ұнтақталған болуы керек. Ұнтақталған лимон мен жалбыз жапырағын қосыңыз. Қантпен ұйықтаңыз. Алынған масса бес сағатқа қалдырылады. Дайындалған контейнерлерде тегіс болғанша араластырыңыз. Jam суық жерде сақталады.

Jam:

  • Күнбағыс жемісі - 1,5 кг;
  • қант - 1350 кг.
Ет тартқышта (блендерде) қопсытылған жемістерді қайнатыңыз, қант қосып, араластырып, араластырыңыз, кейде араластырыңыз.

Ыстық кептелістер банктердің үстіне құйылып, оралған.

Зиянды қасиеттері

Күнбағыс жидектер пайдадан басқа, әкелуі мүмкін екендігін түсіну қажет зиян. Сіз бұл күйде жемістер ағзаға зиянды болғандықтан пасленді піскенше сынамаңыз.

Сондай-ақ, жемістердің үлкен мөлшерін (тәулігіне 300 г дейін) тұтыну ас қорыту жүйесінің бұзылуына, диареяға және қажеті жоқ олар жүкті әйелдерді тұтынуы мүмкін, себебі олар жатырдың қысылуына себеп болады.

Бұл маңызды! Күнбағыс жидектер ұйқышылдықты тудырады, концентрацияға әсер етеді.
Sunberry бірегей емдік қасиеттерге ие, бірақ оның қолданылуына қарсы даулар бар.

Мысалы, идиосинкрассия, аллергия. Өзіңізге де, жақын адамдарыңызға да зиян келтірмеуге өте абай болу керек.

Пайдалы жидектерді жинау және дайындау ерекшеліктері

Nightshade салқын жерде бір ай бойы сақталуы мүмкін. Жидектер дәмі көп емес, соланас дәмі бар. Оны алып тастау үшін жеміс-жидекті қайнаған суға батырып алу керек.

Бұл маңызды! Күнбағыс өсімдігі топырақтан ауыр металдарды сіңіреді, кейінірек жидектерде кездеседі. Осы себепті олар қала аумағында өсірілмейді, ал жолдарда ғана - саяжай учаскелерінде ғана емес.
  • Кептірілген жемістер. Nightshade сұрыпталған, жуылады, ылғал тазартылған кезде - бір қабатта матаға таратылады. Жемістерді жақсы кептіру үшін мезгіл-мезгіл араласады. Күнмен жақсы жарықтандырылған жерлерде пасленді кептірмейді, ол пайдалы қасиеттерін жоғалтады.
  • Мұздатылған жемістер. Жуылған және жақсы құрғатылған жидектер тегіс бетке қойылып, мұздатылған. Тартылған пияз бумаларда жинақталған. Бұл пішінде сақтау бір жылдан аспауы керек.
  • Қанттың мұздатуы. Таза және құрғаған күнбағыс қапшықтардағы немесе контейнерлердегі бөліктерге салынған, араласқан қантпен (1 кг паслен: қант 300 г) құйылады.

Күнбағыс немесе күн шуағы - пайдалы бау-бақша, әрқашан жанкүйерлер оны тамақтандырады. Бірақ бұл, басқа да дәрілік өсімдіктер сияқты, ақылды қосымшаны талап етеді.