Америкалықтар папайя жемісін «фрют бомбасы» деп атайды. Ал жақсы себеп.
Жағымсыз кофе хош иісі бар ірі сары-жасыл жемістер бүкіл әлемді біртіндеп жаулап алды.
Оларды жер шарының әр бұрышынан оңай көруге болады, ал Таяу Американың он метрлік пальмалық ағаштарын отырғызу Оңтүстік Кавказға жетті. Онда Қара теңіз жағалауында эксперименттік екпелер отырғызылды.
Бұл қандай жеміс - папайя, ол соншалықты тартымды етеді, ол қандай пайдалы қасиеттерге ие және сұлулық оны насихаттайды?
Сіз білесіз бе? Күнделікті өмірде папайстар қауын немесе нан пісірілген деп аталады. Бұл бүркеншектер қауынға ұқсайтын жаңа піскен жемістердің дәмімен түсіндіріледі және пісірілген жемістерден шыққан жаңа піскен нанның хош иісі.
Папайдың калориялары және химиялық құрамы
Ұзындығы 35 см-ге жуық болатын жеуге болатын жемістердің танымалдығының құпиялары олардың химиялық құрамында жатыр. Папайдың целлюлозасында мерзімді кестенің барлық элементтері бар, бұл жеміс американдық лақапты түсіндіреді. Иә, иә, бұл жеміс бомбасы, оны дәлірек айтқым келеді, бірінші витаминге.
Өйткені мұндай жемісті жеуге, адамға дәмдік дәмді ғана емес, сонымен қатар денсаулығы үшін қажетті заттардың заряды да беріледі. Егер бір кішкене жемістің салмағы шамамен 500 г екенін ескеретін болсақ, онда көптеген элементтердің күнделікті жылдамдығына қол жеткізуге болады. Бірақ ағаштан 7 килограмм алыптар бар. 
Көп мөлшерде папайяда С витамині бар (68% дейін), бұл организмнің қорғаныс функцияларын және реакцияларының реакцияларына қажет. Сондай-ақ микроэлементтер мен аминоқышқылдар. Егер сандар бойынша сөйлессек, онда папайдың 100 г майларының мазмұны келесідей көрінеді:
Витаминдер:
- A - 47 мкг;
- B1 - 0023 мг;
- B2 - 0,027 мг;
- B4 - 6,1 мг;
- B5 - 0,191 мг;
- B6 - 0,038 мг;
- B9 - 37 мкг;
- C - 60,9 мг;
- E - 0,3 мг;
- Ликопен - 1828 мкг;
- лютеин - 89 мкг;
- K - 2.6 мкг;
- ПП - 0,357 мг.
Макронутриенттер мен микроэлементтер:- калий - 182 мг;
- мыс - 45 мкг;
- магний - 21 мг;
- кальций - 20 мг;
- фосфор - 10 мг;
- натрий - 8 мг;
- марганец - 0,04 мг;
- селен - 0,6 мкг;
- темір - 0,25 мг;
- Мырыш - 0,08 мг.
Папая - біздің облыста жалғыз экзотикалық емес - личе, рамбутан, мангостан, айдаһар көзі, дуриан, кумкват, актинидия (киви), пепино, лукат, зизифус, физалис, цитрон, браха. Олардың көпшілігі үй шаруашылықтарында немесе жабық өсімдіктерде өсіріледі.Ауыстырылатын және маңызды аминоқышқылдар:
- аргинин - 0,01 г;
- валина - 0,01 г;
- гистидин - 0,005 г;
- изолецин - 0,008 г;
- лейцин - 0,016 г;
- лизин - 0,025 г;
- метионин - 0,02 г;
- треонин, 0,011 г;
- триптофан - 0,08 мг;
- фенилаланин - 0,009 г;
- аланин, 0,014 г;
- аспарагин қышқылы - 0,05 г;
- глицин, 0,018 г;
- глютамин қышқылы - 0,033 г;
- прлайн - 0,01 г;
- серин - 0,015 г;
- тирозин - 0,005 г.
Май қышқылдары:- omega-3 - 0.047 г;
- omega-6 - 0,011 г;
- лор қышқылы - 0,002 г;
- миристикалық - 0,013 г;
- palmitic - 0,06 г;
- стеарин - 0,004 г;
- palmitoleic - 0,038 г;
- олеик - 0,034 г;
- линолеоз - 0,011 г;
- линоленттік - 0,047 г.
Сіңірілетін көмірсулар:- фруктоза - 3,73 г;
- глюкоза - 4,09 г;
- моно және дисахаридтер - 7,82,
Қоректік заттар құрамында диеталық талшық (1,7 г), су (88 г) және күл (0,39 г) бар. Папайың жалпы саны 11 г көмірсу бар, 0,26 г май және 0,47 г белок, құрамында 43 ккал калориялы. Көптеген жемістерді диеталық деп санайды және диета кезінде дене үшін қажетті витаминдер көзі ретінде көреді.
Бұл маңызды! Піспейтін папайя жемісінің еті мен тұқымдары контрацепцияға қарсы әсері бар және көп мөлшерде тұтынылған кезде аборт жасай алады.
Папайя дене үшін қалай пайдалы?
Тәтті экзотикалық жемістер, күшті ағаш және папайя жапырақтары адам қызметінің көптеген салаларында қолданылуда. Мысалы, арқандар қабығынан және жапырақтан жасалған. Жемістер (олар, ғалымдардың пікірінше, жидек болып табылады) олардың тағамдық құндылығына байланысты көптеген ауруларды емдеуге ұсынылады. Жемістер әсіресе көз аурулары және жүкті әйелдерге пайдалы. 
Көру үшін
Папайаның компоненттері болашақ соқырлықтан құтқарып, көздің перспективасында жұмыс істеуге мүмкіндік береді. Ересек адамның нақты еңбек жағдайларына байланысты ретиндтік дистрофия жиі адамдарда көрінеді, бұл көру қабілетінің жоғалуына алып келеді. Жеміс целлюлозасын жүйелі қолдану осы процестердің дамуына кедергі келтіреді, ал бета-каротин бұлшықеттердің жұмысын жақсартуға көмектеседі.
Жүктілік кезінде
Жүкті әйелдер үшін папайяның артықшылықтары туралы үзілді-кесілді сөйлесуге болады.
Біріншіден, бұл маңызды дәрумендер мен минералдардың нақты қоймасы.
Екіншіден, жеміс құрамындағы фолий қышқылы анемияның дамуына кедергі келтіреді, қан айналымын қалыпқа келтіреді, бұл сау ұрықтың қалыптасуында өте маңызды.
Үшіншіден, сергек болуды ынталандырудан басқа, жеміс жинауға мүмкіндік бермейтін организмнің улы заттарын тазалайды.
Төртіншіден, целлюлоза теріге созылған белгілерге ие адамдарға ұсынылады.
Алайда, күтетін аналар пайдалы жидекті таңдаудан сақ болу керек. Шын мәнінде қатты терi бар жасыл жемістерде пептина көп мөлшерде кездеседі, бұл пациенттің қарқынды тамырына әкеп соқтырады, соның салдарынан тіпті папайдың аз мөлшерде бөлігі ерте туылуына әкелуі мүмкін.
Егер піскен сары-жасыл үлгілер жоқ болса, сіз шынымен де экзотиканы жегіңіз келсе, оны пеште пісіріңіз немесе дәмдеңіз.
Сіз білесіз бе? Папайя папая целлюлозасында табылды, ол ежелгі индейлердің ең қатал және көрінбейтін етті жұмсартты.
Папайя тамақ дайындауда: қалай тазартуға, қалай жеуге және қандай нәрсеге арналған
Кәптер деп аталатын жидектер жиі шикізатпен жейді, себебі кез келген термиялық өңдеу кезінде кейбір қоректік заттар жоғалады. Тәтті тәтті тәтті салдарды салаттар мен шырындар жасау үшін пайдаланады.
Сонымен қатар, джемдер, консервілер, компоттар, маринадтар, тіпті балмұздақ да жасалады. Еттің талшықтары нәзік болады және аузында еріп кетуі үшін сорпаға бірнеше шырын қосылады.
Бірақ сіз қолында осындай ғажапты ұстағаныңызда, қалай тазаланғаны анық емес, тіпті одан да көп бұл папайя бар. Бастапқыда біз целлюлозаның жеміс-жидек бөліктеріне ғана қатысты екенін ескереміз. Тері және тұқым тастанды. Аспазшылар жидектерді тазалаудың әртүрлі жолдарын пайдаланады. Көптеген жағдайларда, бұл процесс қауын кесу сияқты: жеміс жартысында кесіледі, астық қасықтан шығарылады, бөліктер тілімдерге бөлінеді және әрбір теріден жойылады.
Басқа әйгілі қылшықтардың қабырғасының ішкі бөлігін түктің терісіне кесу тәжірибесі бөліседі. Өткір қозғалыстағы манипуляциялардан кейін түбінен плитаға тікелей кесіп тастаңыз. Және ыңғайлы болу үшін пайда болған тәтті фигураларда шиповкаға таяқшаңыз.
Егер сізде пышақ немесе қасық жоқ болса, ол сонымен қатар пластинадағы целлюлозаны таңдауға болатын болса, онда теріні және сүйектерді алып тастау қолмен жасалады.
Сіз білесіз бе? Кейбір азиялық елдерде папай тұқымы қара бұрыш ретінде пайдаланылады.Енді папайяны қалай жеуге болатынын білейік. Экзотикалық жемістердің бірегейлігі оны ет тағамдарымен, десерттерімен және көкөністермен біріктіру оңай. Ал жеміс дәмді, шикі және пісірілген, қуырылған немесе пісірілген. Мысалы, жасыл экзотиктер шырыннан бітеліп қалады, содан кейін целлюлоза асқабақ ретінде пайдаланылады. Бұл жағдайда тіс пияз, қуыру және қайнату үшін қолайлы. Сонымен қатар, бұл керемет жеміс отқа арналған қышқылды кәуап сияқты пісіруге болады.
Дәстүрлі медицинада папайаны пайдалану
Халық шеберлері папайя гүлінің ауруларын емдеуге және омыртқалтқыш ретінде ұсынады.
Жасыл жемістердің сүтті шырынынан антимикробтық қасиеттері терең және нашар сауықтыратын жараларды емдеу үшін қолданылады. Мысалы, африкандықтар бұл дәрілік препаратты алу үшін папайстардың піспегенін жинайды. Орташа алғанда, бір осындай жидектен 10 г сұйықтық алуға болады, ұзақ уақыт сақтау үшін ол күнде қоңыр түске боялады. Ал перулский емшілер жапырақтың теріңіздің шырақтарын көзіңізге қаратып алудың ерекше қабілеті туралы әңгімелейді. 
Бұл жемістердің көмегімен салмақ жоғалтудың көптеген әдістері бар. Сондай-ақ, дәстүрлі медицина жүрек ауруларынан, ас қорыту жолдарының жараларынан, колитпен, астмадан, күйіктерден, дерматиттен құтылу үшін олардың көмегімен кеңес береді; оларды бауырдың қызметін жетілдіруге және қанның қанттарын қалыпқа келтіруге, ішектерді тазартуға, иммундық жүйені ынталандыруға қолданыңыз.
Шырын сыққыш, экзема үшін теріні емдейді, ауырсынуды босатады, ал кейбір елдерде жұлын аурулары, шырғандар және остеохондроз белгіленеді. Халық дәрігерінің тұқымынан антельминтикалық заттарды дайындайды.
Бұл маңызды! Жаңа папайстар тоңазытқышта сақталуы керек, бірақ олар ұзақ уақыт үнемдеуге арналмаған. 14 күн өткеннен кейін, жемістер пайдасын жоғалтады.
Косметологияда қалай қолдануға болады
Әлемдік деңгейде папайя тұлға мен шаш косметикасының маңызды ингредиенті болып табылады. Сатуда осы жемістердің сығындысынан қабыршақтайтын әсері бар көптеген маскалар мен кремдер бар. Сондай-ақ, тұқымдан алынған сығындылар эпидермис күйін жақсарту, тері регенерациялау, пигментацияны жою, сиқырлар, шрамдар мен сепкіштерді жою үшін косметологияда қолданылады.
Қазіргі уақытта, танымал фермент қабығын да қауын ағашы өндіретін қышқылдардың қатысуымен жүзеге асырылады. Процедура теріге жағымды әсер етеді, тесіктерді күшейтеді, былғарыны кетіреді және коллаген өнімді ынталандырады. Бірнеше сеанстардан кейін, тұлға айтарлықтай жасартады, айқын болады және сау болады. 
Бірақ бұл керемет жидектер ғажайып қасиеттерінің толық тізімі емес. Жергілікті тұрғындардың папайяның «денсаулық ағаштары» деп атайтыны таңқаларлық емес. Ағартқыш әсері бар жоғары сапалы косметикада сіз олардың целлюлозасынан алынған сығындыны таба аласыз. Ол сусабындарда және шашты бальзамдарда, тіпті қырыну өнімдерінде және тіс пастасында бар.
Папан кератинге деструктивті әсер етеді, осылайша қажетсіз өсімдіктерді баяулатады. Жемістердің бұл қасиеттері эпиляциядан кейінгі тері күтімі үшін косметикалық өнімдердің сериясында қолданылады.
Сіз білесіз бе? Конго халқының бұрынғыдай папайя жапырақтарында ет салынады, бұл біздің әдеттегі тоңазытқыштарға балама болып табылады..Ханымдар қоғамының арасында ылғалдандыру, тазарту және бактерияға қарсы әсері бар папайя майы ерекше құрметке лайық. Ол эпидермис қабаттарына оңай сіңіп, папаинмен бірге май бездерін қалыпқа келтіреді. Сән-салтанушылар қалыпты және майлы теріге күтім жасауды ұсынады.
Әйелдер үнемі бұл жемістердің шаш майына арналған маскалар жасайды, керемет, тыныс алудың денсаулық сілкінісі бар. Сұйықтықтың жарылған бөліктері зақымдалады, шаш фолликулдарын нығайтады және оларды нәрлейді. Эффектіні алу үшін негізгі күтім өнімдеріне бірнеше тамшы қосылады.
Қарсы көрсеткіштер
Экзотикалық папайя, әсіресе, піскен жоғары сапалы жемістерді қалай таңдауға және аллергиялық реакцияларға бейім болғанды білмейтіндерге зиян келтіруі мүмкін, басқа да қарсы көрсеткіштер жоқ. Әсіресе жасыл жидектерден сақ болу керек - олардың шырыны мен целлюлозасы улы болып табылады. Денедегі бірде олар күшті улануды, төменгі іш қуыстарын, қорыту мен аллергияны қоздырады. Ірі мөлшерде зат күшті улануға айналады.
Көптеген танымал және танымал өсімдіктер пайдалы қасиеттерге ие болады, тек қара қошқыл, картоп, каланхоэ, қара таңқурай, қызылша, тіпті үстіңгі пияз, сәбіз, алма, акация, осот, пульсал, бұршақ, қара өрік бұршақ, тау күлгін, қара, алмұрт, ақжелкен, аскөк және басқа да көптеген заттар - оларды мақсатты түрде қолданған кезде олардың денсаулығын айтарлықтай жақсартуға болады
Сондықтан үстелге тек жұмсақ немесе икемді терісі бар піскен жемістер, әрқашан сары-жасыл немесе қызғылт сары түсті және қызғылт нәзік болады. Шырын - ақ және біркелкі үйлесімділік. Егер бұл су болса және түс жоғалса, папайяны жеуге болмайды. Егер экзотиканың жетілуіне күмәнданатын болсаңыз, қуырылған, буға пісірілген немесе қайнатылған ыдысты пісіріңіз.
