Аспарагус - жұмсақ, тар жапырақтары бар көпжылдық өсімдік. Алыстан инелер үшін парақшаларды алуға болады, бірақ олардың тікенектермен ешқандай байланысы жоқ. Ол гүлденуі мүмкін, бірақ ол ашық жапырақтар үшін дәл бағаланады. Зауыт спаржа тұқымдасына жатады. Кейбір түрлер шынымен танымал спаржа сияқты жеуге жарамды, бірақ сәндік сорттар мәдениетте көбірек танымал. Олар жер шарында, әртүрлі климаттық аймақтарда таралған. Спаржа түрлерінің отаны - Батыс Еуропа, АҚШ, Үндістан, Жапония, Египет. Біздің елде өсімдік жабық мәдениетте жиі кездеседі. Тиісті күтіммен спаржа тығыз жасыл тасты қалыптастырады.
Өсімдіктің сипаттамасы
Аспарагус - бұта немесе сойғыш түріндегі мәңгі жасыл. Дамыған тамыр топыраққа терең енеді. Біріншіден, бүйректен жерасты қуатты өсінді пайда болады, содан кейін ғана одан жер үсті процестері өседі. Зауытта жұмсақ шөпті сабақтар бар. Ұзындығы 1,5 м дейін икемді жасыл өсінділер фотосинтезге белсенді қатысады. Олар қабыршақтанған, көбінесе нашар дамыған парақшалармен жабылған. Қарапайым адамдардың тар жапырақтарға қатысты қателіктері - бұл қысқа инелер тәрізді бұтақтар (қазыналар). Олар ұзын бұтақтарда өседі. Қазыналардың түбінде қатты бұдырлы қатты жапырақтарды қарастыруға болады.
Жас өскіндердегі гүлдер жалғыз немесе кішкентай коримбоза соцветиясында гүлдейді. Үй ішінде гүлдену өте сирек кездеседі. Гүлдер жапырақтардың өсінділерінде өседі. Симметриялы нимбус - бисексуал немесе бір жынысты. Ол екі деңгейде өсетін алты кішкентай жапырақшадан және бірдей мөлшердегі жіпшелерден тұрады. Гүлдің ортасындағы үш ұялы аналық безде стигма бар қысқа баған бар. Гүлдер түсіп кеткенде, кішкентай дәндері бар кішкентай дөңгелек жидектер піседі. Шырынды ет жұқа қызыл терінің астында жасырылады.
Спаржа жидектері жеуге жарамсыз! Өскіндер сияқты, олар улы, сондықтан балалар мен жануарлар өсімдікке жақындамағаны жөн.
Аспарагустың түрлері
Спаржа тұқымы өте алуан түрлі және сан алуан. Оған өсімдіктердің 200-ден астам түрі енеді.
Cirrus спаржа (plumezus). Африканың субтропикалық және тропикалық ормандарының тұрғыны бұталы бұталар түрінде өседі. Күшті тармақталған жалаңаш сабақтар ұзындығы 5 мм-ге дейін үшбұрышты жапырақтармен жабылған. Ұзындығы 5-15 мм жіп тәрізді қашу (филлокладиус) 3-12 данадан тұрады. Көлденең жазықтықтағы бүйір процестердің арқасында бөлек өсінді папаның бірнеше кесілген жапырағына ұқсайды. Кішкентай ақ гүлдер жеке гүлдейді. Тозаңданғаннан кейін 1-3 тұқымы бар көк-қара жидектер піседі.
Аспарагус Мейер. Бұта ұзындығы 50 см-ге дейін өсетін бұталарды өсіреді, олар тығыз жасарады және бүкіл ұзындығы бойымен инелерге ұқсас жарқын жасыл қазыналармен жабылады. Қашу барлық бағытта өседі. Сыртынан әр қашу пушистый щеткамен ұқсайды.
Аспарагус спренгері (тығыз гүлденген). Оңтүстік Африканың ылғалды тау баурайында сүңгуір бұта өмір сүреді. Жалаң тармақталған сабақтар жерге түсіп, ұзындығы 1,5 м-ге дейін өседі. Ұзындығы 3 см-ге дейін 2-4 түзу немесе қисық филлоклиялардың 4 мм ұзындықтағы жапырақтарын жуыңыз. Жағымды хош иісі бар жұмсақ қызғылт немесе ақ гүлдер бормалды коримбозды гүлшоғырларда жиналады. Тозаңданғаннан кейін қызыл дөңгелек жидектер піседі.
Аспарагус жарты ай (фалькат). Лиан тәрізді сорттары икемді сабақтарының ұзындығы 15 м-ге дейін және қалыңдығы 1 см-ге дейін өседі.Жабық жағдайда лиана ұзындығы 4 м-ден аспайды.Орта тәрізді ірі процестер ұзындығы 8 см-ге жуық, қашу үстінде бір-бірінен өте үлкен қашықтықта орналасады.Өсімдік басқаларға қарағанда, ағаш кесуге жақсы төзеді. бүйірлік процестерді қалыптастырады. Ол кішкентай кремді гүлдермен борпылдақ хош иісті паникулаларда гүлдейді.
Asparagus officinalis (қарапайым). Қалыпты климат Солтүстік Африкадан басталады. Оның шөпті өсінділері 30-150 см-ге дейін өседі.Процессордың тегіс беті жіп тәрізді қабықшалармен жабылған. Олардың түбінде тарамдалған жапырақтар өседі.
Спаржа пирамидалы. Биіктігі 50-150 см болатын бұтада өсетін өсімдіктер тігінен өседі. Олар бір жазықтықта орналасқан қысқа қара-жасыл филлокладиялармен тығыз жабылған. Жапырақтары жұмсақ болғанымен, алыстан арша деп қателесуге болады.
Асылдандыру әдістері
Үйде спаржа тұқыммен, шламмен және тамырдың бөлінуімен таралады. Тұқымдар піскен жидектерден алынады және дереу борпылдақ, құнарлы топырақ бар құмыраларға себіледі. Олар жердің жұқа қабатымен себіліп, суарылып, жылы әрі жарық жерге қойылады. Ылғал тез буланып кетпес үшін контейнерді пленкамен жабыңыз. 2-3 аптадан кейін көшеттер пайда болады. Фильм алынып тасталады, бірақ топырақ үнемі шашыратылады. Сабақтарының ұзындығы 7-10 см өскенде, көшеттер батып кетеді. Бастапқыда өсімдіктер баяу дамиды, бірақ біртіндеп жасыл бұлтқа айналады.
Ұзындығы 8-10 см кесектер көктемде кесіледі. Олар дымқыл құмға тамырлармен жабылған. Қоршаған ортадағы жарық пен температурасы + 20 ... + 23 ° C болатын өсімдіктер болуы керек. Күнделікті көшеттер егіліп, шашыратылады. 1-1,5 айдан кейін сабағы дұрыс тамырланып, бейімделеді, содан кейін баспана алынып, спаржа топыраққа трансплантацияланады.
Көктемде, трансплантация кезінде үлкен бұтаны бөлуге болады. Өзінің тамырлары бар бүйірлік процестер әдетте кесіледі. Олар бөлек кішкене құмыраларға отырғызылған.
Отырғызу және өсімдіктерге күтім жасау
Қояншөптің тамыры мен сабағы тез өседі, сондықтан олар жыл сайын гүлді трансплантациялайды. Манипуляцияның ең жақсы уақыты - көктемнің басы. Тамыр кастрюльден шығарылады, ескі жер алынып, жер асты процестерінің бір бөлігі кесіледі. Ескі бұтақтар да жойылады. Жақында жас қашу пайда болады. Кәстрөл жеткілікті кең болуы керек, өйткені кейде тамыр тамырларының қысымымен тығыз контейнерлер де жарылып кетеді. Отырғызу үшін топырақ әлсіз қышқыл, борпылдақ және қоректік болып таңдалады. Ол келесі компоненттерден тұруы мүмкін:
- парақ топырағы;
- шымтезек топырағы;
- құм.
Жарық беру Табиғатта спаржа тропикалық ағаштардың көлеңкесінде өседі, сондықтан ол тікелей күн сәулесінің астында кебеді. Жарық ашық, бірақ шашыраңқы болуы керек. Қараңғы бөлмеде кладодиалар сарғайып, түсі кетеді. Кәстрөл оңтүстік бөлмеде немесе шығыс (батыс) терезесінің терезесінде орналасқан. Солтүстік бөлмеде жарық аз болады, артқы жарықты пайдалану керек болады.
Температура Жақсы жарықта оңтайлы ауа температурасы + 20 ... + 24 ° C құрайды. Ыстық жазда гүлді көлеңкелі және қатты желден қорғалған жерге апарған пайдалы. Егер бұл мүмкін болмаса, бөлме жиі эфирге шығады. Қыста, қысқа күндізгі жарықпен, + 10 ° C-қа дейін салқындау қашу өсуіне мүмкіндік бермейді.
Ылғалдылық. Аспарагус қалыпты ылғалдылықпен өсе алады, бірақ үнемі бүрку мен шомылу үшін риза болады. Жылы душ шаңды кетіреді және паразиттердің алдын алады.
Суару. Су спаржа жиі және көп болуы керек. Су хлордан құтылу үшін жақсы қорғалған. Жер бетінде де кебіп кетпеуі керек, бірақ судың тоқырауына жол берілмейді. Топырақта сұйықтықтың болмауымен спаржа жапырақтары сарғайып, түсіп кетеді. Температура төмендеген кезде, саңырауқұлақтар пайда болмас үшін суару азаяды.
Тыңайтқыш. Аспарагус тек сәуірден қазанға дейін беріледі. Сәндік және жапырақты өсімдіктерге минералды тыңайтқыштың ерітіндісін қолданыңыз. Ол айына екі рет суарудың орнына топыраққа қолданылады.
Тәждің қалыптасуы. Спаржа түрлерінің көпшілігінде кесуге деген көзқарас өте ерекше. Бастапқыда жер асты бүйрегі дамиды, одан өсінді өседі. Егер сабақтар қажетті ұзындыққа кесілген болса, онда бүйірлік процестер мен филлокладиалар түзілмейді және одан әрі дамуы тоқтайды. Зауыт жаңа бүршік қалыптастыра бастайды. Тек орақ спаржа кесуге болады. Қалған түрлерге қолдау көрсетіледі және қанша уақытқа созылғанына қарамастан, бұтақтарды сәндік түрде қалай бұрау керектігі туралы ойланады. Баспалдақпен, сәндік спиральмен, балық аулау сызығындағы бағыттағыштарды қолданыңыз немесе сабақтардың қопсытқыштан іліп қоюына мүмкіндік беріңіз. Ескі бұтада жалаңаш және кептіру процестері кесіледі.
Аурулар мен зиянкестер. Топырақтың ұзақ уақыт бойы су басуы және төмен температура жағдайында, спаржа тамыр шірікіне әсер етеді. Басқа аурулар өсімдік үшін қорқынышты емес. Негізгі зиянкестер - паук кенесі. Ол көбінесе ауа тым ыстық және құрғақ болған кезде шабуылдайды. Кейде бұталарды ыстық (45 ° C дейін) душ астында жуу жеткілікті. Жетілдірілген жағдайларда инсектицидтер қолданылады.
Қояншөпті қолдану
Әдемі әуе жасыл спаржа бағбандармен өте танымал. Өсімдіктері бар кәстрөлдерді тұрғын үйлердің, кеңселер мен мемлекеттік органдардың дәліздері мен бөлмелерінен табуға болады. Сондай-ақ, гүл шоқтарын безендіру үшін жаңа жылдық шырша тәрізді бұтақтар кесіледі.
Қарапайым спаржа тамақ ретінде қолданылады. Бұл танымал спаржа. Ол бақшада көкөніс дақылдары ретінде өсіріледі. Жер астындағы сабақтар сынбайтын бүршікпен (шамамен 18-20 см) жиналады. Түсіру дәрумендер мен белсенді элементтерге бай. Олар консервіленген және қайнатылған. Дәміне қарай, тағамды жасыл бұршақпен салыстыруға болады.
Аспарагустың тамырларында аскорбин қышқылы, сапониндер, алкалоид аспарагин, кумариндер, аминқышқылдары, минералды тұздар болады. Олардың ішінен келесі ауруларды жеңуге көмектесетін отвар мен инфузиялар жасалады:
- сарғаю
- бедеулік
- подагра
- қант диабеті;
- тахикардия;
- эпилепсия
- ревматизм
Препараттар сүт, диафоретикалық, анальгетикалық, бактерияға қарсы, иммуномодуляторлық әсерге ие. Оларды әртүрлі халықтар 2000 жылдан астам уақыт бойы қолданып келеді.
