Okra - экзотикалық көкөніс дақылдары

Бүгінгі таңда көптеген бағбандар мен жазғы тұрғындар біз үшін үйреншікті жеміс-жидектер мен көкөністерді өсіріп қана қоймай, сонымен қатар шетелдік таңғажайыптардан егін алуға тырысады. Бұл әрекет өте қызықты, өйткені экзотикалық өсімдіктерге қамқорлық жасай отырып, бағбан төсектерін кішігірім тәжірибе станцияларына айналдырады, және ол зерттеуші болады. Okra - бұл әлі де біздің егістіктердегі сирек кездесетін өсімдік, сондықтан бұл жаңа өнімдермен тәжірибе жасауды ұнататындар үшін керемет көрініс.

Окра - өсімдік сипаттамасы

Okra - сирек кездесетін экзотикалық көкөністі басқа атаулармен кездестіруге болады - окра, гомбо, ханымдардың саусақтары, жеуге жарамды abelmosh.

Окра таралуы

Зауыт Америкада, Азияда, Еуропаның оңтүстігінде және, әрине, өзінің отаны - Африкада кең таралған. Ресей үшін бұл әлі де сирек кездесетін көкөніс дақылдары. Шағын екпелер Краснодар өлкесінде және Ставрополь өлкесінде, қалған аумақтарда тек әуесқой бағбандар өсіріледі.

Okra, Ресейдің оңтүстік аймақтарында қатарға отырғызылды

Мәдениетке сипаттама

Окра - моллюскалар тұқымдас өсімдіктердің шөптесін өсімдіктері. Бұтаның биіктігі түрлерге байланысты және төмен өсетін жерлерде 30-40 см және биік сорттарда екі метрге жетуі мүмкін. Қою жасыл түсті тармақталған қалың бағаналы және жасыл жапырақтардың арқасында өсімдік әдемі көрінеді. Жапырақты синустарда пайда болатын кремнің немесе сүттің жалғыз үлкен гүлдері бүкіл бұтаға сәндік әсер береді. Жемістер құрылымы жағынан бұрыш бұршақтарына ұқсас - көптеген тұқымдары бар жасыл жасыл қораптар, олардың кейбір түрлерінде олар өте үлкен болуы мүмкін - ұзындығы 20 см-ден асады.

Окра гүлденуі мен жемісі бір мезгілде жүреді

Окра қолдану

Олар окра негізінен көкөніс дақылдары ретінде өседі. Бейтарап дәмі арқасында, спаржа бұршақтарын еске салады, оны тамақ дайындауда кеңінен қолданады. Ақуыздардың, дәрумендердің, макро- және микроэлементтердің көптігі, сондай-ақ төмен калориялы және холестеринді төмендету мүмкіндігіне байланысты окра диеталық өнім ретінде де қолданылады. Өсімдік тұқымдары зәйтүнге ұқсас майға бай. Сондай-ақ, жемістердің құрамында ашытқы қасиеттері бар шырышты заттар бар, сондықтан асқазан-ішек жолдарының аурулары үшін окра тағамдары ұсынылады. Піскен, қуырылған тұқымдардан нағыз кофе сияқты дәмі бар сусын шығарылады.

Окра жемістерінде көптеген дәрумендер мен қоректік заттар бар

Кейде окра жемістерінде жанғыш заттардың кішкене қоспалары болады. Термиялық өңдеумен айқындық жоғалады, бірақ шикі көкөністерді жинау және пісіру қолғаппен жақсырақ. Бұл шара қолыңызды күйік пен тітіркенуден қорғайды.

Бейне: окра - пайдалы қасиеттер

Окраның танымал сорттары

Окраның көптеген сорттары бір-бірінен бұтаның биіктігіне, жемістердің мөлшері мен дәміне және вегетациялық кезеңге байланысты ерекшеленеді.

Біздің климаттық жағдайымызда ең жақсы өнім береді:

1. Дэвидтің жұлдызы - ұзын сорт. Жемістер ұзындығы 15 см жетеді.
2. Қызыл барқыт - кеш пісетін алуан. Ірі қызыл жемістер өніп шыққаннан кейін 70 күннен кейін пайда болады.
3. Ақ барқыт - ұзындығы шамамен 10 см әдемі ақ гүлдер мен шыбықтары бар ең танымал сорттардың бірі.
4. Клемсон - танымал жоғары өнімді сорт. Тамаша дәмнің үлкен жемістері ерекше құндылық болып табылады.
5. Блонди - бұл көптеген крем-жасыл жемістермен тез пісетін суыққа төзімді әртүрлілік.

Фотогалерея: танымал окраның сорттары

Әр түрлі климаттық белдеулерде өсетін окра

Окра біздің еліміздің көптеген аймақтарында сәтті өсіріледі, алайда әртүрлі климаттық аймақтарға отырғызу тәсілдерінің айырмашылығы бар. Окра негізінен көшет әдісімен отырғызылады. Тікелей топыраққа тұқым себу тек оңтүстік аймақтарда - Краснодар өлкесінде, Ставрополь өлкесінде және Кавказда мүмкін. Бұл культураның термофильді және температураның төмендеуіне өте сезімтал болуымен байланысты.

Орталық аймақтарда, Еділ бойында, Сібірде және Оралда, окра көшет арқылы отырғызылады, және ауа-райының қолайсыздығын ескере отырып, бұл дақылды жылыжай немесе жылыжайларда өсірген дұрыс.

Окра жақсы дамуы үшін отырғызу үшін қолайлы орынды таңдау керек. Оның оңтүстіктен шыққанын ескере отырып, оған желдің әсерінен ең күншығыс және паналайтын жер беру керек. Жеңіл құнарлы топырақ мол өнім алуға көмектеседі.

Бейне: кәстрөлдерде окра өсіру - пайдалы қасиеттері

Окра өсірудің көшет әдісі

Окра тұқымдары екі аптадан төрт аптаға дейін өнеді, сондықтан процесті тездету үшін олар алдын-ала суланған. Мұны істеу үшін, кәстрөлге тұқымдары бар майлық салыңыз, оны бөлме температурасында сумен ылғалдандырып, бір күнге жылы жерге қойыңыз.

Тұқымдарды суландыру кезінде олардың суға толығымен кіруіне жол бермеу керек - тұқымдар дем алуы керек. Жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін шүберекті жаңбырмен немесе еріген сумен ылғалдандыруға болады.

Көшеттерге тұқым себу

Окра тұқымдары сәуірдің аяғында - мамырдың басында отырғызылады. Отырғызу үшін жеке шыныаяқтарды, ыңғайлы шымтезекті пайдалану өте ыңғайлы. Бұл okra көшеттерінің тамырлы түбірге ие екендігіне және бүйірлік тамырларға ие болмайтындығына байланысты, сондықтан олар трансплантацияны ауырлатады. Шымтезек кастрюльдерін пайдалану тамыр жүйесіне зақым келтірместен бақта көшет отырғызуға мүмкіндік береді.

Шымтезек кастрюльдерін қолданған кезде, көшеттер тамырларға зақым келтірместен жерге түседі

Тұқым себу кезең-кезеңімен

1. Шымтезек кастрюльдерін табаққа салып, көшеттерге топырақ толтырыңыз.
2. Әр кастрюльде шамамен 4 см тесік бар таяқ жасаңыз.
3. Тұқымдарды ойыққа түсіріп, жерге себіңіз.
4. Бөлме температурасында су құйыңыз.
5. Науаны кәстрөлдермен фольгамен жабыңыз.

Окра көшеттерін күту

Тұқымның өнуі кезінде температураны шамамен 20 градусқа дейін ұстап тұру керек және құмыраларды мезгіл-мезгіл желдету керек. Көшеттер пайда болғаннан кейін, пленканы алып тастау керек, ал көшеттер жарқын жылы жерге қойылады.

Одан әрі көшеттерді күту уақтылы суару мен тамақтандырудан басталады. Пайда болғаннан кейін екі аптадан кейін өсімдіктерді көкөністердің көшеттері үшін толық кешенді тыңайтқышпен беруге болады. Мұндай жоғарғы байламды көшеттерді тұрақты жерге көшіру алдында әр 12-14 күн сайын жүргізу керек.

Okra көшеттері жылы және жарқын орынды қамтамасыз етуі керек

Жерге көшет отырғызу

35 жастан 45 жасқа дейін өсіп, күшейген окра көшеттері тұрақты жерге отырғызылады. Құнарлы топырақтары бар төсектер күзде дайындалады - олар қазу үшін минералды және органикалық тыңайтқыштар жасайды. Қону жақсы бұлтты ауа-райында немесе кешке жасалады. Биік сорттарды отырғызу кезінде бұталар арасында шамамен 90 см қашықтық қалдырыңыз, ал жолдар арасында - 50 см.Жоғары өсетін өсімдіктер 60 см және 40 см қатар аралықтан кейін отырғызылады. Отырғызылған өсімдіктер жақсы төгіліп, шымтезек немесе қарашірікпен өңделеді.

Өсірілген окра көшеттері төсектерге отырғызылды

Окра өсірудің абайсыз тәсілі

Біздің жаздың салыстырмалы түрде ұзақ және жылы мезгілі бар оңтүстік өңірлерде окра тікелей жерге отырғызылуы мүмкін. Егіс топырақ толығымен қызған кезде және ауа температурасы 16 С төмен түспеген кезде жүзеге асырылады.

Жұқартылған тұқымдар 3-4 см тереңдейді.Құдықтар арасындағы қашықтық көшет отырғызған кезде бірдей. Екі тұқым шұңқырға салынып, кейінірек, көшеттер пайда болған кезде - әлсіздерін кесіп тастаңыз. Жерді тегістеңіз және суарыңыз.

Вегетация кезіндегі күтім

Окраға күтім жасау қарапайым және көшеттерді өсіру әдістері бірдей. Пайда болғаннан кейін топырақтың кебуіне жол бермеу керек. Ұрықтандыру кезінде минералды фосфор-калий тыңайтқыштарын және органикалық тыңайтқыштарды алмастырған жөн.

Алдымен, көшеттер үнемі күтімді қажет етеді - арамшөптер, топырақты қопсыту, үстіңгі қабатты жинау және уақытында суару Окра өсіп келе жатқанда, күтім жеңілдетіледі - өсіп кеткен бұталар топырақтың тез кебуіне жол бермейді және өздері арамшөптердің өсуіне жол бермейді. Ересек бұталарды жерді 40 см тереңдікке ылғалдандыру үшін аз, бірақ мол суаруға болады.

Буштың пайда болуы

Окра бұтасының қалыптасуы екі жолмен жүреді. Сіз өсімдікті бір магистральға өсіре аласыз - пайда болған ұрықтарды бөліп тастай аласыз. Бұл әдісті жақтаушылар бұтақтар аз жеміс береді, бірақ негізгі өскіннің күшін алып тастайды, ол сонымен қатар өз жемісін жоғалтады.

Екінші әдіс бойынша негізгі сабақтың тәжі қысқарады, бұл бүйірлік бұтақтардың пайда болуын ынталандырады. Мұндай өсіруді жақтаушылар мұндай қалыптау үлкен өнім береді деп санайды. Тек өз сайттарындағы тәжірибелер әуесқойға қай әдісті таңдағанын шешуге көмектеседі.

Жеміс беретін окра

Пайда болғаннан кейін шамамен екі айдан кейін, окра гүлдей бастайды, ал бір аптадан кейін сіз алғашқы егінді ала аласыз. Жемістерді үнемі жинап алу керек, өйткені екі-үш күн артық егілгеннен кейін олар дөрекі және жеуге жарамсыз болып қалады. Оңтүстікте егін жинау күн сайын, климаты суық жерлерде - 4-5 күн сайын жүргізіледі.

Okra жемістер жинағы

Окра жемісі кеш күзге дейін созылады, бірақ ауа температурасының төмендеуімен шоқтардың өсуі күрт баяулайды.

Окру жинау кезінде мұқият болу керек, өйткені өсімдік теріні тітіркендіретін қатты, жұқа жасарумен жабылған. Сондықтан, бұл дақылмен жұмыс қолғап киген жақсы.

Окра аурулары

Окра үшін ауру тұқым қуалайтын өсімдіктердің өсімдіктеріне тән ауруларға тән.

Қара аяғы - бұл саңырауқұлақ ауруы. Жиі okra көшеттерінің сабақтарына әсер етеді. Көрші өсімдіктер жұқтырмауы үшін ауруды тез арада алып тастау керек. Қара аяғының пайда болуын болдырмау үшін шамадан тыс ылғалға жол бермеу керек, егер олар жылыжайда өссе, өсімдіктерді жиі желдетіп отыру керек.

Топырақты көшеттерге отырғызу және одан кейін ашық жерге отырғызу кезінде оны фитоспорин ерітіндісімен себу ұсынылады. Бұл микробиологиялық препарат көптеген саңырауқұлақ және бактериялық ауруларды емдеу және алдын-алу үшін тиімді.

Тот - бұл қауіпті саңырауқұлақ ауруы. Жапырақтарда, сабақтарда және бүршіктерде сары дақтар түрінде пайда болады. Жапырақтың ішкі жағында қоңыр қоңыр түтікшелі кластерлер - саңырауқұлақтардың споралары кездеседі. Зақымдалған өсімдіктер өлімге бейім. Егер ауру өсімдік табылса, оны дереу алып тастап, барлық екпелерді тексеру қажет.

Ұнтақты көгеру - бұл кең таралған саңырауқұлақ ауруы. Зақымдалған өсімдіктің жапырақтарында сіз ақ жабынды байқай аласыз, өсімдік нашар дамыған, жағымсыз пішінді алады. Барлық жапырақтарды ақ жабындымен алып тастау керек.

Сурет галереясы: Окра аурулары

Емдеу-алдын алу шаралары

Саңырауқұлақ ауруларымен күресу үшін ауру өсімдіктерді фитоспорин ерітіндісімен ғана емес, сонымен қатар көрші өсімдіктермен, сондай-ақ олардың айналасындағы топырақтармен бүрку ұсынылады. Препаратқа арналған нұсқаулықта препаратты қалай дайындау керектігі және емдеуді қаншалықты жиі қайталау керек екендігі туралы толық сипатталған.

Окра өсірген кезде аурудың пайда болуының алдын алу үшін ауылшаруашылық техникасының негізгі ережелерін сақтау керек:

• ауыспалы егісті бақылау;
• қонудың қалыңдауына жол бермейді;
• артық жапырақтарды, әсіресе жерге тиетіндерді алып тастаңыз;
• арамшөптер мен зиянкестермен күресіңіз, өйткені олар көбінесе аурудың қоздырғышы болып табылады.

Тыңайтқышты қолданудағы қателіктер өсімдіктердің әлсіреуіне және иммунитеттің төмендеуіне әкеледі. Шамадан тыс азот және фосфор-калий тыңайтқыштарының болмауы саңырауқұлақ ауруларының пайда болуына себеп болуы мүмкін.

Окра зиянкестер

Жәндіктер зиянкестерінің ішінде окра үшін қауіптілік - тли, трипс және қырыққабат совок.

Тли - бақшаның жиі қонағы, өсімдікті әлсіретіп, жапырақтардан шырындар шығарады. Кішкентай сұр немесе жасыл жәндіктердің жиналуын өсімдіктің жоғарғы жағында және жапырақтың астында көруге болады.

Трипс өсімдіктерге айтарлықтай зиян келтіретін отырықшы кішкентай жәндіктер. Жапырақтары мен бүршіктеріне отыра отырып, олар өсімдіктен шырынды алады. Тамақтанғаннан кейін саңырауқұлақтардың барлық түрлері ене алатын өсімдіктерде тесіктер қалады, сондықтан бұл зиянкестермен күресуді дереу бастау керек.

Қырыққабат совок - окра жапырақтары мен жемістерін жалмайтын құрт. Зиянкестер өте қысқа мерзімде бағбаннан тек қана окра ғана емес, сонымен қатар көптеген басқа дақылдарды да қалдыра алады.

Сурет галереясы: Okra жәндіктерінің зиянкестері

Зиянкестермен күресу

Окра өсірудің қарапайым ережелерін сақтау арқылы зиянкестердің алдын алуға болады. Төсектерді қалыңдатпау, уақытында арамшөптерді жинау өте маңызды. Өсімдіктерді үнемі тексеріп отыру зиянкестерге онымен күресу қиынға соққанға дейін және келтірілген зиян елеулі болғанға дейін байқауға көмектеседі. Жәндіктерді алғашқы анықтаған кезде екпелерді инсектицидпен емдеу керек. Бүгінгі күні дүкен сөрелерінде зиянкестермен күресудің түрлі құралдары бар. Осы көптің ішінен мен Фитовермді - токсикалық және экологиялық таза биологиялық препаратты бөліп көрсетер едім. Фитоверм өңдеген жемістер мен көкөністерді екі күнде жеуге болады.

Окра жинау, пайдалану және сақтау

Жиналған окра жемістері ұзақ сақталуға жатпайды. Жаңа піскен олар алынғаннан кейін екі-үш күн ішінде қолданылуы керек. Сіз көкөніс шикі, бұқтырылған немесе қуырылған тағамдарды бүйір тағамдар, салат ингредиенттері немесе тәуелсіз тағам ретінде пайдалануға болады. Пісіру үшін жас шыбықтарды алыңыз, жуыңыз және қайнаған суға батырыңыз. Осындай жолмен дайындалған қабықтарды оңай аршуға болады. Мұны дөрекі тері тағамның дәмін бұзбауы үшін жасау керек. Окра бірнеше минут ішінде тез дайындалады, сонымен бірге оның пайдалы қасиеттері жойылмайды.

Окра көкөністермен бұқтырылған

Окра жемістерін ұзақ уақыт сақтау үшін тез мұздатуды, кептіруді немесе консервілеуді қолданыңыз.

Окра (окра) еш қиындықсыз өсті, тұқымдарды тікелей жерге отырғызды (яғни, көшетсіз), мамырдың екінші жартысында (әлі термофильді өсімдік).

Ш.

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

Краснодар өлкесінде мен окра болып өстім. (Окра - оның екінші аты). Қателеспесем, бұл зауыт мақтаның туысы. Көкөніс өте қызықты, сіз дәмді тағамдар дайындай аласыз, бірақ әрқашан жас ноқаттардан бастап, олар тез пісіп, қатып қалады. Құрамында көптеген шырышты заттар бар, асқазанды жақсы босаңсытады. Өсудің шарттары: топырақ пен ауа температурасы - 14-16 градустан төмен емес. Ортаңғы жолда және солтүстікте жылыжайда немесе пленка паналында өсуге тырысуға болады. 60-тан 90 күнге дейін әр түрлі сорттарға арналған вегетациялық кезең.

Ffr

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

okra (okra) - жемістер үнемі алынып тасталуы керек, әйтпесе олар қатал, талшықты болады. Супер дәмді маринадталған. Өте жемісті көкөніс, бірақ тағы да, мөлшерін түсірмеңіз. Неғұрлым аз болса, соғұрлым жақсы. Құртсыз лактация.

Vx900

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

Окра жинау жылыжайда немесе ашық жерде өсірілгеніне қарамастан, бағбандар мен бағбандардың көңілінен шығады.Осы диеталық өнімнен дайындалған тағамдар кез-келген диетаны әртараптандырады және байытады.